Вход

Обмен веществ

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 421573
Дата создания 2019
Страниц 57 ( 14 шрифт, полуторный интервал )
Источников 6
Файлы
DOCX
Обмен веществ.docx[Word, 268 кб]
Без ожидания: файлы доступны для скачивания сразу после оплаты.
Ручная проверка: файлы открываются и полностью соответствуют описанию.
Документ оформлен в соответствии с требованиями ГОСТ.
690руб.
КУПИТЬ

Образцы страниц
развернуть (57)

Обмен веществ Образец 87224
Обмен веществ Образец 87225
Обмен веществ Образец 87226
Обмен веществ Образец 87227
Обмен веществ Образец 87228
Обмен веществ Образец 87229
Обмен веществ Образец 87230
Обмен веществ Образец 87231
Обмен веществ Образец 87232
Обмен веществ Образец 87233
Обмен веществ Образец 87234
Обмен веществ Образец 87235
Обмен веществ Образец 87236
Обмен веществ Образец 87237
Обмен веществ Образец 87238
Обмен веществ Образец 87239
Обмен веществ Образец 87240
Обмен веществ Образец 87241
Обмен веществ Образец 87242
Обмен веществ Образец 87243
Обмен веществ Образец 87244
Обмен веществ Образец 87245
Обмен веществ Образец 87246
Обмен веществ Образец 87247
Обмен веществ Образец 87248
Обмен веществ Образец 87249
Обмен веществ Образец 87250
Обмен веществ Образец 87251
Обмен веществ Образец 87252
Обмен веществ Образец 87253
Обмен веществ Образец 87254
Обмен веществ Образец 87255
Обмен веществ Образец 87256
Обмен веществ Образец 87257
Обмен веществ Образец 87258
Обмен веществ Образец 87259
Обмен веществ Образец 87260
Обмен веществ Образец 87261
Обмен веществ Образец 87262
Обмен веществ Образец 87263
Обмен веществ Образец 87264
Обмен веществ Образец 87265
Обмен веществ Образец 87266
Обмен веществ Образец 87267
Обмен веществ Образец 87268
Обмен веществ Образец 87269
Обмен веществ Образец 87270
Обмен веществ Образец 87271
Обмен веществ Образец 87272
Обмен веществ Образец 87273
Обмен веществ Образец 87274
Обмен веществ Образец 87275
Обмен веществ Образец 87276
Обмен веществ Образец 87277
Обмен веществ Образец 87278
Обмен веществ Образец 87279
Обмен веществ Образец 87280

Содержание

ВВЕДЕНИЕ ... 3
1 Теоретические основы к рассмотрению обмена веществ ... 5
1.1 Определения и особенности обмена веществ ... 5
1.2 Основные сведения об обмене веществ ... 13
1.3 Методы исследования энергетического баланса организма ... 20
2 Анализ обмена веществ ... 24
2.1 Анализ элементов обмена веществ ... 24
2.2 Наследственные болезни обмена веществ ... 35
2.3 Обмен белков, жиров, углеводов у детей ... 40
2.4 Рекомендации, как ускорить обмен веществ ... 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ... 56
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ... 57

Введение

Актуальность работы. Основой жизнедеятельности живого организма является обмен веществ и энергии связан с внешней средой. В клинической практике врач встречается с недугами, в основе которых лежит нарушение обменных процессов. Поэтому он должен знать физиологические основы энергетического обмена организма для установления диагноза и лечения его расстройств.

Обмен веществ и энергии - это основа жизнедеятельности, относится к числу важнейших специфических признаков живой материи. В процессе обмена питательные вещества превращаются в собственные компоненты тканей и конечные продукты метаболизма. При этих преобразованиях поглощается и высвобождается энергия. Использование химической энергии в организме лежит в основе понятия энергетического обмена.

Питание является одним из основных рычагов, который создавая гармонию организма человека и окружающей среды, способствует, определенным образом, здоровью и способности организма противостоять воздействию неблагоприятных факторов.

Объект исследования: обмен веществ.

Предмет исследования: процессы, которые происходят при обмене веществ.

Цель работы: рассмотреть обмен веществ.

Для осуществления поставленной цели необходимо решить такие задачи:

  • рассмотреть определения и особенности обмена веществ;
  • привести основные сведения об обмене веществ;
  • указать методы исследования энергетического баланса организма;
  • проанализировать элементы обмена веществ;
  • отобразить наследственные болезни обмена веществ;
  • раскрыть влияния обмена белков, жиров, углеводов у детей;
  • привести рекомендации, как ускорить обмен веществ.

Фрагмент работы для ознакомления

1.1 Определения и особенности обмена веществ

Живой организм - стационарная открытая система, которая находится в постоянной и неразрывной связи с окружающей средой. Эта связь осуществляется в процессе обмена веществ, важнейшей специфической закономерностью которого в живой материи является его единство. По своей сути обмен веществ представляет собой одновременное прохождение двух противоположных процессов - новообразования и распада.

Таким образом, обмен веществ (или метаболизм от греч. изменение, превращение) - это совокупность химических, физико-химических, физиологических и биологических процессов превращения веществ в живом организме, происходящие при участии ферментов в тесной связи с окружающей средой.

...

Таблица 1 - Сравнительная характеристика процессов катаболизма и анаболизма

...

1.2 Основные сведения об обмене веществ

Большинство процессов жизнедеятельности клеток происходит с применением энергии. Она расходуется на поддержание целостности клеточных структур, ионных градиентов, биосинтетических процессов, обеспечения специфических форм клеточной активности (сокращение, проведение нервного импульса, секреция) и др. В процессе образования макроэргов часть энергии сразу выделяется в виде тепла. Это первичное тепло. После применения АТФ часть энергии трансформируется в тепло, названное вторичным.

Валовая энергия, вырабатываемая организмом в единицу времени, - это сумма внешней работы, потерь тепла и запасенной энергии. Учитывая это можно определить КПД клеток:

...

1.3 Методы исследования энергетического баланса организма

Методы оценки энергетического баланса организма основываются на двух главных принципах: прямом измерении количества тепла, выделившегося (прямая калориметрия) и косвенном измерении - определением количества кислорода, поглощаемого и углекислого газа, выделяемого (косвенная калориметрия).

Метод прямой калориметрии основывается на том взгляде, что все виды энергии в конечном итоге могут превращаться в тепло (рис. 1).

...

2.1 Анализ элементов обмена веществ

В организме человека, в органах, тканях, клетках идут непрерывные процессы образования сложных веществ из более простых, а также одновременно с этим происходит распад, окисление сложных органических веществ, которые входят в состав клеток организма.

Сложный биологический процесс, связанный с поступлением в организм с окружающей среды питательных веществ и кислорода, превращением их в клетках организма, усвоением и выделением из клеток организма конечных продуктов распада, называется обменом веществ, или метаболизмом. При этом происходит непрерывное преобразование энергии: потенциальная энергия сложных органических соединений, поступивших с пищей, превращается в тепловую, механическую и электрическую.

...

2.4 Рекомендации, как ускорить обмен веществ

Часто причиной лишнего веса или проблем со здоровьем является нарушение метаболизма (обмена веществ). Обмен веществ - достаточно капризный механизм. Скорость его может изменяться при недостаточном или избыточном питании, уменьшении или увеличении физических нагрузок, при воздействии на организм климатических факторов и, конечно, различных заболеваниях. Также на него влияет возраст - чем старше человек, то медленнее ее метаболизм.

Согласно исследованиям, каждые 10 лет скорость обмена веществ снижается на 7-10%, а к старости достигает своего минимума. Также есть зависимость от сбалансированности рациона: при преимущественно белковом питании скорость метаболизма обычно ускоряется, при углеводном, наоборот, снижается.

Как же добиться ускорения обмена веществ, похудеть и не нанести вред своему здоровью?

...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Обмен веществ и энергии - совокупность процессов превращения веществ и энергии, происходящих в живых организмах, и обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой.

Обмен веществ и энергии является основой жизнедеятельности организмов и принадлежит к числу важнейших специфических признаков живой материи, отличающих живое от неживого. В обмене веществ, или метаболизме, обеспеченном сложнейшей регуляцией на разных уровнях, участвует множество ферментных систем. В процессе обмена поступивших в организм вещества превращаются в собственные вещества тканей и в конечные продукты, которые выводятся из организма. В этих преобразованиях освобождается и поглощается энергия.

...

Список литературы [ всего 6]

  1. Алексеева А.С. Организация питания детей в дошкольных учреждениях .- М .: Просвещение, 2017. - 208 с
  2. Павлоцкая Л.Ф. Физиология питания: Учеб. - М .: Выш. шк., 2018. - 368 с
  3. Кисляковским В.Г. Питание детей раннего и дошкольного возраста. - М.: Просвещение, 2018. - 207 с
  4. ...
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.01642
© Рефератбанк, 2002 - 2024