Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
563263 |
| Дата создания |
2017 |
| Страниц |
98
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение
Глава 1. Климатические условия района Крайнего Севера, влияющие на детское здоровье. Особенности питания детей
1.2. Требования к удовлетворению физиологических норм потребностей в основных пищевых веществах, энергии и биологических активных минеральных веществах детей Крайнего Севера
1.3. Требования к организации питания в детских учреждениях дошкольного и школьного возраста
1.4. Организация питания в детских учреждениях дошкольного образования в системе ООО “Газпром добыча Уренгой”
1.4.1. Организация диетического питания в детских учреждениях дошкольного образования в системе ООО “Газпром добыча Уренгой”
1.5. Требования к ассортименту продуктов, перечень разрешенных не разрешенных продуктов для организации питания дошкольного возраста
1.6. Требования к устройству, оборудованию, содержанию пищеблока.
1.7. Контроль за правильной организацией питания детей в дошкольных детских учреждениях г. Новый Уренгой
1.8. Требования к организации питания школьников в общеобразовательных учреждениях г. Новый Уренгой
Глава 2. Анализ существующих программ по совершенствованию комплексного детского и подросткового питания северного региона на примере детских учреждений ООО «Газпром добыча Уренгой»
Глава 3. Совершенствование комплексного детского и подросткового питания северного региона г. Новый Уренгой
3.1. Результаты программы "Модернизации системы школьного питания" на сегодняшний день
3.2. Проблемы комплексного детского и подросткового питания северного региона г. Новый Уренгой и способы их решения.
3.2.1. Внедрение «шведских столов» в организации проведения завтраков в детских садах.
Заключение
Литература
Приложение
Введение
Целью дипломной работы является улучшение комплексного детского и подросткового питания северного региона на примере детских дошкольных учреждений филиала ООО «Газпром добыча Уренгой», также общеобразовательных учреждений городского образования г. Новый Уренгой.
На ряду с поставленной целью необходимо решение последующих задач:
- выяснить нормы потребности в основных пищевых веществах детей крайнего Севера;
- определить основные проблемы в питании детей крайнего Севера;
- отметить специфики питания детей дошкольного и школьного возраста в детских дошкольных учреждений ООО «Газпром добыча Уренгой» и общеобразовательных учреждениях муниципального образования г. Новый Уренгой:
- оценить фактическое питание в детских образовательных учреждениях;
- предложить методы совершенствования комплексного детского и подросткового питания северного региона.
Предмет исследования - детское и подростковое питания северного региона на примере детских учреждений ООО «Газпром добыча Уренгой».
Объект исследования – детские учреждения ООО «Газпром добыча Уренгой» и общеобразовательные учреждения муниципального образования г. Новый Уренгой.
Фрагмент работы для ознакомления
Дипломная работа состоит 98 с., 29 источников, 21 приложение
Ключевые слова: рациональное питание, совершенствование питания, питание детей дошкольного и школьного возраста, проблемы в питании детей Крайнего Севера.
Цель работы – улучшение комплексного детского и подросткового питания северного региона на примере детских дошкольных учреждений филиала ООО «Газпром добыча Уренгой», также общеобразовательных учреждений городского образования г. Новый Уренгой.
Объект исследования – детские учреждения ООО «Газпром добыча Уренгой» и общеобразовательные учреждения муниципального образования г. Новый Уренгой.
Степень внедрения: предложены меры по улучшению питания детей дошкольного и школьного возраста, проведены беседы с учениками 5-11 классов и их родителями о рациональном питании, проведены конкурсы профессионального мастерства в детских садах.
Список литературы
16. Сонькин В.Д. Характеристика питания российских школьников. // Воспитываем здоровое поколение: Матер. 3-7 Международная Конференция, Москва, 2003.
17. Тутельян В.А., Конь И.Я. Руководство по детскому питанию / М.: Медицинское информационное агентство, 2004. - 662 с.
18. Школа Решение «Глолайм Школа» [электронный ресурс] Ссылка: http://knu.znate.ru/docs/index-457954.html
19. Волясова Н.А., Прахин Е.И.Эффективность использования поливитаминных пищевых обогащающих смесей в питании детей на Крайнем Севере // Актуальные проблемы охраны здоровья малочисленных народов Севера. Красноярск. - 1993. - С. 20-21.
20. Иванникова И.Ю. Обеспечение безопасности питания населения при обработке пищевых продуктов в микроволновых печах. Автореферат диссертации. М. - 2001.
21. ГОСТ 31985-2013 Общественное питание. Термины и определения.
22. ГОСТР 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению".
23. ГОСТР 50762-95 "Общественное питание. Классификация предприятий".
24. ГОСТР 50764-95 "Услуги общественного питания".
25. Ефимова О. П. Экономика общественного питания. –Минск: Новое знание. 2005.- 347 с.
26. Рязанова О.А., Николаева М.А. Товароведение продуктов детского питания: Учебное пособие. - М.: Издательство «Омега-Л» : Издательский дом «Деловая литература», 2003. - 144с.
27. Емельянова, Т.В. Е51 Общественное питание: учебник/Т.В. Емельянова, В.П. Кравченко. - Минск: Выш. шк., 2008.-383с.
28. СанПиН 2.4.2.2842-11 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для подростков в возрасте 14-18 лет
29. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.01045