| Код | 535120 |
| Дата создания | 2022 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 20 декабря в 16:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
Спроектирован цех по выпуску полукопченых колбас, мощностью 4,8 тонн в смену . Рассмотрены технологии производства «Таллинской» и «Полтавской» полукопченой колбасы. Изучены требования к сырью и материалам для производства полукопченых колбас, сделаны продуктовые расчеты для выпуска «Таллинской» и «Полтавской» полукопченой колбасы , подобрано технологическое оборудование для производства данного продукта, изучены требования к готовой продукции и дефекты полукопченых колбас. в приложении - аппаратурно-технологическая схема производства полукопченых колбас. при покупке работы-вышлю вам данный чертеж в необходимом вам формате