Технология разведения и производства говядины (расчет массы 18месячных телочек и 15месячных бычков).

1. Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления продуктивности

1.2. Мясная продуктивность скота и факторы, влияющие на нее

1.3. Технология производства говядины

2. Основная часть.

2.1. Структура стада крупного рогатого скота.

2.2. Годовой оборот стада.

2.3. Рационы кормления молодняка в стойловый и пастбищный периоды.

2.4. План выращивания молодняка на мясо.
2.5. Годовая потребность в кормах.
Заключение.

Список литературы.

Хозяйственно-полезные свойства сельскохозяйственных животных формируются в процессе индивидуального развития организма. Важной проблемой зоотехнической науки является изучение процессов роста и развития сельскохозяйственных животных, так как, познав эти процессы можно управлять формированием организма в нужном направлении.
Понятия «рост» и «развитие» не являются синонимами, это две стороны единого процесса.

Для выполнения расчетной части курсовой работы мы выписали данные живой массы групп (n = 20) бычков и телочек из приложения Б и В. Поскольку ремонтных телочек выращивают в племенном хозяйстве до 18- месячного возраста, а бычков до 15-месячного возраста, затем продают в другие хозяйства или на станции искусственного осеменения, то и данные по живой массе мы учли за 18 и 15 месяцев. Живой вес коровы мясной породы составляет в среднем 550-600 кг, а бычков – 900 кг. При хороших условиях содержания и кормления молодняк мясных пород отличается интенсивным ростом. В годовалом возрасте он имеет живой вес около 350-400 кг. Каждая порода имеет свой убойный выход (в среднем 50-55 %).
Нами была рассчитана средняя живая масса, ошибка средней и изменчивость живой массы в группе телочек и бычков в разные возрастные периоды с помощью компьютерной программы Excel. Данные биометрической обработки представить в виде таблиц 2.1 и 2.2.