Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
596773 |
| Дата создания |
2018 |
| Страниц |
43
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 19 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические аспекты работы гостиничных предприятий 5
1.1. Общая характеристика полносервисных гостиничных предприятий 5
1.2. Понятие и сущность гостиничного комплекса 9
1.3. Классификация гостиниц по различным критериям 13
2. Анализ полносервисного гостиничного предприятия «Космос» 18
2.1. Общая характеристика полносервисного гостиничного предприятия «Космос» 18
2.2. Анализ полносервисного обслуживания в гостиничном предприятии «Космос» 22
2.3. Пути повышения конкурентоспособности полносервисного гостиничного предприятия «Космос» 26
Заключение 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 38
Приложения 43
Введение
Актуальность темы исследования заключается в том, что гостиничный дело в индустрии гостеприимства занимает очень значимое место. Туристские услуги невозможно оказать качественно, не предоставляя туристам средства размещения соответствующего уровня качества, предусматриваемого тем или иным тур продуктом.
Фрагмент работы для ознакомления
В индустрии гостеприимства гостиничный сервис чаще всего рассматривается как неотъемлемая часть общего сервиса, оказываемого туристу. Однако в гостиничном бизнесе предприятия предназначены для оказания услуг не только клиенту, прибывшему издалека в место расположения гостиницы, но и различным клиентам внутреннего рынка, особенно услуг, входящих в разряд дополнительных.
Список литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Агарков, А.П. Теория организации. Организация производства: Интегрированное: Учебное пособие для бакалавров / А.П. Агарков, Р.С. Голов. - М.: Дашков и К, 2015. - 272 c.
2. Агарков, А.П. Теория организации. Организация производства: Интегрированное: Учебное пособие для бакалавров / А.П. Агарков, Р.С. Голов, А.М. Голиков. - М.: Дашков и К, 2015. - 272 c
3. Александрова А.Ю.: Международный туризм-М.: Аспект-пресс, 2015. - 597 с.
4. Алексеева-Н. К. Туризм / Tourismus. Учебник. - М.: Флинта, НОУ ВПО Московский психолого-социальный университет, 2014. - 336 с.
5. Алексейчева, Е.Ю. Экономика организации (предприятия): Учебник для бакалавров / Е.Ю. Алексейчева, М.Д. Магомедов. - М.: Дашков и К, 2014. - 292 c.
6. Барчуков И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие; КноРус - М., 2014. - 273 c.
7. Баскакова, О.В. Экономика предприятия (организации): Учебник / О.В. Баскакова, Л.Ф. Сейко. - М.: Дашков и К, 2015. - 372 c.
8. Баумгартен Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебник; Высшая школа - Москва, 2015. - 340 c.
9. Баумгартен Л.В. Маркетинг Гостиничного предприятия. М.: Юрайт, 2015. - 130 с.
10. Быстров С.А. Организация гостиничного дела. М.: Форкм: ИНФРА-М, 2016. - 205 с.
11. Быстров С.А. Организация гостиничного дела: Учебное пособие / С.А. Быстров. - М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 432 с.
12. Веснин, В.Р. Основы менеджмента: Учебник / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2016. - 320 c.
13. Веснин, В.Р. Теория организации: Учебник / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2015. - 272 c.
14. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес; Феникс - М., 2015. - 352 c.
15. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный бизнес. - Ростов н./Д: Феникс, 2014. - 314 с.
16. Волков, Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса; Ростов н/Д: Феникс - М., 2015. - 320 c.
17. Гарнов, А.П. Экономика предприятия: Учебник для бакалавров / А.П. Гарнов, Е.А. Хлевная, А.В. Мыльник. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 303 c.
18. Гордеева, Е.С. Кадровый резерв как эффективная система / Е.С.Гордеева // Справочник по управлению персоналом. - № 11. - 2014. - С. 55-56.
19. Горфинкеля В.Я. Экономика предприятия. Тесты, задачи, ситуации: Учебное пособие / Под ред. В.Я. Горфинкеля, Б.Н. Чернышева. - М.: ЮНИТИ, 2015. - 335 c.
20. Гридин А. Д. Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания; Академия - М., 2017. - 224 c.
21. Гридин А. Д. Гостиничное дело: Учебное пособие, 2-е изд., перераб. и до. Стандарт 3-го поколения. - СПБ.: Питер, 2016. - 336 с.
22. Десслер, Гари. Управление персоналом: учебное пособие / под ред. Р.И. Шленова. - М.: Издательство «БИНОМ», 2014. - 432 с.
23. Дехтярь, Г.М. Индустрия туризма: Правовые основы социально-культурного сервиса и туризма / Г.М. Дехтярь. - М.: Финансы и статистика, 2015. - 416 c.
24. Дмитриева Н.В. Гостиничный менеджмент. М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2015. - 301 с.
25. Дурович, А. П. Организация туризма: учебное пособие / А.П. Дурович. - Мн.: Новое знание, 2015; - 277с.
26. Ехина М.А. Бронирование гостиничных услуг. Учебник; Академия (Academia) - М., 2014. - 236 c.
27. Зайцева Н.А. Гостиничный менеджмент. М.: Академия, 2015. - 130 с.
28. Иванилова, С.В. Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров / С.В. Иванилова. - М.: Дашков и К, 2016. - 216 c.
29. Каурова О. В. Бухгалтерский учет и экономический анализ гостиничного предприятия. Учебное пособие; Машиностроение - Москва, 2017. - 264 c.
30. Ковалев, В.В. Основы теории финансового менеджмента / В.В. Ковалев. - М.: Проспект, 2015. - 544 c.
31. Комлев М.Х. Система ключевых показателей эффективности как инструмент совершенствования менеджмента организации // Теория и практика общественного развития. - 2015. - № 20. - С. 107 - 109.
32. Корнеев Н.В. Гостиничная деятельность. М.: Академия, 2016. С. 23
33. Круи, М. Основы риск-менеджмента / М. Круи, Д. Галай, Р. Марк. - Люберцы: Юрайт, 2015. - 390 c.
34. Кузнецов, Ю.В. Теория организации: Учебник для бакалавров / Ю.В. Кузнецов, Е.В. Мелякова. - Люберцы: Юрайт, 2015. - 365 c.
35. Латфуллин, Г.Р. Теория организации: Учебник для бакалавров / Г.Р. Латфуллин, А.В. Райченко. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 448 c.
36. Лесник А.Л. Безопасность в гостиничных предприятиях; ТрансЛит - М., 2014. - 338 c.
37. Липатов, В.С. Управление персоналом организации: учебное пособие / В.С.Липатов. - М.: Люкс-арт, 2014. - 356 с.
38. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. Пособ. / О.Т. Лойко. - Томск: Издательство ТПУ, 2015. - 152 с.
39. Маигова. А. А. Маркетинговое управление качеством гостиничных услуг; LAP Lambert Academic Publishing - М., 2016. - 156 c.
40. Медлик С. С. Гостиничный бизнес; Юнити-Дана - М., 2014. - 224 c.
41. Мескон, М.Х. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. - М.: Вильямс, 2016. - 672 c.
42. Мильнер, Б.З. Теория организации: Учебник / Б.З. Мильнер.. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 848 c.
43. Овчаренко Н.П. Организация дела: Учебное пособие для бакалавров / Н.П. Овчаренко, Л.Л. Руденко, И.В. Барашок. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2015.- 208 с.
44. Особенности функционирования гостиничного предприятия: [Электронный ресурс]. URL: https://studwood.ru/742498/menedzhment/osobennosti_funktsionirovaniya_gostinichnogo_predpriyatiya (Дата обращения 15.10.2018)
45. Петрашевская Е. К. Гостиничный сервис / English for the Hospitalty Industry; Бибком - М., 2017. - 190 c.
46. Радионова Н.С. Организация гостиничного дела: Учебное пособие. - СПБ.: Троицкий мост, 2014. - 348 с.
47. Романов В.А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование; Феникс - М., 2014. - 533 c.
48. Ружанская, Л.С. Теория организации: Учебное пособие / Л.С. Ружанская, А.А. Яшин, Ю.В. Солдатова. - М.: Флинта, 2016. - 200 c.
49. Рындач, М.А. Основы туризма: Учебное пособие / М.А. Рындач, С.Н. Смоленский. - М.: Дашков и К, 2015. - 204 c.
50. Рындач, М.А. Основы туризма: Учебное пособие / М.А. Рындач, С.Н. Смоленский. - М.: ИТК Дашков и К, 2015. - 204 c.
51. Самарина, В.П. Основы туризма (для бакалавров) / В.П. Самарина. - М.: КноРус, 2015. - 400 c.
52. Семенова Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебное пособие; Дашков К. О. - М., 2015. - 208 c.
53. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: учебное пособие для вузов /В. С. Сенин, А.В. Денисенко. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 144 с.
54. Солдатова, И.Ю. Основы менеджмента: Учебное пособие / И.Ю. Солдатова, М.А. Чернышева. - М.: Дашков и К, 2015. - 272 c.
55. Специфика гостиничного сервиса: [Электронный ресурс]. URL: https://studbooks.net/753319/turizm/spetsifika_gostinichnogo_servisa (Дата обращения 15.10.2018)
56. Спивак, В.А. Организационное поведение и управление персоналом: учебное пособие / В.А. Спивак. - СПб.: Питер, 2014. - 416 с.
57. Тимохина Т. Л. Организация гостиничного дела: Учебник для прикладного бакалавриата / Т. Л. Тимохина. - М.: Издательство Юрайт, 2014. - 331 с.
58. Турковский. М.М. Маркетинг гостиничных услуг; Финансы и статистика - М., 2017. - 296 c.
59. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса; Феникс - М., 2014. - 953 c.
60. Феоктистов И. А. Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения; ГроссМедиа, РОСБУХ - М., 2015. - 224 c.
61. Фридман, А.М. Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров / А.М. Фридман. - М.: Дашков и К, 2016. - 464 c.
62. Чалдаева, Л.А. Экономика предприятия: Учебник для академического бакалавриата / Л.А. Чалдаева. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 410 c.
63. Шамшина Ю. О. Гостиничный сервис. Конспект лекций; Феникс - М., 2014. - 208 c.
64. Шимова, О.С. Основы устойчивого туризма: Учебное пособие / О.С. Шимова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, Нов. знание, 2014. - 190 c.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00367