| Код | 531267 |
| Дата создания | 2023 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 6 мая в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
Качественна работа!
Выполнена кандидатом наук!
Тема курсовой работы: Организация обслуживания проживающих в гостинице
Введение 3
1. Аналитический обзор 5
1.1. Состояние и перспективы развития отрасли 5
1.2. Современная индустрия питания и сфера услуг 9
1.3. Прогрессивные формы обслуживания 12
1.4. Эффективность коммерческой деятельности и пути ее совершенствования 15
2. Экспериментальная часть 20
2.1. Организационно-экономическая характеристика объекта исследования 20
2.2. Изучение сети предприятий питания и их роль в удовлетворении спроса потребителей (по данным анкетирования) 29
2.3. Виды сервиса и их эффективность 35
2.4. Организация процесса обслуживания и его совершенствование 40
3. Рекомендации в решении проблемы создания индустрии гостеприимства 44
Заключение 51
Список использованных источников 53
Приложения 57