Логистические системы

ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИКОЙ НА СКЛАДЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1 Склад: определение его сущности, классификация и выполняемые им функции в логистической системе 6
1.2 Логистика складирования: основные задачи и ее значение на современном этапе 10
1.3 Внедрение систем типа WMS в целях повышения эффективности работы склада производственного предприятия 13
2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДОМ ОАО «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК» 18
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 18
2.2 Организация складского хозяйства на предприятии 23
3 ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ СКЛАДА ОАО «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК» ПОСРЕДСТВОМ ВНЕДРЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОГО ПОДХОДА 28
3.1 Мероприятия, нацеленные на повышение эффективности и результативности работы логистической инфраструктуры склада 28
3.2 Оценка экономического результата от реализации предложенных мероприятий 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37
ПРИЛОЖЕНИЕ А 39
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 40

1.1 Склад: определение его сущности, классификация и выполняемые им функции в логистической системе

Склады считаются одним из основных элементов логистических систем. На абсолютно всех стадиях процесса, начиная с первичного источника сырья и оканчивая конечным покупателем, есть объективная необходимость в намеренно обустроенных местах с целью содержания запасов. Данным объясняется наличие значительного числа разнообразных видов складов.
На практике склады могут быть представлены открытыми площадями, где сырье хранится отдельными кучками (например, уголь, руда, фрукты, овощи и пр.), или же современными сооружениями, которые обеспечивают необходимые условия для хранения, к примеру, замороженных продуктов.
Эксперты применяют ряд различных определений для складов, так, выделяют:
- распределительные центры (distribution centers)
- логистические центры (logistics centers).
В отечественной литературе по части логистике существуют два подхода к определению сущности склада.
...

1.2 Логистика складирования: основные задачи и ее значение на современном этапе

Логистика складирования – отрасль логистики, которая занимается проблемами создания и совершенствования методов организации бизнес-процессов при управлении складскими комплексами, систем закупок, приема, размещения, учета грузов и управления запасами с целью уменьшения издержек, которые связаны со складированием и переработкой продуктов. Цель логистики складирования – эффективная организация системы складирования и складского учета.
Цель складирования – поддержка более широких логистических функций, обеспечивая тем самым высокий уровень обслуживания клиентов и низкие затраты.
...

1.3 Внедрение систем типа WMS в целях повышения эффективности работы склада производственного предприятия

Высокая степень конкуренции на рынке сегодня вынуждает компании предъявлять серьезные требования к уровню логистического сервиса. При этом значимость складской деятельности увеличивается из-за постоянного расширения ассортимента товаров, которые хранятся на складах, разнообразных требований к их хранению и обработке, увеличению складских площадей. Современные условия ведения бизнеса определяют создание компаниями профессиональных складов для себя, что в свою очередь формирует определенные требования как к работе складского персонала и техники, так и к применяемым технологиям работы склада в целом.
...

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

ОАО «Красный пищевик» является современным кондитерским предприятием Республики Беларусь, обладающее своими традициями и богатой историей. Долгие годы его продукция радует и взрослых, и маленьких покупателей.
Предприятие входит в состав концерна «Белгоспищепром» и расположено по адресу: Могилевская обл., г. Бобруйск, ул. Бахарова, 145.
ОАО «Красный пищевик» – старейшее предприятие кондитерской отрасли Беларуси. Оно было основано в 1870 году и производит пастило-мармеладные изделия (мармелад, «жевательный» мармелад, зефир), халву подсолнечную и арахисовую, ирис, драже, конфеты. Ассортимент насчитывает более чем 140 видов товарной номенклатуры. Производственные мощности дают возможность изготавливать более 21 тысячи тонн сладостей ежегодно.
...

2.2 Организация складского хозяйства на предприятии

Работа на всех складах ОАО «Красный пищевик» организована с помощью Системы управления складом WMS.
Территорию склада разбили на зоны согласно каждому виду технологических операций с целью автоматизации таких процессов, как приём, размещение, хранение, обработка и отгрузка товаров – это позволяет упорядочить работу персонала на различных участках и эффективно распределить центры ответственности.
Грузы, которые поступают на склад, имеют отметки в виде штрих-кодов. На основе данных, заключенных в них, а также места хранения и погрузочной техники под контролем системы проводятся технологические складские операции. Погрузочная техника и работники склада оснащены радиотерминалами ввода-вывода данных, представляющих собой переносной компьютер, который общается с головным сервером всей системы по радиоканалу. Любой из имеющихся типов кодов или этикеток с внутренним штрих-кодом может быть использован системой.
...

3.1 Мероприятия, нацеленные на повышение эффективности и результативности работы логистической инфраструктуры склада

ОАО «Красный пищевик» стремится найти способы повышения эффективности работы склада и усовершенствования логистических операций, при этом минимизируя затраты.
С помощью диаграммы Исикавы выявим проблему организации складских помещений ОАО «Красный пищевик».

Рисунок 3.1– Диаграмма Исикавы

1.1 Эффективное управление складом, позволяющее минимизировать затраты на хранение товаров на складе;
2.1 Средний уровень заработной платы;
2.2 Неукомплектованность штата сотрудников;
3.1 Высокая стоимость закупки сырья у поставщиков из-за нестабильной рыночной ситуации;
4.1 Налаженная технология работы;
5.1 Хорошее состояние основных фондов.
Так, из анализа мы видим, что основной проблемой при организации работе на складе остается неукомплектованность штатов сотрудниками, что обусловлено как средней заработной платы, так и графиком работы.
...

3.2 Оценка экономического результата от реализации предложенных мероприятий

Эффективность работы склада ОАО «Красный пищевик» определяют такие критерии, как объем, скорость и качество выполняемых работ. Эффективность внедрения WMS обуславливают ряд факторов, носящих организационный, информационный и экономический характер.
Проявление организационного эффекта заключается в освобождении сотрудников от рутинных операций по сбору и обработке данных, многочисленных расчетов, оформлению документов и отчетов.
Информационный фактор эффективности отражается повышением уровня информированности руководителя и работников склада.
Экономический фактор обуславливает отражение в стандартных и статистических отчетах полной и актуальной информации о процессах складского учета, позволяет оценить и качественно улучшить использование ресурсов предприятия.
...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данная курсовая работа рассматривает основные теоретические и методические аспекты управления складом на принципах логистики. В работе была определена главная роль склада, в т. ч. и в логистической системе. Эта роль заключена в сущности понятия «склад» как преобразующей основы материального товаропотока в логистической системе от поставщика сырья и материалов до конечного потребителя готовой продукции. Суть деятельности склада – оптимизация логистической системы.
Так, логистика складирования представляет собой отрасль логистики, которая занимается проблемами разработки методов и методологии организации складского учета операций и хозяйства в целом. Здесь речь идет о системе закупок, приемке, размещении, учете товаров и управлении запасами для минимизации издержек складирования и переработки продукции. Цель логистики складирования представляет собой организацию эффективной системы складирования.
...