Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
602916 |
| Дата создания |
2022 |
| Страниц |
38
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 24 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1. Понятие и роль контроля качества предоставляемых туристу услуг
1.1.Сущность качества и его роль в туризме
1.2.Приемы и особенности контроля качества предоставляемых туристу услуг
2. Отечественный и зарубежный опыт контроля качества предоставляемых туристу услуг
2.1. Контроль качества предоставляемых туристу услуг в России
2.2. Зарубежный опыт контроля качества предоставляемых туристу услуг
2.3. Перспективы повышения эффективности контроля качества предоставляемых туристу услуг
Заключение
Список использованных источников и литературы
Введение
Актуальность темы исследования. “Качество никогда не бывает случайным, его нужно предвидеть, инициировать, планировать, обеспечивать, контролировать и поддерживать ... Успешная система обеспечения качества должна достигать целей повышения морального духа сотрудников, максимального удовлетворения гостей и оптимизации долгосрочной прибыльности”
В 1980-х и 1990-х годах корпорации начали внедрять программы TQM. Прошло три десятилетия с тех пор, как началась эта инициатива, но, несмотря на ее популярность, движение TQM вызвало множество критиков, ставящих под сомнение, является ли это законной практикой управления, которая приносит ощутимые выгоды организациям. В нескольких исследованиях был задокументирован экономический и финансовый вклад, который внедрение программ повышения качества оказало на компании.
Далее, в то время как эти критики подвергают сомнению утверждения о том, что внедрение программ TQM улучшает операционные показатели фирм, фирмы, получившие награды за качество, превосходят контрольные фирмы по показателям, основанным на операционных доходах. В частности, они обнаружили, что за 10-летний период с 6 лет до и через 3 года после года получения первой награды за качество среднее изменение операционного дохода для тестовой выборки было на 48% выше, чем у контрольной выборки. Это исследование также имело достаточно убедительные доказательства того, что фирмы, получившие награды за качество, добились лучших результатов в росте продаж, чем контрольные фирмы за тот же 10-летний период; среднее изменение продаж для тестовой выборки было на 24% выше, чем у контрольной выборки.
Цель данной работы – исследовать контроль качества предоставляемых туристу услуг значение, приемы, особенности.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
1 Рассмотреть сущность качества и его роль в туризме.
2 Рассмотреть приемы и особенности контроля качества предоставляемых туристу услуг.
3 Исследовать контроль качества предоставляемых туристу услуг в России.
4 Проанализировать зарубежный опыт контроля качества предоставляемых туристу услуг.
5 Рассмотреть перспективы повышения эффективности контроля качества предоставляемых туристу услуг.
Объект исследования - контроль качества предоставляемых туристу услуг
Предмет исследования - отечественный и зарубежный опыт контроля качества предоставляемых туристу услуг.
Работа состоит из введения, 2 основных глав, заключения, библиографического списка.
Фрагмент работы для ознакомления
“Качество никогда не бывает случайным, его нужно предвидеть, инициировать, планировать, обеспечивать, контролировать и поддерживать ... Успешная система обеспечения качества должна достигать целей повышения морального духа сотрудников, максимального удовлетворения гостей и оптимизации долгосрочной прибыльности”
В 1980-х и 1990-х годах корпорации начали внедрять программы TQM.
Список литературы
1. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 (ред. от 18.07.2019) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» http://www.consultant.ru
2. Постановление Госстандарта РФ от 05.08.1997 N 17 (ред. от 05.07.2002) «О принятии и введении в действие Правил сертификации» (вместе с «Правилами сертификации работ и услуг в Российской Федерации») (Зарегистрировано в Минюсте РФ 03.04.1998 N 1502)
3. «ГОСТ Р ИСО 9001-2015. Национальный стандарт Российской Федерации.
4. Системы менеджмента качества. Требования» (утв. Приказом Росстандарта от 28.09.2015 N 1391-ст) (вместе с «Разъяснением новой структуры, терминологии и понятий»,
5. «Другими международными стандартами в области менеджмента качества и на системы менеджмента качества, разработанными ИСО/ТК 176») http://www.consultant.ru
6. ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования» http://www.consultant.ru
7. ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» http://www.consultant.ru
8. ГОСТ Р 54603-2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу» http://www.consultant.ru
9. Арриев А. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов; Феникс - М., 2016. - 418 c.
10. Бадарч О. Международная практика определения разряда гостиниц, стандартов // ТДР. 2018. №6. URL: https://cyberlenmka.ru/artide/n/mezhdunarodnaya- praktika-opredeleniya-razryada-gostinits-standartov (дата обращения: 15.04.2022).
11. Бугорский В. П. Организация туристской индустрии. Правовые основы [Электронный ресурс]: учебное пособие для СПО / В. П. Бугорский. — Москва :Юрайт, 2017. — 165 с. — (Профессиональное образование). — Режим доступа: https://biblio-online.ru/viewer/F2EE4CD8-BF80-4480-A1D8-00C193E82FC6#page/1(дата обращения: 15.04.2022).
12. Буйленко В.Ф. Сервисная деятельность: учебное пособие/ Буйленко В.Ф., 2018.— 167 c.
13. Волков Ю. Ф. Сущность и особенность гостиничных услуг // Пространство экономики. 2007. №2-3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/suschnost-i-osobennost-gostinichnyh-uslug (дата обращения: 15.04.2022).
14. Гаврилова С.В. Организация туристического и гостиничного биз¬неса [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Гаврилова С.В., Томская А.Г., Дмитриев А.В.— Электрон. текстовые данные.— М.: Евразийский открытый институт, 2017.— 358 c.
15. Гаврилова С.В. Организация туристического и гостиничного бизнеса: учебное пособие/ Гаврилова С.В., Томская А.Г., Дмитриев А.В., 2017.— 358 c.
16. Демьянчук Юлия Ярославовна, Трубникова Нина Вадимовна Роль диджитал-маркетинга в выстраивании взаимоотношений с потребителем в сегменте HoReCa // Коммуникология: электронный научный журнал. 2017. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rol-didzhital-marketinga-v-vystraivanii-vzaimootnosheniy-s-potrebitelem-v-segmente-horeca (дата обращения: 15.04.2022).
17. Докторов А. В. Организация транспортного обслуживания в туризме [Электронный ресурс]: учебное пособие / Докторов А. В., Мышкина О. Е. – Москва: ИНФРА-М,2016. - 208 с. - (Среднее профессиональное образование). – Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=521898(дата обращения: 15.04.2022).
18. Жукова М.А. Развитие гостиничной индустрии на основе использования информационных технологий // Управление. 2018. №4 (22). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razvitie-gostinichnoy-industrii-na-osnove-ispolzovaniya-informatsionnyh-tehnologiy (дата обращения: 15.04.2022).
19. Зайцева Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме [Электронный ресурс]: учебное пособие / Зайцева Н. А., 3-е изд., доп. – Москва: Форум: ИНФРА-М, 2016. - 368 с. - (Профессиональное образование). – Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=518080(дата обращения: 15.04.2022).
20. Замедлина Е. А. Экономика отрасли: туризм [Электронный ресурс] : учебное пособие / Замедлина Е. А., Козырева О. Н. – Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2016. - 204 с. - (ПРОФИль). – Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=542736(дата обращения: 15.04.2022).
21. Золотовский В. А. Правовое регулирование туристской деятельности [Электронный ресурс] : учебник для СПО / В. А. Золотовский, Н. Я. Золотовская. — Москва :Юрайт, 2017. — 247 с. — (Профессиональное образование). — Режим доступа: https://biblio-online.ru/viewer/10CE22C5-7D4C-4F57-9358-930AD00EFFAE#page/1(дата обращения: 15.04.2022).
22. Кабелкайте-Вайткене Юлия Альгимантовна Проблемы и возможности индустрии гостеприимства в условиях распространения коронавирусной инфекции // Цифровая наука. 2020. №10. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/problemy-i-vozmozhnosti-industrii-gostepriimstva-v-usloviyah-rasprostraneniya-koronavirusnoy-infektsii (дата обращения: 15.04.2022).
23. Лебедева Г. Н. Факторы развития малых гостиниц и аналогичных коллективных средств размещения в регионе // Сервис +. 2008. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktory-razvitiya-malyh-gostinits-ianalogichnyh-kollektivnyh-sredstv-razmescheniya-v-regione (дата обращения: 15.04.2022).
24. Махошева Марина Хамидовна, Семенова Асият Ильясовна, Тюбеева Фатима Абдуллаховна Последствия пандемии COVID-19 для туристской индустрии // Academy. 2020. №7 (58). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/posledstviya-pandemii-covid-19-dlya-turistskoy-industrii (дата обращения: 15.04.2022).
25. Назаркина Валерия Александровна, Штейнгольц Борис Исакович Особенности потребительского спроса в гостиничной сфере // Наука о человеке: гуманитарные исследования. 2014. №2 (16). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-potrebitelskogo-sprosa-v-gostinichnoy-sfere (дата обращения: 15.04.2022).
26. Овчаренко Н.П., Костенко К.И., Павленко И.Г. Цифровые технологии и диджитал-маркетинг: новые возможности для гостиничного бизнеса // ПСЭ. 2018. №2 (66). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tsifrovye-tehnologii-i-didzhital-marketing-novye-vozmozhnosti-dlya-gostinichnogo-biznesa (дата обращения: 15.04.2022).
27. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Гриф МО РФ / А.В. Сорокина. - М.: Инфра-М, Альфа-М, 2017. - 665 c.
28. Hilton Moscow Leningradskaya [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.hilton.ru/hotels/hilton-moscow-leningradskaya/ (дата обращения 15.04.2022)
29. Hilton Moscow Leningradskaya [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://классификация-туризм.рф/displayAccommodation/526(дата обращения 15.04.2022)
30. Customer Satisfaction in the Hotel Industry [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.researchgate.net/publication/47619084_Customer_Satisfaction_in_the_Hotel_Industry_A_Case_Study_from_Sicily(дата обращения 15.04.2022)
31. Service quality and customer satisfaction in the hotel industry [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.researchgate.net/publication/334357908_Service_quality_and_customer_satisfaction_in_the_hotel_industry_in_Serbia(дата обращения 15.04.2022)
32. Service quality, Customer Satisfaction and Loyalty in 4- and 5-Star Hotels [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.researchgate.net/publication/259486990_Service_quality_Customer_Satisfaction_and_Loyalty_in_4-_and_5-Star_Hotels(дата обращения 15.04.2022)
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00464