Организация рабочих мест

СОДЕРЖАНИЕ Введение 1 Теоретическое исследование по литературным ист очникам 1. 1 Сущность органи зации рабочих мест, ее элементы и их характеристик а. 1.2 Планировка рабо чих мест , специализ ация 1.3 Оснащение рабо чих мест 1.4 Обслуж ивание рабочих мест 1.5 Условия труда на рабочем м есте 2 Практическое исследование 2.1 Рабочее место мастера цеха переработки молока «Экспе риментальной базы «Криничная» 2.2 Оценка оснащения рабочего места 2.3 Оценка обслуживания рабочего места 2.4 Условия труда и их оценка 2 . 5 Мероприятия по у совершенствованию рабочих мест Заключение Список использованных источников ВВЕДЕНИЕ В современных условиях высокоразвитого производств а, оснащенного сложной техникой, необходим научный подход к организации труда на рабочих местах. Рационально организованное рабочее место обес печивает условия труда, правильное построение трудового процесса, изба вляет от лишних и неудобных движений, позволяет сократить затраты време ни, улучшить использование оборудования, повысить качество выполняемо й работы, обеспечить сохранность оборудования. В целях обеспечения этого, организация труда предп олагает осуществление комплекса мероприятий: 1 разработк а перечня работ и операций основного производства и установление после довательности их выполнения; 2 подбор, про фессиональная подготовка и расстановка кадров, четкое определение обя занностей каждого работника; 3 организация и оснащение рабочих мест, обеспечивающие эффективное выпо лнение каждым работником, производственных заданий; 4 внедрение наиболее рациона льных приемов и методов выполнения работ; 5 создание необходимых санитарных и производственно-бытовых условий, об еспечивающих гигиену и безопасность труда, регламентация режимов труд а и отдыха работников; 6 установление норм труда и его оплаты, выбор форм морального и материаль ного стимулирования роста производительности труда. В данной курсовой работе на конкре тном примере, т.е. на примере рабочего места мастера цеха переработки мол ока будет проведен анализ организации труда на данном технологическом участке и будут предложены мероприятия , которые позволят улучшить организацию рабочего места и тем с амым добиться некоторых положительных результатов. 1 ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВ АНИЕ ПО ЛИТЕРАТУРНЫМ ИСТОЧНИКАМ 1.1 Сущность организац ии рабочих мест, ее элементы и их характери стика Рабочее место является первичным звеном производ ственно-технологической структуры предприятия, в которой осуществляет ся процесс производства, его обслуживание и управление. Именно здесь про исходит соединение трех основных элементов этого процесса и достигает ся его главная цель - производства предметов труда, оказание услуг либо т ехнико-экономическое обеспечение и управление этими процессами. От тог о, как организованы рабочие места, во многом зависит эффективность испол ьзования самого труда, орудий и средств производства и, соответственно, производительность труда, себестоимость выпускаемой продукции, ее кач ество и многие другие экономические показатели функционирования предп риятия. Ра бочее место состоит из следующих элементов: • произв одственной площади; • основн ого оборудования; • устрой ств для хранения материалов, заготовок, готовой про дукции, отходов и брака; • устрой ства для хранения инструментов, оснастки и приспособ лений; • подъем но-транспортных устройств; • приспособлений для безопаснос ти и удобства работы. ма стера цеха расфасовки Рабочее место представляет собой закр епленную , за отдельным рабоч им или группой рабочих , част ь производственной площади, оснащенную необходимыми технологическим, вспомогательным, подъемно-транспортным оборудованием, технологическо й и организационной оснасткой, предназначенными для выполнения опреде ленной части производственного процесса. Каждое рабочее место имеет свои специфические особенности, связанные с особенностями организации производственного процесса, многообразием форм конкретного труда. Сост ояние рабочих мест, их организация напрямую определяют уровень организ ации труда на предприятии. Кроме этого организация рабочего места непос редственно формирует обстановку, в которой постоянно находится работн ик на производстве, что влияет на его самочувствие, настроение, работосп особность и, в конечном итоге, на производительность труда. Организация рабочего места представляет собой материальную основу, об еспечивающую эффективное использование оборудования и рабочей силы. Г лавной ее целью является обеспечение высококачественного и эффективно го выполнения работы в установленные сроки на основе полного использов ания оборудования, рабочего времени, применения рациональных приемов и методов труда, создания комфортных условий труда, обеспечивающих длите льное сохранение работоспособности работников. Для достижения этой це ли к рабочему месту предъявляются технические, организационные, эконом ические и эргономические требования. С технической стороны рабо чее место должно быть оснащено прогрессивным оборудованием, необходим ой технологической и организационной оснасткой, инструментом, контрол ьно-измерительными приборами, предусмотренными технологией, подъемно- транспортными средствами. С организационной стороны имеющееся на рабочем месте оборудование должно быть рационально распо ложено в пределах рабочей зоны; найден вариант оптимального обслуживан ия рабочего места сырьем, материалами, заготовками, деталями, инструмент ом, ремонтом оборудования и оснастки, уборкой отходов; обеспечены безопа сные и безвредные для здоровья рабочих условия труда. С экономической стороны ор ганизация рабочего места должно обеспечить оптимальную занятость рабо тников, максимально высокий уровень производительности труда и качест во работы. Эргономические требования имеют место при проектировании оборудования, технологическ ой и организационной оснастки , планировке рабоче го места. Процессу труда работника, независимо от того, какие функции он выполняет , свойственны присущие ему закономерности, определяющие: - размещение работника в рабочей зоне; - положение рабочей зоны; -последовательность, количество и пространственную протяженность со ставляющих трудовой процесс трудовых движений; - последовательность вхождения человека в работу; - появление, наращива ние и снижение утомляемости. Эргономика исследует влияние, оказываемое на функциональное состояние и работоспособность человека различными факторами производственной с реды. Последние учитываются при проектировании оборудования, организа ционной и технологической оснастки, при обосновании планировки рабочи х мест. Правильная планировка должна предусматривать такое размещение работника в зоне рабочего места и такое расположение в ней предметов, ис пользуемых в процессе работы, которые бы обеспечили наиболее удобную ра бочую позу; наиболее короткие и удобные зоны движения; наименее утомител ьные положения корпуса, рук, ног и головы при длительном повторении опре деленных движений. Таким образом, задачи организации труда в области организации рабочих м ест направлены на достижение рационального сочетания вещественных эле ментов производственного процесса и человека, обеспечение на этой осно ве высокой производительности и благоприятных условий труда. 1 . 2 Пл анировка рабочих мест и его оценка. В системе мероприятий по организации рабочего ме ста сущес твенное значение имеет его рациональная планировка. Правиль ная планировка рабочего места позволяет устранить лишние тру довые дви жения и непроизводительные затраты энергии рабочего, эффективно испол ьзовать производственную площадь при обес печении безопасных условий труда. Под планировкой рабочего места понимается взаимное пространственное р асположение на отве денной производственной площади основного и вспом огательно го оборудования, технологической и организационной оснастк и и самого рабочего (или группы рабочих). Рациональная планировка рабочего места обеспечивает удоб ную рабочую позу, возможность применения передовых приемов и методов труда, минимал ьные траектории движений рабочего и движений предметов труда, соблюден ие строгой последователь ности, при которой один элемент работы плавно непосредственно переходит в другой. При этом расположение средств и пре дметов труда должно удовлетворять основным требованиям, нарушение кот орых ведет к непроизводительным затратам рабочего времени и энергии ра ботника, преждевременному утомлению и снижению производительности тру да, нерациональному использованию про изводственных площадей. При проектировании планировки рабочих мест различают внеш нюю и внутре ннюю планировку. Внешняя планировка рабочего места заключается в устан овлении его местоположения по отношению к смежным рабочим местам в подр азделении, к рабочему месту руководителя (бригадира, мастера, начальника отдела и т.д.), к проходам, переходам, проездам, подъез дам. Проектирование внешней планировки целесообразно проводить сразу для всех рабочих мес т, входящих в подразделение. В качестве исходных данных для такой планир овки служит производственная площадь, отведенная для расположения пер сонала подразделения. Определяя местоположение конкретного рабочего места в рам ках подразд еления, следует руководствоваться строительными нор мами и правилами, с анитарными нормами проектирования, стандар тами безопасности труда. Пр и этом должны решаться следующие задачи: • экономное использование производственных площадей; • рациональная взаимосвязь между смежными рабочими мес тами, а также с рабочим местом непосредственного руководителя; • сокращение расстояний переходов рабочих и транспортировки материал ов; • изоляция рабочих мест с вредными условиями труда от осталь ных рабоч их мест; • обеспечение безопасности труда. Санитарными нормами предусмотрено, что на каждого рабочего дол жно при ходиться не менее 4,5м 2 производственной площади при в ы соте помещения 3,2м. Объем производственного помещения на каждого работ ающего должен быть не менее 15 м. При определении площади рабочего места д олжны учитываться габариты оборудования, нормы промсанитарии и техник и безопас ности, ширина проходов и проездов. Площадь универсального раб очего места проектируется несколько большей, чем для места специализи р ованного, так как она должна позволять устанавливать дополни тельное об орудование и приспособления. Взаимодействующие рабочие места следует располагать в непо средствен ной близости друг к другу, а маршрут движения предмета труда между рабоч ими местами в подразделении должен быть крат чайшим. Между рабочими мес тами одного участка должна быть предусмотрена зрительная связь. Подход ы к рабочим местам должны быть не только кратчай шими, но и, по возможност и, не должны пересекаться с транспорт ными путями. Входы и выходы в помеще нии должны быть свободны, хорошо обозримы и безопасны. Внутренняя планировка рабочего места представляет собой раз мещение т ехнологической оснастки и инструмента в рабочей зоне, инструментальны х шкафах и тумбочках, правильное расположе ние заготовок и деталей на ра бочем месте. Она должна обеспечить удобную рабочую позу, короткие и мало утомительные движения, равномерное и по возможности одновременное вып олнение тру довых движений обеими руками. Для соблюдения этих условий пользуются рядом выработан ных практическ их правил: • для каждого предмета должно быть отведено определенное место; • предметы, которыми пользуются во время работы чаще, дол жны располага ться ближе к рабочему и по возможности на уровне рабочей зоны; • предметы необходимо размещать так, чтобы трудовые движения рабочего свести к движениям предплечья, кистей и пальцев рук; • все, что берется левой рукой, располагается слева, все, что пра вой, — с права, материалы и инструменты, которые берутся обеими руками, располага ются с той стороны, куда во время работы обращен корпус рабочего. Внутренняя планировка рабочего места должна обеспечить такое оператив ное пространство, при котором рабочий может свободно формировать рабоч ие зо ны с учетом зон досягаемости при различных рабочих позах, как в гори зонтальной, так и в вертикальной плоскостях. Зона досягаемости — пространство, объем которого ограни чен возможным и траекториями движения рук рабочего. Опти мальная зона ограничивается траекториями движений полусогну тых рук, осуществляемых без наклонов к орпуса при свободно опу щенных плечах. Максимальная зона — траекториям и движения вытянутых рук. Зоны досягаемости определяются исходя из ан т ропометрических данных предполагаемых работников. Кроме того, при прое ктировании внутренней планировки рабочего места необходимо учитывать зону обзора, в пределах которой ра бочий должен отчетливо видеть все пре дметы, находящиеся на его рабочем месте. Для восприятия средств отображе ния информации в горизонтальной плоскости рекомендуется угол 30— 40°. В ве рти кальной плоскости оптимальный угол обзора составляет по 15° вверх и в низ по отношению к горизонтальной. Внутренняя планировка рабочего места означает размещение на его площа ди всех предметов оснащения, их рациональную ком поновку по отношению д руг к другу и к работнику. При внутренней планировке решаются следующие задачи: • обеспечение наименьших затрат рабочего времени на выпол нение работ , которые закреплены за рабочим местом; • минимизация физиологических усилий и нервно-психической напряженно сти работника; • удобство выполнения работы и обслуживания оборудования; • хороший обзор в активной рабочей зоне всех частей оборудо вания, приб оров, механизмов; • оптимизация маршрутов передвижения работника по рабочему месту; • рационализация рабочей позы (положения) работника; • создание благоприятных условий труда; • безопасность труда. Проведение работ при внутренней планировке целесообразно осуществлят ь в следующей последовательности: 1 Определить местоположени е основного, а затем вспомога тельного оборудования и тары. 2 Установить местоположение исполнителя в процессе труда по отношению к оборудованию и его рабочую позу. 3 Скомпоновать на основном о борудовании средства информа ции (контрольно-измерительные приборы) и органы управления (кнопки, педали, рычаги, клапана, выключатели и т.п.). 4 Установить средства безоп асности. 5 Установить организационну ю оснастку. 6 Разместить предметы техно логической оснастки, рабочую до кументацию, справочную и специальную ли тературу. 7 Установить средства местн ого освещения, связи, сигнали зации. 8 Разместить хозяйственные средства. При планировке должна учитываться возможность ее сравни тельно быстро го и легкого изменения, обеспечиваться удобство де монтажа оборудовани я. Размещение основного оборудования на рабочем месте, прежде всего, опр еделяется особенностями труда на нем: видом и типом производства, функц иями и численностью работников, уровнем специализации и механизации труда, количеством оборудования и другими признаками, характеризующим и рабочее место. Основное оборудование должно быть размещено таким обра зом, чтобы обеспечивался кратчайший путь перемещения предмета труда ка к в горизонтальных, так и в вертикальных плоскостях. При этом нужно учиты вать принятые строительные модули, установленные нормы расстояний меж ду оборудованием и элементами зданий в зависимости от размеров и вида об орудования, санитарные и гигие нические нормы, стандарты безопасности, антропометрические данные об исполнителях. При многостаночной работе следует устанавливать минимально допустимо е расстояние между обслуживаемыми станками. Компоновка оборудования д олжна обеспечивать хороший обзор его жизненно важных частей, свободный доступ к местам располо жения тех из них, которые требуют периодических осмотров, на ладки и ремонтов. Необходимо правильно ориентировать полож ение основного оборудования по отношению к окнам и искусственным источ никам общего освещения. Местоположение работника определяется характером его труда и прежде в сего тем, насколько часто ему по роду своей работы не обходимо будет пере мещаться по рабочему месту. Здесь могут быть работы, требующие постоянно го перемещения работника, работы без перемещения работника и работы, ком бинированные - с пере мещением и без него. В каждом из рабочих положений возможно большое количество рабочих поз, п редставляющих взаиморасположение частей тела-корпуса, рук, ног и головы человека, независимое от ориентации и местоположения тела в пространст ве и от отношения к опоре. Неправильно устанавливать рабочую позу в поло жении только стоя или только сидя, так как любая статическая поза неблаг опри ятно сказывается на работоспособности человека. Длительные ста ти ческие мышечные нагрузки приводят к быстрому утомлению ра ботника. Очен ь неблагоприятны, например, постоянные рабочие позы стоя с большим (боле е 15°) наклоном туловища, полулежа с поднятыми вверх руками и головой. В любом случае, если в силу характера труда от работника тре буется посто янное рабочее положение, вызывающее значительные статические нагрузки , для него следует проектировать возможность перемены положения. Для чел овека, работающего стоя, должна быть предусмотрена возможность часть ра боты выполнять сидя, и наоборот. При установлении рабочей позы необходим о учитывать высоту рабочей поверхности, расстояние наблюдаемого объек та от глаз, угол зрения и зрительный фокус, высоту сидения. При проектиров ании размещения средств отображения инфор мации (контрольно-измерител ьных приборов, экранов телевизо ров, мнемосхем и др.) учитываются оптимал ьные углы обзора и зон наблюдения в поле зрения работника. Большое значе ние имеет выбор размеров и компоновки знаков и их элементов на контрольн о-измерительных приборах, выбор цвета знаков и фона, на которых они изобр ажены. Размещение и компоновка органов и средств дистанционно управления про изводственными процессами устанавливается с учетом рабочей позы, зон д осягаемости и других характеристик. Решая вопросы размещения на рабочем месте средств информации и органов управления, проектировщики руководствуются определенными принципами. Вот некоторые из них: 1 принцип частоты: в оптимальной зоне видимости и досягаемое должны нахо диться те средства информации и управления, к которым наиболее часто обр ащается работник в течение рабочей смены 2 принцип важности: в указанных зонах следует размещать те средства инфо рмации и управления, которые наиболее важны для точного управления прои зводственным процессом; 3 принцип технологичности: средства управления и информации нужно распо лагать в такой последовательности, чтобы обращаться ним поочередно, сле дуя ходу технологического процесса; 4 принцип сопряженности: в непосредственной близости друг от друга следу ет располагать те средства информации и органы управления, которые взаи мосвязаны. Установка на рабочем месте средств безопасности зависит от того, какую о пасность представляют те или иные средства труда. В одном случае достато чно установить предупреждающий об опасности знак. В другом случае необх одимо оградить или изолировать источник опасности. В третьем случае нео бходимо изолировать или ограждать непосредственно работника. Разработка планировки рабочего места осуществляются на основе проведе нного анализа либо в ходе аттестации рабочего места в следующей последо вательности: • определяется общее местополо жение данно го рабочего места на участке в соответствии со специализаци ей и характером выполняемых работ; • уточняется размещение основн ого оборудования в зоне рабо чего места относительно технологического и транспортного потока, источника света, электроснабжения и т.д.; • осуществляется привязка всп омогательного оборудования, постоянно участвующего в технологическо м процессе, к основ ному технологическому оборудованию; • устанавливается рационально е месторасположение исполните ля в процессе труда по отношению к основн ому технологическо му и вспомогательному оборудованию; • определяются места размещени я организационной и техноло гической оснастки, тары с материалами и гот овой продукции с учетом их минимальных расстояний до исполнителя; • оценивается степень рациональности планировки рабочего места. В организации рабочих мест большое значение имеет их с пециали зация. Под специализацией рабочего места понимается, закрепление за ним определенного круга ра бот ил и операций по признаку их технологической однородности, сложности, точн ости обработки, конфигурации и др. Сокращение номенклатуры обрабатываемых де талей или количества выполняемых операций на рабоч ем месте, т. е. сужение его специализации, спос обствует совершенствованию трудо вых прием ов, повышению производственных навыков и культуры труда, а также производительности труда. Основой специализации рабочих мест являютс я унификация изде лий и их конструктивных эл ементов, а также типизация технологичес ких процессов. Эти и другие меры позволяют сократить номенклатуру обрабатываемых изделий, повысить уро вень серийности и уменьшить количество пере наладок оборудования. Чем вы ше специализация производства, тем в большей степени появляется возмож ность приспособить каждое рабочее место по планировке и оснащению к кон кретной работе, создать для рабочего наиболее благоприятные условия тр уда, учитывающие общие производ ственные требования для данного вида ра бот и физиологические особенности каждого конкретного исполнителя. Высокий уровень специализации рабочих мест достигается в массовом про изводстве, где повторяемость выполняемых работ и большой объем выпуска емой продукции дают возможность закре пить за рабочим местом 1 — 2 детале операции в течение длитель ного периода. Такое рабочее место экономичес ки выгодно осна щать специальным высокопроизводительным оборудование м, приспособлениями и инструментом, внедрять прогрессивные сис темы обс луживания рабочих мест. Наиболее неблагоприятные условия для специализации наб людаются в еди ничном производстве, где происходит постоянная смена выполняемых рабо т, выпускаемой продукции. Постоянное изменение характера выполняемых р абот вынуждает применять универсальное оборудование, разнообразные те хнологические приспособления, инструменты. Рабочая тара при соответствующем ее устройстве м ожет суще ственно облегчить труд и учет выпушенной продукции. В качеств е тары предпочтительно использовать специально сконструированные кон тейнеры, приспособленные к форме и размерам изделий, подле жащих накапл иванию и транспортировке. Тара должна быть легкой и прочной, позволять б ыстро укладывать и извлекать предметы, она может отличаться цветом для р аздельного учета выпущенной про дукции работниками разных смен. Технологическая оснастка должна быть разделена на предметы по стоянно го и временного пользования, иметь строго определенные места хранения и располагаться в определенном порядке. Предметы постоян ного пользован ия следует размещать в непосредственной близости от работника, на уровн е его рук. При этом то, что берется правой рукой, должно быть справа от рабо тника, а то, что берется левой рукой - слева. Технологическая оснастка должна соответствовать требованиям техноло гии производства по своему составу и количеству. Режущие инструменты до лжны быть удобными в работе, легко устанавли ваться на оборудовании и ле гко сниматься с него. Рабочие ручные инструменты помимо функциональной пригодности также должны быть удобны в использовании, приспособлены к р уке человека и к его физическим возможностям. Немалое значение имеет и и х эсте тичный вид, образуемый формой, окраской или полировкой. Эти же треб ования применимы к ручным мерительным инструментам. Организационная оснастка призвана обеспечивать эффективное выполнен ие работником своих обязанностей. Задачи научной организации труда сос тоят в формулировании требований к комплексности оснащения, чтобы не бы ли упущены такие элементы оснащения, которые обеспечивают создание нео б ходимых условий труда. При выборе технологической оснастки руководст вуются тем, что ее конструктивные особенности должны соответствовать х арактеру выполняемых работ и операций, обеспечивать максимальное испо ль зование технологических возможностей оборудования. Она должна быть удобна в использовании, безопасна в работе, должна обеспечи вать минима льные затраты времени при монтаже на рабочем месте. 1.3 Оснащение рабочих мест и его оценка Оснащение рабочего места представляет собой сов окупность расположенных в пределах рабочего места основного технологи ческого и вспомогательного оборудования, технологической и организац ионной оснастки, инструмента, технической докумен тации, средств связи и сигнализации, средств охраны труда. На бор этих средств зависит от техн ологического назначения рабоче го места, уровня его специализации, сист емы обслуживания рабо чих мест. Конкретные виды оснащения, которые могут быть самыми раз нообразными, д олжны соответствовать особенностям каждого рабо чего места и обеспечи вать рациональное использование рабочего времени, экономию физиологич еских усилий, безопасность труда, комфортность и эффективность работы. Типичными основными видами оснащения являются следующие: • основное технологическое оборудование, которое предназначено для в ыполнения основной работы на данном рабочем месте. Это мо гут быть станк и, механизмы, агрегаты, аппараты, конвейерные линии, счетная и вычислител ьная техника, персональные компьютеры, печатно-множительная техника, пу льты управления и т.п.; • вспомогательное оборудование - индивидуальные под ъемно-транспортные устройства, транспортеры, тележки, рольганги, склизы для перемещения материалов и др.: • технологическая оснастка - рабочие и мерительные инстру менты, присп особления, запасные части, канцелярские принадлеж ности для служащих, с менные принадлежности типа картриджей и т.п. для печатно-множительной те хники; • рабочая документация и специальная литература - инст рукции, техно логические карты, правила техники безопасности, картотеки, дела, справо чники, пособия и др.; • организационная оснастка, к которой относятся рабочая ме бель (столы, верстаки, стулья, кресла, шкафы, тумбочки, стеллажи, полки), часы, средства д ля размещения технологической оснастки и рабочих документов (ложемент ы, пюпитры, картотеки), приспособ ления типа подставок, приставок к столам , подлокотников, поднож ных решеток, упоров; • средства безопасности - ограждения, экраны, средства инди видуальной защиты (очки, респираторы, перчатки, специальные одежда и обувь), средст ва противопожарной защиты, вытяжная вен тиляция, предупреждающие об опа сности надписи и графика др.; • средства освещения (общего для всего помещения и местного для рабочей поверхности или пространства); • средства связи с другими рабочими местами и с местом руко водителя; • средства сигнализации (звуковые, световые, знаковые) о неисправностях , аварийных ситуациях; • рабочая тара для сырья, материалов, полуфабрикатов, готовых изделий, о тходов производства (контейнеры, поддоны, коробки, ящики); • средства для поддержания на рабочем месте нормального микроклимата; • хозяйственные средства для ухода за оборудованием и рабочим местом (щ етки, ветошь, совки, веники, масленки, урны для мусора и др.) Могут быть и другие виды оснащения. Главное требование к перечисленному оборудованию и оснастке — качество и обеспечение высокой производите льности. Средства оснащения подразделяются на постоянные и временные. К предмет ам постоянного пользования относится все, что должно находиться на рабо чем месте, независимо от характера выполняемой работы: • оборудование; • постоянно используемые приспособления и инструменты; • подъемно-транспортные устройства; • вспомогательные материалы и инструменты по уходу за оборудованием; • инвентарь постоянного пользования и др. Пере менные, в отличие от постоянных, придаются рабочему месту для прове дения разовых, или случайных работ: • приспособления для данной операции; • рабочие и мерительные инструменты; • тара для обработки, хранения и передачи данной конкретной продукции. К каждой разновидности элементов оснащения рабочих мест предъявляются определенные требования. Основное и вспомогательное оборудование должно обеспечи вать: удобств о его обслуживания, наладки и ремонта; рациональную рабочую позу (лучше п еременную) исполнителя; безопасность экс плуатации и ремонта; возможнос ть применения прогрессивных приемов и методов труда; удобство и легкост ь управления; эконо мию физиологических усилий работников и снижение не рвно-пси хической нагрузки на них. Размещение организационной оснастки должно соответствовать последов ательности выполняемых работ и быть подчинено удобству пользования ею. Необходимо предусматривать раздельное хранение документации, режущих , мерительных и вспомогательных инстру ментов, запасных частей и приспо соблений. Столы и стеллажи, на которых хранятся предметы труда, должны располагать ся так, чтобы соответствовать по высоте или быть несколько выше уровня о бработки деталей, а высота столов или стеллажей для готовой продукции - с оответствовать уровню ее обработки или быть несколько ниже его. При выборе рабочей мебели необходимо считаться с антропометрическими данными и полом работников, иметь регулируемые по высоте сидения и регу лируемые по углу наклона спинки сидений. Высота рабочей поверх ности ст олов выбирается с учетом характера работы и пола работ ников. Например, д ля женщин, выполняющих очень тонкие зри тельные работы, высота поверхно сти стола рекомендуется в размере 930 мм, а при сборке крупных деталей - 630 мм. Для мужчин эта высота будет равна соответственно 1020 и 680 мм. Мебель по своим габаритам не должна загромождать рабочее место, а ее кол ичество нуждается в обосновании, при этом следует руководствоваться не обходимостью рационального использования производственной площади. Количество полок в шкафах и стеллажах, ящиков в тумбочках и столах должн о быть достаточным для размещения тех нологической оснастки, рабочей до кументации, предметов хозяйственного обихода. Если полы в помеще нии не имеют деревянного или линолеумного покрытия, то в местах, где непосредст венно выполняют свои производственные функции работники, следует уста навливать деревянные подставки для ног. Большое значение имеет выбор средств освещения. При освеще нии рабочих мест необходимо обеспечить достаточный уровень об щего освещения, спец иальное освещение рабочей поверхности или пространства, одинаковость освещения разных приборов, контраст между рабочими элементами и фоном, о тсутствие слепящего дейст вия света. 1.4 Обслуживание рабочих м ест Обслуживание рабочих мест является важной часть ю производ ственного процесса и имеет своей целью обеспечение их средст ва ми и предметами труда, необходимыми для осуществления произ водства. Такое обслуживание включает: • своевременное доведение до р абочих производственного зада ния с соответствующей документацией; • бесперебойное снабжение раб очих мест материалами, заготов ками, полуфабрикатами, комплектующими и зделиями, ин струментом и приспособлениями; • ремонтное обслуживание, нала дочные и транспортные работы, контроль качества продукции, поддержание чистоты на рабо чих местах. Эффективность труда вспомогательных рабочих, выполняющих пе речислен ные функции, во многом зависит от того, какая система об служивания основ ных рабочих принята на предприятии. Система обслуживания представляет собой комплекс регламентированных по объему, периодичности, срокам и ме тодам мер, определяющих сферу деятельности отдельных групп вспомогате льных рабочих по обеспечению основных рабочих материалами, инструмент ом, доку ментацией и комплексом услуг и работ, необходимых для беспере бо йного высокопроизводительного труда. Она должна соответство вать типу производства и характеру труда на рабочих местах основ ного производст ва, быть увязана со структурой производства и управления, обеспечивать к омплексность обслуживания. Система обслуживания рабочих мест базируется на функцио нальном разде лении труда на предприятии, в результате которого основные рабочие макс имально высвобождаются от выполнения вспомогательных работ, а каждая ф ункция обслуживания осущес твляется определенными профессионально-кв алификационными группами вспомогательных рабочих. Различают следующие функции обслуживания рабочих мест: • производственно-подготовит ельная — комплектование пред метов труда, выдача производственного за дания и технической документации, проведение производственного инстру ктажа; • инструментальная — обеспеч ение инструментом и приспо соблениями; • наладочная — наладка, переналадка и подналадка оборудова ния и техн ологической оснастки. Первоначальная наладка зак лючается в установке, оснащении и регулировке нового обору дования; переналадка — в смене ос настки и регулировки обо рудования при переходе к прои зводству нового изделия; подналадка — в устранен ии появившихся в ходе выполнения производственного задания нарушений в работе оборудова ния и оснастки; • контрольная — контроль качества продукции и соблюдение технологич еского режима, предупреждение брака, обслужива ние и ремонт мерительног о инструмента и контрольно-измери тельной аппаратуры; • транспортно-складская — приемка, учет, хранение и выдача материалов, деталей, доставка к рабочим местам предметов и средств труда; • поддержания в рабочем состоянии основного и вспомогатель ного обору дования, включающая его профилактическое обслу живание и ремонт; • энергетическая — обеспечение рабочего места всеми видами энергии; • ремонтно-строительная — текущий ремонт производствен ных помещени й, строительство мелких вспомогательных по мещений, ремонт дорог и подъ ездных путей; • хозяйственно-бытовая — систематическая уборка производ ственных п омещений и территорий, санитарно-гигиеническое и культурно-бытовое обс луживание. Все эти функции могут выполняться по различным системам — централизов анной, децентрализованной и смешанной. При централизованной системе обслуживание осуществляется едиными фун кциональными службами предприятия. Децентрализованная система предусматривает, что функции обслуживания выполняются либо производственными, либо об служивающими рабочими, нах одящимися в данных подразделе ниях (цех, участок, линия). При смешанной (комбинированной) системе одни функции об служивания выпо лняются централизованно, другие — децентра лизовано. Значительными организационными и экономическими преи муществами обла дает централизованное обслуживание. Оно поз воляет более рационально и спользовать работников обслуживаю щих служб, концентрировать их усили я в необходимый период на определенных участках обслуживания, механизи ровать труд и т.д. При этом улучшаются возможности для организации внутр ипро изводственного планирования работ по обслуживанию, что повы шает их качество, надежность, своевременность, экономичность. При децентрали зованной системе каждый руководитель цеха имеет в своем подчинении всп омогательных рабочих, которые вы полняют весь комплекс необходимых раб от. Это обеспечивает своевременность и оперативность их выполнения. Однако, при этой системе сложно обеспечить нормаль ную и стабильную занятость вспомогательного персо нала, рацио нальное его использование в соответствии с квалификацией. Н аибольшее распространение на предприятиях получила смешанная (комбини рованная) система обслужи вания, при которой часть функций обслуживания осуществляется централизованно, а другая часть- децентрализовано. На выбор системы обслуживания влия ют масштаб и ти п произ водства, производственная структура пред приятия, качественный уровень имеющегося оборудования, сложность выпу скаемой про дукции, требования к ее качеству, планировка производственн ых площадей и др. Однако , во в сех случаях , критерием выбо ра опти мальной системы обслуживания является минимум затрат рабоче го времени и материальных ресурсов на обслуживание при высо ком качестве последнего. С этой точки зрения в основу построения любой из перечис ленных систем д олжны быть заложены следующие принципы: • планово-предупредительный, профилактический характер; • гибкость; • комплексность; • высокое качество обслуживания; • экономичность. Планово-предупредительный, профилактический характер обслу живания о значает согласование системы обслуживания с опера тивно-календарным п ланированием хода основного производства, предварительную подготовку и доставку всего необходимого для эффективного функционирования рабоч его места. Гибкость системы означает возможность ее оперативной пе рестройки в св язи с возможными отклонениями от нормального хода процесса обслуживан ия. Комплексность системы предполагает согласование и увязку между собой всех функций обслуживания, выполняемых различ ными службами предприят ия в течение одного и того же проме жутка времени и на одних объектах. Высокое качество и экономичность обеспечиваются соответ ствующей ква лификацией вспомогательных рабочих при опти мальной их численности, че ткой организацией труда, обеспечени ем всем необходимым для выполнения своих функций. Конкретное обслуживание рабочих мест может осуществлять ся в виде одно й из трех основных форм: стандартной, планово-предупредительной и дежурн ой. Стандартное (регламентированное) обслуживание позволяет строго увязат ь работу обслуживающего персонала с графиком ра боты основного произво дства и тем самым сводит к минимуму простои основных рабочих и оборудова ния. К достоинствам данной формы обслуживания относятся обеспеченност ь полной загрузки вспомо гательных рабочих, сокращение затрат времени н а обслуживание, высокое качество работ. Эта система наиболее целесообра зна в ус ловиях массового и крупносерийного производства. В серийном производстве, где существует большая вероят ность возможных отклонений от нормального течения производ ственного процесса, целесо образно использовать планово-предуп редительное обслуживание. Эта фор ма носит предупредительный характер, который находит выражение в предв арительном ком плектовании рабочей документации, инструментов и присп особ лений, заготовок, проведении ремонтов, наладок и других работ. Таким образом, обеспечивается четкая и ритмичная работа обслуживающего перс онала и минимальная ве роятность возникновения простоев у основных раб очих. Дежурное обслуживание используется в единичном и мелко серийном произ водстве и характеризуется отсутствием заранее разработанных графиков и расписаний. Оно осуществляется по вызовам основных рабочих по мере нео бходимости. Обязатель ным условием для этой системы является наличие оп еративной связи рабочих мест со вспомогательными службами и диспетчер ским пунктом. Говоря о целесообразности той или иной формы обслуживания основного пр оизводства, было бы неправильно рекомендовать в чистом виде ту или иную. Любому типу производства свойствен ны не только закономерные процессы, но и случайные отклонения от них. Поэтому каждую систему регламентирова нного обслужи вания, предупреждающую большую часть возможных отклонен ий от нормального хода производственного процесса, но не исключа ющую и х возникновения, должна дополнять другая система, быс тро реагирующая н а различные отклонения и устраняющая их. Таким образом, речь идет о смешанной системе, при которой часть функций о бслуживания производства осуществляется по за ранее разработанному р егламенту, а часть — по мере возникнове ния тех или иных отклонений от ре гламента. Оптимальное соотно шение между объемами регламентированног о и нерегламентированного обслуживания зависит от многих факторов. Нео бходимо оценивать преимущества и недостатки каждой системы и нахо дить оптимальные в экономическом отношении решения. В общем виде разработка системы обслуживания рабочих мест , включает: • выбор форм ее организации; • определение профессионального состава обслуживающего персонала; • установление ее регламентации; • обеспечение обслуживающего персонала соответствующей технической и инструктивной документацией; • расчет норм обслуживания; • организацию труда и оснащение рабочих мест вспомогатель ных рабочих; • организацию регулярной и надежной связи между рабочими мес тами осно вного производства и обслуживающим персоналом. Проектирование осуществляется в несколько этапов, выполняе мых в следу ющей последовательности. На первом этапе выявляются состав и объем работ по видам об служивания д ля каждого рабочего места основных рабочих и уста навливается функцион альное содержание системы обслуживания. На втором этапе по всем функциям обслуживания на основа нии соответству ющих нормативов формируются группы вспомо гательных рабочих. На третьем этапе определяются форма обслуживания, зоны об служивания, с вязи между основными и обслуживающими рабочими. На четвертом этапе разрабатывается регламент обслуживания , составляются графики-регламенты, рассчитываются маршруты и расписани я перемещения вспомогательных рабочих, проектирует ся организация раб очих мест вспомогательных рабочих. 1.5 Оценка условий труда на рабочем месте Условия труда — это совок упность факторов внешней среды, оказывающих влияние на работоспособно сть и здо ровье человека в процессе труда. На работника в производст венн ой среде воздействует большое количество внешних фак торов, которые по своему происхождению могут быть разделены на две группы. Первая включае т в себя факторы, не зависящие от особенностей производства, среди них ге ографо-климатических, которые обусловлены географическим районом и кл иматической зоной размещения предприятия, и социально-экономические. П оследние зависят от социаль но-экономического строя общества и определ яют положе ние трудящегося в обществе в целом. Они находят свое вы ражени е в трудовом законодательстве, в совокупности соци альных благ и гарант ий. Вторая группа включает в себя факторы, зависящие от особенностей произв одства и его коллектива. Эти факторы формируются, с одной стороны, под воз действием особен ностей техники, технологии, экономики и организации пр о изводства (производственно-технические), а, с другой — под воздействие м особенностей трудового коллектива (социаль но-психологические). Группа производственно-технических факторов наибо лее обширна. В нее вх одят: — технико-технологические факторы — особенности тех ники и технологи и, уровень механизации и автоматизации труда, степень оснащенности рабо чих мест, режим труда и отдыха. Под воздействием этих факторов формируют ся фи зическая тяжесть труда, характеризуемая объемом физиче ской рабо ты и статической нагрузкой за смену, и нервно-психическая напряженность , определяемая объемом перера батываемой информации, интенсивностью вн имания, напря женностью анализаторно- мыслительной деятельности, сте пенью монотонности труда, те мпом работы; — санитарно-гигиенические факторы — температура, влажность, скорость движения воздуха в рабочем помеще нии; уровни шума, вибрации, запыленнос ти, загазованности, излучений; освещенность, контакт частей тела работни ка с водой, машинным маслом, токсичными веществами, общее состояние прои зводственных помещений; — факторы безопасности, гарантирующие защиту работ нике» от механичес ких повреждений, поражений током, от химического и радиационного загряз нения; — инженерно-психологические факторы — комфортность на рабочих места х, совершенство конструкции и планировки техники, органов управления и с редств контроля за ходом технологического процесса, удобство обслужив ания машин и механизмов; — эстетические факторы — архитектурно-планировоч ные решения интерь ера и экстерьера, эстетически вырази тельная форма и цвет средств труда, спецодежды, соответст вующее оформление зон отдыха и пр.; — хозяйственно-бытовые факторы — организация внутрисменного питания работников; наличие и состояние бытовок, умывальников, душевых, туалето в; организация стир ки, химчистки и ремонта спецодежды, уборки помещений и территории и т.д. Социально-психологические факторы — социально-де мографическая стру ктура коллектива, совокупность интере сов, ценностных ориентации работ ников, стиль руководства в подразделениях и на предприятии в целом, масш таб и ха рактер деятельности общественных организаций. Эти факто ры фор мируют морально-психологический климат в коллек тиве. Эргономика иссле дует влиян ие на функциональное состояние человека различных фак торов окружающе й среды: состава воздуха, шума, вибраций, освеще ния, метеорологических условий и т. д. Относительно пере численных факторов эргономика определяет "зо ны" комфорта и разрабатывает средства эффект ивной защиты организма человека от вредного влия ния среды. Окружающие человека производственные условия сводятся к че тырем типам: • невын осимые, когда организм человека не может суще ствовать продолжитель ное время; • неком фортные, когда существенно отклоняются от но рмы один или два элемента вн ешней среды. Такие условия наблюдаются в лите йных, кузнечных, термических, гальванических и других цехах вредного производства; • комфо ртные, когда все элементы трудовой обстановк и нахо дятся в достаточном соответствии с чел овеческим фактором; • высок окомфортные, когда все элементы находятся в н аилуч шем соответствии с человеческим факто ром. Производит ельный труд зависит не только от окружающей с реды, но и от многих производственных фак торо в. Создать нормальные условия для работы — одна из важных задач менеджера. 2 ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ 2.1 Рабочее место мастера цеха пер еработки молока «Экспериментальной базы «Криничная» В данной курсовой работе рассмотр ено рабочее место мастера цеха переработки молока, его должностные обяз анности, принципы работы, условия в которых он работает. Мастер является непосредственным руководителем п ервичного трудового коллектива, организатором труда и производства, во спитателем рабочих на возглавляемом уровне (участке). Обратим внимание на планиро вку рабочего места мастера цеха переработки молока. Хотя работа мастера сопряжена с движением по цеху, но ему все же приходи тся работать и за своим столом. Рабочее место мастера оборудованы столом и стулом. Они должны соответст вовать антропометрическим данным человека, обеспечивать удобное полож ение корпуса работника, создавать условия для меньшей утомляемости, хор ошего зрительного восприятия, свободу движений и т.д. Окно не находится в поле зрения мастера, находящегося на рабочем месте, о но расположено справа. Поэтому днем солнце не мешает при работе в кабине те. Чтобы избежать неблагоприятного воздействия лучистого тепла от прибор ов отопления, стол расположен на достаточном расстоянии. Рабочая поверхность стола деревянная, твердая, гладкая. На поверхности с тола и внутри его нет ничего лишнего, а средства труда, канцелярские прин адлежности, документация имеют строго определенное место. Для канцеляр ских принадлежностей предназначены специальные лотки. Размеры ящиков и полок в столах соответствуют размерах бумаг и папок. Обратим внимание на стул. Т.к. при работе мастер двигается по цеху и во вре мя регламентированных перерывов он садится отдохнуть. Поэтому стул у ма стера должен быть удобным. При т акой планировке обеспечиваются наименьшие з атраты рабочего времени на выполнение работ, которые закреплены за рабо чим местом, минимизируются физиологические усилия и нервно- психическая напряженность работника, предоставлен хор оший обзор в активной рабочей зоне всех часте й оборудования, механизмов, созданы благопри ятные условия труда. Работа маст ера цеха переработки молока требует хорошее освещение данного техноло гического участка. При работе мастера с документами на его рабочем месте применяется комбинированное освещение, т.е. сочетание общего и местного освещения. Этот тип освещения применяется в темное время суток, а в светл ое время – естественное, оно наиболее благоприятно для работника. При р аботе мастера непосредственно на технологическом участке ему в темное время суток достаточно и общего освещения, если только он не занимается обучением рабочего передовым приемам работы и другими операциями, кото рые требуют точности, а следовательно, и хорошей освещенности рабочего м еста. 2.2 О ценка оснащения рабочего места В целом я дала удовлетворительную оценку рабо чего места. Во- п ервых, на рабочем месте среди вышеуказанной документации отсутствует инструкция по технике безопасности, также нет с редств пожарной защиты, предупреждающих об о пасности надписей, графики и др. Во- в торых, из спецодежды рабочий оснащен только халатом, а косынка и ботинки не предоставляются, в то время как в целях обеспеч ения санитарно-гигиенических условий труда и с учетом эстетических тре бований аппаратчик должен быть оснащен вышеу казанной спецодеждой и спецобувью. Что касается рабочей м ебели , то я ее оценила также как удовлетворите льно организованную. В целом, мебель считаетс я с антропометрическими данными работников, стул имеет регулируемое по высоте сиденье и регулируемую по углу наклона спинку. Мебель не загромождает р абочее место, при этом рационально использует ся производственная площадь. В то же время я считаю, что количества полок и ящиков в столе, предназначенном для х ранения инструментов недостаточно. Это приво дит к тому, что из-за большого количества детал ей, инструментов и их разного производственного назначения работник те ряет много времени, отыскивая нужный инструмент. 2.3 Оценка обслуживания рабочег о места Изучив все функции обслуживания рабочего мес та, я считаю, что рабочее место мастера цеха обслуживается хорошо, основано на разделении труда между самим аппаратчиком и вспомогател ьными рабочими и охватывает функции по видам, срок ам и методам выполнения вспомогательных и основных работ. Созданы необх одимые условия для ведения производственных процессов без перебоев. Мастер имеет функции «самообслуживания», так ие как поддержание чистоты и порядка на рабоч ем месте и производственно- подготовительна я проверка исправности оборудования, подгото вка его к работе. Это позволяет полнее использовать рабочее время м а стера и вместе с тем н е привлекать дополнительных вспомогательны х рабочих. В то же время в «самообслуживание» н е включены операции по ремонтному и межремонтному обслуживанию. Поэтому не возникает значительных просто ев и положений, когда сам рабочий просто не спо собен в силу недостаточной квалификации исправить сложное оборудовани е, если возникли неполадки. Эти функции выполняютс я ремонтной службой цеха под руководством механика цеха и мойщиком оборудования (межремонтная функция). 2.4 Условия труда и их оценка Рассмотрим условия труда мастера цеха переработк и молока. 1) Микроклимат прои зводственной среды . В понят ие микроклимат производственной среды входят: температура воздуха, его влажность и скорость движения, а также температура окружающих поверхно стей. Оптимальные микроклиматические условия создаются при сочетании параметров микроклимата, которые при длительном и систематическом воз действии на человека обеспечивают сохранение нормального функциональ ного и теплового состояния организма без напряжения реакции теплорегу ляции. На рабочем месте мастера относительная влажность воздуха не соот ветствует норме и составляет соответственно 47% при норме (60%). Температура в оздуха составляет 11 градусов, что ниже нормы на 11 градуса. Таким образом, м ожно сделать вывод, что микроклимат ни соответствует санитарно-гигиени ческим условиям, ни нормам температурно-влажностного режима технологи ческого процесса. 2) Производственный шум . В настоящее время шум стан овится одним из наиболее распространенных факторов внешней среды. Вред ное воздействие шума на организм может проявляться как в виде специфиче ского поражения органов слуха, так и в виде нарушений многих других орга нов и систем. На нашем рабочем месте шум не превышает 85Дб и это соответств ует норме. Источником шума является работающее оборудование. Других вре дных производственных факторов в виде производственного излучения, пы ли, вибрации на рабочем месте нет. Обратим внимание на вопросы, касающиес я организации труда на рабочем месте, структуры трудовой деятельности. 3) Режим труда. Продолжительность д анной работы на 8 часов. Работа производится в 2 смены. Первая смена с 7 00 до 15 20 . Обед с 11 00 до 11 20 . Вторая сме на с 15 20 до 23 40 . Обед с 19 00 до 19 20 . 4) Методы работы. 2.5 Мероприятия по у совершенствованию рабочих мест В данном пункте дается обоснование к предполагаемым мероприятиям, необходимым для рационального использования потенциаль ных возможностей работника. Во-первых, с облюдая режим тру да и отдыха, уменьша ется период врабатываемости, а это ув еличивает фазу устойчивой работоспособности, а эт о даст увеличение производительности труда всего предприятия. Во-вторых, используя светлые тона красок при окраске стен, пола в цехе и с помощью уборщиков убирая цех во время перерыва, возможно снизит утомляе мость работника. Это мероприятие может положительно сказаться на эмоци ональном самочувствии мастера, а это очень важно, т.к. мастеру в течение см ены приходится очень часто общаться с рабочими цеха. В-третьих, необходимо улучшить работу системы отопления, вентиляции и ко ндиционирования воздуха в цехе расфасовки молока, особенно при работе в зимнее время. А так как работа мастера связана с постоянным движением по цеху это мероприятие улучшит самочувствие работников и положительно с кажется на их работе. В-четвертых, строго соблюдая трудовой процесс, т.е. исключив работу непре дусмотренную обязанностями мастера, мы позволим заниматься ему настав нической работой, т.е. больше времени уделять молодым и неопытным рабочи м, обучать их передовым и рациональным приемам труда, передавать им свой опыт, а это в первую очередь скажется на качестве выпускаемой продукции, и на производительность труда. В-пятых, при описании микроклимата в приготовительном цехе было ука зано, что температура и влажность воздуха значительно ниже нормы. Это ск азывается на том, что работницы быстро переутомляются. Недостаточная те мпература воздуха не позволяет мастеру использовать свое рабочее врем я с наибольшей отдачей. Для того чтобы избежать этого необходимо улучшит ь работу системы отопления, вентиляции и кондиционирования в цехе. Эконо мия на условиях работы не позволяет достигнуть максимальной производи тельности, а из-за не соблюдения температурно-влажностных режимов произ водства наблюдается рост выпуска некачественной продукции. В-шестых, при рассмотрении эстетических условий было замечено, что стены окрашены голубой краской. Однако обшарпанность краски и неопрятный вне шний вид стен неблагоприятно сказывается на эмоциональном настроении работника. Поэтому следует заново окрасить стены цеха светлыми и мягким и красками. Все это позволит этому коллективу качественно и своевременно решать са мые трудные и ответственные задачи и поручения руководства предприяти я. 35 ЗА КЛЮЧЕНИЕ Для эффективного функционирования современ ного производства, основанного на применении сложной техники и техноло гии, характеризуемого большим количеством внутрипроизводственных свя зей, необходимы четкая организация рабочего места. На данном этапе разви тия экономики Республики Беларусь (т.е. на этапе пер ехода и вступления в рыночную экономику) очень важно рационально, точно орг анизовать рабочее место, гармонично увязать все элементы организации, т.е. планировку, оснащение, обслужи вание и конечно предоставить работнику благо приятные и комфортные условия для эффективного ос уществления трудового процесса с максимально высокой производительностью. Рабочее мес то должно быть в максимальной степени приспособлено для высокопроизво дительной, эффективной работы с минимальными затратами времени и усили й. Под организацией рабочего места понимается технологическая и организа ционная их оснастка, планировка и обслуживание. Работа по организации ра бочего места зависит от типа производства и содержания трудового проце сса. Технол огическая оснастка рабочих мест, включает приспособления, инструменты, приборы для ведени я и контроля технологического процесса. К организационной оснастке относятся производственная мебель для разм ещения и хранения инструментов, вспомогательные приспособления для ух ода за оборудованием и площадью, средства механизации вспомогательных операций. Совершенствование обслуживания рабочих мест предусматривает разрабо тку наиболее рациональных форм разделения и кооперации труда рабочих. П ри больших объемах операции обслуживания целесообразно выделять их от дельной функцией со специализацией определенных работников. При этом к аждому работнику устанавливают оптимальную зону или участок, режим, гра фик и маршрут обслуживания. Существует три метода технического обслуживания рабочих мест: - вызывное (в случае неполадок вызывается специалист); - дежурное (ожидание появления и устранения неполадок); -планово-п редупредительное (активное предупреждение возможных неполадок). Проанализировав каждый элемент организации рабочего места мастера цех а можно выявить, что в результате совершенствован ия его организации возникает резерв повышения производительности труд а, а , следовательно , и экономия по фонду заработной пла ты (в сумме 246058 рублей). Годовой экономический эф фект от внедрения предложенных мероприятий составит 224058 рублей. Таким образом, на рабочем месте мастера цеха перерабо тки молока возможно улучшить условия труда работника с помощью меропри ятий, к оторые предлагались в пункте 2.4 работы, за счет чего мы сможем повысить производительность тр уда всего цеха. С ПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНН ЫХ ИСТОЧНИКОВ 1 Адамчука В.В. «Органи зация и нормирование труда». Учебное пособие. 2003г. 2 Громов М.Н. « Научная организация, нормирование и оплата труда на сельскохозяйствен ны х предприятиях». Учебное пособие , 2005 г. 3 Зудина Л.А. «Организация управленческого труда». Учебное пособие, 2004г. 4 Кибанов а А.Я «Управление персоналом организации», ИНФА-М, 2001г. 5 Кутепова К.В., Побе динский Г.В. «Научная организация труда и нормирование тр уда». Учебник для ВУЗов, 2004 г. 6 Очакова А.И. и др. «Научная организация и нормирование труда на предприятиях». Учебник М.: Радио и связь,2001г. 7 Пашуто В.П. «Организация и нормирование труда на предприятии» Мн,2001г. 8 Пушкин П.С., Овчинников С.И. «Науч ная организация труда и техн ическое нормирование», М ., 2001 г. 9 Рофе А.И. «Научная организация т руда», 2005г. 10 Смирнов Е.Л. «С правочное пособие» – 3-е изд., доп. «Экономика», 2001г. 11 Шипунов В.Г., Кишкель Е.Н. «Основы управленческой де ятельности», учебник, 2 издание, переработанное и дополненное, 2000 г. 12 М етодика определения экон омической эффективности меро приятий», 3-е изд., 2003 г.