| Код | 547176 |
| Дата создания | 2023 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 19 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
Работа соответствует указанному году, с НАТУРАЛЬНОЙ ( НЕ накрученной техническими способами) оригинальностью ( по антиплагиат ру), стандартное оформление
Введение. 3
1.Санитарные правила для предприятий общественного питания. 4
2.Санитарные требования к организации рабочего места. 10
3.Санитарные требования, предъявляемые к оборудованию и рабочему месту. 13
4.Требования к инвентарю.. 17
5.Частые нарушения требований СЭС к общепиту в 2021 году. 20
Заключение. 21
Список литературы. 22
1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32.
3. Указе от 07.05.2018 N 204 "О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года".
4. Иванищева, М. Н. Анализ изменений в новом САНПИН для общественного питания / М. Н. Иванищева, А. А. Сысоенко // Биотехнологии и безопасность в техносфере : Сборник материалов Всероссийской конференции: в 2 частях , Санкт-Петербург, 02–03 марта 2022 года. – Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, 2022. – С. 106-107.
5. Солошенко, Т. С. О введении новых санитарных правил в сфере общественного питания / Т. С. Солошенко // Современные проблемы и направления развития агроинженерии в России : сборник научных статей Международной научно-технической конференции, Курск, 30 октября 2021 года. – Курск: Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова, 2021. – С. 129-132.