Совершенствование методов управления персоналом в ООО «Азимут»

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО

«АЗИМУТ» 7
1.1. Характеристика ООО «Азимут»: история создания, направление
деятельности, структура предприятия. 7
1.2. Анализ системы управления персоналом в ООО «Азимут». 11
1.3. Анализ методов управления персоналом в ООО «Азимут». 22
Вывод по главе 1. 2 6

ГЛАВА 2. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МЕТОДОВ

УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «АЗИМУТ» 28

2.1. Разработка мероприятий по совершенствованию методов управления

персоналом в ООО «Азимут». 28

2.2. Нормативно-правовое обеспечение мероприятий по совершенствованию

методов управления персоналом в ООО «Азимут». 31

2.3. Социально-экономическая эффективность мероприятий по

совершенствованию методов управления персоналом в ООО «Азимут». 37
Вывод по главе 2. 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 44
ГЛОССАРИЙ 49
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 5 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 55
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 6 5
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 72
ПРИЛОЖЕНИЕ 5 80
ПРИЛОЖЕНИЕ 6 90
ПРИЛОЖЕНИЕ 7 9 1

Содержание

I. Общие положения
3
II. Порядок проведения процесса адаптации
6
III. Ответственность
9
Приложение №1 «Программа адаптации для менеджера»
12
Приложение №2 «Программа адаптации для продавца-кассира»
20
Приложение №3 «Программа адаптации для стюарда»
23
Приложение №4 «Программа адаптации

для заведующего производством»
25
Приложение №5 «Программа адаптации

для кухонного работника»
31
Приложение №6 «Программа адаптации для повара»
33
Приложение№7 «Протокол проверки знаний»
37
Приложение №8 «Анкета обратной связи»
38
Приложение №9 «Заключение о работе сотрудника

в период адаптации»
44

56
1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение является локальным нормативным актом, регламентирующим порядок адаптации вновь принятых сотрудников в сеть ресторанов «Pizza Mia» (далее Компания), устанавливает порядок действий сотрудников в деятельности Компании, в подразделение и в должности.

1.2.
...

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «АЗИМУТ»

1.1 Характеристика ООО «Азимут»: история создания, направление деятельности, структура предприятия

• «Азимут» - один из ресторанов быстрого обслуживания «Pizza Mia». «Pizza Mia» - динамично развивающаяся сеть предприятий быстрого питания в Уральском федеральном округе. Компания основана в 2001 году. Головной офис находится в Екатеринбурге. На сегодняшний день «Pizza Mia»

насчитывает 27 ресторанов в четырех областных центрах: Екатеринбург, Тюмень, Челябинск, Пермь. В том числе открыты рестораны в Каменске-Уральском, Первоуральске, Верхней Пышме.

Контроль качества – это ежедневная работа менеджмента «Pizza Mia». На всех предприятиях сети для этого созданы специальные контрольно-ревизионные отделы мониторинга качества продуктов.
...

1.2 Анализ системы управления персоналом в ООО «Азимут».

Управление персоналом организации – целенаправленная деятельность руководящего состава организации, руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом, включающая разработку концепции и стратегии кадровой политики, принципов и методов управления персоналом организации. Управление персоналом заключается в формировании системы управления персоналом; планировании кадровой работы, разработке оперативного плана работы с персоналом; проведении

11
маркетинга персонала; определении кадрового потенциала и потребности организации в персонале [25, с. 84].

Управление персоналом в ООО «Азимут» осуществляется в процессе выполнения определенных целенаправленных действий и предполагает:

1. определение целей и основных направлений работы с персоналом;

2. определение средств, форм и методов осуществления поставленных целей;

3. организацию работы по выполнению принятых решений;

4.
...

Вывод по главе 1.

В рамках первой главы представлена характеристика ООО «Азимут». Была выделена организационная структура управления организации – линейная. Проведен анализ показателей движения рабочей силы и сделан вывод о низкой текучести персонала и о высоком показателе постоянства

26
состава. По возрастному и половому составу персонала организации сделан вывод о «молодом» составе сотрудников, из которых основную часть составляют женщины.

Также была рассмотрена и проанализирована система управления персоналом в ООО «Азимут». Деятельность организации по работе с персоналом развита и обширна, направлена на развитие навыков персонала, на его качественную и эффективную работу. Сотрудники системы управления персоналом работают в соответствии с нормативными документами. На предприятии разработаны положения по адаптации персонала, по формированию кадрового резерва, по аттестации персонала.
...

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «АЗИМУТ»

1.1 Характеристика ООО «Азимут»: история создания, направление деятельности, структура предприятия

• «Азимут» - один из ресторанов быстрого обслуживания «Pizza Mia». «Pizza Mia» - динамично развивающаяся сеть предприятий быстрого питания в Уральском федеральном округе. Компания основана в 2001 году. Головной офис находится в Екатеринбурге. На сегодняшний день «Pizza Mia»

насчитывает 27 ресторанов в четырех областных центрах: Екатеринбург, Тюмень, Челябинск, Пермь. В том числе открыты рестораны в Каменске-Уральском, Первоуральске, Верхней Пышме.

Контроль качества – это ежедневная работа менеджмента «Pizza Mia». На всех предприятиях сети для этого созданы специальные контрольно-ревизионные отделы мониторинга качества продуктов.
...

Проблема исследования заключается в том, что необходимо разработать мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в ООО «Азимут».

Цель исследования состоит в анализе системы управления и совершенствовании методов управления персоналом в организации ООО «Азимут».

Объектом исследования являются методы управления персоналом.

Предметом исследования является совершенствование методов управления персоналом в ООО «Азимут».

Цель исследования реализуется с помощью следующих задач:

1. изучение теоретических источников по теме исследования, а именно совершенствование методов управления персоналом в организации;

2. проанализировать систему управления персоналом в организации и проанализировать методы управления персоналом в организации;

3. разработать мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в организации;

4.
...

2.3 Социально-экономическая эффективность мероприятий по

совершенствованию системы методов управления персоналом в ООО

«Азимут».

В работе предлагается два основных мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в ООО «Азимут»:

1. Разработка положения о премировании сотрудников;

2. Разработка алгоритма беседы руководителя с персоналом.

Необходимо рассчитать экономическую и социальную эффективность проектируемых мероприятий.

Экономическую эффективность мероприятий можно рассчитать по классической формуле:

• = Р/З, где

• – экономический эффект;

Р – результат деятельности предприятия;

З – затраты на проведение мероприятий.

Результаты деятельности предприятия могут быть следующими. Прибыль ООО «Азимут» за один день примерно составляет 250 тыс. руб. В день работают четыре кассира, которые заинтересованы в увеличении своей выручки, так как их зарплата составляет процент от выручки.
...

Проблема исследования заключается в том, что необходимо разработать мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в ООО «Азимут».

Цель исследования состоит в анализе системы управления и совершенствовании методов управления персоналом в организации ООО «Азимут».

Объектом исследования являются методы управления персоналом.

Предметом исследования является совершенствование методов управления персоналом в ООО «Азимут».

Цель исследования реализуется с помощью следующих задач:

1. изучение теоретических источников по теме исследования, а именно совершенствование методов управления персоналом в организации;

2. проанализировать систему управления персоналом в организации и проанализировать методы управления персоналом в организации;

3. разработать мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в организации;

4.
...

Вывод по главе 2.

◦ рамках второй главы были определены и выделены проблемы в системе методов управления персоналом в ООО «Азимут». Для решения выявленных проблем были разработаны следующие мероприятия:

1. Разработка положения о премировании сотрудников.

2. Разработка алгоритма беседы руководителя с персоналом.

Предложенные мероприятия были подробно рассмотрены, определены ответственные лица за разработку мероприятий, обозначены сроки и затраты на разработку мероприятий.

Во второй главе было рассмотрено нормативно-правовое обеспечение мероприятий по совершенствованию методов управления персоналом в

39
организации. При разработке мероприятий необходимо опираться на правовые нормы централизованного или локального характера.

Также была рассчитана социально-экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию методов управления персоналом в организации.
...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

◦ рамках первой задачи были изучены теоретические источники по теме исследования, а именно работы А. Я. Кибанова, В. М. Масловой, В. Р. Веснина
• других.

◦ рамках второй задачи была представлена характеристика ООО

«Азимут». Была выделена организационная структура управления организации – линейная. Проведен анализ показателей движения рабочей силы и сделан вывод о низкой текучести персонала и о высоком показателе постоянства состава. По возрастному и половому составу персонала организации сделан вывод о «молодом» составе сотрудников, из которых основную часть составляют женщины.

Также была рассмотрена и проанализирована система управления персоналом в ООО «Азимут». Деятельность организации по работе с персоналом развита и обширна, направлена на развитие навыков персонала, на его качественную и эффективную работу. Сотрудники системы управления персоналом работают в соответствии с нормативными документами.
...