Организационно-экономическая характеристика ЗАО "СТД" Краснодонского молокозавода

1 . Краткая орг анизационно-экономическая характеристика ЗАО «С ТД» Краснодонского молокозавода ЗАО «СТД» было создано на основе Законов Украины «О хо зяйственных обществах» от 19 сентября 2001 г ., «О предприятиях в Украине» от 27 марта 1991 г . Путем реорганизации общества с ограниченной ответственно стью, согласно с решением учредителей от 10 декабря 1998 г . В состав ЗАО «СТД» входят 12 магазинов, один молокозавод и два кафе, с помощ ью которых осуществляется торговая деятельность закрытого акционерно го общества для получения дальнейшей прибыли . Уставной фонд ЗАО «СТД» на момент его создания составил 140 тыс . грн . Одн им из источников получения прибыли ЗАО «СТД» является Краснодонский мо локозавод, который расположен в г . К раснодон на Проспекте 60-я СССР . Приближенность молокозавода к населенным пунктам облегчает транспорт ные поставки произведенной продукции к местам реализации . Краснодонский молокозавод является основн ым источником поступления молочной продукции населению города . Часть произведенной продукции ГМЗ пост авляет в г . Алчевск и г . Сватово . В ассортимент производимой продукции молокозавода входят : кефир ряженка молоко творог сливочное масло сыворотка сыр «Айдарский» йогурты пахта казеин . Основные каналами сбыта молочной продукции ГМЗ являются магазины ЗАО « СТД», мелкооптовые магазины, мучной цех, частные предприятия и собственн ые реализаторы завода . Экономическое состояние Краснодонского молокозавода является компле ксным понятием, которое зависит от многих факторов и характеризуется си стемой показателей, отражающих наличие и размещение средств, реальные и потенциальные экономические возможности . Основными показателями, характеризующими экономическое сост ояние ГМЗ, являются : обеспеченность основными и оборотными средствами и их сохранность ; отчет о финансовых результатах ; производство и реализация продукции . Экономическое состояние зависит от всех сторон деятельности молокозав ода : от выполнения производственных планов ; снижение себестоимости продукции и увеличение прибыли ; роста эффективности производства, а так же от факторов, действующих в сф ере обращения с организацией оборота товарных и денежных фондов – улуч шение взаимосвязей с поставщиками сырья и материалов, покупателями про дукции, совершенствование процессов реализации и расчетов . Для анализа экономической характеристики ГМЗ рассмотрим состав и дина мику структуру основных средств . Та блица 1 . Анализ динамики и состава структ уры основных средств ЗАО «СТД» Краснодонского молокозавода Группа основных средств 2002 г . 2003 г . Отклонение Ст . основн . ср-ств, тыс . грн . Уд . вес, % Ст . основн . ср-ств, тыс . грн . Уд . вес, % Ст . ос новн . ср-ств, тыс . грн . Уд . вес, % Сооружения 1385,9 45,6 1477,6 46,1 91,7 0,5 Машины и оборудование 612,8 20,14 620,3 19,35 7,5 -0,79 Транспортные средства 936,2 30,78 990,8 30,9 54,6 0,12 Инструменты 100,4 3,3 109,6 3,41 9,2 0,11 Малоценные необоротные материальны е активы 6,1 0,2 6,9 0,2 0,8 Всего 3041,4 100 3205,2 100 163,8 Анализируя данную таблицу, можно сказать, что стоимость всех групп основ ных средств в 2003 г . по сравнению с 2002 г . увеличилась, произошло увеличе ние удельного веса . Группа основных средств «Машины и оборудование» 2003 г . уменьшили свой удельный вес на 0,79%, из-за чего ГМЗ понес ряд убытков . Э то связанно с износом основных средств, нехваткой комплектующих матери алов . Рассмотрим теперь таблицу где приведены данные по движению денежных ср едств в течении отчетного периода . Та блица 2 . Движение денежных средств ЗАО «С ТД» Краснодонского молокозавода Статьи Приход Расход А 1 2 Прибыль от операционной деятельност и 71,0 Амортизация необоротных активов 239,0 Прибыль от операционной деятельност и до изменения в чистых оборотных средствах 382,8 Увеличение оборотных активов 192,9 Уменьшение текущих обязательств 91,5 Денежные средства от операционной де ятельности 521,6 Чистое движение средств до чрезвычай ных событий 440,1 Проанализировав данную таблицу мы видим, что движение денежных средств в течении отчетного периода имеет следующий вид : за год по приходу мы имеем 1847,4 тыс . грн ., а по расходу – 91,5 ты с . грн . Рассмотрим следующий экономический показатель . Для этого необходимо определить производство и реализац ию молочной продукции . Данные приве дены в следующей таблице . Таблица 3 . Структура товарной продукции, производство и себест оимость ЗАО «СТД» Краснодонского молокозавода Ассортимент Кол-во продукции в кг . Стоимость сырья на весь выпуск в грн . Стоимость сырья в одном кг . продукции, в грн . Сумма за трат на весь выпуск в грн . Стоимост ь одного кг . продукции в грн . 1 . Молоко в бут .2 ,5% 13688 10469 0,765 19932 1,456 2 . Молоко в пак .2 ,5% 14001 10741 0,767 20450 1,46 3 . Кефир в бут .1 % 15120 9357 0,619 17815 1,178 4 . Кефир в пак .1 % 10035 6207 0,619 11817 1,18 5 . Ряженка в бут .2 ,5% 1571 1190 0,757 2266 1,44 6 . Йогурт дес .3 ,2% 250,4 504 2,013 960 3,84 7 . Био-сметана вес .1 5% 130 268 2,06 510 3,92 8 . Био-сметана в фляге 15% 1163 2401 2,065 4571 3,93 9 . Творог н/ж вес . 232 1129 4,866 2149 9,26 10 . Творог н/ж фас . 3190 15637 4,90 29771 9,33 11 . Творог вес .5 % 220 1064 4,847 2026 9 , 20 12 . Сырки сладкие с изюмом 477 2641 5,538 5028 10,54 13 . Сыр «Айдарский» 3449 31802 9,22 60548 17,56 14 . Масло фасов . 1818 16649 9,158 31698 17,44 15 . Масло весов . 4041 410 0,101 781 0 , 19 3 16 . Сыворотка в пакетах 360 30 0,083 30 0,083 17 . Сыворотка в фляге 455 151 0,332 151,85 0,334 18 . Пахта в фляге 15 77 5,13 146 9,73 Итого 70215,4 110727 53,84 210649 102,074 Из данной таблицы видно, что сумма затрат на весь выпуск произведенной п родукции почти в 1,5 раза превышает производство молочной продукции в физ ическом весе(кг ) и составляет 210649 грн . Из-за увеличения затрат на производ ство и стоимости сырья произошло увеличение себестоимости 1кг продукци и . Данный показатель составил 102,074 грн за месяц . Рассмотрим из следующей таблицы наличие собственных оборотных средств предприятия и проанализируем ее . Таблиц а 4 . Наличие собственных оборотных средст в ЗАО «СТД» Краснодонского молокозавод а Группа оборотных ср-в . 2003 2002 Отклонения(+ ; -) 1 . Дебеторская задолж-ть, в т . ч . торговля, тыс . грн . 850,4 798,6 51,8 2 . Кредиторская задолж-ть 26,5 25,8 0,7 3 . Товары и запасы, в т . ч . не заверш . Производство 1070,1 1083,2 -13,1 4 . Готовая продукция 58,4 63,7 -5,3 5 . Другая текущая задолж-ть 232,8 230,5 2,3 Из данной таблицы видно, что дебиторская задолженност ь в 2003 году увеличилась по сравнению с 2002 годом на 51,8 тыс . грн . и составила 850,4 тыс . грн . Кредиторская задолженность в 2003 году составила 26,5 тыс . грн ., чт о на 0,7 тыс . грн . больше, чем в предшествующем году . Группа оборотных средств «Товары, запасы и незавершенное п роизводство» в 2002 году по стоимости значительно превысила текущий 2003 год и составила 1083,2 тыс . грн ., что на 13,1 больше, чем в 2002 году . Также группа оборотных средств «Готовая пр одукция» в 2003 году уменьшила свою стоимость на 5,3 тыс . грн . В заключении данного раздела можно сказать, что на сег одняшний день Краснодонский молокозавод является основным производит елем молочной продукции в городе, имеет довольно обширную структуру упр авления, благодаря которой обеспечивается более рациональный контроль за производством . Сплоченность кол лектива позволяет быстро и качественно решать возникающие проблемы . Производство молочной продукции в зимний период возрастает, вследствие чего появляются сезонные рабочие . Следовательно, численность работн иков на молокозаводе в течении года может значительно колебаться . Ведущие специалисты ГМЗ работают над но вой технологией производства сметаны, с помощью которой произойдет улу чшение качества и выпуска данной продукции . 2 . Новые формы производственно-экономических отношений в производстве ЗАО «СТД» Краснодонского молокоза вод а ЗАО «СТД» является юридическим лицом и имеет самостоя тельный баланс . Действует на основе Уставного договора и Статуса . Права и обязанности юридического лица приобретает со дня его регистрации . Общество также имеет расчетные счета в банках, печать со своим наименованием, товарный знак фирмы, марку . Несет ответственность по своим обязате льствам в границах имущества, которое ему принадлежит . Имущество ЗАО «СТД» состоит из основных и оборотных средств, а также цен ностей, собственность которых отражена на самостоятельном балансе пре дприятия . Целью деятельности общес тва является содействие развитию в Украине рыночных отношений, получен ие прибыли, которые обеспечивают реализацию экономических и социальны х интересов акционеров и работников . Предметом деятельности является : торговля товарами, оборудованием, материалами, оптовая и розни чная торговля, производство, реализация и переработка сельхозпродукци и, маркетинг, заключение и реализация договоров с предприятиями на поста вку материально-технических ресурсов народного пользования, а также ко ммерческая деятельность . Уставный фонд предприятия составляет 140 тыс . г рн . и разделен на 140 тыс . штук простых именных акций номинальной сто имостью одна гривна . Оплата труда работников производится в зависимости о т количества и качества произведенной продукции, прибыли, полученной от реализации товаров, затраченного т руда с учетом вклада работников в конечный результат . Прибыль общества создается при получении от хозяйств енной деятельности после покрытия затрат на оплату труда . От балансовой прибыли ЗАО «СТД» выплачивае тся процент по кредитам в банке и облигациям . Общество осуществляет оперативный и бухгалтерский учет резул ьтатов своей деятельности, а также ведет статистическую отчетность и по дает ее в установленном порядке в объеме органам государственной стати стики . 3 . Экономика предприятия ЗАО «СТД» Краснодонского мо локозавода Целью любого производства является удовлетворение п отребностей граждан . Рыночная сред а, в которой действуют предприятия, превращает все компоненты предприятия в разнообразные формы о различной направле нности, обуславливает необходимость их денежной оценки и сопоставлени я с результатами . Так ресурсы, котор ые поступают на предприятие, имеют денежное выражение . Результаты деятельности предприятия также выступают в денежной форме . Рыночны е принципы деятельности - рациональ ность, экономичность, эффективность - находят на уровне предприятия первоначальную сферу своего осуществления . В данном разделе мы попытаемся рассмотреть экономику ЗАО «СТД» Краснодонского молокозавода . Для этого определим коэффицент специализации молокозавода и охарактеризуем структуру товарной про дукции за 2003 г . Таблица 5 . Структура т оварной продукции Краснодонского молокозавода Наименование продукции Стоимость, тыс . грн . Порядковый номер в ранж . Ряду % 1 . Масло сливочное-всего 2960,0 1 24,16 2 . В том числе селянське 2885,6 2 23,5 3 . С растительными жирами 74,4 12 0,6 4 . Масло фасованное 548,1 6 4,47 5 . Сыры жирные, в т . ч . брынза всего 83,7 11 0,68 6 . Сыры мягкие 83,7 11 0,68 7 . Сыр «айдарский» 83,7 11 0,68 8 . Цельномолочная продукци я - всего 810,3 4 6,61 9 . В том числе молоко цельное 300,2 8 2,45 10 . Молоко постерилизов .3 ,2% 9,4 16 0,07 11 . Молоко топленое 9,4 16 0,07 12 . Кисломолочная продукция 404,4 7 3,30 13 . Ряженка 145,9 10 1 , 19 14 . Кефир жирный 251,5 9 2,05 15 . Йогурт 7,0 17 0,05 16 . Сливки фас . Всего 759,8 5 6,2 17 . Сметана фас . 72,1 13 0,58 18 . сыр кисломолочный 59, 14 0,48 19 . Полуфабрикаты из сыра 28,09 15 0,22 20 . Казеин сухой 2672,0 3 21,81 Всего 12249,1 100 Из приведенных данных рассчитаем коэффициент спец иализации по молокозаводу : Ксп . = = * = = =0,21 Из расчетов видно, что коэффиц и ент специализации составил 0,21 . Это говорит о том, что данное предприятие имеет средний уровень специализации, где концентрация производства основывается на выпуске определенных видов продукции для потребления населению . Данный результат показывает, что Краснодонский молок озавод имеет достаточно сбалансированную и целенаправленную производ ственную деятельность, основываясь на выпуске конкретных и необходимы х продуктов питания, чётко разграниченный цикл производства . Что касается структуры товарной продукции, то здесь мы видим, что наибольший удельный вес (24,16% ) занимает производство сливочного масла, в том числе фасова нного, годовая стоимость которого соответственно равна 2960 тыс . грн . и 2885,6 тыс . грн . Третье место в данной структуре занимает производство технического сухого казеина, удельный вес которого составляет 21,81%, а стоимостной критерий равен 2672,0 тыс . грн . Равноправные права приобретает производство цельной и кисломолочной п родукции . Краснодонский молокозав од из-за высоких затрат на производство своей продукции, нехватки сырья и отсутствия спроса потребителя вы нужден ограничить выпуск некоторого вида продукции . Поставка произведенного сырья сейчас затрудняется в связи с плохими погодными условиями, а также выходящей из строя техник и . На данном этапе целью предприятия является разработк а стратегии сбалансированного производства, повышения качества продук ции, снижение цены реализации, увеличение объёма производства, а также у лучшение условий для работающего персонала . Рассмотрим наличие у предприятия основных производс твенных фондов за период 2002-2003 г . г . и проанализируем . Таблица 6 . Структура основных производственных фондов основно го вида деятельности Наименование средств Размер, тыс . грн . Структура, % Отк лонения % 2003г . 2002г . 2003г . 2002 г . 1 . Здание, сооружения 1477,6 1385,9 47,1 46,5 0,6 2 . Всего пассивных средств 1477,6 1385,9 47,1 46,5 0,6 3 . Машины и оборудование 620,3 612,8 19,7 20,5 -0,8 4 . Транспортные средства 990,8 936,2 31,6 31,4 0,2 5 . Другие основные средства 46,2 45,7 1,47 1,53 -0,06 6 . Всего активных средств 1657,3 1594,7 52,8 53,5 -0,7 7 . Всего основных средств 3134,9 2980,6 100 100 8 . Относится активных средс тв на 1 грн . пассивных 1,12 1,15 Из данной таблицы видно, что размер производственных фондов основного вида деятельност и ГМЗ в 2003 году возрос на 154,3 тыс . грн . и составил 3134,9 тыс . грн . по сравнению с 2002 г одом . Удельный вес пассивных средств в 2003 году возрос на 0,6% и составил 47,1% (1477,6 тыс . грн . ). Размер активных средств увеличился на 62,6 тыс . грн ., удельный вес составил 52,8%, что на 0,7% меньше, чем в 2002 году . Следовательно, из данной таблицы мы видим, что на 1 гривну пассивных средс тв приходится в 2003 году 1,12 тыс . грн ., а в 2002 году-1,15 тыс . грн . В следующей таблице рассмотрим размер и структуру оборотных средств пр едприятия, определим удельный вес в период 2002-2003 годов . Таблица 7 . Размер и структура оборотных средств молокозавода Показатели Размер, тыс . грн . Структура, % Отк лонения, % 2002 г . 2003 г . 2002 г . 2003 г . 1 . Производственные запасы 350,2 346,6 17,3 17,1 -0,2 2 . Незавершенное производс тво 3,2 3,4 0,15 0,16 0,01 3 . Всего оборотных производ ственных фондов 353,4 350 17,5 17,2 -0,3 4 . Готовая продукция 57,9 58,4 2,86 2,8 -0,06 5 . Товары 720,4 723,5 35,7 35,7 6 . Дебиторская задолженнос ть 845,7 851,4 41,9 42,02 0,12 7 . Денежные средства 40,3 42,5 1,9 2,09 0 , 19 8 . Другие оборотные активы 9 . Всего фондов оборота 1664,3 1675,8 82,4 82,7 0,3 10 . Всего оборотных средств 2017,7 2025,8 100 100 Из данной таблицы видно, что размер производственных запасов в 2003 году ум еньшился на 3,6 тыс . грн ., в удельном весе данный показатель составил 0,2% . Дебиторская задолженность в пери од 2003 года возросла на 0,12% (5,7 тыс . грн . ). Размер денежных средств также увеличился и составил 42,5 тыс . г рн ., то есть на 0 ,19% больше, чем в 2002 году . Подводя итоги, можно сказать, что размер оборотных сре дств по молокозаводу в течении 2003 года возрос на 8,1 тыс . грн . Этому способс твовало увеличение стоимости выпущенной продукции, незавершенного про изводства, дебиторской задолженности и денежных средств . Экономическое состояние предприятия – результат вз аимодействия всех элементов системы производственных отношений . Понятно, что в хорошем экономическом сос тоянии заинтересовано и само предприятие . Чтобы более детально изучить состояние и предвидеть финансов ую перспективу экономического развития Краснодонского молокозавода с перва требуется проанализировать следующие показатели : 1. С умму хозяйственных средств, которые пр едприятие имеет в своем распоряжении ; 2 . Предприятие считается платежеспо собным, если продажа его активов поз волит возвратить все задолженности, то есть рассчитаться по всем обязат ельствам ; 3 . Часть собственных оборотных средс тв используется на покрытие запасов (собственные оборотные средства, за пасы и затраты ). Это стоимость запас ов, которая покрывается собственными оборотными средствами ; 4 . Коэффициент кон центрации собственного капитала, характеризующий часть собственности самого предприятия в общей сумме средств, инвестированных в его деятельность ; 5 . Коэффициент фин ансовой стабильности . Раскрывая сущность показателей экономического состояния молокозавод а, следует заметить, что наличие хозяйственных средств в течении произво дственного цикла постепенно увеличивается . Это говорит об увеличении собственного имущественного потенц иала предприятия . Краснодонский мо локозавод на сегодняшний день является платежеспособным, то есть прода жа активов позволяет возвратить все задолженности . Часть собственных оборотных средств занимает 50%, котор ая идёт на покрытие запасов . Коэффиц и ент концентрации собственного капитал а молокозавода, характеризующий часть собственности самого предприяти я в общей сумме средств составляет 0,42 . Данный показатель говорит о том, что молокозавод весьма зависи м от кредиторов . Говоря о финансовой стабильности молокозавода следует сказать, что предприятие имеет недо статочный уровень финансовой устойчивости и является одновременно зав исимым от внешних финансовых источников . Этому способствует уменьшение выручки, прибыльности, неосмыс ленное увеличение материальных за пасов . Подводя итоги по данному разделу, сл едует отметить, что для успешного процесса производства, увеличения при были, сокращения дебиторской задолженности, сокращения производственн ых затрат следует разрабатывать и принимать стратегические решения, по степенно увеличивая заинтересованность персонала Краснодонского мол окозавода в эффективности производства молочной продукции, расширении каналов сбыта, а также чётко организованной внутризаводской структуры, информационное обеспечение структурных подразделений . 4 . Организация маркетинговой службы на п роизводстве Успех маркетинговой деятельности опирается на созда ние и поддержание тесной зависимости между маркетинговой средой, страт егией фирмы и её организационной компетентностью в реализации этой стр атегии . Организация маркетинговой деятельности имеет множество направлений, включая проблемы процесса, с труктуры, лидерства, функциональной координации . Эффективность маркетинговой службы на предприятии зави сит от того, как распределяется ответственность за планирование маркет инговых задач и их выполнение . ЗАО « СТД» имеет специализированный отдел . Численность персонала отдела составляет 5 человек, которые име ют чётко разграниченные обязанности в сфере сбыта, поставок, соглашения договоров, а также в рекламн ой сфере . Основной целью маркетинго вого отдела являются разработка задач, постановка целей и принятие опер ативных решений . В данном отделе ре шаются вопросы поставки и реализации произведенной продукции, проводя определенные соглашения с клиентами ; поиск возможных путей на рынке потребителя ; достижения наивысших результатов в рекламной деяте льности ; изучение конкурентно спос обной продукции на рынке товаров и услуг . Главным средством продвижения товара на рынок является рекла ма . От того, как она будет организова на и направлена, во многом зависит д альнейший успех признания товара потребителями . ЗАО «СТД» значительно много времени уделяет рекламной де ятельности, проводя многочисленное анкетирование среди населения, а та кже конкурсы в сети магазинов города . С этой целью ЗАО «СТД» пытается стимулировать объём продаж и привлечение интереса потреби телей к данной продукции, то есть сделать свою продукцию конкурентно спо собной на товарном рынке . Эффективн ость деятельности отдела маркетин га обеспечивает быстроту и качество выполняемых работ, контроль за их вы полнением . Этому способствует комм уникабельность персонала и энерги чность в принятии оперативных решений . Для изучения потребительского рынка отдел маркетинга ориент ируется на глубоком изучении рынка, основанного на маркетинговых иссле дованиях стратегического характера, которые должны готовить необходим ую информацию для стратегического планирования на уровне предприятия . Также важным понятием для отдела яв ляется конкурентно способность, то есть, возможность производить и пред лагать рынку товары, которые удовлетворяют нужды его потребителей . Конкурентные преимущества позволяют п равильно выработать стратегию позиционирования товаров и услуг на рын ке, выбрав целевые рыночные сегменты и сконцентрировав там финансовые р есурсы предприятия . Часто деятельн ость отдела маркетинга связана с стагфляцией, которая часто дополняетс я явлением дефицита товаров . Это св язано, прежде всего, с недоступностью традиционных источников сырья, мат ериалов, комплектующих изделий . Ста гфляция оказывает сильное влияние на все стороны деятельности предпри ятия и требует необходимых мер, которые внедряет маркетинговая служба . Адаптационными мерами в данной сит уации выступают следующие мероприятия : 1 . Изменение в составе выпускаемой п родукции путём сужения продуктовой линии в соответствии с критерием пр ибыльности, сокращение содержания дефицитных материалов в конечном пр одукте, увеличение затрат на исследование и разработку материалов-заме нителей, выпуск товарозаменителей, аналогичных дефицитным продуктам ; 2 . Корректировка цен в целях поддерж ания прибыльности и ужесточения условий кредита ; 3 . Изменения в системе распределени я с целью уменьшения доступности дефицитных товаров, включая практику о граничений заказов ; 4 . Сокращение стимулирования дефици тных продуктов с одновременным увеличением стимулирования более досту пных товаров ; 5 . Исследование потребительских зап росов с целью поддержания лояльности потребителя по отношению к предпр иятию . Итак, маркетинговая служба на предприятии играет важ ную роль в ускорении экономического развития, поскольку обеспечивает э кономические субъекты инструментами изучения окружающей среды и метод ами адаптации к ней . Основные её нап равления должны быть нацелены на потребительскую ориентацию и внимате льное изучение динамики рынка и конкуренции . Используя данные направления, предприятие будет более активн о и успешно приспосабливаться к изменениям рыночной коньюктуры . Быстрая дифференциация потребителей п о их потребительским предпочтениям и доходам требует от производителе й более селективного и дифференцир ованного стратегического подхода . Следовательно, предприятием должен разрабатываться комплекс стратеги ческих мер для каждого специфического рыночного сегмента . 5 . Финансы предприятия ЗАО «СТД» Краснодонского молокозавода Финансы предприятия основываются на принципах их орг анизации, которые зависят от : 1 . Формы собственности ; 2 . Отраслевой зависимости ; 3 . Направлений деятельности ; 4 . Организационно-правовые формы пр едпринимательской деятельности ; 5 . Плановости ; 6 . Чёткого распределения средств ; 7 . Сбережения собственных оборотных средств . Сегодня каждое предприятие самостоятельно выбирает форму предпринима тельства, вид деятельности в условиях действующего законодательства, п ринимают решение по производству и сбыту продукции, организуют свои вза имоотношения с контрагентами и работниками . Финансы ЗАО «СТД» ГМЗ базируются на коллективной форме собств енности, отраслевой зависимости, направлений деятельности . Субъектом управления финансами ГМЗ является руководитель и финансовый аппарат системы органов управления ЗАО «СТД» . Управление финансами базируется на знании и использовани и закономерностей разделения годового продукта и валового дохода пред приятию . Финансовая служба молокозавода представлена отделом бухгалтерии . На бухгалтерию возлагаются обязаннос ти вести бухгалтерский учет предприятия и формировать его открытую фин ансовую отчётность в соответственности к поставленным задачам и полож ениям . Также решение определенных з адач возлагается на главного экономиста, который должен оперативно вып олнить поставленные задачи и своевременно предоставить отчет о принят ых решениях директору молокозавода . Для рассмотрения финансового состояния молокозавода проведё м сначала анализ баланса ЗАО «СТД» ГМЗ . Одним из наиболее простых способов анализа баланса является г оризонтальный . Он позволяет в абсол ютном выражении определить изменения каждой статьи раздела баланса по сравнению начала года с его концом . Поскольку горизонтальный анализ не дает возможности рассмотреть внутр и балансовые связи и проанализировать изменения в пассиве и активе с учё том взаимосвязи, применяется вертикальный анализ баланса . Вертикальный анализ-это анализ структуры отчётной формы с целью выявле ния относительной значимости тех или иных его статей . Проведем вышеуказанный анализ баланса в таблице . Таблиц а 9 . Горизонтальный и вертикальный анализ баланса ЗАО «СТД» ГМЗ Статьи баланса Начало года Конец года Отклонение Темп . прироста, % Ст-ть, тыс . грн . Удел . вес, % Ст-ть, тыс . грн . Удел . вес, % Ст-ть . тыс . грн . У д . вес .% А 1 2 3 4 5 6 7 Актив Необ . активы . Незавершен . Пр-во . 3,4 0,02 3,7 0,02 0,3 Основ . Ср-ва . Остат . ст-ть . 2075,3 12,72 2178,4 13,40 103,1 0,68 Первич . ст-ть 3371,4 20,67 3719,1 22,84 347,7 2,17 Износ 1296,1 7,95 1540,7 9,24 244,6 1,29 Другие финан . Инвест . 7,0 0,04 7,0 0,04 Всего по разделу 6753,2 41,4 7448,9 45,74 695 4,34 Оборотн . активы Запасы Произ . запасы 346,6 2,02 368,0 2,26 21,4 0,2 Незавер . Произ-во 3,4 0,02 4,3 0,03 0,9 0,01 Готовая продукция . 58,4 0,30 81,2 0,5 22,8 0,2 Товары 723,5 4,44 650,9 4 -72,6 -0,44 Дебетор . Задолж . 850,4 5,75 678,7 4,17 -171 -0,98 Прочая дебеторская . з адол-ть 232,8 1,43 196,6 1,21 -36,2 -0,22 Другие оборотные активы Денежные средства в нац . валюте 42,5 0,3 53,2 0,3 10,7 Всего по разделу 2257,6 13,84 2032,9 12,48 -224,7 -1,36 Затраты будущих периодов 19,7 0,12 35,5 0,2 16,8 0,08 Пассив Собственный капитал Уставной капитал 140,0 0,86 140,0 0,87 0,01 Другой дополнительный капитал 1219,6 7,48 1226,4 7,54 6,8 0,06 Резервный капитал Итого по разделу 1379,3 8,46 140 , 19 8,61 22,6 0,15 Долгосрочные обязательства Другие 2304,6 14,13 2291,9 14,07 -12,7 -0,06 Всего по разделу 2304,6 14,13 2291,9 14,07 -12,7 -0,06 Поточне обязательства Кватковрочные кредиты 470,0 2,88 320,6 1,97 -149,4 -0,91 Векселя выданные 17,1 0,1 17,1 0,11 0 0,01 Кредиторская задолженность за товары 749,3 4,59 1130,5 6,94 381,2 2,35 Поточные обязат-ва по расходам С полувен . авансами 496,7 3,05 0 -496,7 -3,05 С бюджетом 10,3 0,06 18 0,11 7,7 0,05 По страхованию 7,5 0,05 11,6 0,03 -2,9 -0,02 По внутренним расчетам 6,8 0,04 6,9 0,04 0,01 По оплате труда 20,8 0,13 33,3 0,2 12,5 0,07 Другие поточные обязательства 1818,3 11,15 1577,4 9,69 -240,9 -1,46 Всего по разделу 3598,8 22,06 3108,4 19,09 -490,4 -2,97 Баланс 16311,5 100 16284 100 -27,5 Из данной таблицы видно, что стоимость необоротных ак тивов на начало года составило 6753,2 тыс . грн . (41,4% ). На конец года стоимость необоротных активов увеличилась на 695 тыс . грн . и составила 7448,9 тыс . грн . Стоимость оборотных активов составила 723,5 тыс . грн . (4,44% ), а на конец года произошло уменьшение оборо тных активов на 4 тыс . грн . Стоимость привлеченных средств в конце отч етного периода увеличилась на 6,8 тыс . грн ., что в удельном весе да нный показатель составил 0,06 тыс . грн . Размер кредиторской задолженности за товары в конце года значительн о увеличился и составил 1130,5 тыс . грн . (6,94% ). Поточные обязательства по оплате труда также увеличили свой р азмер и составили в конце года 33,3 тыс . грн ., что на 12,5 тыс . грн . больше чем в н ачале года . Подсчитывая итоги балан са мы видим, что стоимость на конец года значительно уменьшилась и соста вила 16284 тыс . грн . Рассмотрим следующую таблицу показатели финансовог о состояния ЗАО “СТД” ГМЗ и проанализируем ее . Таблица 10 . Анализ показателей финансового состояния ЗАО “ СТД” ГМЗ за 2003г . Показатели 2001г . 2002г . 2003г . Отклонение2003г . 2001г . 20 02г . Показатели финансовой у стойчивости: К-т автономии 0,2 0,25 0,24 0,04 - 0,01 К-т финансовой зависимости 2,4 3,8 4,1 1,7 0,3 Показатели платежеспособно сти К-т абсолютной ликвидности 0,2 0,25 0,23 0,03 - 0,02 К-т общей ликвидности 1,3 1,5 1,6 0,3 0,1 Уровень рентабельности 9 15 12 3 - 3 Из данной таблицы видно, что коэффициент автономии в 2003 г . составил 0,24 . Данный коэффициент показывает часть собственных средст в в общей сумме задолженности предприятия . Коэффициент финансовой зависимости в 2003г . составил 4,1 что предприятие в значительной степени зав исимо от заемщиков . Коэффициент абс олютной ликвидности характеризует, насколько краткосрочные обязатель ства могут быть немедленно погашенными средствами . Данный показатель в 2003г . составляет 0,23 . Коэффициент общей ликвидности со ставляет 1,6, что говорит о том что для предприятия существует определенны й риск при выплате текущих обязательств кредиторам . 6 . Организационная структура производства Краснодонск ого молокозавода Для обеспечения своих потребностей каждый человек за нимается конкретной работой . С цель ю улучшения и использования создаются трудовые коллективы (организаци онные формирования ), которые действ уют на основе установленных правил и процедур . Координация управленческой работы и формирование уровней управления осуществляются с помощью вертикального распределения труд а . В деятельности управляющего моло козаводом можно определить характерные общие черты, к которым относятс я функции управления, как объективн о обусловленные направления, которые в совокупности обеспечивают эффе ктивную кооперацию совместной работы . Они тесно связаны между собой в едином процессе управления . Структура молокозавода - внутренний устрой, который характеризует с остояние подразделений, отраслей как систему связей, последовательнос ть и взаимодействие между ними . Административно-правовые методы управления предусматривают юридичес кое (правовое ) и административное вл ияние на отношения людей в процессе производства, поскольку они регулируются правовыми нормами : законодательными актами, инструкциями, пол ожениями и распоряжениями . Краснодонский молокозавод имеет линейно-штабную структуру управления : Так, как любое предприя тие является индивидуальной структурой организации, то не существует е диной модели управления. Факторами, которые определяют её выбор являетс я размер фирмы; продукция, которая выпускается; характер среды. Система у правления должна быть простой и гибкой, обеспечивать эффективность и ко нкурентоспособность функционирования предприятия. Она должна иметь небольшое количество уровней управления, наличие немн огочисленных подразделений, которые имеют высококвалифицированных ра ботников; качество продукции и все процедуры работы должны быть ориенти рованы на потребителя. Особое внимание здесь занимает управляющий, который имеет возможность сконцентрировать вним ание на текущем управлении . Как видн о, из структуры управления основными связующими звеньями являются : 1 . Отдел по произво дству, где особое внимание уделяется контролю за основным производстве нным цехом по производству творога, казеина и масла ; 2 . Отдел бухгалтерии, который занима ется учетом и отчетностью имеющихся оборотных и основных средств пред приятия, денежных средств ; 3 . Главный инженер, основная задача к оторого состоит в обеспечении соблюдения техники безопасности на заво де , разработке и осуществлении меро приятий по механизации и автоматизации, направленные на ликвидацию руч ного труда на тяжелых работах, а также внедрение более современных конст рукций оградительной техники и предохранительных сооружений ; 4 . Охрана, целью которой является обе спечение неприкосновенности молок озавода ; 5 . Главный экономист, отвечающий за о сновным производством по заготовкам, заключение определенных договоро в с поставщиками, контроль за механизированной службой ; 6 . Лаборатория, задача которой состо ит в проведении анализа и проб произ веденной молочной продукции, выявление недостатков и повышения качест ва данной продукции . При создании рациональной структуры управления необ ходимо правильно установить численность персонала, занятого в этой сфере . Количество работников функциональных подразделений предпри ятия определяется на уровне соответствующих нормативов . Чаще всего, количество управленческого пер сонала устанавливается в процентах к численности всех работников и фик сируется в штатном расписании . Расс мотрим в приведенной ниже таблице состав численности работников ГМЗ в т ечении трех лет и проанализируем полученные результаты . Таблица 8 . Анализ соста ва численности работников ГМЗ Категории работников 2002г . 2003г . 2004г . Отклонение2003 от 2004 г . Штатные работники 50 55 54 -1 Руководители 12 12 13 1 Специалисты 6 5 7 2 Служащие 22 20 21 1 Итого 90 92 95 3 Непромышленная группа работников 7 6 8 2 Рабочие 13 15 15 Руководители Специалисты 3 3 4 1 Служащие 2 2 3 1 Итого 25 26 30 4 Всего 115 118 125 6 Анализируя данную таблицу, можно сказать, что состав численности штатны х работников за 2004 год по сравнению с 2003 годом увеличился на 1 работника, чис ленность специалистов увеличилась на 2 человека, также увеличилась в 2004 г оду численность непромышленной группы работников и составила 2 человека . Подводя итоги по данной таблице, мы видим, что численность работников в т ечение трёх лет колеблется . Это св язано, прежде всего, с сезонностью рабочей силы, а также с низкой заработн ой платой . Предприятие постоянно взаимодействует с внешней средой . В зависимости от характера влияния её разделяют на микро и макросреду . Мик росреда является прямым влиянием на предприятие . Её создают потребители, конкуренты, государственные органы . Изменения в деятельности предприятия имеет прямое влияние на все взаимосвязанные с ним элементы среды . Уровень сложности и подвиж ности микросреды требует оперативной поставки производственных ресур сов . Поставщиками их являются раз ные субъекты хозяйствования, которые обеспечивают предприятие необход имыми запасами . Так, для Краснодон ского молокозавода основными поставщиками сырья являются : ЧСП «Провалье» ООО «Перемога» ООО «Агросвит» ООО «Агропродукт» ООО «Должанская» ООО «Актив» ООО «Лист», а также население . Каждая организация имеет право следить за динамикой цен и регулярностью поставок ресурсов, их размерами относительно удовл етворения потребностей производственной программы . За пределами производства важнейшим суб ъектом микросреды являются посредники, то есть те фирмы или отдельные пр едприниматели, которые помогают в реализации товаров . Коммерческого успеха достигает то предприятие, которое всесторонне и с истематически изучает своих конкурентов . Причём решающее значение имеет разработка и выполнение дейс твующих рыночных стратегий и тактического поведения, которое влияет на уровень жёсткости конкуренции . Основной целью ГМЗ является : полу чение максимальной прибыли путем обеспечения постоянства и дальнейшего увеличения производства пр одукции ; всестороннего увеличен ия производства продукции ; всест ороннего увеличения его эффективности, создание экспортных ресурсов и необходимых резервов продукции . 7 . Менеджмент Развитие производительных сил общества сопровождае тся углублением разделения труда, что порождает объективную необходим ость координирования различных видов и разновидностей труда в организ ованных социально-рыночных системах . Управление является необходимым элементом целесообразной формы орган изации коллективной деятельности людей . Для того, чтобы предприятие могло добиться своих целей, задачи должны бы ть скоординированы посредством вертикального разделения труда . Поэтому управление является существенн о важной деятельностью для предприятия . Для успешной деятельности фирмы, работа по управлению должна б ыть чётко отделена от неуправленческой работы . Возросшие требования к управлению обусловлены увеличением размеров пр едприятия, сложностью технологии, необходимостью владения управленчес кими навыками . Менеджмент имеет свой собственный экономический механизм, который нап равлен на решение конкретных проблем взаимодействия в реализации соци ально-экономических, технологических, социально-психологических задач , возникающих в процессе хозяйственной деятельности . В данном разделе целесообразно будет рассмотреть наи более эффективный и необходимый ситуационный подход в управлении . Поскольку существует обилие факторов к ак в самом предприятии, так и в окружающей среде, не существует и единого л учшего способа управления производством . Самым эффективным в конкретной ситуации становится метод наи более соответствующий данной ситуации . Директор молокозавода, руководствуясь данным подходом, может определить, какие методы и средства будут наилучшим образом способство вать достижению целей предприятия в конкретной ситуации . Ежедневно директор молокозавода проводит пятиминутное собрание с колле ктивом, где ведущие специалисты молокозавода предоставляют отчеты по т екущим планам, согласовывают с руководителем дальнейшую работу, решают срочные задачи и возникающие вопро сы . Исходя из этого, можно сказать, чт о решение различных вопросов зависит от конкретной ситуации, в которой м ожет оказаться руководящий состав . Следовательно, ситуационный подход будет наиболее приемлемым в структ уре управления, в частности в менеджменте, конечная цель которого состои т в обеспечении прибыльности, или доходности, в деятельности фирмы путём рациональной организации производственного процесса, включая управле ние производством и развитие технико-технологической базы, а также эффе ктивное использование кадрового потенциала при одновременном повышен ии квалификации, творческой активности и лояльности каждого работника . Выводы и предложения Рассмотрев в отчёте по практике основные вопросы, кас ающиеся экономики, финансового состояния, менеджмента, организационно й структуры управления ЗАО «СТД» ГМЗ можно сделать некоторые выводы : Так как ЗАО «СТД» ГМЗ является основным производителе м молочной продукции для города, то главным вопросом на сегодняшний буде т являться увеличение объёмов выпуска продукции, расширение ассортиме нта и увеличение каналов реализации . Молочная продукция должна поставляться в другие населенные п ункты . Для этого необходим поиск воз можных путей снижения затрат на транспортировку и производство продук ции . Производство будет отлажено ра ботать в том случае, когда будет хорошо скоординирована система управле ния, функциональная зависимость отделов бухгалтерии, маркетинга, отдел а кадров . Управляющий персонал долж ен быть заинтересован в разработке новых технологий для улучшения каче ства своей продукции . Часть выпуска емой продукции на сегодняшний день не нашла должного отзыва у потребите лей . Это связано с плохой осведомлён ностью потребителя о товаре . То есть Краснодонскому молокозаводу следует ежемесячно проводить изучение ры нка потребителя, а также ярмарки и дегустации своей продукции . Квалификация рабочего персонала должна еж егодно повышаться . Рабочий период д олжен перейти на посменную систему работы . Старое оборудование должно быть заменено на новое, благодаря ч ему произойдёт уменьшение численности работников, улучшение качества работы персонала . Для заинтересова нности работников в производственной деятельности руководителю ГМЗ сл едует проводить конкурсы с ежемесячной доплатой к заработной плате . Благодаря чётко скоординированной системе управлен ия, а также наличие собственных средств, достатка сырья и наличия механи зированных машин ЗАО «СТД» ГМЗ сможет достаточно в короткое время увели чить и реализовать произведенную продукцию на рынок потребителей, заво евать доверие сегментов рынка и рас ширить каналы сбыта своей продукции .