Оборотные фонды предприятия индустрии гостеприимства: характеристики, методы определения потребности (гостиница Ramada Moscow Domodedo)

Содержание
Введение
Глава 1. Сущность, структура и состав основных производственных фондов предприятия индустрии гостеприимства
1.1. Понятие и сущность оборотных фондов гостиничного предприятия
1.2. Структура и состав оборотных средств гостиничного предприятия
1.3. Методика анализа оборотных средств гостиничного предприятия
Глава 2. Анализ эффективности использования оборотных средств в гостинице "Ramada Moscow Domodedovo"
2.1. Описание и история гостиницы и бренда
2.2. Анализ оборотных средств "Ramada Moscow Domodedovo" оценка эффективности их использования
Глава 3. Методы повышения эффективности использования оборотных средств "Ramada Moscow Domodedovo"
3.1 Повышение эффективности использования оборотных средств основа роста экономической эффективности
3.2 Основные направления повышения эффективности использования оборотных средств
3.3. Потребность в оборотных средствах
Заключение
Список литературы
 

Оборотные фонды представляют с собой неотъемлемую часть деятельности предприятия индустрии гостеприимства. От состояния оборотных фондов зависит эффективность деятельности гостиничного предприятия, а также качество оказываемых услуг. Впервые понятие «оборотные фонды» появилось еще в трудах А. Смита, в которых подчеркивается их значимость в осуществлении деятельности предприятия.
Поскольку от рационального использования оборотных фондов напрямую зависит доход и прибыль, которую гостиница способна получить впоследствии, изучение оборотных фондов играет важнейшую роль, что еще раз подтверждает актуальность нашей курсовой работы.
В настоящее время в Российской Федерации на многих гостиничных предприятиях работа с оборотными средствами осуществляется не в полной мере. Многие предприятия вообще отказались от планирования ввиду нестабильности экономико-правового законодательства, плохо контролируемой инфляции.
Целью нашей курсовой работы является исследование экономической составляющей оборотных фондов предприятия и поиск путей улучшения их использования.
В рамках заданной цели в курсовой работе поставлены следующие задачи:
1. Определить сущность, состав и структуру оборотных фондов предприятия;
2. Дать экономическую характеристику гостиничному предприятию «Ramada Moscow Domodedovo», структуре его оборотных фондов и динамике ее изменения;
3. Определить главные пути улучшения использования оборотных фондов гостиничного предприятия.
Предметом исследования нашей курсовой работы является выявление особенностей оборотных средств гостиничного предприятия.
Объектом исследования данной курсовой работы, является гостиница "Ramada Moscow Domodedovo", которая находится в городе Домодедово Московской области, в 5 километрах от международного аэропорта Домодедово. Открыта она была в 1991 году. Отель имеет 4 звезды. Основными видами деятельности предприятия является предоставление услуг проживания и питания, обслуживание и размещения гостей.
Основой нашей курсовой работы выступили научные труды российских авторов, посвященных изучению оборотных фондов и их состояния на гостиничных предприятиях в современных условиях.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
Во введении раскрыта актуальность темы исследования, поставлены цель и задачи, дана характеристика объекта и предмета исследования, проанализирована проблема, дана краткая характеристика работы.
Основная часть работы состоит из трех глав:
 первая глава посвящена теоретическому исследованию сущности, состава и структуры Оборотных фондов предприятия и их роли в деятельности гостиничного предприятия;
 вторая глава работы посвящена анализу состояния оборотных фондов гостиницы "Ramada Moscow Domodedovo".
 третья глава курсовой работы состоит из рекомендаций по улучшению использования оборотных фондов гостиничного предприятия.
 В заключении сделаны выводы по курсовой работе и приведены рекомендации по совершенствованию оборотных фондов гостиничного предприятия.
 

КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Экономика и управление гостиничным предприятием»

на тему «Оборотные фонды» предприятия индустрии гостеприимства: характеристики, методы определения потребности»

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
Во введении раскрыта актуальность темы исследования, поставлены цель и задачи, дана характеристика объекта и предмета исследования, проанализирована проблема, дана краткая характеристика работы.
Основная часть работы состоит из трех глав:
 первая глава посвящена теоретическому исследованию сущности, состава и структуры Оборотных фондов предприятия и их роли в деятельности гостиничного предприятия;
 вторая глава работы посвящена анализу состояния оборотных фондов гостиницы "Ramada Moscow Domodedovo".
 третья глава курсовой работы состоит из рекомендаций по улучшению использования оборотных фондов гостиничного предприятия.
 В заключении сделаны выводы по курсовой работе и приведены рекомендации по совершенствованию оборотных фондов гостиничного предприятия.