Совершенствование продвижения ресторанной продукции

ВВЕДЕНИЕ 7
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАННОЙ ПРОДУКЦИИ…………………………………………………………………….9
1.1 Сущность ресторанной продукции, ее характеристика 10
1.2 Объективная необходимость продвижения ресторанной продукции 18
1.3 Зарубежный опыт продвижения ресторанной продукции 17
2 МЕТОДОЛОГИЯ ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАННОЙ ПРОДУКЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЮ 32
2.1 Содержание и классификация методов продвижения 32
2.2 Методы продвижения на основе сбытовой политики 35
2.3 Реклама как инструмент эффективного продвижения ресторанной продукции 43
2.4 Ресторан «Ривьера-Панорама» в системе ресторанного обслуживания г.Казани………………………………………………………..51
2.5Совершенствование продвижения продукции в ресторане «Ривьера-Панорама»………………………………………………………………………..59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………..….78
ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………...81

Актуальность данной темы обусловлена тем, что главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по продвижению ресторанной продукции потребителю, предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа ресторана.
Всего 3 стр.

Целью данной дипломной работы является раскрытие способов продвижения ресторанной продукции потребителю.
Для раскрытия темы ставится ряд задач:
-рассмотреть теоретические основы продвижения ресторанной продукции;
-раскрыть методологию продвижения ресторанной продукции потребителю;
-проанализировать методы и формы продвижения ресторанной продукции на примере ресторана «Ривьера-Панорама»;
-предложить способы совершенствования способов продвижения ресторанной продукции для ресторана «Ривьера-Панорама».