Общие требования к туристским услугам и система качества в туризме

Цель работы – разработка тура, отвечающего потребительским требованиям клиентов туристической компании «Розовый слон».
Для достижения поставленной цели требуется решить следующие задачи:
- проанализировать специфику туристских услуг и выявить основные требования к ним;
- рассмотреть понятия качества в туризме;
- дать общую характеристику ООО «Розовый слон»;
- оценить качество услуг, оказываемых ООО «Розовый слон»;
- разработать тур в соответствии с потребительскими требованиями клиентов исследуемой компании;
- провести оценку эффективности разработанного тура.
Объектом исследования в данной работе выступает ООО Туристическая компания «Розовый слон».
Предметом – качество туристских услуг, реализуемых указанной компанией.
Теоретической и методологической основой исследования явились труды современных исследователей в области качества в туризме. Информационной базой исследования послужили периодические издания и интернет-ресурсы, данные Федеральной службы государственной статистики, нормативно-правовые акты и национальные стандарты в сфере туризма. Методические подходы к исследованию базировались на комплексном анализе туристской деятельности ООО «Розовый слон», также использовались такие научные методы, как сравнение, анализ, обобщение, графические и табличные приемы обработки информации.
По свое структуре работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КАЧЕСТВА В ТУРИЗМЕ 5
1.1 Специфика туристских услуг 5
1.2 Понятие качества в туризме 10
2 АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ТУРИСТСКИХ УСЛУГ ООО «РОЗОВЫЙ СЛОН» 16
2.1 Общая характеристика ООО «Розовый слон» 16
2.2 Оценка качества туристских услуг, предоставляемых ООО Туристическая компания «Розовый слон» 19
3 РАЗРАБОТКА ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРА «НЕ ХЛЕБОМ ЕДИНЫМ…» 24
3.1 Программа тура 24
3.2 Экономический расчет тура «Не хлебом единым…» 26
3.3 Экологичность и безопасность 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 36
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРИЛОЖЕНИЕ Б