Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
565777 |
| Дата создания |
2020 |
| Страниц |
61
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 20 сентября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 5
Характеристика качестваобслуживания 7
1.1 Классификациясредствразмещения 7
1.2 Стандартыкачестваобслуживания в средствахразмещения 11
Характеристика деятельностигостиницы «Топос Конгресс-Отель» г. Ростов-на-Дону
16
2.1 Краткаяисторическаясправка 16
2.2 Особенностиобслуживания в гостинице «Топос Конгресс-Отель» г. Ростов-на-Дону
22
Разработка мероприятий по повышениюкачестваобслуживания в гостинице «Топос Конгресс-Отель» г. Ростов-на-Дону
33
3.1 Мероприятия по обеспечению номерного фонда средствами личной гигиены
33
3.2Экономическийрасчётмероприятия 36
3.3Обеспечение безопасности и экологичности в «Топос Конгресс-Отеле» 43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 53
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 57
ПРИЛОЖЕНИЕ А «Топос Конгресс-Отель»
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Номерной фонд
ПРИЛОЖЕНИЕ В Косметическая продукция 59
60
61
Введение
Гостиничная индустрия, какой принято ее понимать сегодня, прошла много изменений и поправок. Понятие гостеприимство появилось еще на заре человеческой цивилизации. Веками совершенствуясь и обретая новые функции, суть гостеприимства дошла и до наших дней, превратившись в высокодоходную и широкомасштабную отрасль.
Сегодня гостиничный бизнес не только способствует экономическому росту отдельных государств, но и играет важную роль в улучшении быта людей, которые становятся более мобильными в условиях глобализации.
В последнее десятилетие отечественный рынок туристских услуг, с ним же естественно и индустрия гостеприимства, развиваются стремительно быстро, особенно это наблюдается в крупных промышленных и финансовых центрах страны, однако, следует отметить тот факт, что значимость этого сегмента для отечественной экономики в целом пока существенно ниже, чем это имеет место в развитых странах.
Сейчас гостиничные предприятия представляет своим потребителям не только основные услуги, такие как проживание и питание, но и старается разнообразить спектр дополнительных услуг, что позволяет гостиничным предприятиям выделяться на фоне остальных и поддерживать живую конкуренцию в своей отрасли.
Фрагмент работы для ознакомления
ВКР полностью написана мной.
Список литературы
1. Кабушкин, Н.И., Бондаренко Г.А., Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. - 3-е издание. - Мн.: Новое знание, 2012. - 368с.
2. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. Киев, 2012. – 563 с.
3. Волков, Е.А. Европейский гостиничный маркетинг. М.: Владос, 2012. – 387 с.
4. Бондаренко, Г.А., Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - М.: Новое знание, 2016. - 215с
5. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. - Киев: ВИРА-Р, 2016. – 534 с.
6. Биржаков, М.Б. Введение в туризм. СПб., 2011. – 435 с.
7. Кусков, А.С. Гостиничное дело. - М.: 2017. 327 с.
8. Волков, Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов/ Серия «Учебники, учебные пособия». - Ростов н/Д: Феникс, 2016. – 143 с.
9. Гунин, В.Н. Инновационная активность предприятий: сущность, содержание, формы. – М., 2009. – 594 с.
10. Горегляд ,В. П. Инновационный путь развития // ЭКО. – 2017. - № 7. - С.3 – 8
11. Дойль ,П. Менеджмент: стратегия и практика. Пер. с англ. Под ред. Ю. Н. Каптуревского СПб: Питер, 2011. – 483 с.
12. Ермасов, С. В., Ермасова Н. В. Инновационный менеджмент: учебник для вузов. – М.: Высшее образование, 2016 – 505 с.
13. Зинов, В. Г. Основная проблема развития инновационной деятельности \ В. Г. Зинов // Инновации. - 2017. - № 2 (69) - С. 24 – 28
14. Иванова, Н. И. Инновационная система России в глобальном контексте // Мировая экономика и международные отношения. – 2016. - № 7 - С. 31-45
15. Ильинкова, С. Д. Инновационный менеджмент. – М., 2015. – 483 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00454