Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
541992 |
| Дата создания |
2016 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 3 мая в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Целью работы является анализ работы предприятия для определения резервов повышения профессионализма персонала через разработку и практическое усвоение стандартов деятельности работников, как механизма повышения их квалификации.
Задачи работы:
1. Охарактеризовать понятие повышения квалификации персонала предприятия.
2. Определить виды и формы повышения квалификации персонала предприятия.
3. Выявить особенности повышения квалификации в системе управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса.
4. Дать организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия.
5. Провести анализ работы персонала и оценка квалификации персонала исследуемого предприятия.
6. Определить пути совершенствования системы повышения квалификации персонала исследуемого предприятия.
Объектом исследования выбран ресторан «-».
Предмет исследования - механизм повышения квалификации работников предприятия.
Методологическую основу исследования проблем повышения квалификации работников предприятия составили труды Загвязинского В.И., Кулюткина Ю.Н., Мицкевич Н.И., Никитина Э.М., Субетто А.И., Гер-шунского Б С., Давыдова В.В. и других авторов.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………
ГЛАВА 1. ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА: ПОНЯТИЕ, ВИДЫ И ТИПОЛОГИЯ
1.1. Понятие повышения квалификации персонала предприятия………………….
1.2. Виды и формы повышения квалификации персонала предприятия………….
1.3. Особенности повышения квалификации в системе управления персона-лом
на предприятиях ресторанного бизнеса…………………………………………….
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА
РЕСТОРАНА «-»…………………………………………………………
2.1. Организационно-экономическая характеристика ресторана
«-»…………………………………………………………………………
2.2. Анализ работы персонала и оценка квалификации персонала ресторана
«-»………………………………………………………………………....
2.3. Пути совершенствования повышения квалификации персонала
в ресторане «-»……………………………………………………………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………....
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………
Список литературы
1. Абдалина Л.В. Психолого-акмеологическая модель развития профессионализма педагога: Дисс. ... докт. психол. наук. - Тамбов, 2008. - 487 с.
2. Берестнева О.Г. Системные исследования и информационные технологии оценки компетентности студентов: Дисс. …докт. техн. наук. - Томск, 2007. - 356 с.
3. Бодров В.А. Психология профессиональной пригодности. - М.: ПЕР СЭ, 2001 - 511 с.
4. Васильева Л.П., Зборовский К.Э. Профессиональная реабилитация: профориентация и отбор на профессиональное обучение лиц с ограниченными возможностями. - Минск : Гиуст БГу, 2012. - 124 с.
5. Гребенкина Л.К. Формирование профессионализма учителя в системе непрерывного педагогического образования: Дисс. …докт. пед. наук - М., 2000. - 441 с.
6. Зеер Э.Ф. Психология профессионального образования. - М.: Издательский центр «Академия», 2013. - 416 с.
7. Кечил Д.И. Особенности профессиограммы труда психолога служебной деятельности: Автореф. дисс. ...канд. психол. наук. - М., 2013. - 30 с.
8. Колпачников В. В. Человеко-центрированный подход в практике психологического консультирования персонала организаций//Вопросы психологии, 2012. - № 3. - С. 49 - 56.
9. Курганов В.Н. Психологическое обоснование методов оценки профессиональной пригодности кандидатов на должности младших командиров пограничных органов ФСБ России: Дисс. ... канд. психол. наук. - М., 2009. - 170 с.
10. Лысенко Ю.Ю. Чему учить? выявление потребности в обучении// "Отдел кадров", 2008. - № 3. - С. 31-39.
11. Мазманова Б.Г. Управление оплатой труда. - М.: Финансы и статистика, 2003. – 368 с.
12. Мясоедова Е.А., Будникова Г.А. Информационная образовательная среда учреждения. - Астрахань, 2013. - 32 с.
13. Петухов И.В. Система поддержки принятия решений при оценке профпригодности оператора эргатических систем: Автореф. дисс. …докт. техн. наук. - Уфа, 2013. - 30 с.
14. Рабинович О.Т. Социально-профессиональное развитие личности: аксиологические основы соуправления. - LAP Lambert Akademic Publisting, 2013, Oktober. - 577 c.
15. Рубцова Н.Е. Интегративно-типологический подход к психологической классификации профессиональной деятельности: Автореф. дисс. …докт. психол. наук. - Ярославль, 2014. - 538 с.
16. Руденко А.В. Профессиональная среда предприятия ресторанного бизнеса: Дисс. ...кандидата социол.наук.- Нижний Новгород, 2009. - 203 с.
17. Федоров Д.С. Оценка профессиональной пригодности водителя грузового автотранспорта: Автореф. дисс .... канд. техн. наук. - Волгоград, 2013. - 16 с.
18. Фонарев А.Р. Особенности личностного становления профессионализма. - М., 2005. - 48 с.
19. Шелепова Е.С. Психологические характеристики профессиональной деятельности инженеров-проектировщиков в промышленном и гражданском строительстве: Автореф. дисс. …канд. психол. наук. - М., 2007. - 20 с.
20. Шульгина Л.Н. Инновационные технологии как фактор формирования профессионализма будущего специалиста: Дисс. ... канд. пед. Наук. - Курск, 2004. - 220 c.
21. Meyerson D., Martin J. Cultural studies and integration of three different views, Journal of Management Studies, 24(6), pp. 623-47, 1987.
22. Salmon G. Far from remote, People Management, 27 September, pp. 34-36, 2001.
23. Harrison R. Learning and Development, 2nd edn, CIPD, London, 2005.
24. Устав ресторана «-»
25. Справочные материалы ресторана «-».
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.06524