Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
485085 |
| Дата создания |
2015 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 2 мая в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Целью данной работы является разработка бизнес-плана ресторанного предприятия.
В рамках данной работы будут решены следующие задачи:
1. Изучены теоретические аспекты бизнес-планирования на предприятии;
2. Разработан бизнес-план проекта ресторанного предприятия.
Объектом исследования является ООО «Vivace» - инвестор.
Предметом исследования выступает процесс бизнес-планирования ресторанного предприятия.
Содержание
Введение 3
1. Бизнес-план проекта: структура, содержание и информационная база 5
2. Разработка бизнес-плана ресторанного предприятия 8
2.1. Общая характеристика предприятия и услуг 8
2.2. Регистрация и оформление проектной документации 9
2.3. Производственный план 14
Технологическое оборудование: 18
2.4. Маркетинговый план 24
2.5. Организационный план 25
2.6. Финансовый план 27
2.7. Экономическая эффективность 30
2.8. Оценка рисков 34
Заключение 40
Список литературы: 42
Список литературы
1. Бизнес-план инвестиционного проекта. Практ. пособие. - М.: Эксперт-бюро, 2007.
2. Бизнес-план ресторана. // Директор-инфо, 2003, № 19.
3. Бизнес-план. Методические материалы. / Под ред. Н.А. Колесниковой, А.Д. Миронова. – М.: «Финансы и статистика», 2007.
4. Бирман Г., Шмидт С. Экономический анализ инвестиционных проектов. - М.: Банки и биржи, 2006.
5. Бугулов Э.Р. Составление бизнес-плана. – М., 2003.
6. Василешев Э. Центробанк и коммерческие банки в новой кредитной системе. // Российский экономический журнал, 2002, №12.
7. Грузинов В.П. и др. Экономика предприятия: Учебник для вузов / под ред. проф. В.П. Грузинова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. С. 167.
8. Идрисов А.Б. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. – М.: Филинъ, 2007. С. 73.
9. Инвестиционное проектирование: практическое руководство по экономическому обоснованию инвестиционных проектов. / под ред. С.И. Шумилина. - М., 2006. С. 96.
10. Куликов А.А., Голосов В.В., Пеньков Е.Е.. Кредиты. Инвестиции. – М., 1997.
11. Лаврушин О.И. Кредит. Российская банковская энциклопедия. – М., 1999.
12. Латыпов Т.Д. Как составить бизнес-план: Рекомендации российскому предпринимателю //США. Экономика, политика, идеология.. 2004, №6. С. 76.
13. Латыпов Т.Д. Как составить бизнес-план: Рекомендации российскому предпринимателю //США. Экономика, политика, идеология.. 2004, №6.
14. Лащенко О. Эффективность инвестиционных проектов в России. // Инвестиции в России, 2003, № 5. С. 18.
15. Липсиц И.В. Бизнес-план – основа успеха. Практ. пособие – 2-е изд. – М.: «Дело», 2005.
16. Липсиц И.В. Ваша путеводная звезда - бизнес-план //Экономика и жизнь. 2005, № 33.
17. Липсиц И.В. Как составлять бизнес-план //ЭКО. 2004. №2.
18. Львовский Г.Л. Бизнес-план на персональном компьютере. //МИР ПК. 2004. Вып.7.
19. Методика подготовки бизнес-планов инвестиционных проектов // Российский экономический журнал. М.: Финансы и статистика. 2005. Вып.4.
20. Хелферт Э. Техника финансового анализа./ Под редакцией Л.П. Белых. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2006. С. 62.
21. Хизрич Р., Питерс М. Предпринимательство. М.: Прогресс-Универс, 2005. Вып. 1+5.
22. Чекрыгина И.М., Бронникова Т.С. Бизнес-план. Таганрог: ТНИИС, 2004.
23. Шляпентох Ф. Как сегодня изучают завтра. М.: Советская Россия, 1975.
24. Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном: Пер. с англ. - М.: РосКонсульт, 1999. С. 49
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00367