Товароведная характеристика и таможенная экспертиза качества свежих овощей

ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ 5 1.1. Исследование рынка свежих овощей России 5 1.2 Классификация и характеристика свежих овощей 10 ГЛАВА 2. КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ В СООТВЕТСТВИИ С ТОВАРНОЙ НОМЕНКЛАТУРОЙ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 24 2.1. Классификация и характеристика видов плодоовощных товаров в соответствии с ТН ВЭД 24 2.2. Исследование классификационных признаков товаров в ТН ВЭД 32 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 44 ПРИЛОЖЕНИЯ 50 Содержание

Присутствуют плоды с прозеленью. Хранение Хранят при температуре от 2 до 6 С и ОВВ 85-90% Хранят при температуре 5 С и ОВВ 85% Бананы свежие Внешний вид В кисти не допускаются вырезанные плоды. Плоды бананов целые без механических повреждений Вкус и запах Специфический запах спелых бананов, вкус сладкий, без постороннего привкуса и аромата Специфический запах спелых бананов, вкус сладкий, без постороннего привкуса и аромата Зрелость Плоды потребительской степени зрелости с зеленовато-желтой, желтой окраской кожуры, но не перезревшие, плотные, округлые, мякоть кремовая Плоды с зеленовато-желтой, желтой окраской кожуры, но не перезревшие, плотные, округлые, мякоть кремовая Итак, классификационные признаки группы товара «Свежие овощи» относятся: способ выращивания, период вегетации, комплекс признаков – вегетативные и генеративные. Экспертиза при таможенном контроле входит в таможенную экспертизу, и не относится к судебной экспертизе, и ее можно рассматривать как досудебную экспертизу. Судебная экспертиза имеет таможенные особенности и делится согласно принятой классификацией судебных экспертиз в России на классы, роды и виды. Международная судебная и таможенная практике знает и другие системы классификации. Критерии классификации товаров согласно Товарной номенклатурой ВЭД РФ отличаются от критериев ГОСТов, методики таможенных экспертиз России, должны быть сопоставимы с международными методиками исследования товаров в таможенных целях. Таким образом, экспертизы в таможенном деле России должны классифицироваться согласно международным требованиям. Основа классификации исследований товаров в таможенных целях - Таможенный кодекс РФ, поскольку он гармонизирован с международными требованиями для таможенных процедур. В процессе проведения экспертизы товаров в таможенных целях в качестве объекта экспертизы выступает комплекс свойств товара. Эксперты исследуют свойства вещественного и/или материального носителя, информационные свойства. Поскольку из того, что товар в торговом обороте не только перемещается, но и обращается, следует, что навстречу ему перемещаются денежные средства эквивалентные цене сделки на товар. Таким образом эксперты товарное свойство – денежный эквивалент партии товара, рыночную цену товара на определенную дату на определенном рынке при определенных торговых условиях. Так, эксперты исследуют овеществленные материализованные общественные отношения, сложившиеся на рынке по поводу определенного товара, и отображающие эквивалент товара в информационном (ценовом) виде [3]. Товар как категория - экономический статус, присваиваемый продукту (продукции), при обладании определенными свойствами, по безопасности согласно с ФЗ РФ «О техническом регулировании». Продукт можно представить в виде категорийных проекций: категория носителя-продукта; категория знакового отображения (информационный продукт); категория упаковки-продукта (упаковочные свойства). При пересечении категорий носитель и информационный продукт образуется категория документация на продукт (инструкции, паспорта). Пересечение категорий упаковка и информационный продукт образует категорию «маркировка». Пересечение категорий упаковка и носитель образует категорию «продукт», реализуемого только в упаковке. Поскольку товар - продукт рынка (рыночных отношений), товар как категория состоит из трех категорий: категория продукционности; категория оборачиваемости; категория рынка; В состав продукционных свойств входят: целевые свойства; свойства назначения; продуцентные свойства. Итак, для целей таможенных экспертиз существуют критерии, согласно которым осуществляется выбор свойств объекта исследования в таможенных целях. Компендиуме содержит точные описания свойств товаров в привязке к кодам ТН ВЭД, числовые значения критериев, по которым осуществляется исследование товаров в таможенных целях. Судебно-товароведческая экспертиза, товароведческая экспертиза, таможенная экспертиза товаров отличаются по цели и задачам, объектам и методам исследования. Можно сделать вывод, что существует отдельный класс экспертиз в таможенном деле, подкласс таможенных экспертиз и подкласс экспертиз при таможенном контроле. Как известно, товароведческая экспертиза может выступать средством судебного доказывания. Выделяют виды экспертизы: 1) дополнительная экспертиза. Дополнительная экспертиза назначается, если в деле отсутствует ясность или полнота заключения. Кроме того, в случае, если в ходе процесса возникли вопросы, а также вскрылись дополнительные обстоятельства. В этом случае экспертиза проводится тем же экспертом [ст. 87 1]; 2) повторная экспертиза назначается в случае возникновения сомнений в обоснованности заключения эксперта или при наличии противоречий в его выводах, на ее разрешении ставятся те же вопросы, но поручается она другому эксперту [ст. 87 1]; 3) комиссионную экспертизу проводит не менее двух экспертов одной специальности. Указание о проведении комиссионной экспертизы издается судом или руководителем экспертного учреждения, в котором проводится экспертиза [ст. 83 1]; 4) комплексная экспертиза проводится группой экспертов разных специальностей [ст. 82 1]. Экспертные заключения могут быть исследованы двумя способами в зависимости от того, присутствует ли эксперт. 1) Эксперт может дать устные объяснения и подвергнут допросу со стороны суда и сторон дела аналогично допросу свидетеля (ст. 180 ГПК РФ); 2) заключение эксперта оглашается также, как другие документы, относящиеся к делу. При анализе средств доказывания судом устанавливаются юридические или доказательственные факты дела. Юридические факты имеют значение при рассмотрении дела. С помощью них порождаются, изменяются или прекращаются права и обязанности сторон, являющихся предметом разбирательства. С помощью них происходит обоснование или опровержение доводов сторон. Также, суд должен установить доказательственные факты. Доказательственные факты не являются юридическими фактами, однако являются основаниями умозаключений. Отличие доказательственных фактов – необходимость их доказывания, после чего доказательственный факт становится средством доказывания. Таким образом, источниками доказательственного права являются институты процессуальных отраслей (гражданского, арбитражного, уголовного права) и институты, нормы некоторых материальных отраслей права (например, административного, семейного, трудового, таможенного, налогового) [2].  Заключение Овощами - наряду с плодами (огурец, помидор) - могут быть листья растений (салат), стебли (спаржа), корнеплоды (морковь), цветы (брокколи). Овощей и плодов насчитывается многие сотни видов, кроме традиционно употребляемых в нашей стране, имеется большое количество местных, употребляемых в отдельных регионах, дикорастущих, а также огромное количество тропических овощей, только в наше время становящихся доступными белорусскому потребителю. Свежие овощи являются одним из наиболее важных продуктов питания для человека. Богатый выбор овощей позволяет сделать питание разнообразным, вкусным и питательным. Все овощи содержат много пищевых волокон, полезных для пищеварения, имеют много минералов и витаминов. Содержание полезных веществ в овощах совершенно разное, что позволяет включать их в любое меню в требуемом сочетании, что дает организму необходимые ему микроэлементы, витамины и питательные вещества. Некоторые люди сознательно ведут вегетарианский образ жизни, употребляя в пищу только овощи, фрукты и злаки. По массе овощи являются наиболее потребляемым продуктом. Вместе с тем полезные вещества в овощах сохраняются при их хранении в свежем или замороженном виде, что делает продажу свежих овощей очень важным. Разнообразие вкуса овощей достигается не только за счет многообразия видов, но и благодаря огромному числу сортов каждого вида, зачастую с самыми разнообразными вкусами, иногда совершенно противоположными друг другу. Плодоовощной комплекс является одним из основных и наиболее трудоёмких отраслей АПК. Этой отрасли принадлежит важная роль в снабжении населения продуктами питания, имеющими высокую биологическую ценность, содержащими ряд необходимых компонентов, минеральных веществ и витаминов. На сегодня ассортимент овощей и фруктов не большой. Большинство производителей отдают предпочтение выращиванию стандартного набора овощей и его оптовой реализации. Большие объёмы продукции супермаркеты купить не в состоянии, при отсутствии возможности хранения. Но стремительные тенденции развития розничной торговли могут в ближайшее время привести к уменьшению части рынков. Свежие овощи и фрукты, ввозимые на таможенную территорию России участниками внешнеэкономической деятельности, заключившими внешнеторговые контракты на поставку в Россию этого вида продукции, относятся к отдельным видам товаров, в отношении которых таможней, проводящей их таможенное оформление, выполняется порядок действий по контролю качества ввозимой продукции. В процессе таможенного оформления этого вида товаров инспекторы таможни, должностные лица постов таможенного оформления и таможенного контроля, принимающие грузовую таможенную декларацию, проверяют предоставленные таможенным брокером российские и иностранные карантинные сертификаты на ввозимые фрукты и овощи и, в зависимости от наличия и правильности заполнения этих документов, принимают решение о: при принятии грузовой таможенной декларации и начале таможенного оформления; при отказе в принятии грузовой таможенной декларации; при условном выпуске товара. В тех случаях, когда должностными лицами таможни принимается решение о возможности условного выпуска товаров, фруктов и овощей, в отношении которых таможенным брокером, подавшим таможенную декларацию, не были предоставлены необходимые сертификаты качества, заключения, акты российских и иностранных государственных структур фитосанитарного контроля, таможенный пост таможни направляет в ОТО и ТК таможни документы, информирующие о причинах отсутствия перечисленных документов и принятых грузовладельцем и таможенным брокером мерах по их получению. К числу документов, необходимых для принятия решения об условном выпуске товара, относится также копия грузовой таможенной декларации с отметкой должностного лица ОТО и ТК таможни и гарантийные письма таможенного брокера и грузовладельца о местах хранения товаров, планируемых погрузо-разгрузочных операциях с ними и способе вывоза с территории порта. В отдельных случаях, для принятия решения об условном выпуске продукции, подлежащей карантинному контролю, инспектором таможни могут быть затребованы копии коммерческих и товаросопроводительных документов с отметками государственных контролирующих служб в стране отправления груза. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ «Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации» от 14.11.2002 N 138-ФЗ (ред. от 23.04.2012) // «Собрание законодательства РФ», 18.11.2002, N 46, ст. 4532. Андреева Е.И., Нестеров А.В. Об экспертизе товаров в таможенных целях // Коммерческое право. Научно-практический журнал. 2010. № 1 (6). С. 89-92. Бакаева О.Ю. Правовые вопросы таможенной экспертизы в условиях становления таможенного союза // Евразийский юридический журнал. 2011. № 34. С. 13-16. Барышев М.Г. О резонансном воздействии амплитудно-модулированного магнитного поля на корнеплоды сахарной свеклы // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности. 2002. № 6. С. 177-182. Бобовые, корнеплоды и экзотические овощи. [М.], 2004. Сер. 3 Овощи и фрукты. Бобренко Е.Г. Сортовая специфика накопления нитратов в корнеплодах редиса / В сборнике: Наука и образование в XXI веке сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции 30 сентября 2013 г.: в 34 частях. Тамбов, 2013. С. 23-24. Будзанивский М.М. Морфо-физиологические и биохимические различия и роль основных частей корнеплода в жизни сахарной свеклы / автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Черновицкий государственный университет. Черновцы, 1966. Булгаков В.М. Математическая модель взаимодействия пассивного копира с головкой корнеплода // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 2005. № 4. С. 57-60. Даутова З.Ф., Алимгафаров Р.Р. Химический состав корнеплода сахарной свеклы // Современные наукоемкие технологии. 2013. № 9. С. 12-13. Демина Л.А., Мармулев А.Н. Применение удобрений на торфяной основе под столовые корнеплоды в новосибирском Приобье // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (27). С. 12-18. Демченко С.В., Росляков Ю.Ф., Оганянц Р.А. Физические и биохимические процессы в корнеплодах моркови, обработанной консервантом // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2002. № 4. С. 28-30. Евдокимова Л.Н. Оценка исходного материала свеклы столовой на адаптивность и выровненность корнеплода / автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства. Москва, 2004. Журавлев Н.Г. Способы предпосевной обработки почвы под столовые корнеплоды на пойменных землях / диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Москва, 1984 . Исламгулов Д.Р. Влияние сортовых признаков на содержание калия в корнеплодах сахарной свеклы / В сборнике: Инновации молодых ученых - развитию АПК России материалы Международной научно-практической конференции. 2006. С. 28-29. Исследование содержания ионов некоторых тяжелых металлов в корнеплодах сахарной свеклы / Бикташева Ф.Х., Гатауллин А.Р., Казыханова Г.Ш. //В сборнике: Инновации, экобезопасность, техника и технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции материалы III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. 2012. С. 196-198. Калачева А.В. Оценка исходного материала моркови столовой с разнообразной окраской корнеплода и разработка экспресс - методики определения содержания каротина / автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства. Москва, 2011. Калачева А.В. Оценка исходного материала моркови столовой с разнообразной окраской корнеплода и разработка экспресс - методики определения содержания каротина / диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства. Москва, 2011 0 Картофель и корнеплоды // Т. Д. Комарова, Е. А. Непорожняя. [Москва], 2007. Сер. Серия "Ваш плодородный сад и огород". Кириллова В.С. Столовые корнеплоды // как их вырастить на Камчатке? / В. С. Кириллова. Петропавловск-Камчатский, 2005. Сер. Библиотека "Новой книги" для садоводов и огородников Камчатки. Контакт с корнеплодом [устройство для управления режущим ножом ботвоуборочных машин] // Инженерно-техническое обеспечение АПК. Реферативный журнал. 2001. № 4. С. 1068. Кучеренко Е.П. Потери сухих веществ в корнеплодах при хранении // Сахарная свекла. 2013. № 6. С. 34-35. Люс Х. Способ и устройство для уборки корнеплодов, в частности свекловичных корнеплодов // патент на изобретение RUS 2360396 27.04.2005 Мамонова Л.В. Применение комплексонов и комплексонатов под белокочанную капусту и столовые корнеплоды на дерново-подзолистой почве / автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Москва, 1992. Мамонова Л.В. Применение комплексонов и комплексонатов под белокочанную капусту и столовые корнеплоды на дерново-подзолистой почве / автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Ордена «знак почета» научно-исследовательский институт овощного хозяйства. Москва, 1992 . Мартынов В.М. Исследование движения корнеплода на вальцах очистителя // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2010. № 4. С. 7-9. Мартынов В.М. Математическое моделирование движения компонентов вороха корнеплодов в приемно-выкапывающем устройстве // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1999. № 1. С. 12-13. Методы определение качества товаров. Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/s/Metody-opredeleniya-kachestva-to.html. Мовсесян Л.И. Корнеплоды с огорода // альманах / Мовсесян Любовь Ивановна. Ростов-на-Дону, 2009. Сер. Сад. Огород. Календарь. СОК . Леунов В.И. Столовые корнеплоды в России // В. И. Леунов. Москва, 2011. Никитин А.Ф. Высота облиственной части корнеплода сахарной свеклы // Сахарная свекла. 2012. № 4. С. 36-38. Никитин А.Ф. Сила сцепления корнеплода с почвой // Сахарная свекла. 2013. № 6. С. 31-33. Определение азотистых веществ [метод определения содержания альфа-аминного азота в корнеплодах сахарной свеклы] // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2008. № 3. С. 782. Паламарчук А.С. Генезис, тератология, радиация и условия формирования корнеплода / автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук / Всесоюзная ордена Ленина академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина; Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства. Боровскa. Ленинград, 1964 . Патлань Л.А. Транспорт и метаболические превращения сахарозы в корнеплоде сахарной свеклы // автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Киев, 1992. Пискурева В.А. Динамика накопления пектиновых веществ в корнеплодах свёклы (beta vulgaris l.) В онтогенезе / автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Орловский государственный аграрный университет. Орел, 2012 . Пискурева В.А. Динамика накопления пектиновых веществ в корнеплодах свёклы (beta vulgaris l.) В онтогенезе / диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Орловский государственный аграрный университет. Орел, 2012 . Способ количественного определения цинеба в кормовых корнеплодах / Халиулин Г.Л., Студенцов Ю.В., Марушкин Е.А., Сметов П.К. // патент на изобретение RUS 2013771. Степанова Н.Д. Получение и применение каротиноидных красителей в пищевой промышленности [исходное сырье - корнеплоды моркови и плоды тыквы] // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2006. № 2. С. 544. Туркина О.С. Применение микроудобрений и регуляторов роста растений на столовых корнеплодах / автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Российский государственный аграрный заочный университет. Москва, 2011 . Туркина О.С. Применение микроудобрений и регуляторов роста растений на столовых корнеплодах / диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Российский государственный аграрный заочный университет. Москва, 2011 0 Тухватуллин Ф.Ф. Прибор для измерения механических воздействий на корнеплод // патент на полезную модель RUS 61031 18.09.2006 . Устройство для механизированной посадки маточных корнеплодов [устройство для ориентации корнеплодов к посадочной машине] // Инженерно-техническое обеспечение АПК. Реферативный журнал. 2005. № 4. С. 1082. Шпаков А.С. 3.5.5. Кормовые корнеплоды / В книге: Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В.Р. Вильямса на службе Российской науке и практике Косолапов В.М., Трофимов И.А. Под редакцией члена-корреспондента Россельхозакадемии, доктора сельскохозяйственных наук В. М. Косолапова и доктора географических наук И. А. Трофимова.. Москва, 2014. С. 414-426. Эффективность применения калийных удобрений под столовые корнеплоды на аллювиальных почвах нечерноземной зоны РФ / Борисов В.А., Гренадеров Н.В., Скрипник А.В. // Агрохимия. 2012. № 12. С. 47-52. Приложение 1 Дефекты овощей. Калибр менее заявленного Приложение 2 Дефекты овощей. Увядший корнеплод Приложение 3 Дефекты овощей. Поломанный корнеплод Приложение 4 Дефекты овощей. Замороженный корнеплод Приложение 5 Дефекты овощей. Загнивание, поражение болезнями. Приложение 6 Дефекты овощей. Черная гниль Приложение 7 Дефекты овощей. Белая гниль 6 1 Вегетативные овощи клубнеплоды - картофель, топинамбур, или земляная груша корнеплоды - морковь, свекла, брюква, репа, редька, редис и белые коренья листовые овощи, к которым относят капустные овощи, лук репчатый, чеснок, пряные, укроп, эстрагон стеблевые - капуста кольраби, спаржа, у которых в пищу употребляют стебли (спаржа и кольраби) и корневище (хрен).