Вход

Текущие затраты предприятий питания и пути экономии

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 451022
Дата создания 2020
Страниц 39
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 18:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 150руб.
КУПИТЬ

Содержание

Введение……………………………………………………………………………..4
1. Сущность текущих затрат предприятий питания и пути экономии………….6
1.1. Понятие, состав и классификация текущих затрат предприятий питания…………………………………………………………………………6
1.2. Система показателей текущих затрат, факторы на них влияющие и пути экономии………………………………………………………………...12
2. Текущие затраты ИП (Кафе )………………………...27
2.1. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной
деятельности ИП (Кафе)…………………………...27
2.2. Анализ издержек производства и обращения ИП (Кафе)……………………………………………………………………...30
3. Основные пути экономии текущих затрат ИП (Кафе)……………………………………………………………………...32
Заключение…………………………………………………………………………35
Список использованной литературы……………………………………………..37
Приложения

Введение

Любая организация общественного питания в процессе своей деятельности несет определенные затраты, среди которых особое место занимают, так называемые, издержки обращения, под которыми понимаются выраженные в денежной форме расходы по доведению товаров от производителя к потребителю.
Организация общественного питания осуществляя свою деятельность несет расходы не только в виде покупной стоимости товаров (сырья), но осуществляет и иные затраты, непосредственно связанные с оказанием услуг общественного питания. В частности, к таким расходам относится содержание помещений, складов, оборудования, оплата услуг коммунальщиков и организаций связи, рекламные и представительские расходы, расходы на содержание автотранспорта, на ремонт, на оплату труда персонала, на уплату налогов и сборов и так далее. Такие виды расходов, связанные с производственной деятельностью, традиционно называют издержками обращения.

Фрагмент работы для ознакомления

Целью курсовой работы является предложить основные пути экономии текущих затрат ИП (Кафе)
Предметом исследования являются текущие затраты.
Объектом исследования является деятельность ИП (Кафе)
Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:
- рассмотреть сущность текущих затрат предприятий питания и пути экономии;
- дать экономическую характеристику финансово-хозяйственной деятельности ИП (Кафе);
- изучить состав и структуру текущих затрат;
-провести анализ текущих затрат по общему объему, составу и структуре;
- провести анализ влияния факторов на текущие затраты ИП Гребень (Кафе);
- предложить основные пути экономии текущих затрат ИП (Кафе).

Список литературы

1. Алексейчева, Е.Ю. Экономика организации (предприятия): Учебник для бакалавров / Е.Ю. Алексейчева, М. Магомедов. − М.: Дашков и К, 2016. − 292 c.
2. Баскакова, О.В. Экономика предприятия (организации): Учебник / О.В. Баскакова, Л.Ф. Сейко. - М.: Дашков и К, 2015. - 372 c.
3. Баскакова, О.В. Экономика предприятия (организации): Учебник для бакалавров / О.В. Баскакова, Л.Ф. Сейко. - М.: Дашков и К, 2015. - 372 c.
4. Борисов, Е.Ф. Основы экономики: Учебник и практикум для СПО / Е.Ф. Борисов. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 383 c.
5. Братухина, О.А. Основы экономики. с практикумом (для спо) / О.А. Братухина. - М.: КноРус, 2017. - 352 c.
6. Гарнов, А.П. Экономика предприятия: Учебник для бакалавров / А.П. Гарнов, Е.А. Хлевная, А.В. Мыльник. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 303 c.
7. Головачёв, А.С. Экономика предприятия: учебное пособие / А. С. Головачев. - Минск : РИВШ, 2018. - 395 с.
8. Жабина, С.Б. Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании: Учебник / С.Б. Жабина. - М.: Academia, 2017. - 398 c.
9. Жабина, С.Б. Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании. Учебник / С.Б. Жабина, О.М. Бурдюгова, А.В. Колесова. - М.: Academia, 2017. - 398 c.
10. Иванилова, С.В. Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров / С.В. Иванилова. - М.: Дашков и К, 2016. - 216 c.
11. Кожевников, Н.Н. Основы экономики: Учебное пособие / Н.Н. Кожевников. - М.: Academia, 2017. - 304 c.
12. Коршунов, В.В. Экономика организации (предприятия): Учебник и практикум для прикладного бакалавриата / В.В. Коршунов. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 407 c.
13. Лысенко, Ю. Экономика предприятия торговли и общественного питания: Учебное пособие Стандарт третьего поколения / Ю. Лысенко. - СПб.: Питер, 2016. - 416 c.
14. Соколова, С.В. Основы экономики / С.В. Соколова. - М.: Academia, 2018. - 368 c.
15. Соколова, С.В. Основы экономики: Рабочая тетрадь / С.В. Соколова. - М.: Academia, 2018. - 352 c.
16. Филиппова, О.И. Основы экономики и предпринимательства: Рабочая тетрадь: Учебное пособие / О.И. Филиппова. - М.: Academia, 2019. - 288 c.
17. Фридман, А.М. Экономика предприятия питания. Практикум: Учебно-практическое пособие / А.М. Фридман. - М.: ЮНИТИ, 2015. - 163 c.
18. Фридман, А.М. Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров / А.М. Фридман. - М.: Дашков и К, 2016. - 464 c.
19. Чалдаева, Л.А. Экономика предприятия: Учебник для академического бакалавриата / Л.А. Чалдаева. - Люберцы: Юрайт, 2016. 410 c.
20. Чалдаева, Л.А. Экономика предприятия: учебник для академического бакалавриата: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / Л. А. Чалдаева. - 4-е изд., исправленное и дополненное. - Москва: Юрайт, 2017. – 409 с.
21. Череданова, Л.Н. Основы экономики и предпринимательства / Л.Н. Череданова. - М.: Academia, 2019. - 64 c.
22. Шевелёва, С.А. Основы экономики и бизнеса: Учебное пособие / С.А. Шевелёва, В.Е. Стогов. - М.: Юнити, 2017. - 128 c.
23. Экономика предприятия: Учебник/Под ред. В.Я. Горфинкеля. - М.: ЮНИТИ, 2016. - 663 c.
24. Экономика предприятия: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Торговое дело» / А. Ф. Зимин, В. М. Тимирьянова. - Москва: Форум, Инфра-М, 2018. – 286 с.
25. Экономика фирмы: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / [А. С. Арзямов и др.]. - Москва: Проспект, 2017. – 526 с.
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00493
© Рефератбанк, 2002 - 2024