| Код | 550289 | ||||
| Дата создания | 2023 | ||||
|
Файлы
|
|||||
|
Без ожидания: файлы доступны для скачивания сразу после оплаты.
|
|||||
Задание 1
Практическое задание к теме № 2
В рамках исследования была проведена оценка значимости факторов проживания клиентов гостиницы по 10 – ти балльной шкале с максимальным баллом, равным 10. Усредненные результаты исследования приведены в таблице 1.
Таблица 1
Сравнительный анализ средних оценок значимости факторов
Показатели
Средние оценки
Ранг
2018
2019
2018
2019
Разнообразие категории номеров
9,43
8,43
1
4
Разнообразие дополнительных услуг
9,23
8,65
7
7
Своевременность предоставления услуги
8,65
8,23
4
5
Качество работы обслуживающего персонала
8,42
9,45
3
1
Стоимость
7,52
5,65
5
6
Качество оформления документации
9,45
8,62
6
3
Качество предоставления дополнительных услуг
6,22
7,23
2
2
Задание к кейсу:
1. Построить лепестковую диаграмму значимости факторов.
2. Провести сравнительный анализ изменения значимости факторов за исследуемые периоды.
3. Разработать рекомендации по повышению удовлетворенности клиентов гостиницы
Задание 2
Практическое задание к теме № 7
Цель: изучить основные методы и способы проведения мониторинга рынка гостиничных услуг
Порядок работы:
1) составить паспорта средств размещения г. Новороссийска;
2) свести данные из полученных паспортов гостиниц в общую таблицу, составить диаграммы;
3) изучить перспективные проекты рынка гостиничных услуг черноморского побережья.
Паспорт средства размещения г. Новороссийска
Название гостиницы
Категория
Местоположение (адрес)
Контактная информация (сайт, телефон, факс)
Номерной фонд
Дополнительные услуги
Стоимость размещения
Сводные данные по мониторингу гостиничных услуг города Новороссийска
Название средства размещения
Категория
Вместимость номерного фонда,
номеров
Максимальная стоимость размещения, руб. за чел. в сутки