Создание проекта сауны

СОДЕРЖАНИЕ Введение 1. Планирован ие проекта Банного комплекс а 1.1 Р азработка мероприятий по подготовке и реализации проекта открытия сауны 3 1.2 Смета затрат на подготовку и реализацию проекта сауны «Дельта» 10 1.3 Построение графика Гант т а 12 2. Формирование целей орга низации 1 2 3. Структурная организация. Функционально-структурный анализ 3.1 Формирование функцион ально-структурной матрицы 1 4 3.2 Разработка схемы организационной структуры сауны «Дельта» 14 3.3 Детализация функциональных обязанностей по должностям 15 4. Бизнес-планирование 16 Заключение 24 Список использ ованных источников 25 Приложение А – График Ган т та Приложение Б – Функционально-структурная матрица ВВЕДЕНИЕ Данная разработка проекта малого бизнеса будет касаться сферы услуг, связанных с предоставле нием отдыха. Посещение сауны небольшими компаниями стало очень популяр ным способом времяпровождения в п оследние годы, что обуславливает актуальность выбранного для разработ ки проекта. Сауна – это не только место, где можно приятно отдохнуть, но также и оздор овиться. Она помогает восстановиться после тяжёлых трудовых дней. Банна я процедура возвращает душевное равновесие, устраняет неврозы – бич на шего напряжённого бурного века, снимает чувство тяжести и беспокойства. Сауна - необыкновенное место. Она улучшает самочувствие, физическое и ду шевное, и просто доставляет огромную радость. Потребности человека в пок ое, уединении, в получении физической и эмоциональной разрядки все более возрастают. Сауна - это ни с чем не сравнимое удовольствие. Сауна предназн ачена для очищения души и тела. Данный проект ставит своей целью открытие неболь шой уютной, добротной и современной сауны максимально с 10-ю посадочными м естами, включающей комнату отдыха, бассейн, массажный кабинет, бар. Преим ущество данной сауны – расположение на территории гостевого дома «Дел ьта», что даёт возможность продолжительного отдыха с посещением сауны. П редполагается привлечение кли ентов с различным уровнем достатка и различных возрастных категорий. Для успешного претворения проекта в жизнь, необходи мо: - определить этапы по его подго товке и реализации, - составить график Ганта для установления стадий или фаз работы, котор ая должна быть выполнена для того, чтобы довести до практических результ атов проект, - определить цель и миссию организации, - разработать организационную структуру предприятия с чётким определе нием круга обязанностей каждого из участников - составить Бизнес-план проекта 1. ПЛАНИРОВАН ИЕ ПРОЕКТА БАННОГО КОМПЛЕКСА Разработк а мероприятий по подготовке и реализации проекта открытия сауны 1. Подготовите льный этап 1.1. Изучение сущности проекта по виду дея тельности (4 дня) 1.2. Изучение сегмента рынка, прогноз спроса. ( 6 дней ) 1.3. Определение участников проекта (1 день) 1.4. Разработка бизн ес-плана (эскизного проекта) ( 16 дней) 1.5. Утверждение сметы (8 дней) 1.6 Решение о распол ожении и аренде помещений (5 дней) 1.6. О пределение исто чников финансирования (11 дней) 1.7. Подготовка проектной документации (15 дней) 1.8. Определение юридического статуса предприятия (5 дней) 2. Формирование организации 2.1. Подготовка эскизов интерьера схемы размещения. (9 дней) 2.2. Подготовка помещени й (26 дней) 2.3 При обретение оборудования, вспомогательных материалов, оснащения (10 дней) 2.3. Монтаж, отладка и зап уск оборудования (4 дня) 2.4. Набор и обуч ение персонала (6 дней) 2.5. Приобретение оборотных товаров \ материалов (3 дня) 2.6. Разработка организационной стру ктуры (1 день) 2.7. Определение этапности запуска\ постановка деятельно сти (2 дня) 3. Запуск / освоение проекта 3.1. Разработка\ освоение технологии деятельности (3 дня) 3.2. Постановка орган изационной системы (3 дня) 3.3. Реклама ( 6 0 дней) 3.4. Опытная эксплуатация, отладка (30 д ней) 3.5. Оценка эффективности (6 0 дней) 1. Подгото вительный этап 1.1 Изучение сущности п роекта по виду деятельности Данный бизне с-план является проектом малого бизнеса и касается сферы услуг по предоставлению отдыха. В связи с росто м удельного роста сферы услуг в жизни современного общества (70% ВВП развит ых стран приходится на сферу услуг), данная тема достаточно актуальна в настоящее время. Сауна на сегодняшний день является не только местом приятного провожде ния, но и способствует оздоровлению организма и снятию напряжения. Затраченное время: 4 дня . 1.2. Изучение сегмента р ынка, анализ спроса Затраченно е вр емя: 6 дней (метод исследования – опрос, анкетир ование) 1.3 Определени е участников проекта : 4 человека:, директор, менеджер , владелец гостевого дома «Дельта » - соучредитель , Затраченное время: 1 день. 1.4 Разработка бизнес-плана - приведена в четвёртой части контрольной работы Затраченно е время: 16 д ней 1.5. Утверждение сметы Затраченно е время: 8 дней 1.6. Решение о расположе нии (помещение \ территория): Расположени е сауны на территории (в здании) гостевого дома «Дельта», находящегося на ул. Репина, 15. Предполагается аренда шести комнат . Затраченное время: 5 дней 1.6. Поиск исход ного капитала / определение источников финансирования Исходный капитал : личные сред ства учредителя, который будет занимать должность директора и являться хозяином сауны (35%); паевой взнос соучредителя, в качестве которого выступ ает хозяин гостевого дома «Дельта» (15%); кредит в банке, который будет погашаться за счёт прибыли (50%) . Затраченное время: 11 дней. 1.7. Подготовка и согласование проектной документации Практически все предприятия придерживаются одной процедуры создания: принятие решения о создании; оформление пакета документов; открытие вре менного счёта, внесение минимальных вкладов в уставный фонд и государст венная регистрация. Государственная регистрация предприятия проводится на основании стат ьи 8 Закона Украины «О предпринимательстве» и постановлении Кабинета Ми нистров Украины от 25.05.98 № 740 «О государственной регистрации субъектов пред принимательской деятельности». Для государственной регистрации собственник или уполномоченное им лиц о подаёт либо высылает заказным письмом в орган государственной регист рации следующие документы: 1.Заявление на регистрацию (форма заявления – регистрационная карточка , бланк обязаны бесплатно предоставить заявителю в органе государствен ной регистрации). 2. Устав предприятия (2 оригинала и одна нотариально заверенная копия), кро ме случаев, когда выбранная форма организационно-правовая форма предпр иятия не предусматривает разработку устава. 3.Решение владельца имущества о создании предприятия. Учредительный дог овор и протокол учредительного собрания, когда учредителей двое. 4.Документ, подтверждающий местонахождение предприятия (в частности, док ументы подтверждающие наличие у одного из учредителей создаваемого пр едприятия права собственности на помещение либо его часть или права пол ьзования им). 5. Документ, подтверждающий уплату в зноса в уставный фонд, если это будет требование законодательства. Для д енежных взносов – это справка банковского учреждения, в котором открыт временный счёт для формирования уставного фонда, а для прочих взносов – акт приёма-передачи, товарно-транспортная накладная и другие документы необходимые для передачи имущества. 6. Нотариально заверенную копию сви детельства о государственной регистрации юридического лица-учредител я регистрируемого предприятия. 7. Платёжный документ об оплате за государственную регистрацию. Регистрация проводится в течение 5 рабочих дней с момента представления полного и надлежащим образом оформленного пакета документов. Предприя тие считается созданным со дня его государственной регистрации. После государственной регистрации субъекты предпринимательской деят ельности должны зарегистрироваться в следующих государственных орган ах: 1. Органы государственной статистики (в течение 10 дней) 2. Министерство Внутренних дел (для получения субъектом предприниматель ской деятельности разрешения на изготовление печатей и штампов) 3. Налоговые Органы (в течение 20 дней со дня государственной регистрации) 4. Пенсионный фонд Украины (в течени е 10 дней со дня гос.регистрации) 5. Органы государственного пожарно го надзора Органы санэпидслужбы 6. Органы государственного надзора за охраной труда 10. Фонд социального страхования по временной утрате трудоспособности (в течение 10 дней со дня получения сви детельства о государственной регистрации) 11. Фонд социального страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний Украины (в течение 10 дней со дня государст венной регистрации) 12. Фонд общеобязательного государственного социального страхования Ук раины на случай безработицы (в течение 10 дней со дня государственной реги страции) Свидетельство о государственной регистрации субъекта предпринимател ьской деятельности и копии документа, которая подтверждает взятие его н а учёт в государственном налоговом органе, является основанием для откр ытия счетов в любых банках Украины и других государств за выбором субъек та предпринимательской деятельности Затраченное время: 15 дней. 1.8 Определени е юридического статуса организации В рамках многообразия типов собственности могут б ыть созданы субъекты хозяйствования разных организационно-правовых фо рм. Знание основных принципов, законодательно регулирующих порядок дея тельности и ответственности за результаты, необходимо при выборе той ил и иной организационно-правовой формы создаваемого субъекта хозяйствов ания. Для разрабатываемого Банного комплекса «Дельта» ф орма собственности – частная (ЧП «Дельта). Затраченное время: 5 дней. 2. Формиро вание организации 2.1. Подготовка эскизов интерьера , схемы размещения. Комплекс вкл ючает: парилка с бассейном и пр едбанником, оборудованным скамейками, столом, зеркалом, вешалкой, шкафчи ками , телевизором; бар; кабинет директора, менеджер а и бухгалтера, кладовая, санузел . ( Затраченное время: 9 дней) 2.2. Подготовка помещений . В нутренними отделочными рабо тами будет заниматься предприятие «НТС». Предприятие «Евростандарт» з аймётся отопительными системами, водоснабжением, канализацией, обеспе чит трубами, оборудованием и займётся монтажом совместно с работниками « НТС » . Затраченное время: 26 дней . 2.3 Приобретение обору дован ия, вспомогательных материалов , оснащения После окончания отделочных работ будет приобретаться мебель для пред банника, сан техника, смесител и для туалета и душевых. Затраченное время: 10 дней . 2.4. Монтаж, отладка и запуск оборудо вания . Затраченное время: 4 дня. 2.5. Набор людей, обучение. М енеджер, кассир, бухгалтер, администратор, главный банщик , банщик (2 человека, работа посменная) , официантки (2 человека), м ассажист, уборщица - будут набираться через агентство по трудоустройству с опытом работы. Затраченное время: 6 дней. 2.6. Приобрет ение оборотных товаров \материалов Перед запуском проекта необходимо приобрести канц елярские товары, моющие и чистящие средства предназначенные для уборки помещений, средства для ухода за водой в бассейнах, посуду для бара, напитки , закус ки для бара, банные принадлежности (полотенца, прос тыни, шлёпанцы, шапочки, ароматические масла, массажные масла , душевые принадлежности ) , угли Затраченное время: 3 дня. 2.7. Разработка организационной структуры - приведена в третьей ча сти контрольной работы Затраченное время: 1 день. 2.8. Определение этапности запуска\ постановка деятельн ости Этапы разработки проекта смотреть предыдущие пунк ты. Затраченное время: 2 дня. 3. Запуск\ освоение проекта 3.1. О своение деятельности В течение нескольких дней происходит освое ние раб оты предприятия. Происходит провер ка работы электро печей в парилке, набирается вода в бассейн, проверяетс я напор и круглосуточное наличие горячей и холодной воды, проверяются все нормы пожарной безопасности и санитарны е нормы, охранная система комплекса , проверка работы вент иляции, подготовка всех помещений для прин ятия посетителей. Затраченное время: 3 дня. 3.2. Постановка организационной системы Учёт: - финансовый учёт – директор, бухгалтер; - бухгалтерский учёт всех расходов и доходо в предприятия – бухгалтер; - учёт кассы – кассир ; -налоговый учёт – директор, бухгалтер. Маркетинг – директор, менеджер. Оперативное планирование – директор. Опл ата труда – директор, бухгалтер, кассир Управление – директор, менеджер, главный банщик. Взаимодействие с поставщиками – менеджер, директор. Затраченное время: 3 дня. 3.3. Реклама К омплекс буде т использовать т евизионную рекламу по кан алу ТНТ , СТС, печатную рекламу в газетах «Курьер» и «Слав а Ссевастополя», Рекламу на радио «Хит- FM ) . Затраченное время : 30 дней. 3.4. Опытная экс плуатация, отладка. В течение нескольких месяцев будет проходить опыт ная эксплуатация банного комплекса. Время работы банного комплекса: круглосуточно. Каждый понедельник - санитарн ый день. Планируется образование резервного фонда на случай непредвиденных обс тоятельств, таких как: отсутствие ожидаемого спроса (летние месяцы) , чрезвычайные ситуации и т.д. Затраченное время: 6 0 дней . 3.5. Оценка эффективности . По истечению месяцев планируе тся провести оценку эффективности работы предприятия: подводятся итог и, сравниваются с планом. Производится поиск более эффективного использ ования ресурсов, исходя из фактических данных. Оценивается эффективнос ть рекламы, используемой технологии, работы персонала и т.д. Менеджеру будет выплачена премия с целью проведения им работы по оценке эффективности работы банного комплекса. Затраченное время: 60 дней ). Смета затрат на подготовку и реал изацию проекта сауны «Дельта» Таблица 1.1 – Смета затрат на за пуск проекта № статьи расходо в сумма, грн 1 Изучение сущности прое кта по виду деятельности 0 2 Изучение сегмента рынк а, анализ спроса. 100 3 Определение уча стников проекта 0 4 Разработка бизн ес-плана 400 5 Утверждение сме ты 300 6 Решение о расположении и аренде помещения 6300 7 Определение источнико в финансирования 200 8 Подготовка прое ктной документации 25 9 Определение юри дического статуса предприятия 0 11 Подготовка эскизов инт ерьера и планировок схемы размещения 1500 12 Подготовка помещений 9840 13 Приобретение оборудов ания, отделочного материала, мебели для офиса 32078 14 Монтаж, отладка и запус к оборудования 1260 15 Набор и обучение персо нала 200 16 Приобретение оборотны х товаров \материалов 1596 17 Разработка орг анизационной структуры 0 18 Определение эт апности запуска\ постановка деятельности 0 20 Разработка\ освоение т ехнологии деятельности 500 21 Постановка организаци онной системы 0 22 Рекламная комп ания 2428 23 Опытная эксплоатация, отладка 880 24 Оценка эффективности 0 Сумма 57607 Таблица 1.2 – У крупнённая смета затрат на запуск прое кта № статьи расходо в сумма, грн 1 Основные фонды 1.1. Бизнес-план 700 1.2. Услуги нотариуса 800 1.3. Оформление документо в 220 1.4. Аренда помещений (63 м. кв .) 6300 1.5. Услуги дизайнера 1500 1.6. Ремонт, техничнские си стемы 9840 1.7. Оборудование 32078 1.8. Монтаж и установка обо рудования 1260 Всего 52698 2 Оборотные средства 1596 3 Прочие 3.1. Услуги агентства по тр удоустройству 200 3.2. Зарплата 980 3.3. Реклама (радио, телевид ение, газеты) 2428 3.4. Прочие расходы ( бензин , ксерокс, телефонные разговоры) 235 Всего 3843 ИТОГО 58137 Построение графика Гант т а - Прил ожение А В ходе проведения данной работы был составлен поэт апный план организации работы сауны, определены временные критерии соз дания подобного рода бизнеса – 282 дней – по теоретическо й модели и 118 – по графику Гант т а с учётом рекламной компании и оценки эффективности, которые будут продолжать осуществляться и посл е открытия сауны для клиентов. Подобное сокращение обусловлено тем, что реализация нескольких этапов осуществления проек та может происходить одновременно, а выполнение определённых работ нач инаться ещё до завершения предыдущих, что позволит существенно сэконом ить время. 2. ФОРМИРОВАНИЕ ЦЕЛЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ Миссия ЧП «Дельта» (генеральн ая цель): обеспечить максималь но комфортн ый отдых наших клиент ов в небольшой уютной, добро тной и современной сауны с десятью посадочными местами, включающей комнату отдыха, бассейн, ма ссажный кабинет. Мы обслужим Вас быстро, качественн о, по доступным ценам и с улыбкой . У нас вы можете отвлечься от повседневной суеты и получить заряд бодрости на до лгое время! После отдыха у нас Вы почувствуете себя не только лучше, но и моложе. Стратегические цели ЧП «Дельта»: · Постоянное исследова ние рынка «банных услуг» для выявления потенциальных возможностей рас ширения бизнеса; · Постоянное увеличение клиентск ой базы; · Открытие с ухой турецкой сауны с гранитн ым камнем на базе гостиничного комплекса «Дельта» в сентябре 2008 года · Открытие пр илегающей к сауне комнаты, оборудованной бильярдным столом в апреле 2008 года · Поддержани е имиджа сауны путём скоординированного менеджмента, высокого качеств а обслуживания, создания комплекса дополнительных услуг с учётом предл ожений и пожеланий постоянных клиентов; · Открытие кабинета СПА- терапии с использований новых технологий и разработок в области СПА- косметологи и в первом квартале 2009 года; · Косметичес кий ремонт кабинета административного персонала с закупкой личной меб ели и всех аксессуаров (в течение двух лет) Таблица 2.1 - Ключевые о бщефирменные цели Направление: Гла вная цель Менеджмент Определение главных областей управленческого воз действия директора, менеджера и администраторов с целью повышения качества р аботы и достижения запланированных результатов ; г рамотная политика в области управления персоналом с целью избегания ор ганизационных конфликтов и поддержка творческих мыслей персонала Маркетинг Создание имиджа на рынке «ба нных услуг», увеличение клиентской базы Персонал Качественное обслуживание кли ентов, привлечение дополнительных клиентов, создание базы постоянных к лиентов, развитие творческого потенциала с целью усовершенствования м етодов работы и создания комплекса дополнительных услуг путём материа льной мотивации и создания благоприятного для работы климата в организации Сфера услуг Постоянное повышение качес тва работы персонала; Расширение ассортимента предлагаемых услуг Максимально-возможное удовлетворение желаний кли ентов Финансы Поддержание на необходимом уро вне всех видов финансовых ресурсов Разработка гибкой системы скидок 3. СТРУКТУРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ. ФУНКЦИО НАЛЬНО-СТРУКТУРНЫЙ АНАЛИЗ 3.1 Формирование функц ионально-структурной матрицы Функционально- структурная мат рица представлена в Приложении Б на рисунке 3.1 3.2 Разработка схемы о рганизационной структуры сауны «Дельта» На Рисунке 3. 2 представлена линейно-функциональная организацион ная структура сауны, являющейся пр едприятием малого бизнеса (предусматривается, что состав обслуживающе го персонала набирается на 2 смены.). На схеме отображён состав персонала сауны на одну смену. Должности бухгалтер а , кассира , главного банщика и директора не предусматривается делить на смены. Рисунок 3.2 - Организационная структура сауны 3.3 Детализация функциональных обязанностей по дол жностям Директор: планирование деятельности предп риятия, разработка направлений деятельности,определение стратегии фир мы, организация общей работы пр едприятия, з аключение договоров, распределение прибыли, принятие решений о премиях. Менеджер: управление персоналом, контроль з а деятельностью бухгалтера, администраторов, управление маркетинговой деятельностью, работа с поставщиками и др. Бухгалтер: финансовый и бухгалтерский учёт все расходов и доходов предп риятия, начисление заработной платы , контроль деятельности кассира, бармена. Кассир: выдача заработной платы работнико м, контроль движения наличности, расчёт с клиентами. Администратор: координация работы смены персонала, контроль за качеств ом оказываемых услуг, решение непредвиденных вопросов с клиентами, пров ерка помещений после клиентов, запись по предварительным заказам. Главный банщик: ответственный за подержан ия температуры в парилках, следит за чистотой помещений , отвечае т за порядок в банном комплексе, контроль за деятел ьностью двух смен банщиков, контроль за соблюдением техники безопасно сти и исправностью оборудования, ответстве нность за наличие необходимых для сауны аксессуаров. Банщики выполняют свою работу по подержания температуры в парилках , следят за чистотой поме щений, уборка сауны после посещения клиентов. Уборщица убирает все помещения, кроме самой сауны, стирк а и глажка банных принадлежностей (полотенца, простыни, салфетки , коврики резиновые ) Охранник: поддержание порядка, вызов такси клиента м при необходимости Бармен: приготовление коктейлей и лёгких закусок, координация деятельн ости официанта, расчёт покупателей у стойки Официант: приём заказов, разнос заказов, мойка посуды 4. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ I . БИЗНЕС – ПЛАН ПРОЕКТА П ОТКРЫТИЮ САУНЫ « ДЕЛЬТА » Адрес: г. Севастополь, ул. Р епина, 15 Учредители: директор сауны Макаренко Пётр Семёнович – учредитель, владе лец гостевого дома «Дельта» Шамрай Э.Т. - соучредитель Цель проекта: создание проекта открытия небольшой уютной, добротной и современной сауны максимально с 10-ю посадочными мест ами, включающей комнату отдыха, бассейн, массажный кабинет. Стоимость проекта : 57 607 грн. II . Основные положения предлагаемого проекта Сауна будет располагаться в городе Севастополе по адресу ул. Репина, 15 (остановка ул. Репина) на территории гостевого дома «Де льта». Предполагается название сауны «Дельта». Разрабатываемый комплекс будет включать парилку, рассчитанную на деся ть человек, бассейн, душевую, оборуд ованный для отдыха предбанник ( с телевизором, телефоном, столом и скамейками для сидения, шка фом для одежды, зеркалом), бар , массажный кабинет, кладовую, каби нет для директора, менеджера, бухгалтера. В сауне можно будет отдохнуть вместе с друзьями, либо се мьёй, по предварительной записи. В сауне будет работать мини-магазин , в котором можно будет пр иобрести всё для сауны : различные веники, аромамасл а, шампуни, гели для душа , шлёпанцы и т. д., а также мини-бар, в котором можно буд ет заказать коктейли и охлаждающие напитки, пиво с креветками или рыбой. В стоимость посещения сауны включаются: полотенц а, простыни , резиновые шлёпанц ы, зелёный чай для женщин и бокал пива для мужчин , пол ьзование самоваром , вызов так си при необходимости. В предбаннике будут находиться деревянные ст олы, рассчитанные на десять человек. В этом случае в баню могу т ходить компании до десяти че ловек. Кроме того, для создания атмосф еры русской б ани, в предбаннике буду т стоять самовары, и посетите ли всегда смогут накипятить самовар и попить чай или кофе. Сауна будет работать круглосуточно. Оплата будет дифференцироваться в зависимости от времени суток (До ш естнадцати часов оплата дешевле). Б ольшим компаниям возможно предоставление скидок. Для привлечени я клиентуры также будет вводится система снижения оплаты при повторных и регулярных посещениях. – карточки постоянных и VIP -клиентов. Кром е того, оплата будет выше в выходные дни и праздники. Преимущество данной сауны – расположение на тер ритории гостевого дома «Дельта», что даёт возможность продолжительног о отдыха с посещением сауны. Предполагается привлечение клиентов с различным уровнем достатка и различ ных возрастных категорий. III . Анализ положени я дел в отрасли А) Текущая ситуация и тенденции её развития , конкуренты Рынок, так называемых, «банных услуг» в городе Сева стополе представлен довольно большим количеством частных саун, расположенных преимущественно на террит ории отелей и гостевых домов («Олимп», сауна в Доме межрейсового отдыха м оряков, «Монблан», сауна в Яхт-клубе в Парке Победы, в отеле «Ярд», в Апарта ментах «Херсонес», в отеле «Мыс», в отеле «Адриа», сауны на ул. Ерошенко, Юмашева, ген. Острякова, Коли Пищенк о, в Ушаковой балке, на стадионе «Металлист»). Все они занимают незначител ьную долю рынка, создав преимущественно постоянную клиентскую базу. Их о бслуживание почти всегда отличается высоким качеством, широким ассорт иментом предоставляемых услуг. Однако данная сфера услуг отличается лё гкостью в неё входа. Сауна с каждым годом приобретае т в Севастополе всё большую популярность как вид отдыха и оздоровления. Наблюдается переход от небольших парилок к создан ию больших комплексов на базе гостиниц и отелей, включающих широкий комп лекс услуг, в том числе врача и косметолога, и различного рода парилок ( турецкая сауна, финская сауна, ледяная сауна, сауна с ароматерапией, сауна с обёртыванием и т.д.) Анализируя ситуацию на рынке предоставления подоб ных услуг населению, приходим к выводу, что основными конкурентами являю тся частные сауны на базе отелей . Их обслуживание почти всегда отличается высоким качеством, ш ироким ассортиментом предоставляемых услуг. Основ ной недостаток – высокие цены. 1. Баня на улице Героев Севасто поля, где располагается общественная парилка и отдельная баня для компа нии на шесть человек. 2. Маленькие сауны на небольшие компании на стадионе «Металлист», на ул. Ер ошенко, Юмашева, ген. Острякова, Кол и Пищенко, в Ушаковой балке и другие. 3. Сауны при ча стных гостиницах (на ул. Б.Михайлов а , Кесаева , апартаменты «Херсо нес» ), базах отдыха. Что отличает нас от конкуренто в? 1. Посетители могут приходить в любое время суток. Сау на будет работать круглосуточно. Оплата будет разной в зависимости от вр емени суток. 2. Качество обслуживания будут на ур овне, а цены невысокими. В этом случ ае пользоваться банным комплексом смогут не только люди с большим доста тком, но и все желающие, в том числе молодёжь. 3. Технически сауна будет оснащена с овременным высококачественным оборудованием, а интерьер будет создан в стиле «русской бани», что является оригинальным решением, так как боль шинство бань и саун сегодня стараются оборудовать по современным станд артам (интерьер). Ценовая дифференциация составляет от 60 до 500 грн./ча с для компаний не более четырёх человек (Приложение В) Б) Потенциальные потребители Услугами саун в Севастополе пользуется преимуще ственно мужчины и женщины население в возрасте от 25 до 40 лет. со среднем уро внем дохода 2000-5000 тыс. грн. в месяц. Кроме того, в последние 2-3 года посещение са уны стало популярным среди молодых студенческих компаний в возрасте 17-23 г ода. Для первой группы потребителей спрос на данный вид услуг зависит от: - качества предоставляемых услуг - наличия дополнительного комплекса услуг (бар, номера, бильярд) Для второй группы потребителей спрос на данный вид услуг напрямую завис ит от трёх факторов: - цены на услуги - возможности получения дисконтных карт - удобства расположения IV . Сущность предпо лагаемого проекта А) Услуги: · Парилка сухая, а не дровяная · Бассейн с ф ильтром, вода дехлорированная · Массажист · Принятие сауны с обёртыванием (к осметическая процедура) · Бар с широк им ассортиментом напитков · Чай из русского самовара · Кальян · Вызов такси · Предварительный заказ на посещ ение сауны компанией в выходные и праздничные дни · Телефон Б ) П омещение под офис: аренда обо рудованного помещения: шкафы, жалюзи, три стула , сейф. В) Административный персонал: · Директор · Бухгалтер · Менеджер · Администра тор (2 человека) Г) Производст венный персонал (2 смены) : · Главный банщик и Банщи к · Бармен · Официант · Уборщица · Массажист · Охранник Д) Учредитель: · директор сауны Макаре нко Пётр Семёнович (проживающий по адресу …, телефон 8050…) - частный предприниматель , · владелец гостевого дома «Дельта» Шамрай Э.Т. – соучредитель (про живающий по адресу …, телефон 8098…) Предполагае тся долевое участие соучредителя в распределении прибыли V . Производственны й план: А) Отделка помещений: В нутренними отделочными рабо тами (обши в липовыми панелями парилки, ореховыми деревянными панелями предба нника, кафель вокруг бассейна, отделка бассейна, душевой, туалета кафеле м) будет заниматься предприятие «НТС». Предприятие «Евростандарт» займётся отопительными системами, водоснабжением, кана лизацией, обеспечит трубами, оборудованием и займётся монтажом совмест но с работниками « НТС » - подряд на выполнение ремонтных и сантехнических работ. Оклейка обоями офиса , закупка столов (2) кресла (2), цветы ком натные (3) Отладка оборудования будет также производиться п редприятием «Евростандарт» . Б) Оборудование Закупка оборудование у Одесской фирмы «Водолит» п о прайсам, представленным в таблиц ах 4.1 и 4.2 Бассейн: 3 x 3 метра, глубина 1,5 метра, температура воды 17-18 градусов, ежедневная фильтрация, кафель, лестница. Таблица 4 .1 - Цены на приобретенное оснащение Наименование Цена, грн. Вентиля ционный клапан 73,6 Вентиляционная задвижка 38 Вентиляционная решетка 28,8 Вентиляц ионный рукав 44 Вентиляционный тройник 44 Электрика Светильник термостойкий "LINDNER" 122 Провод термостойкий 1х1.5 (Финл) 37 Провод термостойкий 1х2.5 (Финл) 19 Провод те рмостойкий 1х4.0 (Финл) 46 Провод те рмостойкий 1х6.0 (Финл) 42 Гофрорукав Д=12 25 Гофрорук ав Д=20 31 Утепление и гидроизо ляция Утеплитель ROCWOOL (6 кв.м) 241 Фольга на бумажной основе (30 кв.м) Финл. 198 Скотч алюми нивый фольгированный (50кв.м) 45 Разное Пропитка дл я стен SUPI 2.7л 128 Пропитка для стен SUPI 0.9л 45 Масло для полков SUPI 0.25л 51 Термозащита 480х480 200 Термозащита 640х980 760 Терозащи та 980х980 1130 Камни габро-диабаз / шт 21 Таблица 4.2- Цен ы на приобретенное оборудование и аксессуары Оборудование и ак сессуары цена, грн. цена, $ США Сауна Family (Tylo (Швеция )) 12465,5 2330 Электрическая печь Termonator 882,75 165 Подголовник для сауны м ассажный СМ-1 35 6,5 Шайка деревянная , 17л. 139 26 Ковш деревянный 64,2 12 Термометр 26,75 5 Шайка-запарник, 14 л. СМ-1 99,8 18,65 Стойка для душа СМ-1 157,6 29,45 Лестница EEP для ба ссейна, 3*3 ступени 1530 286 VI . План маркетинга А) Цены на оказываемые услуги представлены в прайс- листе – таблица 4.3 В стоимость входят: полотенца (2 на человека), простыни, шлёпанцы За дополнительную плату: шапочки, аромамасла Таблица 4.3 – Прайс-лист на компле кс услуг сауны «Дельта» Наименование ус луги Цена Сауна (до 4-х челове к), с 8.00 до 16.00 50 грн./час Сауна (до 4-х че ловек), с 16.00 до 24.00 60 грн./час Сауна (до 4-х челове к), с 24.00 до 8.00 100 грн./час Свыше 4-х челов ек 15 грн./час за каждого дополнительного человека Компания 8-10 челове к 110 грн/час Массаж спины (расс лабляющий) 50 грн Массаж компле ксный расслабляющий 130 грн Обёртывание с кокосовым или солевым пиллингом 250 грн Кальян на вод е 40 грн Кальян на мол оке 65 грн Широкий ассор тимент пива От 10 грн /0,5л Широкий ассор тимент освежающих коктейлей От 15 грн Широкий ассор тимент алкогольных напитков Цены в меню Широкий ассор тимент прохладительных безалкогольных напитков Цены в меню Душевой набор 22 грн Шапочки 15-30 грн Аромамасла 5-18 грн Б) Реклама : · Размещение рекламных роликов в течение трёх недель(ежедневно) на каналах Девком, ТНТ, СТС в вече рнее время (2 показа в промежутке с 18.00 до 20.00) – 3*500 · Съёмка и монтаж рекламного роли ка: 500 грн · Размещение рекламы на радиостан ции – волна Хит- FM -320 гр н · Размещени е рекламы в газетах «Слава Севастополя», «Курьер», «Город на ладонях» - 216 г рн. (6 слов по 1,5 грн в трёх изданиях в течение четырёх недель по два выпуска) В) Прогноз но вых услуг : - Открытие сал она СПА – процедур - Открытие финской сауны - Открытие бильярдной Г) Целевые показатели: VII . Организационный план А) Форма собственности: частное предприятие Б) Сведения об основных партнёрах или пайщиках: · директор сауны Макаре нко Пётр Семёнович (проживающий по адресу …, телефон 8050…) · владелец гостевого дома «Дельта» Шамрай Э.Т. ( проживающий по адресу …, телефон 8098…) – паевая основ а, получение 12 % от чистой ежемесячной прибыли В) Мера ответ ственности пайщиков: в случае непредвиденных ситуаций всю ответственн ость несёт основной владелец и директор сауны Макаренко П.С. Г) Сведения о членах руководящего состава представ лены в таблице 4.4: Таблица 4.4 – Сведения о членах руководящего состава Должность ФИО Возраст, лет Образование Стаж работы d в данной отрасли, лет Бухгалтер Ры балко Н.И 37 Среднеспециальное 17 ( в бухгалтерии) Менеджер Наумов В.С. 26 Высшее экономическое 3 Администраторы Башкирев Д.В 28 Среднеспециальное 1 Ковальчук А.А. 30 Высшее техническое 3 Директор Макаренко П.С. 41 Высшее техническое - Д) Оргструктура и распределение обязанностей было рассмотрено в третьей части работы VIII . Оценка риска А) слабые стороны предприятия: · отсутствие сформиров авшейся базы клиентов · небольшой комплекс по размеру и ассортименту предлагаемых услуг · аренда помещения · сезонные к олебания спроса (в летний период спрос существенно падает) · расположен ие в глубине дворов жилого массива, следовательно подъезд возможен преи мущественно на такси и л/а Б) вероятност ь появления новых технологий - рынок так называемых «банных услуг» представлен довольно большим коли чеством видов саун с максимально усовершенствованными технологиями. П ри этом нельзя не учитывать фактор технического прогресса, а, следовател ьно, возможность устаревания технологий. Но ввиду постепенного износа т ехнологий через 4-5 лет будет необходим косметический ремонт сауны, котор ый возможно совместить с закупкой новых технологий IX . Финансовый план А) Источники и использование средств: На подготовку и запуск проекта необходимо согласн о смете расходов 57607 грн. Предполагается использование: · Личных сбережений дир ектора 4 5% (25924 грн) · Паевой взнос соучредителя 15% (8641 грн.) · Банковский кредит (АКБ «Финансы и кредит») 40% (23042,8 грн. ) - под 17 % год овых, под залог недвижимости (жилая дача директора) сроком на 2 года с погашением р авном ерными ежемесячными платежами) Б) План расхо дов – представлен в смете затрат в первой части. План доходов В) Составление балансовой документации ЗАКЛЮЧЕНИЕ В последнее время особенно тщательно исследовалос ь положительное влияние сауны на здоровье человека. Тепло сауны открыва ет поры кожи и очищает тело. При потении выводятся шлаки, эффективнее про исходит терморегуляция. Посещение сауны в связи с её целебными свойства ми превращается в культ для настоящих ценителей отдыха. Человек, попадая в такую атмосферу, расслабляется и восстанавливает утраченные силы. Тру дно найти другое место, где бы организм мог сразу попасть под воздействи е различных мобилизующих факторов. Великолепная древесина, окрепшая под воздействием солнца и снега, золотистый срез и узорчатая тек стура её поверхности, чудесный «лесной» запах являются неотъемлемыми атрибутами сауны. В ходе выполнения данной контрольной работы были о своены теоретические материалы по предложенным те мам. П олучены практические навыки : · составления плана мер оприятий по подготовке и запуску проекта открытия сауны, · оптимизаци и плана с помощью графика Гантта с 282 дней до 181 дня за с чёт параллельного выполнения нескольких работ; · разработке организационной структуры и функционально-структурной матрицы , которые позволят чётко определить о тветственность каждого работника и круг его обязанностей; разработки миссии и целей организации . · с оставлении бизнес-плана проекта с целью оценки проекта его создателем и и нвестором (АКБ «Финансы и кредит») СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 1. Гірняк О.М., Лаз ановский П.П. Менеджмент: теоретичні основи і практикум: Навч. П осібник для вузів. – К.: «Магнолія плюс». – 2003. – 336с. 2. Дмитренко Г.А. Мотивація и оценка персонала: Учеб. Пособие / Г.А. Дмитриенко, Е.А. Шаропатова, Т.М. Максименко . – К.: МАУП, 2002. – 248с. 3. Менеджмент організацій: Підручник / За заг. Ред.. Л.І. Фед улової. – К.: Либідь, 2003. – 448с. 4. Основы менеджмента : курс лекци й/ Сост. Д.т.н., проф. Косто ломов Э.Ф. - Севастополь. СевГТУ, 2002 - 39 с. 5. Юргутіс І.А., Кравчук І.І Основи менеджменту: Навч. п осібник. – К.: Ос віта, 1998. – 256с. 6. М атериалы электронного сайта: http :// marketing . rbc . ru / rev _ short /5647021. shtml