| Код | 508064 |
| Дата создания | 2021 |
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 3 мая в 20:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
|
Добрый день! Уважаемые студенты, Вашему вниманию представляется дипломная работа на тему: «КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОЦЕНКА УРОВНЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ОАО «ОРЛОВСКИЙ ВИНЗАВОД»»
ВВЕДЕНИЕ
Неудержимое бурное развитие мировых процессов глобализации определяет необходимость обеспечения позитивных тенденций в экономическом развитии Российской Федерации, где внимание экономической политики государства должна быть направлена не только на макроэкономику, но и на предприятия, хозяйственное функционирование которых должно осуществляться в соответствии с критериями рыночной эффективности. Ведь успешное протекание макроэкономических процессов невозможно без эффективного функционирования производства, в том числе и винодельческих предприятий. Обеспечение экономической устойчивости особенно в условиях кризисных трансформаций рыночной среды любого хозяйственного образования возможно только путем повышения эффективности производства, что позволяет обеспечить конкурентоспособность продукции на внутреннем и внешнем рынках.
Организация производственного процесса на предприятии является весьма актуальным аспектом в деятельности любой фирмы. В современное время важно знать в какой экономической ситуации находится фирма, чего не хватает ей для более успешного функционирования на рынке, и какие ещё аспекты деятельности предприятия можно наладить для более полного удовлетворения своих коммерческих интересов.
Современная система экономических отношений, требует коренного изменения содержания и форм управления организацией производства предприятий на основе критериев и экономических механизмов, присущих рыночной экономике.
Эффективность организации производственных процессов предприятия является одним из источников конкурентоспособности и действенности промышленного предприятия. Влияние процессов развития производства на принятие организационных решений постепенно расширяются, и если сначала они опирались лишь на трудовые процессы, то сегодня они также включают и производственные процессы предприятия.
Организация производства взаимодействует с другими элементами управления производством, поэтому введение любых новшеств должно сопровождаться изменениями в самой системе управления предприятием.
Совершенствование организации производственных процессов на предприятии предусматривают оптимизацию всех ее составляющих элементов, обеспечения соответствия продукции техническим нормам и стандартам качества, целям деятельности, оптимального соотношения результата деятельности и расходов понесенных для его получения.
Актуальность работы заключается в том, что эффективность работы предприятия во многом зависит от того, на сколько полно используются основные производственные фонды предприятия, имеющиеся в распоряжении предприятия производственные возможности, данное справедливо, в том числе и на виноградарских предприятиях. Так как производственные фонды виноградарских предприятий на современном этапе исчерпали свой потенциальный запас высокой продуктивности, то они требуют кардинальной реконструкции и осуществления мероприятий, направленных на их техническое перевооружение и модернизацию.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РОССИИ 9
1.1 Исследование современных подходов к организации производственного процесса на винодельных предприятиях в России 9
1.2 Проблемы и перспективы мирового развития винодельной отрасли и особенности организации производства 18
1.3 Теоретические аспекты организации производственного процесса в системе производственного менеджмента современных компаний 29
2 КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОЦЕНКА УРОВНЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ОАО «ОРЛОВСКИЙ ВИНЗАВОД» 35
2.1 Оценка бизнес среды организации 35
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия 39
2.3 Оценка уровня организации производственного процесса 44
3 РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ОАО "ОРЛОВСКИЙ ВИНЗАВОД" 49
3.1 Программа мероприятий по развитию современных подходов к организации производственной деятельности на исследуемом предприятии
49
3.2 Оценка предлагаемых мероприятий 55
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 62
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 65
ПРИЛОЖЕНИЕ 1- РЕЗУЛЬТАТЫ РАСЧЕТА ИНТЕГРИРОВАННОГО ПОКАЗАТЕЛЯ СБАЛАНСИРОВАННОСТИ РАЗВИТИЯ ПО ВЫДЕЛЕННЫМ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ ДЛЯ ОАО "ОРЛОВСКИЙ ВИНЗАВОД" 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Асхабалиева Ю.В. Повышение эффективности функционирования виноградарско- винодельческого подкомплексаАПК в условиях рыночныхотношений//Управление экономическими системами: электронный научный журнал. – 2017. –№ 35. – С. 40.
2. Берзин В.Государственное управление в винодельческой индустрии//Власть. – 2017.–С.117-119
3. Горин В.В. Проблемы оценки качества и конкурентоспособности продукции и услуг в пищевой и обрабатывающей промышленности / В.В. Горин //Вопросы современной науки и практики. Университет им. В.И. Вернадского. – 2018. –146с.
4. Захарова А.Г.Перспективы развития российского алкогольного рынка после вступления страны в ВТО //Бизнес и проблемы долгосрочного устойчивого социально-экономического развития. Сборник научных статей студентов и аспирантов, вып. 14/ Под общей редакцией проф. В.В. Тумалева. – СПб.: НОУ ВПО «Институт бизнеса и права», 2018. -С.14-18.
5. Зубков С.Е. Институциональная модернизация регионального рынка алкогольной продукции.// Экономический вестник Ростовского государственногоуниверситета –2017. –Т. 8. №4-2. – С. 147-152.
6. Зубков С.Е. Инструменты государственной политики в сфере производства, оборота и потребления алкогольсодержащей продукции// Экономический вестник Ростовского государственного университета –2015. –№ 1. – С.65-71.
7. Кулов А.Р., Хаирбеков А.У. Некоторые экономические проблемы развития виноградарства в Российской Федерации// Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. –2017. –№ 3. –С.26-29.
8. Мартынова Т.А., Сисель Н.О. Обзор состояния проблем виноградовинодельческой отрасли Краснодарского края//Вестник Адыгейского государственного университета. Серия 5:Экономика–2016–№1.
9. Нежникова Е.В. Проблемы создания и функционирования систем менеджмента качества// Экономические науки .−2018.− №6 − с.958-962.
10. Овчарова Е.В., Чарнопис Е.И. О ситуации на алкогольном рынке: итоги правовой экспертизы.// Имущественные отношения в Российской Федерации. –2017. – №11. – С. 85-93.
11. Орлов А.А., Николаева М.А., Киселев В.М.Интеграция производства и распределения вина в России// Техника и технология пищевых производств.–2019. –№ 3. –С. 96-101.
12. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронныйресурс]
13. Панасюк А.Л. Гармонизация технических регламентов на винодельческую продукцию с правилами европейского союза и Международной организации винограда и вина//Плодоводство и виноградарство Юга России. –2017. –№ 7. – С. 61-68.
14. Покрашинская Н.В. Государственное воздействие на развитие пищевой промышленности в регионе// Электронный Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент. –2015. –№ 1. – С. 45. Электронный доступ: http://elibrary.ru/item.asp?id=20266784
15. Симонов М. Алкогольный рынок России: взаимодействие государства и бизнеса// Международный журнал алкогольного бизнеса "Русская водка".− 2019. − № 7. −С. 43.
16. Скоробогатов М.В., Захарова А.Г. Внедрение системы менеджмента качества как фактор повышающий конкурентоспособность предприятия//Экономика России: Потенциал ответов на внутренние и внешний вызовы. Сборник научных статей студентов и аспирантов, вып. 15/ Под общей редакцией проф. В.В. Тумалева. – СПб.: НОУ ВПО «Институт бизнеса и права», 2018. -С.261-264.
17. Соловьев А.М. Некоторые социально-экономические аспекты российского рынка алкогольной продукции // Научные труды: Институт народнохозяйственного прогнозирования РАН. –2019. –Т. 7. –С.322-336.
18. Сухина Н.Ю., Кутин М.В., Артеменко Н.П. Анализ развития предприятий винодельческой промышленности Краснодарского края//Вестник Адыгейского государственного университета. Серия 5:Экономика–2017–№4.
19. Талан М.В., Шайдулина Э.Д. Единая государственная автоматизированная система как средство контроля над производством и оборотом алкогольной продукции//Вестник Воронежского института МВД России. – 2018. –№4.
20. Шамина Л.К., Захарова А.Г. Управление качеством алкогольной // Россия в ВТО: проблемы, задачи, перспективы. Сборник научных статей, вып. 13/ Под общей редакцией проф. В.В. Тумалева. – СПб.: НОУ ВПО «Институт бизнеса и права», 2018.- 252 с.