Анализ и оценка рентабельности на ЗАО «Зеленодольский Хлебокомбинат»

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1 Рентабельность как финансовый результат деятельности предприятия 6
1.2 Сущность и виды рентабельности предприятия 10
1.3 Система показателей оценки рентабельности предприятия 15

2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА РЕНТАБЕЛЬНОСТИ НА ЗАО «ЗЕЛЕНОДОЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» 24
2.1 Общая характеристика финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» 24
2.2 Оценка показателей рентабельности предприятия 37
2.3 Факторный анализ показателей рентабельности предприятия 49

3. ОСНОВНЫЕ ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 56

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 81
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 85
ПРИЛОЖЕНИЯ 87

1.1 Рентабельность как финансовый результат деятельности предприятия

Финансовый результат деятельности организаций в условиях рыночной экономики является важнейшей формой выражения ее деловой активности. Финансовый результат как итог хозяйственной деятельности экономического субъекта за отчетный период, может выражаться в форме прибыли (превышения доходов над расходами) или в форме убытка (превышения расходов над доходами).
Однако абсолютная величина прибыли не дает представления об уровне и изменении эффективности производства или торговли. Сумма прибыли может увеличиваться, а эффективность производства может оставаться на прежнем уровне или даже снизиться. Это происходит в том случае, если прирост прибыли получен за счет экстенсивных (количественных) факторов производства - увеличения численности работников, роста парка оборудования и т.д.
...

1.2 Сущность и виды рентабельности предприятия

Все показатели рентабельности условно разделяются на две группы. Первая группа показателей рентабельности – рентабельность продаж, вторая группа – рентабельность капитала (активов).
В отличие от показателей рентабельности продаж, рентабельность капитала рассчитывается как отношение прибыли к средней стоимости капитала организации.
Выделяют следующие показатели рентабельности капитала:
1. Рентабельность всего капитала по прибыли до налогообложения ( – отношение прибыли до налогообложения к среднегодовой стоимости всего капитала.5Также этот показатель еще называют рентабельность совокупных активов. Этот показатель называют финансовой рентабельностью, по­скольку он определяется эффективностью не только использования активов, но и управления капиталом (собственным и заемным).
...

1.3 Система показателей оценки рентабельности предприятия

Наиболее часто используемыми показателями, которыми оперируют аналитики, являются рентабельность продукции, а также прибыль и рентабельность производства.
Рентабельность продаж - это отношение суммы прибыли от продаж к объему реализованной продукции (2):
(2)
Из этой факторной модели следует, что на рентабельность продаж влияют те же факторы, которые влияют на прибыль от продажи. Чтобы определить, как каждый фактор повлиял на рентабельность продаж, необходимо осуществить следующие расчеты12.
1. Влияние изменения выручки от продажи на (3):
(3)
где В1 и В0 - отчетная и базисная выручка;
С1 и С0 - отчетная и базисная себестоимость;
КР1 и КР0 - отчетные и базисные коммерческие расходы;
УР1 и УР0 - управленческие расходы в отчетном и базисном периодах13.
2. Влияние изменения себестоимости продажи на :
(4)

2.1 Общая характеристика финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат»

Объект исследования настоящей работы - ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» - это одно из ведущих предприятий по производству хлебобулочных и кондитерских изделий республики Татарстан. Вот уже на протяжении более 70 лет предприятие обеспечивает качественной продукцией не только Зеленодольский район, но и такие города, как Казань, Чебоксары и Волжск, стремясь развивать сотрудничество и с другими районами республики Татарстан.
Рынок хлеба и хлебобулочных изделий, на котором ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» осуществляет свою деятельность, являясь одним из самых крупных сегментов пищевой промышленности в России, обладает рядом особенностей, определяющихся спецификой самого продукта. Среди таковых можно выделить незаменимость хлеба в потреблении людей, короткие сроки реализации, сравнительно устойчивый ассортимент и высокая социальная значимость продукта.
...

2.2 Оценка показателей рентабельности предприятия

Анализ показателей рентабельности начнем с анализа показателей рентабельности продаж за 2012-2014 гг.
За 2012 год:
%

%
За 2013 год:
%

%
За 2014 год:
%

%
Результаты проведенных расчетов рентабельности продаж ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» и их динамика за 2012-2014 гг. представлены в таблице 8.
Таблица 8
Анализ рентабельности продаж ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» за 2012-2014 гг.
Показатели рентабельности
Значения показателя (в %, или в копейках с рубля)
Изменение показателя за 2012-2013 гг.
Изменение показателя за 2013-2014 гг.

2012 год
2013 год
2014 год
коп.
± %
коп.
...

2.3 Факторный анализ показателей рентабельности предприятия

Проведем факторный анализ рентабельности продаж по данным таблицы 8, представленной в предыдущем разделе работы.
Рентабельность продаж (RП) — это отношение суммы прибыли от продаж к объему реализованной продукции:

Из этой факторной модели следует, что на рентабельность продаж влияют те же факторы, которые влияют на прибыль от продажи. Чтобы определить, как каждый фактор повлиял на рентабельность продаж, осуществим следующие расчеты.
1. Влияние изменения выручки от продажи на :

%

%
2. Влияние изменения себестоимости продажи на :

3. Влияние изменения коммерческих расходов на рентабельность продаж

%

,99%

3. Основные пути повышения рентабельности на предприятии

По результатам проведенного во второй главе работы анализа рентабельности и оценки факторов его изменения в ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» выявлены следующие недостатки:
• на протяжении всего анализируемого периода показатель рентабельности собственного капитала не соответствовал нормальному значению, характерному для отрасли, в которой функционирует ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» (не менее 16%);
• низкое значение чистой прибыли.
• Для повышения показателей рентабельности капитала ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» предлагается увеличить показатель чистой прибыли.
Главным источником прироста собственного капитала любой фирмы является чистая прибыль. У ЗАО «Зеленодольский хлебокомбинат» данный показатель довольно низок, что является существенным недостатком.
...

Заключение

Проведенное в настоящей работе исследование теоретических и практических вопросов оценки рентабельности и путей ее повышения на предприятии позволило достичь цели работы и решить все поставленные задачи.
В первой главе работы были рассмотрены теоретические основы оценки рентабельности предприятия. Можно сделать вывод, что показатель рентабельности является относительным показателем, характеризующим экономическую эффективность деятельности организации. Его величина демонстрирует соотношение результата деятельности с потребляемыми ресурсами. Все показатели рентабельности условно разделяются на две группы. Первая группа показателей рентабельности – рентабельность продаж, вторая группа – рентабельность капитала (активов). Рентабельность капитала рассчитывается как отношение прибыли к средней стоимости капитала организации.
...