Меховые товары

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………….4
ГЛАВА 1.ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЕХОВЫХ ТОВАРОВ
1.1. Физико-химические и потребительские свойства меховых товаров….. ……...6
1.2. Классификация и ассортимент меховых товаров………………………………..8
1.3. Факторы, формирующие качество меховой продукции……………………….14
1.4 Упаковка, маркировка, хранение, транспортировка меховых
товаров…………………………………………………………………………………17
ГЛАВА 2.ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА МЕХОВЫХ ТОВАРОВ
2.1. Требование к качеству меховых товаров............................................................22
2.2. Фальсификация меховых товаров……………………………………………... 23
2.3. Экспертиза меховых товаров……………………………………………………28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………. 32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………… 33

ВВЕДЕНИЕ

Меховые товары – это пушно-меховое и овчинно-шубное сырье, шкурки выделанные, меховые и овчинно-шубные изделия. Меховые товары - меховые изделия, - предметы одежды, сшитые из выделанных меховых шкурок (пушно-мехового полуфабриката).
Появление меховой одежды относится к древним временам, когда людям, которые жили в районах с холодным климатом, одеждой служили шкуры убитых животных. Постепенно люди научились обрабатывать и выделывать мех и сшивать кожи с помощью иглы.
В средние века меховые изделия носились не только для защиты организма от холода, но и как украшения. В XVI веке во Франции появились меховые муфты, меховые воротники, с хвостами –палантины, горжеты, из шкурок соболей с головой и глазами, с лапками и хвостом , иногда отделанные драгоценными камнями. Меховые товары распространены не только в районах с суровыми зимами, где они незаменимы, но и в более теплых странах, где их носят чаще всего для украшения. Ценность меховых товаров определяется четырьмя основными свойствами, которыми обладают пушно-меховые шкурки: высокими теплозащитными свойствами, высокой носкостью, красотой изделия и хорошими гигиеническими свойствами
Разделение общества на классы способствовало тому, что в меховой одежде появлялись новые черты: национальные, социальные, эстетические. Мех начали применять для изготовления богатой зимней одежды и украшения костюмов.
Актуальность данной темы курсовой работы такова, так как мы живем в регионе со сложными климатическими условиями, то меховые изделия пользуются наибольшим спросом и обладают способностью удовлетворять одновременно и материальные, и эстетические потребности.
Изделия из натурального меха занимают важное место в жизни современного человека. Меховая одежда, обладающая комплексом положительных свойств, пользуется постоянным спросом покупателей. Она предназначена для защиты тела от холода, а также служит предметом украшения человека.
Объектом исследования является ассортимент и качество меховых изделий.
Предмет исследования: процесс формирования ассортимента и экспертиза качества меховых товаров.
Целью курсовой работы является изучение ассортимента и определение требований к качеству меховых товаров.

ГЛАВА 1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЕХОВЫХ ТОВАРОВ

1.1Химический состав меховых товаров

Показатели химического состава нормируются стандартами: содержание влаги – не более 14%, оксида хрома – 0,2 – 1,8 %, золы – 5-8 %, не связанных жировых веществ – 10-25 %, рН водной вытяжки – 3-7,5. для разных видов нормы меха различны и во многих случаях предусмотрены только некоторые показатели.
Температура сваривания- это количественная характеристика устойчивости кожевой ткани к нагреванию, определяется степенью продубленности шкурок; чем выше температура сваривания, тем лучше эксплуатационные свойства пушно- меховых шкурок, но тем ниже их пластичность.
Этот показатель также различен для разных шкурок, например у песца 55° С, овчины меховой 70 °С, шубной овчины 80°С, лисицы красной 65°С, кролика 65°С
Потребительские свойства пушно – мехового полуфабриката. Наиболее важными свойствами волосяного покрова являются: густота, длина, высота, блеск, мягкость, сминаемость.
Густота – характеризуется числом волос всех типов, приходящихся на 1 см² кожевой ткани.
На густоту волосяного покрова пушно-мехового полуфабриката влияет вид зверя, среда обитания и образ жизни, время добычи, а также операции отделки (откатка, разбивка, апеллирование и др.), топография.
Особо густоволосыми являются песец, бобр, выдра. Особо редковолосыми – суслик, хомяк, медведь.
Длина – характеризуется длиной составляющих волосяной покров волос(в основном кроющих) от основания до кончиков в ествественном(расправленном) состоянии
Высота – это наименьшее расстояние от поверхности кожевой ткани до конца большинства кроющих волос, т.е. его толщину. Измеряется в не расправленном состоянии.
Высота волосяного покрова зависит от длины волос, угла их наклона и месторасположения. Чем толще слой волосяного покрова, тем выше теплозащитные свойства меха.
Интенсивность блеска зависит от способности поверхности волоса отражать падающие на него лучи света. Волос с ровной поверхностью, с плотными чешуйками кутикулы, мало известны обладают высоким блеском. Пуховые волосы, не имеющие этих особенностей, рассеивают свет, матовый и стекловидный (резкий у помесного каракуля).
Мягкость определяют органолептически по сопротивлению волос изгибу и сжатию при проведении по нему рукой. Мягкость волосяного покрова в сочетании с высокой упругостью (малой сменяемостью) являются положительным свойством меха, а при низкой упругости (большой сменяемости) – отрицательным.
Сминаемость – это способность волосяного покрова восстанавливаться после сжатия и 24. Оценивается по величине обратимой (необратимой) деформации.
Сминаемость меха зависит от густоты, высоты и упругости волосяного покрова. Чем выше сминаемость волосяного покрова, тем ниже теплозащитные свойства меха.
Сминаемость на практике оценивают органолептически: шкурку встряхивают и рукой надавливают на волосяной покров.
Также для потребителя важны следующие свойства пушно – мехового полуфабриката: масса, теплозащитные свойства и износостойкость.
Масса меха зависит от размера времени добычи и места обитания зверя, толщины и плотности кожевой ткани, густоты и длины волосяного покрова, способа выделки, крашения и отделки. Масса меха оказывает большое влияние на эргономические свойства изделий.