Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
567230 |
| Дата создания |
2018 |
| Страниц |
60
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 4 октября в 16:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1 Теоретические основы конкурентоспособности организации
1.1 Сущность и значение конкурентоспособности организации
1.2 Методы оценки конкурентоспособности организации
1.3 Виды конкурентных стратегий организации
2 Анализ конкурентоспособности на примере организации ООО «Сарафан»
2.1 Общая характеристика организации ООО «Сарафан»
2.2 Анализ и оценка конкурентоспособности организации ООО «Сарафан»
3 Пути повышения конкурентоспособности организации ООО «Сарафан»
3.1 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий по повышению конкурентоспособности
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Введение
Объект исследования – ООО «Сарафан».
Основной род деятельности организации - это деятельность ресторанов и кафе. Помимо этого, компания работает по нескольким другим направлениям, таких как розничная торговля продуктов питания, а также реализацией табачной продукции и кальянов. Для сохранения ведущих позиций на внутреннем и внешних рынках, быть конкурентоспособными, организации необходимо не только сохранить высокие темпы роста объемных показателей, но и повышать качество продукции при минимальных затратах на производство.
Предметом исследования является конкурентоспособность организации.
Цель выпускной квалификационной работы – поиск путей повышения конкурентоспособности организации.
Фрагмент работы для ознакомления
27) Хайкин М.М., Трабская Ю.Г. Менеджмент ресторанного бизнеса: Учебное пособие. [Текст] – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2016. – 122 с
28) Чумиков А.Н. Связи с общественностью. [Текст] – М.: Дело, 2017. – 272 с.
29) Aronson, М.The Public Relations Writer's Handbook: The Digital Age / M. Aronson, D. Spetner, C. Ames. - John Wiley & Sons, [Текст] 2015.
30) Brown D.G., The restaurant manager’s handbook. Florida: Rev, [Текст] 2017
31) Gregory J.R., Wiechmann J.G.Leveraging the Corporate Brand. Chicago: NTC, [Текст] 2016
32) Клиент: привлечь и удержать. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.horeca-magazine.ru/ , свободный.
33) Restorante consulting group. В «Япоше» появилось меню для незрячих. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.restorante.com.ru/ , свободный.
34) Лаборатория рекламы маркетинга и PR [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.advlab.ru/ , свободный.
35) «Конкурентоспособность предприятия». [Электронный ресурс].
...
- охватить около 5-7% доли рынка г. Екатеринбург
Стратегические задачи на 2018 год:
-усовершенствование барной карты заведения и оптимизация внутренних процессов компании
Факторы успеха компании:
-долгосрочные отношения с клиентами и партнерами
-планирование и маркетинговый анализ
-высокий профессионализм персонала компании и его мотивация
-стратегические требования для успешного развития компании:
-обработка результатов рекламной компании раз в квартал
-условия необходимые для удержания и привлечения клиентов
Ключевые показатели эффективности:
-база постоянных клиентов.
-объем продаж.
-количество новых торговых точек
-уверенный прирос ежемесячной выручки
-высокий процент возвратности
Структура компании OOO «Сарафан»:
На структуру предприятия питания влияют все функции, которые выполняет предприятие, ассортимент выпускаемой продукции и объем производства, уровень и формы специализации. Общая производственная структура может быть условно представлена на рисунке 5.
...
3.1 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности
В данной главе выпускной квалификационной работы будут представлены рекомендации по повышению конкурентоспособности кафе-кальянной ООО «Сарафан».
Основной целью преобразований должно быть полное переосмысление позиции заведения на рынке. Следует «поднять» уровень восприятия у публики с обычного кафе, где можно недорого покушать и выпить, до модного, посещаемого, а главное интересного и динамичного места, которое будут рекомендовать друзьям. Этого можно добиться, повысив качество не только блюд и напитков, но и обслуживания, и имиджа кафе.
Для создания определенного формата заведения, необходимо, прежде всего ввести новые интересные варианты блюд. За этим, должно последовать возвращение качества продукции, красивая подача блюд и напитков, контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей.
...
Список литературы
1) Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг: учебник для вузов. [Текст] – М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2015. – С. 62
2) Балабанова Л.В., Кривенко Г.В., Балабанова И.В. Управление конкурентоспособностью предприятий. [Текст] – К.: Профессионал, 2014. – 256 с.
3) Власенко, О.В. Государственные учреждения и коммерческие организации: специфика взаимодействия PR-служб со СМИ / О.В. Власенко. [Текст] – Набережные Челны. : КФУ, 2016. – 35 с.
4) Головлева, Е.Л. Основы рекламы / Е.Л. Головлева. [Текст] – М.: ОАО «Московские учебники», 2016. – 271 с.
5) Гундарина, Е. Рекламные и PR кампании / Е. Гундарина, М. Гундарин. [Текст] – М. : Феникс, 2017. – 192 с.
6) Демина Ю. Социальные сети как канал коммуникации с брендом. // Маркетинговые коммуникации. [Текст] – 2015. - №1. – С.29.
7) Джери Д., Джери Дж. Большой толковый социологический словарь. В 2-х томах.Том 2. (П-Я): Пер. с англ. Н.Н. Марчук. М.:Вече, АСТ, 2015. [Текст] – 528 с.
8) Джефкинс, Ф. Паблик рилейшнз: монография / Ф. Джефкинс, Д. Ядин. – М. : Юнити-Дана, 2017. [Текст] – 416 с.
9) Джум, Т.А. Методы продвижения продукции предприятий сферы ресторанного бизнеса / Т.А. Джум, Н.Н. Максимова // Экономика и предпринимательство. [Текст] – 2014. - № 5-2. – С. 577-581.
10) Дмитриева Л. М. Разработка и технологии производства рекламного продукта. [Текст] – М.: ЭКСМО, 2016. [Текст] – 245 с.
11) Дурович А. П. Маркетинг в предпринимательской деятельности. [Текст] – Мн.: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 2015. – 221 с.
12) Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: монография /Ефимова Н.А., Ефимова О.П., Кабушкина Н.И. [Текст] – М.: Новое знание, 2014. – 392 с.
13) Кузнецов, П.А. Связи с общественностью для бизнеса: практические приемы и технологии / П.А. Кузнецов. [Текст] – М. : Дашков и Ко, 2016. – 294 с.
14) Лазерсон, И.И. Как привлечь гостей в ресторан / И.И. Лазерсон, Ф. Сокирянский. [Текст] – М. : Альпина Бизнес Букс, 2015. – 280 с.
15) Милл Р.К. Управление рестораном/Милл Р.К. [Текст] – М.: Изд-во Юнити-Дана, 2017. – 190 с.
16) Марвин Б. Маркетинг ресторана: Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. М.: BBPG, 2015. – 310 с
17) Назаров О.В. Как раскрутить ресторан/ Назаров О.В. [Текст] – М.: Ресторанные ведомости, 2017. – 13 с.
18) Найденов Ю. Формирование бренда в ресторанном бизнесе [Текст] – М.: Ресторанные ведомости, 2017. – 29 с.
19) Пак, Я. С. Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге / Я. С. Пак. [Текст] – М. : Ресторанные ведомости, 2014. – 120 с.
20) Писарева Е.В. Интегрированные маркетинговые коммуникации: современные технологии, стратегии, инструментарий. Теория и практика: Монография Москва, библиотека журнала «Экономика и предпринимательство», [Текст] 2014. – 260 с.
21) Радченко Л. А. «Организация производства на предприятиях общественного питания» [Текст] – Учебник; Ростов; Феникс; 2016. – 177 с.
22) Ромат Е., Сендеров Д. Реклама: учебник для вузов.8-е изд. Стандарт третьего поколения. [Текст] – СПБ.:Питер, 2016. – 512 с.
23) Савельев Н. А. Управление конкурентоспособностью фирмы: учебник [Текст] / Ростов-н/Д.: Феникс, 2017. 386 с.
24) Середа К. Н. Справочник по рекламе. [Текст] – Ростов-на-Дону: Перемена, 2015. – 190 с.
25) Сулягин, Ю.А. Реклама. Учебное пособие. / Ю. А. Сулягин, В. В. Петров [Текст] – М., 2016. – 532 с.
26) Траут Дж., Райс Э. Позиционирование. Битва за умы. СПб., 2015. Ученова В. Реклама: палитра жанров/В. Ученова. [Текст] – М.: Инфра-М, 2016. – С. 150.
27) Хайкин М.М., Трабская Ю.Г. Менеджмент ресторанного бизнеса: Учебное пособие. [Текст] – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2016. – 122 с
28) Чумиков А.Н. Связи с общественностью. [Текст] – М.: Дело, 2017. – 272 с.
29) Aronson, М.The Public Relations Writer's Handbook: The Digital Age / M. Aronson, D. Spetner, C. Ames. - John Wiley & Sons, [Текст] 2015.
30) Brown D.G., The restaurant manager’s handbook. Florida: Rev, [Текст] 2017
31) Gregory J.R., Wiechmann J.G.Leveraging the Corporate Brand. Chicago: NTC, [Текст] 2016
32) Клиент: привлечь и удержать. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.horeca-magazine.ru/ , свободный.
33) Restorante consulting group. В «Япоше» появилось меню для незрячих. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.restorante.com.ru/ , свободный.
34) Лаборатория рекламы маркетинга и PR [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.advlab.ru/ , свободный.
35) «Конкурентоспособность предприятия». [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://fb.ru/, свободный.
36) Оптимизация ресторанного бизнеса. Реклама в ресторанах приобретает новые формы. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://restconsult.ru/, свободный.
37) Система SmartReserve [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://smartreserve.ru/ , свободный.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.0096