Вывод культивированного мяса на рынок продуктов питания России

Период изготовления: июнь 2022 года.

Объект исследования - ООО "Гринвайз".

Прогноз развития рынка альтернативных мясных продуктов и оценка его состояния, выявление бизнес - возможностей для одного из участников рынка – ООО «Гринвайз» – основная цель данного исследования.

Задачи необходимые к выполнению для достижения главной цели:

- проведение анализ отечественного рынка обычных и искусственных мясных продуктов;

- определение потребительские предпочтения и выявление основных потребителей искусственного мяса;

- определение предпринимательских возможностей для ООО «Гринвайз» по созданию нового продукта «растительное мясо», формулировка предпринимательской идеи и обоснование Проекта;

- проведение оценки организационной структуры Общества, анализ влияния нового проекта на организационную структуру;

- обоснование структуры и численность персонала для реализации Проекта;

- проведение поиска и изучения различных источников белка;

- расчёт потенциальной прибыли и возможных расходов при реализации Проекта

В работе нужно выяснить, какое влияние окажет реализация предложенного Проекта по выводу нового искусственного мяса на ООО «Гринвайз» и его чистую прибыль.

Представленная работа составлена на основе анализа таких источников информации, как новостные электронные издания, специализированные базы ЕГРЮЛ, ГИР БО, Контур.Фокус, СПАРК и др. Также было проведено детальное изучение документации компаний-участниц как широкого рынка продуктов, так и его узкой направленности – рынка растительного мяса.

Структура работы. В первой главе представлен анализ российского рынка продуктов питания, содержится обзор потребительских предпочтений и перспективных направлений развития на данном рынке, описана текущая ситуация на отечественном рынке растительного мяса и его основные игроки, выявлены основные барьеры развития рынка. Представлены предпринимательские возможности для одного из игроков рынка - ООО «Гринвайз». Проведена оценка деятельности Общества и показано влияние предлагаемого Проекта на деятельность Компании. Обоснована необходимость реализации Проекта «растительное мясо».

Во второй главе исследования представлено обоснование реализации предпринимательской идеи - Проект «растительное мясо», включающий обоснование маркетингового, производственного и финансового плана, а также расчет экономической эффективности Проекта.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………….....3–5

1. Глава 1. Исследование российского рынка продуктов питания. ООО «Гринвайз» и производство альтернативного мяса, как один из перспективных путей развития……6-16

1.1 Общая характеристика рынка продуктов питания в России, анализ основных трендов и потребительских предпочтений, наиболее перспективных и востребованных направлений, барьеры развития рынка……………………………………………………………………..6-10

1.2 Перспективные сегменты рынка и анализ его ключевых игроков.10-12

1.3 Вывод культивированного мяса на рынок продуктов питания как решение глобальных проблем. Выявление предпринимательских возможностей на российском рынке и описание бизнес-идеи……..12-14

1.4 ООО «Гринвайз» как один из субъектов рынка продуктов питания. Анализ положения ООО «Гринвайз» на рынке и обоснование исследовательского вопроса. Влияние производства культивированного мяса на конкурентоспособность и дальнейшую деятельность компании14-16

2. Глава 2. Деятельность ООО «Гринвайз» по внедрению нового вида культивированного мяса на рынок продуктов питания России и основные этапы реализации бизнес-идеи…17-36

2.1. Маркетинговое обоснование бизнес - идеи: стратегия, тактика, реклама и прогноз продаж нового продукта…………………………17-23

2.2. Производственное обоснование бизнес - идеи: влияние нового проекта на организационную структуру ООО «Гринвайз», используемые технологии, персонал. Процесс производства искусственного мяса………………………………………………………..23-33

2.3. Финансовое обоснование предпринимательской идеи………....33-35

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………….......36-37

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ (ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ) И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ…38-39