| Код | 540958 |
| Дата создания | 2020 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 2 мая в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
Коммерческие отношения могут развиваться в условиях экономической свободы субъектов деловых отношений, которая предполагает владение капиталом и умение управлять финансами, ориентацию на извлечение максимально возможной для складывающихся условий прибыли и наиболее выгодные способы ее капитализации, умение управлять коммерческим риском, формирование таких организационных структур коммерции, которые способны приспосабливаться к меняющимся условиям, восприимчивость к изменениям в потребностях рынка, полное равноправие партнеров.
Кроме того, свобода коммерческих взаимоотношений может ограничиваться условиями внешней среды, коммерческой тайной и другими объективными факторами.
Актуальность темы работы объясняется тем, что в переменных условиях внешней экономической среды анализ современной коммерческой деятельности, выступает важным фактором получения прибыли, и обеспечения эффективности функционирования организаций, а повышение прибыли требует постоянного усовершенствования методов конкурентной борьбы.
Главная цель коммерческой деятельности – получение прибыли через предоставление гостиничных услуг покупательского спроса при высокой культуре гостиничного обслуживания. Эта цель в равной степени важна как для организаций и предприятий, так и для отдельных лиц, осуществляющих операции купли-продажи на рынке товаров и услуг.
Коммерческая работа на предприятии гостиничного сервиса - это деятельность предприятия, направленная на получение максимальной прибыли и товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель.
Целью дипломной работы является изучение организации и совершенствование коммерческой работы по продажам товаров (услуг) предприятия гостиничного сервиса.
В рамках достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
- рассмотреть сущность и виды коммерческой деятельности;
- анализировать коммерческую деятельность предприятий гостиничного сервиса;
- изучить развитие гостиничного сервиса в России;
- дать общую характеристику ИП Самкова «Гостиница Визит Краснотурьинск»;
- провести анализ финансовой деятельности ИП Самкова «Гостиница Визит Краснотурьинск»;
- дать оценку коммерческой деятельности ИП Самкова «Гостинца Визит Краснотурьинск»;
- выявить совершенствование коммерческой деятельности ИП Самкова «Гостиница Визит Краснотурьинск»;
Предметом выпускной квалификационной работы является коммерческая деятельность ИП Самкова «Гостиница Визит Краснотурьинск».
Введение 3
1 Теоретические основы организации коммерческой деятельности предприятия 6
1.1 Сущность и виды коммерческой деятельности 6
1.2 Коммерческая деятельность предприятий в сфере гостиничных услуг 12
1.3 Развитие гостиничного сервиса в России 16
2 Анализ коммерческой деятельности ИП Самкова «Гостиница Визит» 25
2.1 Общая характеристика ИП Самкова «Гостиница Визит Краснотурьинск» 25
2.2 Анализ финансовой деятельности ИП Самкова «Гостиница Визит Краснотурьинск» 31
2.3 Оценка коммерческой деятельности ИП Самкова «Гостиница Визит Краснотурьинск» 37
3 Предложения по улучшению организации работы предприятия ИП Самкова «Гостиница Визит Краснотурьинск» 39
Заключение 45
Список использованных источников 48
1. ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов. Термины и определения. [Электронный ресурс]: утв. Постановлением Госстандарта РФ от 19.12.2009 N 773. – Режим доступа: КонсультантПлюс.
2. ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования [Электронный ресурс]: утв. Постановлением Госстандарта РФ от 18.12.2008 N 2008. – Режим доступа: КонсультантПлюс.
3. Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов; КноРус - М., 2013. - 168 c.
4. Бронникова Т.С. Маркетинг: теория, методика, практика [Текст] учеб. пособие / Т.С.Бронникова – М.: КноРус, 2016. – 408 с.
5. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. – 4-е изд., доп. и пераб. – М.: Финансы и статистика, 2014.
6. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес; Феникс - М., 2015. - 352 c.
7. Волков, Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса; Ростов н/Д: Феникс - М., 2015. - 320 c
8. Гостиничное хозяйство / Hotelwesen; НОУ ВПО МПСИ, Флинта - М., 2016. - 344 c.
9. Голубева Т.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности [Текст] учеб. пособие для проф. образования / Т.М. Голубева. – М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 308 с.
10. Голубева Т.М. Основы предпринимательской деятельности [Текст] учебное пособие / Т.М. Голубева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ФОРУМ, 2014. – 356 с.
11. Грицай, М.А. Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы [Электронный ресурс] : учеб. пособие / М.А. Грицай .— Эл. изд. — Омск : Изд-во ОмГТУ, 2017 .— 187 с.
12. Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В. Организация и проектирование торговых предприятий: Учеб. для студентов вузов. – 4-е изд., доп. – М.: Маркетинг, 2015.
13. . Европейский гостиничный маркетинг; Финансы и статистика - М., 2014. - 224 c
14. Ехина М.А. Бронирование гостиничных услуг. Учебник; Академия (Academia) - М., 2014. - 236 c.
15. Коммерческая деятельность предприятия: Стратегия, организация, управление: Учеб. пособие / В.К. Козлов, С.А. Уваров, Н.В. Яковлева и др.; Под ред. В.К. Козлова, С.А. Уварова. – СПб.: Политехника, 2014.
16. Лесник А.Л. Безопасность в гостиничных предприятиях; ТрансЛит - М., 2014. - 338 c
17. Муртузалиев, Т.В. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма [Электронный ресурс] : учеб.-практ. пособие / Т.П. Розанова, Э.В. Тарасенко, Т.В. Муртузалиев .— М. : ИТК "Дашков и К", 2017 .— 166 с. : ил. — (Учебные издания для бакалавров) .— ISBN 978-5-394-02710-9 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/689030.
18. Маигова Ася Маркетинговое управление качеством гостиничных услуг; LAP Lambert Academic Publishing - М., 2016. - 156 c.
19. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности [Электронный ресурс] https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1174641/: учебник / ред.: А.Л. Абаев, ред.: В.А. Алексунин, ред.: М.Т. Гуриева, Гильдия Маркетологов .— М. : ИТК "Дашков и К", 2019 .— 434 с. — (Учебные издания для бакалавров).
20. Мальгина С.Ю. Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания [Текст] учебник для студ. Учреждений сред. проф. образования / С.Ю. Мальгина, Ю.Н. Плешкова. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 320 с
21. Матиашвили В.М., Т.В. Радаев. Внешняя среда организации и организационное поведение [Текст], 2015. – 308 с.
22. Минько, Э. В. Основы коммерции [Текст] - Москва [и др.]: Питер, 2013. - 336 с.
23. Чаплина, А.Н. Стратегическое развитие предприятий гостиничных услуг на основе репутационного потенциала [Электронный ресурс] : монография / Е.А. Герасимова, А.П. Шатрова, А.Н. Чаплина .— Красноярск : Сиб. федер. ун-т, 2016 .— 161 с. — Библиогр.: с. 97-107 .
24. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса [Текст] учебное пособие / М. В. Виноградова, З. И. Панина. – Москва, 2013. – 441 c.
25. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2014.
26. Романов А.Н., Лукасевич И.Я. Оценка коммерческой деятельности предпринимательства. – М.: Финансы и статистика, 2014.
27. Семенова Л. В., Корнеевец В. С., Драгилева И. И. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебное пособие; Дашков и Ко - М., 2015. - 208 c.
28. Турковский Марек Маркетинг гостиничных услуг; Финансы и статистика - М., 2017. - 296 c.
29. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса; Феникс - М., 2014. - 953 c.
30. Черевичко, Т.В. Теоретические основы гостеприимства [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Т.В. Черевичко .— 3-е изд., стер. — М. : ФЛИНТА, 2019 .— 286 с. — (Социально-культурный сервис и туризм) .— ISBN 978-5-9765-0024-2 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/713471.