Организации производства на предприятии турагентства

Содержание работы:
В развитие туристической отрасли достойное место должны занять туристические агентства, как связующее звено между туроператором и туристом.
Цель курсовой работы: исследовать организацию производства на предприятии туристического агентства, выявить резервы повышения эффективности системы организации производства, разработать пути их решения.
Задачи:
• изучить специфику организации как объекта управления;
• определить миссию и цели организации;
• провести анализ внутренней и внешней среды организации;
• выявить существующие и потенциальные проблемы;
• разработать рекомендации по эффективности организации производства и
пути их решения, необходимые для достижения поставленных целей;
...

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………….……………………………......................................3
1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ТУРИЗМА…….……………………………………...…...5
1.1. Характеристика сущности туризма и его социально экономические
категории…………………………………..…………..…………………………….....….5
1.2. Факторы, влияющие на развитие туризма………………………….………......7
1.3. Классификация видов туризма……………………………………………..….…9
1.4. Функции туризма………………………………………………………………...…13
1.5. Организационно-правовые основы деятельности туристического
предприятия………………………………………………………………………....…..16
1.6. Миссия и ключевые цели организации…………………………………...….…20
1.7. Анализ внешней и внутренней среды предприятия……………………….…29
2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ТУРАГЕНТСТВА…………………………………......32
3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТУРАГЕНТСТВА……………………………....…..53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..............58
Список литературы………………………………………..........................................5

ВВЕДЕНИЕ

Туризм – важная составляющая экономики многих государств, которая обеспечивает занятость местного населения, загрузку гостиниц и отелей, ресторанов, посещаемость зрелищных мероприятий, поступление иностранной валюты. Туризм основан на эксплуатации местных туристских ресурсов, приносящих данной местности или государству доход.
Россия сегодня является одним из самых перспективных туристических рынков в мире, обладающих высоким потенциалом по увеличению объемов внутреннего, въездного и выездного туризма.

Во-вторых, цели должны быть гибкими. Цели следует устанавливать таким образом, чтобы они оставляли возможность для их корректировки в соответствии с теми изменениями, которые могут произойти в окружении. Менеджеры должны помнить об этом и быть готовыми внести модификации в установленные цели с учетом новых требований, выдвигаемых к организации со стороны окружения, либо же новых возможностей, появившихся у организации.
В-третьих, цели должны быть измеримыми. Это означает, что цели должны быть сформулированы таким образом, чтобы их можно было количественно измерить или можно было бы каким-то другим объективным способом оценить то, была ли цель достигнута или нет. Если цели неизмеримы, то они порождают разнотолки, затрудняют процесс оценки результатов деятельности ивызывают конфликты.
В-четвертых, цели должны быть конкретными, обладающими не­обходимой специфичностью, помогающей однозначно определить, в каком направлении должно осуществляться функционирование организации. Цель должна четко фиксировать, что необходимо получить в результате деятельности, в какие сроки следует ее достичь и кто ответственен за достижение цели. Чем более конкретна цель, тем легче выразить стратегию ее достижения. Если цель сформулирована конкретно, то это позволяет добиться того, что все или подавляющее большинство сотрудников организации будут легко понимать ее, а следователь но, знать, что их ожидает впереди.
В-пятых, цели должны быть совместимыми. Совместимость предполагает, что долгосрочные цели соответствуют миссии, а краткосрочные цели — долгосрочным. Но временная совместимость не является единственным направлением установления совместимости целей. Важно, чтобы не противоречили друг другу цели, относящиеся к при­быльности и к установлению конкурентной позиции, или цели усиле­нии позиции на существующем рынке и цели проникновения на новые рынки, цели прибыльности и благотворительности. Также важно всегда помнить, что совместимости требуют цели роста и цели поддержа­нии стабильности.
В-шестых, цели должны быть приемлемыми для основных субъектов влияния, определяющих деятельность организации, и в первую очередь для тех, кому придется их достигать. При формулировании целей очень важно учитывать то, какие желания и потребности имеют работники. Учитывая интересы собственников, занимающих ведущую роль среди субъектов влияния на организацию и заинтересованных в получении прибыли, менеджер тем не менее должен стараться избегать при выработке целей ориентации на получение большой краткосроч­ен прибыли. Он должен стремиться к установлению таких целей, ко­торые обеспечивали бы большую прибыль, но желательно в долгосроч­ной перспективе. Так как покупатели (еще один субъект влияния на организацию) играют в настоящее время ключевую роль для выжива­нии организации, менеджеры при установлении целей должны учитывать их интересы, даже если они ведут к сокращению прибыли за счет уменьшения цены или увеличения издержек для повышения качества продукта. Также при установлении целей необходимо учитывать интересы общества, такие, например, как развитие условий среды проживания в местном масштабе и т.п.
Естественно, при установлении целей очень трудно свести воедино разнонаправленные интересы субъектов влияния. Собственники ожидают, что организация обеспечит высокую прибыль, большие диви­денды и безопасность для вложенных капиталов. Со­трудники желают, чтобы организация платила им высокую зарплату, давала интересную и безопасную работу, обеспечивала условия для роста и развития, осуществляла хорошее социальное обеспечение и т.п. Для покупателей организация должна предоставить турпродукт по подходящей цене, соответствующего качества, с хорошим обслужива­нием и другими гарантиями. Общество требует от организации, чтобы она не наносила ущерба окружающей среде, помогала населению и т.п. Менеджеры должны учитывать все это и составлять цели таким образом, чтобы в них находили воплощение эти разнонаправленные инте­ресы субъектов влияния.
1.7. Анализ внешней и внутренней среды предприятия
Внутренняя среда (микросреда) – это часть общей маркетинговой среды, которая находится внутри предприятия (туристской фирмы) и контролируется им. Она составляет тот общий потенциал, который туристская фирма может использовать для своей деятельности. В частности, речь идет о персонале, финансовых и материальных ресурсах, корпоративной культуре, организационной среде структуре, формальных и неформальных связях и др.
Внешняя среда (макросреда) – это совокупность политических, социально-экономических, правовых, научно-технических, культурных, экологических, природных условий или факторов, влияющих на деятельность туристской фирмы, но неподвластных воздействию или управлению с ее стороны. Так, например, на результаты деятельности туристской фирмы часто негативно влияют экономические кризисы, колебания валютных курсов, международные политические конфликты, угрозы терроризма, резкие изменения погодных условий и многое другое.

Анализ внешней и внутренней среды предприятий туризма показан на рис.2.
Анализ внешней среды Анализ внутренней среды
(сильные и слабые стороны внешних (сильные и слабые стороны
организаций) организации, требования рынка)
Факторы макросреды организации
1. Демографические
2. Экономические
3. Природные
4. Технологические
5. Политические
6. Культурные
Факторы микросреды организации
1. Конкуренты
2. Поставщики
3. Посредники
4. Общественность
5. Потребители
Маркетинг
1. Имидж
2. Доля на рынке
3. Качество туруслуг
4.Уровень цен
5. Эффективность рекламы
6. Эффективность сбыта и средств продвижения
7. Эффективность инноваций
8. Местоположение
Финансирование
1. Издержки или прибыль от капитала
2. Приток наличных денег
3. Финансовая стабильность
Производство
1. Оснащение
2. Мощности
3. Своевременность выполнения
4. Технический уровень
Организация
1. Квалификация персонала
2. Предприимчивость
3. Гибкость и адаптивность
Конкурентные преимущества
Рис. 2. Определение конкурентных преимуществ организаций индустрии
туризма
Внешняя микросреда определяется, как совокупность субъектов рыночных отношений, непосредственно связанных с деятельностью туристской фирмы и определяющих ее возможность обслуживать своих клиентов, сотрудничать с партнерами, поставщиками услуг, с конкурентами, взаимодействовать с административными и общественными органами. В качестве некоторых примеров негативного воздействия микросреды можно сослаться на частные осложнения визовых режимов в отдельных странах, на повышение налоговых ставок, на рост цен на гостиничные и транспортные услуги, на появление новых конкурентов и др.
Конкурентные преимущества туристической организации – это осязаемые и неосязаемые ресурсы, которыми владеет организация, а также стратегически важные для данной организации сферы бизнеса, которые позволяют ей побеждать в конкурентной борьбе.
Конкурентные преимущества – это положение организации на рынке, позволяющее ей преодолевать конкуренцию и привлекать потребителей.
Конкурентные преимущества позволяют организации иметь рентабельность выше средней для компаний данной отрасли или данного рыночного сегмента.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ТУРАГЕНТСТВА
Турагентство – специализированное предприятие сферы туризма, занимающееся непосредственной продажей туров различных туроператоров, а также отдельных услуг туристам (транспортные, услуги оформления проездных документов, дисконтных карт, продажа туристской литературы и др.).
Турагент получает за свою деятельность комиссионное вознаграждение (7 – 15 % стоимости тура) от туроператора и комиссионное вознаграждение (до 3 % стоимости билета) от перевозчика.
В следующей последовательности определяются этапы создания тур фирмы:
• Выбор организационно-правовой формы.
• Оформление Протокола намерений учредителя.
• Разработка проектов учредительных документов.
• Проведение учредительного собрания.
• Выбор фирменного наименования. Мы остановились на выборе общества с ограниченной ответственностью, т.к. согласно ст. 93 ГК РФ участники общества с ограниченной ответственностью пользуются преимущественным правом покупки доли других участников.
Фирменное наименование общества с ограниченной ответственностью должно содержать наименование Общества и слова «с ограниченной ответственностью». Необходима проверка наименования на не повторяемость, так как фирменное наименование подлежит государственной регистрации, после чего юридическое лицо приобретает исключительное право его использование.
Определение юридического адреса предприятия и получение (подготовка) документов, обосновывающих права на помещение, которое будет юридическим адресом. Такими документами могут быть предварительный договор аренды, письменное подтверждение собственника помещения сдать его в аренду или продать.
Подготовка учредительных документов. Учредительными документами для общества с ограниченной ответственностью являются Учредительный договор, который подписывается его учредителями, и утвержденный Устав. Требования к содержанию Учредительных документов определены Гражданским Кодексом РФ (ст. 52, 70, 83) и соответствующими законами.
Открытие накопительного счета в банке и внесение 50% уставного фонда, получение от банка соответствующего документа. Подготовка и заведение банковских карт.
Осуществление правовой регистрации создаваемой фирмы в Регистрационной Палате и получение временного Свидетельства (действительно в течении 30 суток). Государственная регистрация является основным условием для осуществления своей деятельности. Государственная регистрация юридических лиц предусмотрена ст. 51 ГК РФ. Правоспособность юридического лица возникает в момент его создания, которым является момент его государственной регистрации. Отказ в регистрации возможен только в случае нарушения законодательства, а так же если учредительные документы не соответствуют предъявленным требованиям. «Положение о порядке регистрации…» предусматривает следующий перечень документов, которые необходимо представить для государственной регистрации:
• заявление о регистрации предприятия, составленное в произвольной форме и подписанное учредителями предприятия;
• утвержденный учредителями Устав предприятия;
• решение о создании предприятия или Договор учредителей;
• документы, подтверждающие оплату не менее 50% уставного капитала предприятия, указанного в решении о создании предприятия или договоре учредителей;
• свидетельство об уплате государственной пошлины.
Датой представления учредительных документов для регистрации предприятия является соответственно дата их фактической подачи в регистрирующий орган или дата их почтового отправления, указанной в квитанции об отсылке документов, необходимые для регистрации.
Регистрация предприятий должна осуществляться регистрирующим органом не позднее трех дней с момента предоставления необходимых документов или в течении 30 календарных дней с даты почтового отправления, указанной в квитанции об отсылке этих документов.
Регистрация в органах Госкомстата и получение кодов ОКПО и КОНХ.
• Постановка на учет в Налоговой Инспекции.
• Постановка на учет в Пенсионном Фонде.
• Постановка на учет в Фонде Социального страхования.
• Постановка на учет в Фонде Медицинского страхования.
• Постановка на учет в Фонде Занятости.
Изготовление печати, штампа и фирменных бланков. Получение разрешения на изготовление.
Возраст временно Свидетельства с отметками и справками.
Получение Сертификата соответствия.
Получение постоянного Свидетельства.
Процесс создания логотипа фирмы происходит в несколько этапов:
• Художественный заказ на конкурентной основе. Заказ выполняют не менее 3-х фирм, работают без предоплаты.
• Согласование логотипа с рекламным отделом тур фирмы.
• Преобразование рекламных пакетов, девизов, программ с учетом логотипа в трех направлениях:
• создание фирменных бланков;
• электронный вид;
• представление образа фирмы.
К основным (профильным) услугам турагентства относятся:
• выбор вида туризма и маршрута тура (места отдыха);
• уточнение количества дней тура;
• выбор категории отеля;
• организация питания;
• выбор трансфера (средства доставки туристов);
• организация культурной программы;
• уточнение цены тура с учетом системы скидок.
Необходимо подчеркнуть специфику отдельных видов туризма, тогда значительную часть цены тура составляет стоимость так называемой ведущей услуги, определяющей назначение тура: лечение в оздоровительном туре, обучение в бизнес туре, участие в спортивных мероприятиях, в спорт туре.
К вспомогательным или дополнительным услугам, обеспечивающим проведение тура (и также включаемых в окончательную цену), относятся:
• визовая поддержка (оформление ваучера на группу или виз туристам) и проведение консультации по оформлению загранпаспортов (при их отсутствии);
• сопровождение (взрослых и/или детей - по желанию туриста);
• оформление авиабилетов и багажа;
• растаможивание груза (по прибытии в РФ из международных туров);
• доставка туристов до трайлера (в аэропорт, ж/д вокзал и т.п.) и обратно по прибытии из тура - обычно автобусом;
• страхование туриста и багажа (груза);
• выплата стипендии туристу на карманные расходы в долларах США или валюте страны-местопребывания по прибытии на место отдыха (для международных туров).
Основные действующие функции турагентства:
• взаимодействие с поставщиками услуг на туры на договорной основе;
• обеспечение туристов, путешествующих по маршрутам туров, всеми необходимыми материалами рекламно-сувенирного характера, специальным и инвентарем.
• постоянная оперативная связь с туристами во время обслуживания, решение возникающих вопросов.
• рекламно-информационная деятельность для продвижения своего тур. продукта к потребителям.
• подготовка, подбор и назначение на маршруты кадров, выполняющих функции контакта с туристами, координации и контроля за выполнением программ обслуживания «гидов-экскурсоводов, инструкторов, аниматоров, методистов и т.д.».
Вопросы труда и его оплаты в турагенсткой фирме регламентируются Трудовым кодексом Российской Федерации. Коммерческим организациям предоставлено право самостоятельно устанавливать в коллективных договорах и системных положениях об оплате труда, размеры тарифных ставок, окладов, системы премирования.
При принятии сотрудника в туристскую организацию составляется договор.
Трудовой договор - соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику ра­боту по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, пре­дусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными право­выми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным соглашением, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением тру­довую функцию, соблюдать
правила внутреннего распорядка, действующие у данного работодателя /ст. 56 ТК РФ/.
При заключении трудового договора лицо, поступающее на работу, предъявляет работодателю:
• паспорт или иной документ, удостоверяющий личность;
• трудовую книжку, за исключением случаев, когда трудовой договор зак­лючается впервые или работник поступает на работу на условиях совмести­тельства;
• страховое свидетельство государственного пенсионного страхования;
документы воинского учета - для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;
• документ об образовании, о квалификации или наличии специальных зна­ний - при поступлении на работу, требующую специальных знаний или спе­циальной подготовки /ст.65 ТК РФ/.
Трудовой договор заключается в письменной форме, составляется в двух экземплярах, каждый из которых подписывается сторонами. Один экземпляр трудового договора передается работнику, другой хранится у работодателя. Получение работником экземпляра трудового договора должно подтверж­даться подписью работника на экземпляре трудового договора, хранящемся у работодателя.
Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается зак­люченным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письмен­ной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе /ст. 67 ТК РФ/.
Трудовой договор вступает в силу со дня его подписания работником и работодателем, если в трудовом договоре не определен день начала работы, то работник должен приступить к работе на следующий рабочий день после вступления договора в силу.
Если работник не приступил к работе в день начала работы, то работо­датель имеет право аннулировать трудовой договор. Аннулированный трудо­вой договор считается незаключенным.
Трудовая книжка установленного образца является основным докумен­том о трудовой деятельности и трудовом стаже работника.
Форма, порядок ведения и хранения трудовых книжек, а также порядок изготовления бланков трудовых книжек и обеспечения ими работодателей устанавливаются Правительством Российской Федерации.
Работодатель ведет трудовые книжки на каждого работника, проработавшего у него свыше пяти дней, в случае, когда работа у данного работодателя является для работника основной.
Правовое регулирование оплаты труда характеризуется сочетанием централизованного, договорного и локального регулирования.
В централизованном порядке определяются минимальный размер оплаты труда, тарифные ставки и должностные оклады в бюджетной сфере, порядок оплаты труда при отклонении от нормальных условий работы, порядок исчисления среднего заработка, гарантии в области оп­латы труда. В систему основных государственных гарантий оплаты труда включается, например, ограничение перечня оснований и размеров удержаний из заработной платы; ограничение выплаты заработной пла­ты в натуральной форме и т. п.
Договорное регулирование оплаты труда осуществляется в двух фор­мах - коллективно-договорной и индивидуально-договорной. Коллек­тивно-договорное регулирование оплаты труда осуществляется на основе коллективных договоров и соглашений. Согласно статье 41 Трудового кодекса РФ (далее ТК РФ) в содержание коллективного договора могут включаться формы, системы и размеры оплаты труда, выплата пособий и компенса­ций, механизм регулирования оплаты труда с учетом роста цен, уровня инфляции, выполнения показателей, определенных коллективным договором, и некоторые другие вопросы. Как правило, коллективными дого­ворами и соглашениями устанавливаются дополнительные льготы и компенсации работникам.
Индивидуально-договорное регулирование осуществляется на уровне работник - работодатель. Именно в трудовом договоре определяется це­на труда каждого конкретного работника. В соответствии со ст.57 Трудового кодекса РФ оплата труда является существенным условием трудового договора.