Система жизнеобеспечения гостиницы. Нормативные требования по обеспечению комфортной атмосферы в гос

Объектом данной курсовой работы выступает организация системы жизнеобеспечения гостиницы и соответствующие ей нормативные требования, а предметом – особенности функционирования системы жизнеобеспечения 5* гостиницы «Петровский Причал Luxury Hotel&SPA», расположенной в г. Ростове-на-Дону.
Целью данной курсовой работы послужило исследование системы жизнеобеспечения гостиницы и нормативных требований по обеспечению комфортной атмосферы в ней. В соответствии с поставленной целью были сформулированы следующие задачи:
 изучить состав помещений гостиничного предприятия;
 рассмотреть нормативные требования по обеспечению комфортной атмосферы в гостинице ;
 проанализировать комплексные системы жизнеобеспечения и безопасности отеля;
 предоставить характеристику гостиницы;
 исследовать инженерно-техническое оснащение гостиниц;
 сформулировать предложения по совершенствованию системы жизнеобеспечения гостиницы.
Практическая значимость проведенного исследования состоит в составлении рекомендаций по совершенствованию системы жизнеобеспечения гостиницы.
Теоретико-методологическую базу для написания данной курсовой работы составили труды таких ученых, как Агарков С.А., Быстров С.А., Воронцова М.Г., Замедлина Е.А., Квартальнов В.А., Козырева О.Н., Кузнецова Е.С., Чернышева А.М., Якубова Т.Н. и другие.
Курсовая работа по структуре состоит из двух глав, шести параграфов, содержит одну таблицу, три рисунка и двадцать шесть источников использованной литературы.

ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СИСТЕМЫ ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ
1.1 Состав помещений гостиничного предприятия
1.2 Нормативные требования по обеспечению комфортной атмосферы в гостинице
1.3 Комплексные системы жизнеобеспечения и безопасности отеля
2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ «ПЕТРОВСКИЙ ПРИЧАЛ LUXURY HOTEL&SPA»
2.1 Краткая характеристика гостиницы
2.2 Инженерно-техническое оснащение гостиницы
2.3 Предложения по совершенствованию системы жизнеобеспечения гостиницы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ