Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
483402 |
| Дата создания |
2015 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
В данной работе показана именно такая концепция - ресторан в стиле фьюжн с японской кухней - это заведения со средней стоимостью обеда на человека в районе 20-40 долларов. В нем используются свежие натуральные продукты, здесь нет порошкового картофельного пюре, как, например, в «Елках-Палках». Основная привлекательная черта – это национальная японская кухня.
Содержание
Содержание 2
Введение 3
1. Бизнес планирование: сущность и основные разделы 4
2. Организация ресторана в стиле фьюжн с японской кухней 11
Заключение 32
Список литературы 33
Список литературы
1. Акофф Р. Планирование будущего корпорации. М.: Прогресс, 1985
2. Волошин Н.И., Туризм:нормативные правовые акты:Сб.актов,1998
3. Ефимова О.П. Экономика общественного питания/Под ред. Н.И. Кабушкина: Учеб. Пособие 2-е изд., испр. Мн: Новое знание, 2000
4. Ким Ок Кьюнг, Перспективы устойчивого развития туризма. 1998
5. Квартальнов В.А., Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. М.: Финансы и статистика, 2000
6. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: Учеб-практ. Пособие. Мн: Финансы, учет, аудит, 1998
7. Розанова Т.П., Туристский маркетинг. М-ИНФРА, 1998
8. Савельев К.С., Отечественному туризму - структурную перестройку. Москва, 2000
9. Устимов И. Разработка бизнес-плана: краткие комментарии //Компания № 229 02 сентября 2002
10. Юлдашев О.У. Бизнес-план в системе планирования предприятия М.: 2003
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00354