Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
484478 |
| Дата создания |
2015 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 2 мая в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Разработка системы качества гостиничных услуг не возможна без предварительной оценки качества услуг на исследуемом предприятии. Оценка качества гостиничных услуг является сложной задачей. В большинстве литературных источников описывается оценка качества продукции. Оценить качество услуги трудно, т.к. к свойствам услуги в отличие от продукции относятся неосязаемость, неразрывность производства и потребления, изменчивость качества и неспособность к хранению
Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты разработки проекта по созданию системы управления качеством гостиничных услуг
1.1. Качество услуг как фактор повышения конкурентоспособности предприятий сервиса
1.2. Стандартизация в сфере туризма
1.3. Актуальность проблемы качества для туристических организаций
и понятие услуги как основного элемента в системе управления качеством
Глава 2. Разработка основополагающего стандарта предприятия по системе управления качеством услуг
Заключение
Список использованной литературы
Список литературы
1. Галеева Р.Б. Методика оценки качества гостиничных услуг / Р.Б. Галеева // Практический маркетинг. - 2006. - №12. – c.13-18.
2. Гамов В.К., Н.В. Старичкова Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме: уебное пособие/ В.К. Гамов, Н.В. Старичкова. Ростов/Дону: Феникс, 2007.
3. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения: Учебное пособие/ Под ред. В.С. Сенина, А.В. Денисенко. – М: Изд-во «Финансы и статистика», 2004.
4. Дехтярь Г.М. Лицензирование и сертификация туристических услуг. М. : Финансы и статистика, 2005.
5. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник. – 4-е изд., перераб и доп. – М.: Юрайт-Издат, 2004.
6. Лукичева Л.И. и др. Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2003.
7. Международный стандарт ИСО 9004-2:1991. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Ч. 2: Руководящие указания по услугам / Пер. с англ., науч. ред. В.И. Галеев. — М.: Всерос. науч.-исслед. ин-т сертификации Госстандарта России (ВНИИС), 2004. – 68 с.
8. Можаева Н.Г., Богинская Е.В. Туризм: учебник для студентов системы СПО. М.: Гардарики, 2007.
9. Сенин В.С. Организация международного туризма. М.: Финансы и статистика, 2003.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00569