Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
595596 |
| Дата создания |
2022 |
| Страниц |
50
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 9 сентября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы применения гостиничными предприятиями креативного менеджмента
1.1. Понятие и роль креативного менеджмента в гостиничной индустрии
1.2. Инновации как цель креативного менеджмента
1.3. Развитие креативного менеджмента
Глава 2. Анализ и оценка эффективности применения креативного менеджмента на примере Four Seasons Hotel Moscow 5*
2.1. Организационно-экономическая характеристика отеля Four Seasons Hotel Moscow 5*
2.2. Роль креативного менеджмента в работе Four Seasons Hotel Moscow 5*
Глава 3. Оценка эффективности креативного менеджмента в Four Seasons Hotel Moscow 5*
3.1. Оценка параметров применения креативного менеджмента Four Seasons Hotel Moscow 5*
3.2. Влияние креативного менеджмента на эффективность отеля и рекомендации по его развитию
Заключение
Список используемых источников
Приложения
Введение
Актуальность исследования эффективности процессов функционирования современных гостиничных предприятий связана с теми аспектами, что в условиях возрастающей роли комфортабельных средств размещения в структуре экономики пристальное внимание отводится развитию индустрии гостеприимства. От состояния гостиничных предприятий во многом зависит оценка туристами, значимости и роли того или иного туристского региона. Требования, предъявляемые туристами, к средствам размещения, постоянно растут. Чтобы привлечь гостей и повысить конкурентоспособность предприятий сферы гостеприимства необходимо создание такой системы управления, которая бы позволила эффективно развиваться, что еще раз подчеркивает актуальность данной темы исследования.
Учитывая немаловажную роль правильного управления предприятием гостеприимства, возрастает значимость изучения практического опыта по организации эффективной системы управления гостиничной сетью на основе креативного менеджмента.
В рамках данной работы, непосредственным объектом исследования становиться отель Four Seasons Hotel Moscow 5*.
Целью является оценка применения гостиничными предприятиями креативного менеджмента на примере Four Seasons Hotel Moscow 5*.
Достижение поставленной цели предполагает постановку и решение следующих задач:
1 Изучить теоретические основы применения гостиничными предприятиями креативного менеджмента.
2 Провести анализ эффективности применения креативного менеджмента на примере Four Seasons Hotel Moscow 5*.
3 Рассмотреть влияние креативного менеджмента на эффективность отеля и разработать рекомендации по его развитию.
Методологической основой настоящего исследования послужило применение таких общенаучных и специальных методов как системный подход, анализ и синтез научной литературы, изучение и обобщение практических материалов, сравнение, системный подход, статистическая обработка информации, табличный и графический способ изложения материала.
Практическая значимость настоящего исследования в том, что его методика и полученные результаты могут стать основой доля аналогичного исследования другой гостиничной сети.
Курсовая работа объемом 45 страниц текста содержит: 6 рисунков, 2 таблицы, 27 источников литературы и 2 приложения.
По итогам работы предполагается освоение следующих общекультурных и профессиональных компетенций (приложение 1):
ОПК-2: Способность к разработке туристского продукта;
ПК-6: Способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности;
ПК-8: Готовность к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме.
Фрагмент работы для ознакомления
Актуальность исследования эффективности процессов функционирования современных гостиничных предприятий связана с теми аспектами, что в условиях возрастающей роли комфортабельных средств размещения в структуре экономики пристальное внимание отводится развитию индустрии гостеприимства. От состояния гостиничных предприятий во многом зависит оценка туристами, значимости и роли того или иного туристского региона. Требования, предъявляемые туристами, к средствам размещения, постоянно растут.
Список литературы
1 Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. N 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://base.garant.ru/74957806/(дата обращения: 12.11.2022).
2 Постановление Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 № 1853 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202011200034(дата обращения: 12.11.2022).
3 Баумгартен Л.В. – Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг.-Москва: Академия, 2018. – 566 с.
4 Бедяева Т.В., Сандрина В.Е., Зеленская А.А. Развитие инновационных процессов в гостиничном бизнесе // ЭВ. 2021. №2 (25). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razvitie-innovatsionnyh-protsessov-v-gostinichnom-biznese-1 (дата обращения: 12.11.2022).
5 Бурцева Т.А., Лысова Е.А. Особенности управления предприятиями сферы услуг // Вестник НГИЭИ. 2016. № 9(64). С. 46–53.
6 Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М., 2016.-462 с.
7 Варфоломеев Александр Геннадьевич Креативный менеджмент в практической деятельности организации // Известия ТулГУ. Экономические и юридические науки. 2015. №2-1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kreativnyy-menedzhment-v-prakticheskoy-deyatelnosti-organizatsii (дата обращения: 12.11.2022).
8 Горяева Е.Д. Стратегическое управление как основа развития предприятий индустрии гостеприимства и туризма на современном этапе// Проблемы современной экономики. 2018. № 3(55). С. 336–339.
9 Духовная Л.Л. Автоматизация бизнес-процессов как механизм повышения эффективности гостиничного предприятия // Сервис в России и за рубежом. 2019. №3 (85). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/avtomatizatsiya-biznes-protsessov-kak-mehanizm-povysheniya-effektivnosti-gostinichnogo-predpriyatiya (дата обращения: 12.11.2022).
10 Иванова А.Н. Развитие инновационных процессов в гостиничном бизнесе // Российские регионы: взгляд в будущее. 2019. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razvitie-innovatsionnyh-protsessov-v-gostinichnom-biznese (дата обращения: 12.11.2022).
11 Корнеев Н.В. Технологии гостиничной деятельности: Учебник для студ. учреждений высш. образования / Н.В. Корнеев, Ю.В. Корнеева.– М.: Академия, 2017. – 288 с.
12 Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. – М.: Новое знание, 2017.
13 Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис : учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. – 2-е изд., испр. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 242 с.
14 Николенко, П. Г. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 451 с.
15 Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 751 с.
16 Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
17 Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
18 Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 413 с.
19 Никольская Е.Ю., Попов Л.А., Ковальчук А.П. – Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг: учебник – Москва: КНОРУС, 2019.
20 Никольская, Е. Ю. Управление качеством гостиничных услуг / Е. Ю. Никольская. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2021. – 198 с.
21 Скобкин, С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник для вузов / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 197 с.
22 Скобкин, С. С. Экономика организации в гостиничном сервисе : учебник и практикум для среднего профессионального образования / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 373 с.
23 Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 297 с.
24 Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 336 с.
25 Основы бизнеса (предпринимательства): учебник / Н.Ю. Круглова. - М.: Кнорус, 2017. - 544 с.
26 Палаткин А.С., Гварлиани Т.Е. Оценка эффективности гостиничных услуг // Вестник СГУТиКД. 2018. № 2 (16).
27 Ушаков, Р. Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности : учебное пособие / Р.Н. Ушаков, Н.Л. Авилова. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 136 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00457