Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
602350 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
27
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 октября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАБОТЫ С ИНОСТРАННЫМИ ГОСТЯМИ В РАЗМЕЩЕНИИ. 5
1.1 Прием и размещение иностранных гостей 5
1.2 Типология иностранных гостей и их характеристики 9
2. ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ГОСТЕЙ В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ РАЗМЕЩЕНИЯ 13
2.1 Общая характеристика гостиницы «DoubleTree by Hilton » 13
2.2 Особенности обслуживания иностранных гостей в отеле «DOUBLETREE BY HILTON » 20
Заключение 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 25
Введение
ВВЕДЕНИЕ
Среди проблемных вопросов, рассматриваемых в гостиничном бизнесе, наиболее важной является проблема сервиса и гостеприимства. Актуальность этой темы сегодня очевидна. Красноярск - город, который посещают не только российские туристы, но и иностранные гости. Красноярск - центр конференций, выставок, спортивных соревнований, а также город бизнеса. В последнее время требования к качеству услуг и услуг среди туристов резко возросли, далеко не все отели соответствуют всем требованиям, а конкуренция в гостиничном бизнесе достаточно высока. Поэтому растет потребность в улучшении организации работы в гостиничном бизнесе, разработке программ приема и обслуживания туристов, обучения квалифицированных кадров. Все это подчеркивает актуальность темы, выбранной для исследования.
В современных условиях глобальной конкуренции и стремительного появления новых технологий, роста различных требований среди потребителей к качеству гостиничного продукта, знания персонала организации индустрии гостеприимства - главный фактор, определяющий эффективность свою работу на рынке в долгосрочной перспективе. Знания для успеха создают конкурентный потенциал отеля в отрасли. Персонал отеля может иметь тот же уровень основных знаний, что и персонал конкурирующего отеля, но некоторые специфические знания сотрудников отеля позволяют им более эффективно использовать стратегии дифференциации, чтобы отель мог претендовать на успех в конкурентной позиции, где он знает больше конкурентов . В этих условиях такие нематериальные активы гостиниц,
Внедрение системы управления знаниями в отелях помогает снизить риски и приводит к повышению эффективности как отдельных компаний, так и всей национальной гостиничной системы в целом. Преимущества использования управления знаниями особенно ощутимы в гостиничных
Фрагмент работы для ознакомления
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАБОТЫ С ИНОСТРАННЫМИ ГОСТЯМИ В РАЗМЕЩЕНИИ.
1.1 Прием и размещение иностранных гостей
Служба приема и размещения - это контактная служба (фронт-офис), которая организует обслуживание клиентов и несет ответственность за оплату гостиничных услуг. Через него осуществляется связь с любым другим отделом отеля. Основным инструментом службы приема и размещения является работа с информацией, которая отправляется по двум каналам - гостям и администрации. Туристы получают информацию о составе номеров, расценках, видах услуг. При регистрации въезда и выезда происходит обмен информацией между контактной службой и соответствующими отделами гостиницы: о заполненности номерного фонда, составе гостей по цели прибытия и продолжительности пребывания, степени удовлетворенности предоставленными услугами. , запросы на сопутствующие услуги.
Служба приема и размещения - это сердце любого отеля. Во многих отелях это называется рецепцией. Заказчик чаще всего обращается в эту службу за информацией и советом. Регистратор - первый человек после швейцара, который встречает клиента и вступает с ним в тесный контакт. И именно первые 5-7 минут контакта с администратором отеля производят сильное впечатление на клиента выбранной им гостиницы.
Основные цели и стратегии службы приема и размещения в отеле совпадают с главной целью всего отеля - предоставлять гостям услуги высочайшего качества, а также увеличивать процент загрузки отеля. Что касается стратегий достижения этих целей, это, например, улучшение рекламной презентации отеля, сокращение времени на регистрацию гостей. Сотрудники этой службы должны быть предельно внимательны и корректны, их разговор с клиентами никогда не должен прерываться долгим телефонным разговором.
В структуре службы приема и размещения принято выделять Front
Список литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 29.06.2015) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» Распоряжение Правительства РФ от 27 декабря 2012 г. № 2567-р Об утверждении государственной программы РФ «Развитие культуры и туризма» на 2013-2020 годы.
Александрова А. Ю. Туризм и культурное наследие//Межвузовский сборник научных трудов/под редакцией: Д. Е. Луконина, Т. В. Черевичко. Саратов: Изд-во Саратовского университета, 2018. С. 10 -18.
Алексеева О.В. Событийный туризм как фактор социально-экономического развития региона: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук/Российская Международная академия туризма. Москва, 2019.
Андреева А.Ю. Новые технологии интенсивного развития туристической индустрии. -М.: ЮРГУ, 2019. -С. 15.
Арсланова Г.Х., Хисматуллин М.М. Проблемы развития предпринимательской деятельности в индустрии туризма и гостеприимства//Экономика и предпринимательство,№5 (ч.2) (58-2). -Москва, 2017. -С.942-945.
Борисова А.О. Международный туризм и основные показатели его развития в России / Аспирант. 2018. № 1 (6). С. 101-104.
Быстров С.А, Воронцова М.Г. Туризм: макроэкономика и микроэкономика. СПб., 2018 Валеева Е.О. Туризм как стратегический приоритет территории / В сборнике: Современные проблемы науки туриндустрии Научно-практическая ежегодная преподавательская конференция. 2017. С. 9-16.
Варламова А.В. Туризм как социоэкономическое явления / Вестник Кемеровского государственного университета. 2020. № 2-7. С. 134-137.
Гатаулина С.Ю. Туризм как объект научного исследования / В сборнике: Наука сегодня сборник научных трудов по материалам VII международной научно-практической конференции: в 4 частях. Научный центр «Диспут». 2019. С. 37-39.
Гатауллина С.Ю., Топчий А.В. О состоянии методического обеспечения оценки экономической эффективности туристской деятельности в регионе//Интернет-журнал «Науковедение», 2018 №4 (23) Джанджугазова Е.А., Первунин С.Н. «Российский туризм: анатомия кризиса». Российские регионы: взгляд в будущее. 2017. №1 (2).С. 116-129
Дуздибаева А. С. Современное состояние российского туризма [Текст] / А. С. Дуздибаева // Молодой ученый. — 2018. — №7. — С. 390-393.
Дурович А. П., Кабушкин Н. И., Сергеева Т. М. Организация туризма/под ред. Н. И. Кабушкина. Мн.: Новое знание, 2019. 632 с.
Карпова Г.А., Водовода А. В. Концепция устойчивого развития туризма и рекреационная деятельность на охраняемых природных территориях: Материалы научно-практической конференции. СПб., 2019
Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. М., 2018
Маргиева Н.Т., Сфера туризма в России: состояние и перспективы развития / Экономика и предпринимательство. 2020. № 10-1 (63-1). С. 141-145.
Ребышева Л.В., Васильченко Е.В. Въездной деловой туризм: перспективы развития в России//Вузовская наука: теоретико-методологические проблемы подготовки специалистов в области экономики, менеджмента и права. -2019. -№11. -С. 160-163.
Ревинский И.А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг: Туризм и путешествия: Учеб. пособие. Новосибирск, 2018. Романова М.М. Характеристика особенностей индустрии гостеприимства как объекта управления // Экономика, статистика и информатика. Вестник УМО. — 2019. — № 5. — с. 88—90.
Романова М.М. Роль и функциональные особенности сферы услуг в современном мире // Модель менеджмента для экономики, основанной на знаниях. V Международная научно-практическая конференция: сборник статей. М.: МЭСИ, 2018. — с. 153—158.
Черевичко Т.В. Экономика туризма. М., 2019 – 374с.
Швец И.Ю. Региональное управление конкурентоспособностью туристических услуг: методология и практика. — Симферополь: ЧП Предприятие Феникс, 2018. -364 с.
Шпилько С.П. Классификация видов туризма: от теории к практике / Вестник Национальной академии туризма. 2019. № 1. С. 9-15.
Алимбекова М.М. Туризм как отрасль экономики / Инфраструктурные отрасли экономики: проблемы и перспективы развития. 2017. № 9. [Электронный источник] / URL: http://elibrary.ru/item.asp?id=23456565 (дата обращения 27.01.2016г.) Ежегодный отчет UNWTO за 2017 г. URL: http://media.unwto.org/ru/annual-reports.
Росстат посчитал туристов в 2017 году / [Электронный источник] URL: http://www.atorus.ru/news/press-centre/new/29997 (дата обращения 24.01.2018г.) Состояние турфирм в России на 2018 г. URL: http://www.kommersant.ru.
Чернуха Д.С. Инновации и туризм: зарубежный опыт / В сборнике: Инновационные технологии управления социально-экономическим развитием регионов России Материалы VII Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. В 2-х частях . 2018. [Электронный источник] / URL: http://elibrary.ru/item.asp?id=24049069 (дата обращения 24.01.2019г.)
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00465