Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
598294 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
38
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 сентября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 5
1.1 Понятие и сущность гостиничного бизнеса 5
1.2 Классификация и структура гостиничных предприятий 8
1.3 Зарубежный опыт ведения гостиничного бизнеса 14
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РОССИИ 18
2.1 Анализ рынка гостиничных услуг в России 18
2.2 Проблемы гостиничной индустрии в России 23
2.3 Перспективы развития гостиничной индустрии в России 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 31
ПРИЛОЖЕНИЕ А 34
Введение
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Туристическая индустрия является одной из самых прибыльных сфер деятельности. Доходы от туризма способны принести в бюджет страны немалые пополнения. В некоторых странах доля прибыли от туризма составляет более 50% ВВП. Для примера, к таким странам можно отнести островные государства, как Макао (89,5%), Антигуа и Барбуда (75,8%), Ангилья (71%), Аруба (70%), Мальдивы (61,3%), Сейшельские (54,5%) и Багамские острова (53,6%).
В связи с тем, что туристическая сфера с каждым годом развивается все активнее, на рынке туристических услуг повышается уровень конкуренции предприятий. Особенно остро данный вопрос стоит для предприятий гостиничной сферы, поскольку они первыми подвергаются изменениям спроса и влиянию периода межсезонья, что находит свое отображение на показателях их деятельности.
Фрагмент работы для ознакомления
Целью исследования выступает анализ гостиничного бизнеса России и перспективы его развития.
Для реализации поставленной цели, необходимо выполнить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы гостиничного бизнеса;
- изучить зарубежный опыт ведения отельного бизнеса;
- провести анализ современное положение гостиничного бизнеса в России;
- определить тенденции развития отельного бизнеса в России.
Объектом исследования выступает отельный бизнес, как часть туристической индустрии, предметом исследования является анализ тенденций развития отельного бизнеса в России.
Список литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Нормативно-правовые источники
1. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 08.06.2020) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» [Электронный ресурс] / Консультант Плюс. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/bb9e97fad9d14ac66df4b6e67c453d1be3b77b4c/ - (дата обращения: 15.11.2020)
2. Постановление Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» [Электронный ресурс] / Гарант – нормативно-правовая система. – Режим доступа: http://base.garant.ru/72176678/
Научные публикации
3. Гринченко Д. А. Инновационное развитие гостиничного предприятия / Д. А. Гринченко // Инновационная наука. – 2016. - №1. – С. 38-53
4. Гуров С.А. Тенденции развития гостиничных цепей в Российской Федерации / С. А. Гуров, В. В. Пахомова // Бизнес и дизайн ревю. – 2018. - № 2 (10). – С. 3.
5. Довгаль Г. В. Современные тенденции развития мирового отельного бизнеса / Г. В. Довгаль // Международные отношения. Экономика. Страноведение. Туризм. – 2019. - №9. – С. 190-196
6. Емелина И. А. Учебно-методическое пособие «Мировое гостиничное хозяйство» / Е. А. Емелина. – Тольятти: Изд-во ПГВУС, 2016. – 40 с.
7. Железнякова М. И. Автоматизированные системы управления в гостиничном бизнесе / М. И. Железнякова // Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства. – С. 375-379.
8. Ковшар, Е. А. Гостиничный и ресторанный бизнес : учеб.-метод. пособие в 2 ч. / Е. А. Ковшар. – Минск : БГТУ, 2019. – Ч. 1. – 201 с.
9. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учеб. Пособие / И. Ю. Ляпина. – М.: Издательский центр «Академия», 2011. – 208 с.
10. Мосеева Я. В. Анализ крупных зарубежных и отечественных гостиничных сетей в России / Я. В. Мосеева, И. Г. Мельникова // Экономика и сервис: от теории к практике. – 2017. – С. 238-255
11. Морева С. Н. Основные тенденции развития индустрии гостеприимства в России / С. Н. Морева, Е. В. Зобова, Л. А. Яковлева // Социально-экономические явления и процессы. – 2017. – Т. 12, №5. – С. 100-105
12. Николенко П. Г. Организация гостиничного дела: учебник и практикум / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – М.: Изд-во Юрайт, 2019. – 449 с.
13. Павленко И. Г. Российской рынок гостиничных услуг: состояние и перспективы развития международных и национальных гостиничных цепей. / И. Г. Павленко // Актуальные вопросы международного сотрудничества в сфере услуг. – 2019. – Т. 13, №2 (84). – С. 44-53
14. Прохорова О. Тенденции на отельном рынке: какие форматы набирают обороты и что ждать от гостиничной индустрии? [Электронный ресурс] / Tohology: Tourism & Hospitality. – 2019. – Режим доступа: https://www.tohology.com/hotels/hotel-insiders/tendencii-na-otelnom-rynke/. – (дата обращения: 29.11.2020)
15. Рогова И. А. Гостиничный бизнес в современных условиях: актуальные тенденции и проблемы развития / И. А. Рогова // Развитие отраслевого и регионального управления. – 2018. - №6. – С. 83-87
16. Сафонова М. Е. Основы индустрии гостеприимства: Учебное пособие. / Е. М. Сафонова. – М.: МИИТ, 2013. – 78 с.
17. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах / А. В. Сорокина. – М.: Изд-во «Альфа-М», 2009. – 304 с.
18. Учебно-методическое пособие по дисциплине «Мировое гостиничное хозяйство» / сост. И. А. Емелина. – Тольятти: Изд-во ПВГУС, 2016. – 40 с.
Интернет-ресурсы
19. Анализ гостиничного рынка России [Электронный режим] / Центр экономики рынков. – Режим доступа: https://research-center.ru/analiz-gostinichnogo-rynka/. – Дата обращения: 29.11.2020)
20. Бронирование отелей онлайн [Электронный ресурс] / ТуЖур. Туристический журнал. – Режим доступа: http://tjur.ru/bronirovanie-otelej-onlajn – (дата обращения: 26.11.2020)
21. Организационные формы предпринимательства гостиничного бизнеса [Электронный ресурс] / Гостиничный бизнес России. – Режим доступа: https://turgostinica.ru/gostinichniy-biznes-zarubezhom/1-1-оrganizatsionnie-formi-predprinimatelstva.html. (дата обращения: 15.11.2020)
22. Российская Гостиничная ассоциация [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://rha.ru/ob-assotsiatsii/assotsiatsiya. – (дата обращения: 29.11.2020)
23. Россия в цифрах. 2017: Крат. стат. сб. M.: Росстат, 2017. - 511 с. [Электронный ресурс] / Сайт Федерального агентства по туризму: Статистические данные по РФ. – Режим доступа: https://www.russiatourism.ru/contents/statistika/statisticheskie-dannye-po-rf/
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.01098