Управление качеством гостиничных услуг.

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ и НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 5
1.1. Понятие качества услуг в гостиничном бизнесе 5
1.2. Нормативно-правовые основы управления качеством 10
1.3. Менеджмент качества услуг средств размещения: принципы, функции, модели, организация системы качества 15
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ В ГОСТИНИЦЕ «-» 25
2.1. Общая характеристика гостиницы - 25
2.2. Оценка качества предоставляемых услуг в гостинице - и характеристика методов управления качеством, применяемых в Метрополе 32
2.3. Мероприятия по совершенствованию качества предоставляемых услуг в гостинице - 40
2.4.Рекомендации по внедрению методов управления качеством, совершенствованию системы управления качеством гостиничных услуг 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 53
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 55
ПРИЛОЖЕНИЯ

......
Цель работы разработка мероприятий для совершенствования качества предоставляемых услуг в гостиничном предприятии.
Задачи исследования:
изучить теоретические и нормативно-правовые основы управления качеством гостиничных услуг;
проанализировать качество предоставляемых гостиничных услуг в гостинице;
разработать рекомендации по внедрению современных методов управления качеством гостиничных услуг с целью их повышения.
Предмет система управления качеством гостиничных услуг.
Объектом исследования является отель -.
Информационную базу составили труды отечественных и зарубежных ученых в исследуемой области.
.....

диплом Управление гостиничными услугами
введение и список литературы приведены здесь не полностью, чтобы не понижать оригинальность