Роль бизнес-планирования в предпринимательской деятельности на примере туристкого предприятия

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ
1.1. Сущность и особенности бизнес-планирования
1.2. Методика составления бизнес-плана
1.3. Методы оценки эффективности проектов
1.4. Роль бизнес-планирования в предпринимательской деятельности
2. АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «ЕЛОЧКА»
2.1. Краткая характеристика и анализ внешних условий деятельности предприятия
2.2. Анализ хозяйственной деятельности компании
2.3. Анализ прибыльности предприятия
3. БИЗНЕС-ПЛАН РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
3.1 Описание проекта
3.2. Оценка эффективности проекта
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ПРОГРАММНЫЙ ПРОДУКТ АЛЬТ ФИНАНСЫ 2.02.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ПРОГРАММНЫЙ ПРОДУКТ PROJECT MANAGER…

В настоящее время во всем мире активно развивается туристическая индустрия. Европейские специалисты по туризму делят всю систему пред-принимательства в туризме на две части: туристическая индустрия и инду-стрия гостеприимства.
Туристическая индустрия включает индустрию развлечений, туропе-рейтинг, туристические агентства, транспорт, экскурсионно-познавательные организации. Индустрия гостеприимства включает индустрию размещения, индустрию услуг и индустрию питания. Согласно точке зрения специалиста в области гостиничного бизнеса в Австралии Линн ван дер Ваген, индустрия гостеприимства включает такие отрасли, как предоставление жилья, продажу пищи, алкогольных напитков и проведение увеселительных мероприятий [11].
Ряд отечественных авторов, в частности В. А. Квартальнов, к основным сегментам туристической индустрии относят индустрию транспорта, туроператорскую и турагентскую деятельность, индустрию гостиничного дела, индустрию питания и развлечений [9] .
Таким образом, индустрия гостиничного дела (индустрия размещения) является неотъемлемой частью туристической индустрии. В качестве объектов индустрии размещения выступают средства размещения – объекты, предоставляющие туристам (клиентам) эпизодически или регулярно услуги по размещению на коммерческой основе.
Основным элементом средств размещения является гостиница. Гостиница - организация, коллективное средство размещения туристов, предоставляющее номера и обязательные услуги [12].
Особенности гостиничного бизнеса связаны с невозможностью запаса и сохранения гостиничной услуги, т.е. производство гостиничной услуги неразрывно связано с ее потреблением. Это обусловливает специфику дея-тельности гостиничных предприятий и, безусловно, влияет и на инвестици-онный процесс в этой сфере деятельности.
Актуальность выбранной темы заключается в необходимости бизнес-планирования в современных условиях гостиничного бизнеса. Разработка проекта по развитию гостиницы малого типа является важным элементом плановых решений, позволяющих определить уровень прогрессивности биз-нес структуры, разрабатываемых плановых мероприятий.
Объектом исследования дипломного проекта является гостиница «Елочка».
Предметом является хозяйственная деятельность гостиницы «Елочка».
Целью данного дипломного проекта является разработка проекта по развитию гостиницы малого типа в городе Усолье-Сибирское.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие за-дачи:
 охарактеризовать теоретические и методологические основы биз-нес-планирования;
 рассмотреть особенности проектов развития предприятия гости-ничного бизнеса;
 провести экономический анализ деятельности гостиницы «Елочка» и ее особенностей;
 разработать проект развития гостиницы «Елочка».
Эмпирическую базу исследования составили учебники и учебные по-собия, научно-исследовательские статьи современных авторов. Также при написании дипломной работы была изучена следующие нормативно-правовые акты, регулирующие гостиничный бизнес в РФ: Гражданский ко-декс РФ (части первая, вторая и третья); Налоговый кодекс РФ — часть пер-вая от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ (с изм. и доп.); Федеральный Закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2013) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.11.2013); Федеральный Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» (с изм. и доп.); Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 «Об утвер-ждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федера-ции» (с изм. и доп.) и некоторые другие нормативно-правовые акты.
Логика и структура работы. Поставленные в дипломном проекте цели и задачи определили структуру работы и логику изложения материала. Работа состоит из введения, трех глав, разбитых на параграфы, заключения и списка использованной литературы.

Целью данной дипломной работы является разработка бизнес-плана создания малого предприятия и расчет эффективности его применения для деятельности уже существующего предприятия.
Предметом исследования дипломной работы является изучение пер-спектив развития коммерческого предприятия.
Объектом исследования является гостиница «Елочка». Ассортимент услуг – услуги размещения.
Теоретической основой исследуемой темы являются учебные издания современных отечественных и зарубежных авторов, периодическая литера-тура.
В работе рассмотрены роль бизнес-планирования в предприниматель-ской деятельности, особенности развития рынка эстетических услуг, пред-ставлен анализ финансового состояния организации, разработан бизнес-план строительства второго этажа здания гостиницы и открытии новых гостиничных номеров.
Рассмотрены перспективы развития хозяйствующих субъектов, проце-дура проведения стратегического анализа, возможности, риски, ресурсы. Проведен анализ развития рынка эстетических услуг, выявлены наиболее сильные конкуренты, проведен анализ финансового состояния.
Сформулировано предложение по расширению номерного фонда гос-тиницы.
Объем дипломной работы: 109 с. (с приложениями); 97 с. (без прило-жений).
Количество рисунков – 13.
Таблиц — 35.
Использовано источников литературы — 26.
Приложений — 2.