Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
566485 |
| Дата создания |
2017 |
| Страниц |
54
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3
ГЛАВА 1. СОДЕРЖАНИЕ МАРКЕТИНГА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОЙ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ……………………………………………………………………….7
1.1. Основные виды маркетинговых стратегий в гостиничном бизнесе ………...7
1.2. Основные аспекты маркетинговой деятельности в индустрии туризма и гостеприимства ……….……………………………………………………………12
1.3. Разработка маркетинговой стратегии на предприятии ……………………..20
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОТЕЛЯ «МАНО»……………………………………………..26
2.1. Характеристика отеля «Мано»……………………….……………………..26
2.2. Маркетинговая деятельность отеля (на основе анализа потребительских предпочтений)……………….……………………………………………………...37
2.3. Предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности на основе анализа потребительских предпочтений…………………………………42
2.4. Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий …….47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………….49
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………52
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………56
Введение
Актуальность. В современных условиях особую актуальность приобретают теоретические и практические аспекты управления рыночными отношениями, значительную роль в управлении рынком играет маркетинг. Зарубежные специалисты рассматривают маркетинг как важнейшую область управления фирмой. Вся деятельность фирмы, начиная с разработки новой продукции и технологий, формирования ассортимента, установления цен на различные товары и завершая их продвижением на рынок, установлением длительных связей с конечными потребителями, подчиняется законам маркетинга. В настоящее время туризм и индустрия гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся и высокодоходных отраслей мировой экономики, выступает одним из важнейших факторов социально-культурного развития соответствующих территорий, его дислокации, способствует повышению уровня и качества жизни населения. Развитие туризма, проявляющееся в диверсифицированном характере предоставляемых услуг и усилении взаимодействия практически со всеми сферами жизнедеятельности, позволяет использовать его в качестве действенного инструмента стимулирования социально-экономического роста на национальном и региональном уровнях.
Благодаря социальному, политическому и экономическому прогрессу за последние двадцать лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получила инфраструктура туризма и основной ее компонент — гостиничный сектор, стремящийся получить свою долю бизнеса. В современных условиях гостиницы вынуждены бороться за «место под солнцем», а при наличии возможности — стремиться к расширению своего бизнеса. В последнее время в связи с недавним экономическим спадом в развитых странах мира резко обострилась конкурентная борьба в индустрии гостеприимства.
Выживание и рост деловой активности — важнейшие направления в деятельности гостиничных предприятий во всех странах мира. Некоторые из них уже осознали этот факт и принимают необходимые меры, чтобы обеспечить себе стабильное будущее путем удовлетворения меняющихся потребностей клиентов и стимулирования повторных обращений за предоставлением гостиничных услуг. Бурные изменения, происходящие в области телекоммуникаций, средств массовой информации и связанных с ними технологий, способствовали росту ожиданий со стороны клиентов в отношении качества обслуживания, профессионализма работников и разнообразия предлагаемых гостиничных услуг. Поэтому уже нельзя рассчитывать на то, что клиентура будет мириться с заведомо плохим обслуживанием. В рамках своей политики в области маркетинга гостиницы должны информировать потенциального клиента об уровне и качестве услуг, на которые он может рассчитывать, а затем обеспечить соответствие предлагаемых ими услуг по крайней мере заявленному уровню. Многие преуспевающие гостиничные компании на своем собственном опыте осознали, что не могут позволить себе игнорировать развивающиеся рынки, не использовать новые подходы к менеджменту и не внедрять передовые технологии.
Фрагмент работы для ознакомления
В данной вкр (выпускная квалификационная работа) рассмотрена тема маркетинга в индустрии гостеприимства в условиях современной рыночной экономики. Работа содержит анализ маркетинговой деятельности отеля Мано и предложения по совершенствованию последней. Поставлены цели и задачи. Структура работы полная, представлен список литературы и источников. Защита работы проходила в филиале РМАТ в г. Казань в 2017 году. Оценка 4.
Список литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. ГОСТ 28681.0-90 "Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания"
2. ГОСТ 50644 2009 "Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов"
3. ГОСТ Р 50681-2010 "Туристские услуги. Проектирование туристских услуг"
4. ГОСТ 53423-2009 "Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения"
5. ГОСТ 53522 2009 "Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения"
6. 6. ГОСТ «Общие требования к хостелам»
7. 7. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности» от 24 ноября 2006г.
8. Азар, В. И. Экономика туристского рынка: учебное пособие / В. И. Азар. – М. : ИПК госслужбы, 2012. – 276 с.
9. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, практика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2012.
10. Андреев, А. Ф. Основы менеджмента: учебное пособие / А. Ф. Андреев, С. Г. Лопатина ; под общей ред. А. Ф. Андреева. – М. : Юрайт, 2010. – 185 с.
11. Балабанов, И. Т. Экономика туризма: учебное пособие / И. Т. Балабанов. – М. : Финансы и статистика, 2010. – 176 с.
12. Березин И.С. Маркетинг и исследования рынков. - М.: Русская Деловая Литература, 2016 - 416с.
13. Берл, Г. Гостиничный бизнес: учебное пособие / Г. Берл. – М.: Экономика, 2010. – 241 с.
14. Бородина, В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учебное пособие / В. В. Бородина. – М.: Книжный мир, 2011. – 165 с.
15. Веснин В. Р., Основы менеджмента. М.: ИМП, 2009г.
16. Виханский О.С. Стратегическое управление.- М.: Гардарика, 2009.
17. Виханский В. Р., Наумов А. И., Менеджмент. М.: Фирма Гардарика, 2013.
18. Волков Ю. Ф. Экономика гостиничного бизнеса, учебник. - Ростов - на - Дону,2016. - 385с.
19. Волошин, Н. В. Туризм как объект управления: учебник / Н. В. Волошин, Е. Н. Ильина ; под общей ред. Н. В. Волошина. – М. : Финансы и статистика, 2014. – 302 с.
20. Горемыкин, В. А. Планирование на предприятии: учебник для студентов вузов / В. А. Горемыкин. – М.: Филинъ, 2014. – 517 с.
21. Градова А.П., Экономическая стратегия фирмы. Учебное пособие. С-Пб.: Специальная литература, 2011.
22. Грузинов В.П. Схема маркетинговой деятельности. - М.: «Инфра – М», 2013.-305с.
23. Грузинов, В. П. Экономика предприятия и предпринимательство: учебное пособие / В. П. Грузинов. – М. : Софит, 2014. – 196 с.
24. Джанджугазова Е. Ф. Маркетинг в индустрии гостеприимства, учебник - М.: 2014. - 256 с.
25. Дехтярь, Г. М. Туристская деятельность: учебное пособие / Г. М. Дехтярь. – СПб. : Каро, 2015. – 234 с.
26. Дурович А.П. Маркетинговые исследования в туризме. - М.: новое знание, 2011.
27. Дурович А.П. Конкурентоспособность товаров в системе. - Мн.: БГЭУ, 2010.
28. Дурович, А. П. Организация туризма: учебное пособие / А. П. Дурович, Т. М. Сергеева ; под общей ред. А. П. Дуровича. – Мн. : Новое знание, 2016. – 640 с.
29. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов. - М.: 2015. -213 с.
30. Зайцева, Т. М. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие / Т. М. Зайцева. – М. : Академия, 2016. – 240 с.
31. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко ; под общей ред. Н. И. Кабушкина. – Мн. : Новое знание, 2011. – 216 с.
32. Кабушкин, Н. И. Менеджмент туризма: учебное пособие / Н. И. Кабушкин. – Мн. : БГЭУ, 2013. – 265 с.
33. Квартальнов, В. А. Туризм: история и современность: учебное пособие / В. А. Квартальнов. – М. : Финансы и статистика, 2012. – 567 с.
34. Квартальнов, В. А. Менеджмент-туризм. Туризм как вид деятельности : учебник / В. А. Квартальнов. – М. : Финансы и статистика, 2015. – 345 с.
35. Кишнер, П. Гостиничный и туристский бизнес: учебное пособие / П. Кишнер. – М. : Экономика, 2010. – 312 с.
36. Ковалев, В. В. Финансы предприятий: учебное пособие / В. В. Ковалев. – М. : ВИТРЭМ, 2012. – 352 с.
37. Козлов, В. Д. Управление организацией: учебное пособие / В. Д. Козлов. – М. : Экономика, 2010. – 157 с.
38. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент – СПб: Питер Ком,2012.-896с.
39. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе. - М.: 2011. - 354 с.
40. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебное пособие / И. Ю. Ляпина. – М. : ПрофОбрИздат, 2011. – 207 с.
41. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф., Основы менеджмента: реферат-дайджест. - М.:2011 г.
42. Морозов, Ю. П. Планирование на предприятии: учебное пособие / Ю. П. Морозов. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2014. – 256 с.
43. Ополченов И.И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции. - М.: Советский спорт, 2008.
44. Папирян, Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны): учебное пособие / Г. А. Папирян. – М. : Экономика, 2010. – 211 с.
45. Портер М. Международная конкуренция. - М.: Международные отношения, 2010.
46. Скляренко, В. К. Экономика предприятия: учебник / В. К. Скляренко, В. М. Прудников ; под общей ред. В. К. Скляренко. – М. : ИНФРА-М, 2015. – 528 с.
47. Смолкин, А. М. Менеджмент: основы организации: учебное пособие / А. М. Смолкин. – М. : ИНФРА-М, 2010. – 248 с.
48. Шкардун В.Д. Методика исследования конкуренции на рынке// Маркетинг в России и за рубежом. - 2010.
49. Шуляк, П. Н. Финансы предприятия: учебник / П. Н. Шуляк. – М. : Дашков и К, 2013. – 752 с.
50. Чудновский, А. Д. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие / А. Д. Чудновский. – М. : Тандем, 2010. – 234 с.
51. Уокер, Д. Р. Введение в гостеприимство: учебник / Д. Р. Уокер. – М. : Юнити, 2011. – 460 с.
52. Сайт отеля «Мано». URL: http://hotel-mano.ru/ (дата обращения: 18.04.2017).
53. Сайт гостиничного комплекса «Мано». URL: http://manokazan.ru/ (дата обращения: 19.04.2017).
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00469