Вход

Оборудование предприятий общественного питания вариант 25

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
Код 611104
Дата создания 2015
Страниц 46
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 сентября в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 550руб.
КУПИТЬ

Фрагмент работы для ознакомления

3. Начертите схему встряхивающей моечной машины с наклонным ситом, ее назначение. 3
39. Опишите операции, принцип действия и нарисуйте гидравлическую схему посудомоечной машины конвейерного типа, например МПУ-1400. 5
71. Приведите чертеж и поясните устройство и работу просеивателя 7
85. Приведите рисунок-схему взбивальной машины (типа МВ-35М), поясните ее устройство и принцип действия, отличия этой машины от других взбивальных машин и ее кинематическую схему, (типа ИН-40; МВУ-60; МВ-60). 9
88. Начертите чертеж, поясните устройство и работу механизма для размола кофе 12
123. Приведите рисунок-схему фритюрницы непрерывного действия типа ФНЭ-40, поясните правила эксплуатации. 19
28. Приведите чертеж, опишите устройство и принцип работы протирочной машины (типа МП-800). 21
141. Приведите рисунок-схему и опишите устройство высокочастотного шкафа. 23
147. Приведите рисунок-схему устройства для опаливания птицы и дичи, опишите ее устройство. 27
166. Опишите устройство и назначение автотранспорта с поддержанием температурного режима перевозок в охлажденном или замороженном виде. 29
192. Приведите рисунок структурно-поточной схемы упаковочной машины. 38
Рис. 14 – Структурная схема 39
235. Опишите назначение и устройство основных функциональных узлов электронной контрольно-кассовой машины «Самсунг-250 RF». 40
Список литературы 46
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00358
© Рефератбанк, 2002 - 2024