Коммуникационная кампания «Киото» на рынке

Оглавление

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты коммуникационной кампании 5
1.1. Сущность коммуникационной кампании 5
1.2. Инструменты коммуникационной кампании 9
1.3. Этапы коммуникационной кампании 12
Глава 2. Коммуникационная кампания «Киото» на рынке 17
2.1.Анализ рынка 17
2.2. Анализ деятельности ООО «Киото» на рынке 18
2.2. Коммуникационная кампания ресторана азиатской кухни «Киото» на рынке 23
Заключение 28
Список литературы. 30

Введение
Ресторанный бизнес является сферой российской экономики, в которой практически с самого начала экономических реформ мере проявились рыночные отношения, и сегодня это наиболее динамично развивающийся и высокодоходный, а, следовательно, перспективный для инвестиций и привлекательный для предпринимателей сегмент российского рынка услуг.
Во многом развитие ресторанного бизнеса в современной России происходило методом проб и ошибок, а научные методы организации и управления отечественными предпринимателями по ряду причин практически не были востребованы. Однако сегодня ситуация изменилась: на рынке ресторанных услуг возникла реальная конкуренция, а потребитель стал более искушенным, что поставило перед менеджментом предприятий этой сферы услуг целый ряд новых задач, таких как, необходи мость повышения эффективности производства, укрепление конкурентной позиции. В этих условиях перед предприятиями стоит задача по активизации коммуникационной деятельности и внедрения в нее новых элементов, соответствующим современному уровню развития технологий и общества.
Коммуникационная деятельность включает в себя все элементы деятельности организации, которые, так или иначе, доносят до потребителей информацию о самой компании и о ее услугах. Помимо традиционных каналов маркетинговых коммуникаций (реклама, PR, стимулирование сбыта, прямые продажи), которые традиционно задействованы при продвижении компаний, коммуникационная деятельность включает целый ряд других, которые особенно важны именно в ресторанном бизнесе. К ним относятся внешнее и внутренне оформление заведений, месторасположение заведений, поведение персонала и другие. Причем в ресторанном бизнесе именно последние каналы коммуникации могут стать более весомыми при выборе заведения по сравнению с маркетинговыми коммуникациями. В связи с этим, при разработки программы по продвижению ресторанов необходимо уделять внимание всем элементам коммуникационной деятельности. Пренебрежение даже одним из них может отрицательно сказаться на всех усилиях по продвижению.
Целью курсовой работы является рассмотрение коммуникационной деятельности на предприятии.
Задачами курсовой работы являются:
• Рассмотрение теоретических основ коммуникационной деятельности, ее роли и места в маркетинговой деятельности предприятия
• Изучение основных инструментов и приемов коммуникационной кампании
• Анализ основных этапов подготовки и реализации коммуникационного проекта
• Анализ деятельности ресторана, изучение текущей деятельности, анализ рыночной среды и товарной политики
• Разработка рекомендаций по совершенствованию коммуникационной деятельности ресторана.
Объектом исследования является ресторан азиатской кухни «Киото». Предмет исследования - коммуникационной деятельность ресторана.
При написании работы был проведен анализ учебно-методической литературы по заданной теме, статей журналов, выдержки из научных диссертаций и монографий, а так же интернет-источники (электронные библиотеки, сайты маркетинга и пр.).
Структура работы включает введение, четыре главы, заключение, список литературы, включающий 23 источников информации. Работа выполнена на 31 листе

Оглавление

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты коммуникационной кампании 5
1.1. Сущность коммуникационной кампании 5
1.2. Инструменты коммуникационной кампании 9
1.3. Этапы коммуникационной кампании 12
Глава 2. Коммуникационная кампания «Киото» на рынке 17
2.1.Анализ рынка 17
2.2. Анализ деятельности ООО «Киото» на рынке 18
2.2. Коммуникационная кампания ресторана азиатской кухни «Киото» на рынке 23
Заключение 28
Список литературы. 30