Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
602944 |
| Дата создания |
2022 |
| Страниц |
58
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение 2
1. Исследование рынка гостиничных услуг 4
1.1 Анализ состояния мирового рынка гостиничных услуг для семей с детьми 4
1.2 Изучение опыта организации гостиничных услуг для семей с детьми в России 10
2. Обоснование проекта гостиницы «Family Holidays» 19
2.1 Описание гостиницы для семей с детьми «Family Holidays» 19
2.2 Организационная структура управления гостиничным предприятием «Family Holidays» 27
3. Технологии обслуживания гостей в гостинице «Family Holidays» 32
3.1 Технологии приема и размещения гостей в гостинице «Family Holidays» 32
3.2 Технологии обслуживания гостей во время проживания 33
Заключение 39
Список использованных источников 41
Приложение 1 43
Приложение 2 45
Введение
Индустрия гостеприимства – самое крупное и быстро развивающееся направление бизнеса во всем современном мире. Она включает в себя разнообразные сферы деятельности, такие как гостиничный и ресторанный бизнес, туризм, отдых и развлечения. Гостиничный бизнес можно назвать неотъемлемой частью индустрии гостеприимства. На сегодняшний день число занятых в сфере гостиничной индустрии в общей доле занятых в туризме составляет 65%. В свою очередь, количество поступлений от гостиничной индустрии в туризме находится на уровне 68%. Данная статистика доказывает важность гостиничного бизнеса.
В 2021 году внутренний туризм в России продемонстрировал высокие темпы спроса. Одним из самых востребованных и активно продвигаемых направлений стал семейный отдых с детьми. А многие отели, заинтересованные в привлечении семейной аудитории, стали предлагать специальные акции и программы для совместного отдыха с детьми, где в стоимость, помимо проживания и питания, входит и широкий набор дополнительных услуг.
Разрабатываемый нами проект гостиницы будет расположен в городе Казань. Актуальность выбранной дестинации обусловлена тем, что Казань – столица Татарстана, которая привлекает туристов своим колоритом и разноплановыми достопримечательностями. Сюда приезжают большое количество семей с детьми, ведь для маленьких гостей в городе имеется большое количество развлечений и аттракционов.
Цель работы – разработка проекта гостиницы для семей с детьми «Family Holidays».
Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:
- проанализировать состояние мирового рынка гостиничных услуг для семей с детьми;
- изучить опыт организации гостиничных услуг для семей с детьми в России;
- описать гостиницу для семей с детьми «Family Holidays»;
- разработать организационную структуру управления гостиничным предприятием «Family Holidays»;
- описать технологии обслуживания гостей в гостинице «Family Holidays»;
- описать технологии обслуживания гостей во время проживания.
Объектом исследования является индустрия гостеприимства.
Предмет исследования – гостиница для семей с детьми «Family Holidays».
Фрагмент работы для ознакомления
Курсовая работа содержит анализ состояния рынка гостиничных услуг для семей с детьми, изучение опыта организации гостиничных услуг для семей с детьми в России.
Практическая часть заключается в разработке проекта гостиницы для организации отдыха семей с детьми - описание проекта гостиницы, организационная-структура управления, описание технологии обслуживания гостей.
Работа защищена с оценкой "отлично" в июне 2022 г.
Список литературы
1. Аббревиатуры в отелях. [Электронный ресурс] URL: https://iturizmo.ru/info/sokrashheniya-v-otelyah.html (дата обращения: 05.04.2022).
2. Гостиница Гольфстрим в г. Казань. [Электронный ресурс] URL: https://g-hotel.ru/ (дата обращения: 11.04.2022).
3. Гостинично-развлекательный комплекс Ривьера, г. Казань. [Электронный ресурс] URL: https://kazanriviera.ru/ (дата обращения: 11.04.2022).
4. Заполняемость гостиниц Республики Татарстан. [Электронный ресурс] URL: https://realnoevremya.ru/news/226840-tatarstanstat-rasskazal-o-zapolnyaemosti-gostinic-respubliki (дата обращения: 10.04.2022).
5. Классификация номеров в отеле. [Электронный ресурс] URL: http://www.idost.ru/hotels/room_types (дата обращения: 03.04.2022).
6. Отели Черного моря с детской анимацией. [Электронный ресурс] URL: https://www.atorus.ru/news/press-centre/new/47162.html (дата обращения: 05.04.2022).
7. Отель Delphin Botanik Hotel – Турция. [Электронный ресурс] URL: https://www.delphinhotel.com/ru/botanik-hotel-resort (дата обращения: 08.04.2022).
8. Отель Korston Royal Казань. [Электронный ресурс] URL: https://korston.ru/kazan/hotel/royal/ (дата обращения: 11.04.2022).
9. Отель Mediterranean Beach – Кипр. [Электронный ресурс] URL: https://www.medbeach.com/ (дата обращения: 08.04.2022).
10. Официальный портал Казани. Национальная гостиничная премия 2021 года. [Электронный ресурс] URL: https://kzn.ru/meriya/press-tsentr/novosti/kazan-vyshla-v-final-natsionalnoy-gostinichnoy-premii-2021-goda/ (дата обращения: 10.04.2022).
11. Популярные услуги и удобства для путешественников с детьми. [Электронный ресурс] URL: https://esperanto.pro/news/uslugi-v-otele-dlya-detey/ (дата обращения: 08.04.2022).
12. Предпочтения семейных путешественников. [Электронный ресурс] URL: https://esperanto.pro/news/uslugi-v-otele-dlya-detey/ (дата обращения: 07.04.2022).
13. Семейный отель Esperides Beach Family Resort. [Электронный ресурс] URL: https://www.esperiagroup.gr/ (дата обращения: 07.04.2022).
14. Стандарты уборки гостиничного номера. [Электронный ресурс] URL: https://www.horeca-magazine.ru/article/7067/ (дата обращения: 06.04.2022).
15. Статистика рынка гостиничных услуг Казани. [Электронный ресурс] URL: https://kzn.ru/upload/uf/6c6/Spravochnaya-informatsiya-o-turizme-v-g.Kzani-dekabr-2021-new.pdf (дата обращения: 11.04.2022).
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00474