ЭКСТРАКЦИЯ ФОСФОЛИПИДОВ ИЗ СОИ-курсовая

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Арутюнян М.С., Корнена Е.П. Фосфолипиды растительных масел – М.: Агропромиздат, 1986. – 256 с.
2. Бутина Е.А. Научно-практическое обоснование технологии и оценка потребительских свойств фосфолипидных биологически активных добавок. Автореф. дисс. на соискание уч. степени докт. техн. наук. – КубГТУ, Краснодар, 2003. – 53 с.
3. Бутина Е.А. Организация отечественной индустрии лецитинов. Практические решения / Е.А. Бутина, Е.О. Герасименко // Масложировая индустрия: материалы конференции / ВНИИЖ. – С.-Пб., 2008. – С. 74-76.
4. Верещагин А.Г. Разработка комплекса процессов дистилляции и конденсации при разделении ацетономаслянной мисцеллы в экстракционной технологии получения фосфолипидных БАД. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. техн. наук. – КубГТУ, Краснодар, 2007. – 20 с.
5. Гринь Н.Ф. Разработка усовершенствованной технологии и рецептур фосфолипидных биологически активных добавок функционального назначения / Гринь Наталья Филипповна: автореф. дис… канд. техн. наук. – Краснодар, 2002. – 24 с.
6. Железной С.А., Коновалов В.В. Высоковольтный электрофорез фосфолипидного концентрата сои. Тезисы докладов. – Воронеж, 1999. – С. 20.
7. Корнена, Е.П. Состав и свойства фосфолипидов соевых масел / Е.П. Корнена, Н.С. Арутюнян // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1981. – № 5. – С. 34-36.
8. Корнена Е.П. Химический состав и строение фосфолипидов соевого масла: Дис. д-ра техн. наук. – Краснодар, 1986. – 272 с.
9. Кретович, В.Л. Биохимия растений: учебник для биол. факультетов ун-тов. – М.: Высшая школа, 1980. – 445 с.
10. Основы биохимии. / Под редакцией А.А. Анисимова – М.: Высшая школа, 1986. – 551 с.
11. Плахотин В.Я., Тюрикова И.С. Теоретические основы технологий пищевых производств. – Киев: Центр учебной литературы, 2006. – 640 с.
12. Рудаков О.Б., Хрипушин В.В. Количественная тонкослойная хроматография фосфолипидов // Сорбционные и хроматографические процессы. -Воронеж, 2002. – Т. 2. – Вып. 2. – С. 209-212.
13. Рудаков О.Б., Селеменев В.Ф., Железная Т.А. Препаративная жидкостная хроматография фосфолипидов // Сорбционные и хроматографические процессы. – Воронеж, 2002. – т. 2. – Вып. 2. – С. 203-208.
14. Сафонова Е.Ф., Назарова А.А., Селеменев В.Ф. Выбор оптимальных параметров разделения фосфолипидов в тонком слое сорбента // Хим.-фармац. журн. – 2002. – Т.36, № 4. – С. 41-43.
15. Сафонова Е.Ф., Селеменев В.Ф., Ермошевич О.Н. Физико-химические основы хроматографического выделения фосфолипидов из растительных объектов // Сорбционные и хроматографические процессы. – Воронеж, 2001. – Т.1. – Вып. 3. – 209 с.
16. Селеменев В.Ф., Рудаков О.Б., Болотов В.М. Физико-химические основы фракционирования и идентификации фосфолипидов семян подсолнечника // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2000. – № 12. – С. 66-70.
17. Сафонова Е.Ф., Селеменев В.Ф., Макеев А.М. Изучение фосфолипидного состава отходов амарантового масла // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования: Тр. IV Международного симпозиума. 20-24 июня 2001 г. – М.: РУ Дружбы народов, 2001. – т. 1. – С. 180-182.
18. Сафонова Е.Ф., Сливкин А.И., Селеменев В.Ф., Рудаков О.Б. Количественная оценка фосфолипидов методом ТСХ// Человек и лекарство: Тез. Докл. Российск. Нац. Конгресса апр. 2003. – М. – 2003. – С. 751.
19. Тимошенко Ю.А. Лецитин в производстве функциональных жировых продуктов / Ю.А. Тимошенко, В.Н. Красильников // Масла и жиры. – 2007. – № 11. – С. 14-15.
20. Технология переработки жиров. Под ред. Н.С. Арутюняна. – М. Агропромиздат, 1985. – 368 с.
21. Технология производства растительных масел. Под ред.В.М. Копейковского. – М. Легкая и пищевая промышленность. 1986. – 416 с.
22. Тютюнников, Б.Н. Химия жиров. – М.: Колос, 1992. – 448 с.
23. Щербаков В.Г. Биохимия : учеб. пособие для вузов / В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов, Т.Н. Прудникова, А.Д. Минакова. – С.-П.: ГИОРД, 2003. – 421 с.
24. Evans R.M. Size shape and solubilising potential of lecitin micelles in model clorofluocarbon system / R.M. Evans, D. Attwood, M. Chatham // Pharm. аnd phаrmacol. – 1989. – № 41. – P. 33-38.
25. Gartwiright I.J. The effects of Dietary co-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Erythrocyte Membrane Phospholipids, Erytrocite Deformability and Blood Viscovity in Hethy Volunteers / I.J. Gartwiright, A.G. Pockley, J.H. Galloway // Atherosclerosis. – 1985. – V.55, № 3. – P. 267-281.
26. Weinong Zhang, Haibo He, Yuqi Feng, Shilu Da. Separation and purification of phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine from soybean degummed oil residues by using solvent extraction and column chromatography // W. Zhang et al. / J. Chromatogr. B 798 (2003). – Р. 323–331
27. Nieh C.D., Snyder H.E. Solvent Extraction of Oil From Soybean Flour II—Pilot Plant and Two-Solvent Extractions JAOCS, - 1991. - Vol. 68. - № 4. – Р. 250-253.