Совершенствование управления закупочной деятельностью организации

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы закупочной логистика 5
1.1 Сущность и основные понятия закупочной логистики 5
1.2 Бизнес – процессы функционирования закупочной логистики и склада 10
Глава 2. Анализ деятельности предприятия 12
2.1 Общая характеристика предприятия 12
2.2 Анализ логистической деятельности предприятия 15
Глава 3 . Рекомендации по совершенствованию закупочной логистики на предприятии 31
3.1 Разработка первого мероприятия по совершенствованию логистики 31
3.2 Разработка второго мероприятия по совершенствованию 35
Заключение 43
Список используемой литературы 44

Изучение рынка с целью закупок сырья и комплектующих изделий, как правило, проводиться параллельно с разработкой новой продукции. Например, в химической промышленности оно начинается и осуществляется на стадии расчетов и проведения опытов по получению сырья и изделий. Задача органов снабжения – обеспечить лаборатории необходимыми каталогами, справочниками, описаниями, нормативами по профилю проводимой работы с целью их полной и объективной ориентации в соответствующих вопросах. Прямой задачей снабжающих органов является сбор информации о ценах, возможных сроках поставок, транспортных расходах и поиск их оптимального сочетания [16, c.127].
Количество материалов, дата начала поставок и продолжительность периода их поступления зависят от производственных программ предприятия, которые, в свою очередь, определяются результатами изучения рынков сбыта.
Изучив рынок и остановившись на каких-либо конкретных поставщиках, отдел закупок обязан определить потребности предприятия или фирмы в конкретных поставках. Определение потребности основывается на стратегии управления запасами. Прежде всего, определение потребности означает выявление продуктов и услуг по их качеству, количеству в основном двумя методами: путем определения потребностей на основе заказов и планомерного определения потребностей на основе расходов.
Если потребности на основе заказов не могут быть определены или применение этого метода нецелесообразно, тогда используют метод определения потребности на основе расходов или прошлого опыта. Прогнозируемая потребность в этом случае определяется при помощи простейших расчетных методов. В дополнение к ним на практике часто пользуются интуитивными методами прогноза – прежде всего в случаях, когда расходы не подвержены сезонным колебаниям и не испытывают воздействия каких-либо внешних факторов.
Приобретаемая фирмами продукция производственного назначения классифицируется по видам заготовленного товара и способам их закупки. Из всего многообразия выделяются следующие виды товаров: сырье и основные материалы, топливо, комплектующие и оборудование. Такое деление обосновывается примерно однотипной удельной стоимостью, а также условиями хранения и применения отдельных видов этих товаров.
Важнейший элемент в политике закупок – анализ цены приобретаемых товаров. Для анализа цены закупок, используются различные виды расчетов:
– простой метод калькуляции (показатель общих издержек делится на показатель производственной продукции);
– калькуляция по эквивалентным показателям (издержки дробятся по отдельным статьям и берутся усреднено);
– постоянная калькуляция (точный учет издержек по каждой операции на базе АСУ).
Планирование процесса приобретения продукции и услуг для удовлетворения потребностей фирмы находится в общем русле процесса управления ресурсами и становится важной функцией в снабженческой деятельности. В ходе планирования учитывается ряд факторов, в частности: темпы инфляции и возможность девальвации валют ряда стран, ведущие к росту цен; рост концентрации капиталов на рынке поставок; технологическое развитие производства; появление новых материалов и т.д. без чего трудно оценить перспективы развития снабженческих служб фирм.

Логистика - довольно новое для нас понятие, хотя зарубежные авторы публикаций по логистике подчеркивают ее самостоятельный характер, в том числе и от маркетинга.
Конкурентоспособность фирм и предприятий в большой мерой зависит от качества логистического обслуживания. Особенно, если они применяют современные методы движения товаров, которые освобождают значительную часть оборотных средств, путем синхронизации работы производственных подразделений фирм и логистических структур, надежность снабжений, скорость отгрузки и перевозка, соответствующую партионность отправлений грузов.
В работе были поставлены и решены задачи разработки рекомендаций по усовершенствованию закупочной логистики на предприятии.
Показаны резервы финансового ресурса при грамотном использовании логистических методов.
На примере торгового предприятия ООО «ТД «Упаковка», занимающегося оптовыми продажами продуктов питания и повседневного использования рассмотрены модели выбора перевозчика для осуществления логистического аутсорсинга в торговой деятельности, задача оптимизации работы склада (на примере склада 1), усовершенствования хранения продукции на складе 2, а также АВС анализ поставщиков фруктов для предприятия, который позволил выделить основных поставщиков. Сформированы рекомендации по улучшению уровня закупочной логистики предприятия.
Практические результаты, полученные в работе, могут быть непосредственно использованы в практике торговых оптовых предприятий.