Реконструкция деятельности службы приема и размещения санатория

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Основные теоретические подходы к реконструкции санатория
1.1. Краткая характеристика санатория
1.2. Финансовый план реконструкции санатория
1.3. Маркетинговый план привлечения в санаторий клиентов
1.4. Необходимые документы
1.5. Оборудование для санатория
1.6. Персонал для санатория
1.7. Конкуренция
Глава 2. Исследование деятельности Службы размещения и размещения
2.1. Общая характеристика службы приема и размещения
2. Исследование деятельности Службы размещения санатория
2.1. Анализ организационной структуры управления санатория «-»
2.2. Общая характеристика службы приема и размещения
2.3. Анализ кадрового состава и динамика персонала службы приема и размещения санатория «-»
2.4. Анализ качества оказываемых услуг и обслуживания в службе приема и размещения санатория «-»
2.5. Анализ информационного обеспечения деятельности службы приема и размещения санатория «-»
2.6. Проблемы организации деятельности службы приема и размещения санатория «-»
Глава 3. Проект мероприятий по совершенствованию организации деятельности службы приема и размещения санатория «-»
3.1. Мероприятия по совершенствованию организационной структуры службы приема и размещения санатория «-»
3.2. Мероприятия по совершенствованию бизнес-процессов в деятельности службы приема и размещения санатория «-».
3.3. Мероприятия по совершенствованию действующей системы стимулирования труда в санатории «-».
3.4. Цифровое обеспечение
3.5. Экономическая оценка проекта
3.5.1. План по производству услуг
3.5.2. План по труду и заработной плате
3.5.3. План по себестоимости
3.5.4. Распределение прибыли по проекту
3.5.5. Технико-экономические показатели деятельности «-» по проекту
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Приложение А. Схема организационной структуры санатория «-».

Санатории появились в России в эпоху социализма: они практически не имеет аналогов в мире, поскольку на отдыхе внимание в основном уделяется самому отдыху, косметическим процедурам и оздоровлению. Сейчас же в России работает около 1900 здравниц, причем не только в южных регионах, но и в Сибири.
Экологическая ситуация каждый год ухудшается, особенно в мегаполисах. Много людей из-за больших нагрузок, неправильного питания и образа жизни подвержено различным заболеваниям, в том числе хроническим. Они нуждаются в постоянном лечении. Для них санаторий становится хорошей возможностью не только отдыхать, но и поддерживать свое здоровье.
Многие санатории сегодня обладают одним существенным преимуществом – они находятся в стратегически правильных местах, выбором которых занимался огромный штат сотрудников институтов курортологии Советского Союза, который продумывал всё до мелочей. Мощная лечебно-оздоровительная база, доставшаяся многим объектам в наследие, – важный, но не единственный фактор успеха.
Большинство санаториев продолжают работать по методам и принципам управления, удобным при наличии гарантированного заказа от государства или предприятия. Годами, эксплуатируя успешно работающие методики прошлого, они не нацелены на изменения, не ставят перед собой задачу дополнительного заработка и не уделяют должного внимания условиям проживания, организации быта, сервису и питанию. Современный потребитель не понимает такую модель, сравнивая ее с больничной. Другая, прогрессивная категория санаториев уже провела ребрендинг всех процессов и продуктов, чтобы иметь возможность привлекать дополнительных клиентов.
Степень исследования проблемы.
Забота о здоровье граждан - одна из самых важных социальных задач нашего государства на протяжении нескольких веков. Полуостров Крым уникален своей природой, воздухом и красотой. Санаторно-курортная отрасль в Крыму имеет богатую историю: более 200 лет назад началось освоение берегов Тавриды.
На данный момент на территории полуострова готовы оказать оздоровительные услуги около 500 курортно-оздоровительных учреждений. Наблюдаются тенденции увеличения вида и качества предоставляемых услуг, поэтому вопрос реконструкции санаториев является наиболее острым.
На территории полуострова можно выделить строящиеся санатории, отвечающие современным градостроительным, санитарным, оздоровительным, техническим требованиям, и тот фонд, который принадлежит эпохе первоначального освоения Крыма, Анализ современного состояния и натурные обследования оздоровительных учреждений крымского побережья показали, что за время их эксплуатации изменились требования к санаториям, а износ основных фондов составил до 50 %. Были выявлены следующие проблемы, мешающие осуществлению оздоровления граждан в соответствии с мировыми стандартами: преобладание больших по мощности типов учреждений, нерациональное использование инженерных устройств, однотипность архитектурных решений, неэкономичность строительства и эксплуатации, моральный износ уже существующих объектов, сложность заполнения санаториев в зимний период1.
Вопрос о состоянии санаторного фонда является одним из наиболее актуальных. Ведущие научно-исследовательские проектные институты в течение продолжительного времени занимались совершенствованием архитектурно-планировочных и функциональных решений лечебных учреждений.
Кроме того, данной проблематике посвящен ряд фундаментальных работ таких специалистов, как А.Т. Полянский, Л.И. Марквартд, Л.А. Гришаев, Н.С. Полюдов, М.В. Посохин, Н.Я. Гинзбург, А.В. Самойлов, Н.В. Соколов, В. Ткаченко, С.В. Курашова, И.А. Струева, Г. Караева, И. Филлипович и др. Из современных источников можно выделить сборник2. Многообразие направлений и приемов организации современных рекреационных комплексов отражено в работах К.О. Боляевой, Л.А. Кузнецовой, Н.В. Жеребило, Е.С. Шинтяпиной3 и др.
Несмотря на проведенные исследования, еще не был рассмотрен подход к реконструкции с точки зрения проблем совершенствованию организационной структуры службы приема и размещения санатория. Этому вопросу и посвящена данная работа.
Цель работы - Исследование реконструкции организационной структуры службы приема и размещения санатория.
Задачи работы:
1. Определить основные теоретические подходы к реконструкции санатория.
2. Провести исследование Службы средства размещения при реконструкции санатория.
3. Разработать проект мероприятий по совершенствованию организации деятельности службы приема и размещения санатория «-».
Предмет исследования – организация деятельности Службы приема и размещения санатория «-».
Объект исследования - Службы средства размещения при реконструкции санатория «-».
Методологическую основу исследования составили труды таких авторов как: Баснина Т.Д., Боляева К.О., Ветитнев А.М., Вилков И.Н., Голубова Т.Ф., Григорьев В.И., Краснова О.Ю., Кузнецова Л.А., Мальцев А.А., Разумов А.Н., Трубникова Е. Шерешева М.Ю. и др.

Санаторий «-» расположен в ________________
На территории санатория расположен спальный корпус на 218 мест, которое соединено с лечебным, досуговым, административным корпусами и кафе.
Палаты в санатории - одноместные, двухместные и двухкомнатные:
1. Одноместные представляют собой 1-комнатные стандартные палаты (1 доп. место), которые имеют санузел совмещенный: туалет, умывальник, душ. В комнате: телевизор, холодильник, кондиционер.
2. Двухместные  -  1-комнатные палаты повышенной комфортности (1 доп. место) санузел совмещенный: туалет, умывальник, душ. В комнате имеется телевизор, холодильник, кондиционер, телефон, балкон.
3. Двухкомнатные палаты (1 доп. место) состоят из санузла с совмещенным туалетом, умывальником, душем. В комнате есть телевизор, холодильник, кондиционер, телефон, балкон.
Питание организуется в 3х залах ресторанного типа на 450 мест.
Трехразовое диетическое питание. Для пациентов с сахарным диабетом и по другим медицинским показаниям - питание пятиразовое - есть второй завтрак, полдник.
Меню заказное и не заказное, где предлагается ассортимент блюд по восьми диетам: 1,2,3,4,5,8,9,15. Предлагается овощной стол.
Желающим - раздельное питание.
В санатории применяются следующие виды лечения:
- климатотерапия: купание в озере, терренкур, солнечные и воздушные ванны, прогулки;
- теплолечение: грязелечение(грязеразводные ванны, грязевые аппликации), озокеритолечение, парафинолечение;
- гидротерапия: аэрогидромасаж, скипидарные, хвойные, селеновые, травяные, пивные ванны, подводный душ массаж, бассейн, влажные укутывания, фито-пантовые ванны, вихревые ножные ванны;
- электросветолечение: электрофорез лекарственных веществ, гальванизация, гальваногрязь, диадинамотерапия, четырех камерные гальванические ванны, амплипульстерапия, электроанальгезия, интерференцтерапия, дарсонвализация, ультратонтерапия, магнитотерапия(в т.ч. АЛМА), КВЧ, УВЧ, ДМВ, СМВ-терапия, лазеролечение, ультразвук, солярий, УФО-местное и др.
Вместе с тем, санаторий ввиду его «возраста» нуждается в реконструкции, которая, как указывает О.Ю. Краснова1, проходит поэтапно:
- работы по проектированию санатория;
- возведение фундамента;
- реконструкция каркаса здания;
- прокладка коммуникаций;
- проведение отделочных работ;
- работы по благоустройству территории.
Рассмотрим факторы, влияющие на рекон­струкцию санатория с учетом
предмета нашего исследования.