Теоретические основы холодильной техники

Содержание


Задание…………………………………………………………………….……1
1. Расчетные параметры наружного воздуха……………………………..….2
2. Расчёт площадей камер, объёмно – планировочные и строительные…… решения холодильника………………………………………………………..3
3. Выбор строительных конструкций холодильника………………….…….4
3.1 Наружная стена………………………………………………………….....5
3.2 Покрытие охлаждаемых камер……………………………………………9
3.3 Полы охлаждаемых помещений…………………………………..….….10
3.4 Внутренние стены…………………………………………………..…….11
3.5 Внутренние перегородки…………………………………………………11
4. Определение теплопритоков………………………………………...…….14
4.1 Определение теплопритоков в охлаждаемые помещения через…….…. ограждающие конструкции…………………………………………………..14
4.2 Расчет теплопритоков от грузов при холодильной обработке……...…15
4.3 Эксплуатационные теплопритоки……………………………………….16
4.4Теплоприток от работающих электродвигателей ………………………16
4.5 Таблица теплопритоков……………………………………………..……17
5. Подбор компрессоров………………………………………………….…..17
5.1 Тепловой расчет для камер замораживания………………………….…17
5.2 Тепловой расчет для камер хранения………………………………...….21
6. Расчет градирни ……………………………………………………………24
7. Подбор водяного насоса……………………………………………….…..25
Список литературы………………………………………………...…………26

Состав стены принимаем такой же, как в камере замораживания. Температура воздуха в камере .
Требуемое значение коэффициента теплопередачи:
( [1] , табл. 8.2, стр. 48)
Коэффициент теплоотдачи принимаем по табл. 8.1 ( [1], стр. 47) , т.к. внутренние поверхности с принудительной циркуляцией воздуха.

Принимаем толщину теплоизоляционного слоя 160 . Поскольку принятая толщина теплоизоляции отличается от требуемой менее чем на 10 , то

3.2 Покрытие охлаждаемых камер
Конструкция и состав покрытия изображены в табл. 1. [1].

Камера замораживания

Требуемый коэффициент теплопередачи покрытия согласно табл. 8.2 [1]

Требуемая толщина теплоизоляционного слоя:

Принимаем толщину теплоизоляционного слоя 175

Камера хранения

Требуемый коэффициент теплопередачи покрытия согласно табл. 8.2 [1]

Требуемая толщина теплоизоляционного слоя:

Принимаем толщину теплоизоляционного слоя 130

3.3 Полы охлаждаемых помещений

Конструкции и состав полов изображены в табл. 1.
...

Уплотнённый песок влажностью 10%
Плита М200 с
электронагревателями
Слой битумной
мастики, посыпанной песком
2-а слоя гидроизола
на горячей битумной мастике
Бетонная подготовка М100
Грунт основания
0,045

0,08

0,001

0,025

0,25

0,1

0,006

0,004

0,1

-
1,86

1,86

0,15

0,05

0,9

0,5

1,86

0,18

0,3

1,86

-
0,024

0,043

Не учит.

0,027

0,5

0,053

0,033

0,013

0,053

-

Внутренняя перегородка

1

2

3

4
Штукатурка сложным раствором по металлической сетке
Теплоизоляция из пенопласта полистирольного ПСБ-С
Пароизоляция – 2 слоя гидроизола на битумной мастике
Железобетонная плита
0,020

0,004

0,08
0,9

0,05

0,30

1,86
0,022

0,013

0,043

Камера замораживания

Суммарное термическое сопротивление слоев конструкции (кроме теплоизоляции):

Требуемая толщина теплоизоляционного слоя определим по формуле 8.2 ([1], стр. 49):



Принимаем толщину теплоизоляционного слоя 190.
...

Камера замораживания:

где - ширина камеры; - длина камеры.
Камера хранения:

Общая площадь камер холодильника:

Норма загрузки холодильных камер 150([1], стр.31)

Вход в охлаждаемые камеры осуществляется из коридора, ширина которого 3([1], стр.31). Высоту камер от уровня пола до выступающих частей конструкции перекрытия принимаем равной ([1], стр.32). Двери охлаждаемых камер должны быть теплоизолированными, с плотными резиновыми притворами и прижимными затворами. Открываются двери в сторону выхода из камеры. Ширина дверей 1,5([1], стр.32).

Площадь машинного отделения примем равной 15 % от площади камер, т.е. 152. Высоту машинного отделения примем равной 2,7 ([1], стр.32).

3. Выбор строительных конструкций холодильника. Определение толщины теплоизоляционного слоя ограждающих конструкций.

Наружные стены изготовлены из кирпича. Здание выполнено по каркасной схеме с самонесущими стенами. Покрытие бесчердачного типа.
Состав кровли принимаем по рис.6.6, в ([1], стр. 27).
...