Положительные и отрицательные стороны франчайзинга, толлинга и других особых институциональных соглашений (на выбор)

Построение франчайзингового бизнеса основано на использовании бренда. Система построения франчайзингового бизнеса перенесена в Россию из Великобритании и США. Взаимоотношения компаний-партнеров закреплены юридически в российском Гражданском кодексе.
Франчайзинговый бизнес основан на использовании или продаже какого-либо товара. Этот товар должен иметь ограниченную номенклатуру и принадлежать известной торговой марке. В качестве товара может выступать продукт, услуга, производственный или бизнес-процесс, а также комплекс перечисленных объектов.
Франчайзинг - вид предпринимательской деятельности, при котором организация, обладающая в большинстве случаев широко известной торговой маркой или брэндом, а также высоким рейтингом на рынке, заключает договор с франчайзи на право работать от имени ...

Введение 3
1. Система франчайзинга и толлинга, преимущества и перспективы ее использования 5
1.1. Развитие франчайзинга и его особенности в России 5
1.2. Достоинства и недостатки бизнеса в форме франчайзинга 7
1.3. Понятие и нормативно-правовое регулирование договоров толлинга (переработки давальческого сырья) 10
2. Эффективность практического применения франчайзинга и толлинга в экономике 14
2.1. Эффективность франчайзинга 14
2.2. Эффективность толлинга 19
Заключение 22
Список использованной и литературы 23

На современном этапе развития экономики России отчетливо прослеживаются тенденции институциональной трансформации, являющейся необходимым условием для дальнейшего совершенствования рыночной модели экономики России, непосредственно связанной с увеличением эффективности хозяйственной деятельности субъектами экономических отношений. Однако формирующаяся система институтов не в полной мере реализует свой потенциал российской экономики, что, главным образом, связано с недостаточно развитой системой уравновешивания частных экономических интересов с институциональными механизмами их достижения. Кроме этого, большинство негативных явлений дальнейшего поступательного развития рыночной экономики России связано, в частности, с недостаточной методологической разработанностью проблем экономической тео рии в области исследования экономических и институциональных отношений.
В данной связи плодотворным считается дальнейшее расширение границ исследования институциональных отношений в рамках диалектической взаимосвязи основных положений политической экономии и институциональной теории, что раздвигает границы исследования современных институционалистов, опирающихся, главным образом, на методологию неоклассической теории.
Одним из особых институциональных соглашений в деятельноси компаний является франчайзинг.
Франчайзинг в настоящее время является одним из самых действенных способов повышения эффективности и конкурентоспособности малого бизнеса и получает все большее распространение в России. Более шести тысяч российских предприятий используют франчайзинг в качестве основной модели бизнеса, в том числе, и как наиболее эффективный метод выхода предприятия на региональный рынок страны.
Зачастую неразвитость конкуренции позволяет не тратиться на франшизу, однако следует понимать, что это бомба замедленного действия, ведь с развитием рынка непременно появятся более сильные игроки с готовыми технологиями, полученными по франшизе.
Степень разработанности проблемы. Вопросам сетевой экономики в отечественной и зарубежной литературе уделяется немалое внимание. Так, проблема сетевой торговли и отдельных вопросов франчайзинга была раскрыта в работах И.С. Березина, Г.А. Васильева, Л.П. Дашкова, СВ. Земляк, Г.Б. Клейнер, В.И. Моргунова, Н.А. Нагапетьянца, И.О. Проценко, В.К. Памбухчиянца, О.В. Памбухчиянц, И.М.Синяевой.
Таким образом, цель данной курсовой работы – рассмотреть положительные и отрицательные стороны франчайзинга и толлинга.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты изучения системы франчайзинга и перспективы ее использования;
2. Рассмотреть достоинства и недостатки бизнеса в форме франчайзинга;
3. Изучить особенности применения толлинга;
4. Описать специфические особенности франчайзинга в ритейле;
5. Охарактеризовать организацию толлинга на примере Танеко;
Предмет исследования составляют управленческие отношения, возникающие в процессе формирования, функционирования и развития системы франчайзинга и толлинга.
Объектом исследования выступает деятельность предприятий.
Курсовая работа состоит из введения, 2 глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Существует еще отчисления в рекламный фонд и дополнительные платежи. Все они указываются во франчайзинговом договоре.
1.2. Достоинства и недостатки бизнеса в форме франчайзинга
Для составления наиболее четкой картины о достоинствах применения франчайзинга необходимо проанализировать отдельно те преимущества, которые получают от его использования франчайзер, франчайзи и все потребители.
Преимущества для франчайзера:
1. Франчайзер получает уникальную возможность расширять сеть своих предприятий и продвигать собственный бренд без прямых затрат на создание предприятия.
2. Привлечение франчайзи и передача им своих технологий позволяют франчайзерам осуществлять региональную экспансию [16, С. 182].
3. Франчайзинг позволяет получить франчайзеру дополнительные средства для развития бизнеса,которые складываются, как правило, из двух составляющих: первоначального взноса и регулярных ежемесячных или ежеквартальных выплат.
4. Франчайзи, будучи собственником предприятия, более заинтересован в его развитии, чем наемный работник, — таким образом, не требуется дополнительных средств для мотивации франчайзи.
Преимущества для франчайз:
1.Франчайзинг предоставляет франчайзи возможность получить значительные выгоды от передачи ему франчайзером доказавшей эффективность на практике бизнес-технологии, что позволяет предприятию сэкономить значительные средства на своей «раскрутке».
2. Франчайзи получает право пользоваться известной торговой маркой. Клиенты не видят существенной разницы между покупками в корпоративном и франшизированном фирменном магазине сети.
3. Методическая и информационная поддержка франчайзи франчайзером.
4. Франчайзи, владея собственным предприятием, обладает уникальной возможностью работать в сети, что значительно повышает его конкурентоспособность.
5. Франчайзи получает возможность рекламировать свое предприятие с помощью более масштабной рекламы, чем обычные малые предприятия.
6. Франчайзи получают доступ к кредитным ресурсам. Как известно, в России коммерческие банки неохотно работают с малыми предприятиями.
Преимущества для клиента:
1. Клиент имеет возможность получить качественное предоставление товаров и обслуживание через франчайзи, сочетающее в себе качество технологии, характерное для крупного предприятия, и индивидуальный подход к обслуживанию, характерный для малого предприятия.
2. Единая, известная торговая марка — это гарантия качества товаров и услуг, это чувство уверенности, что потребности клиента будут удовлетворены — причем удовлетворены должных образом.
3. Наличие единого фирменного стиля и единой технологии обслуживания, применяемой всеми франчайзи одного франчайзера, гарантирует, что клиент, обращаясь к любому франчайзи, получит одинаковый комплекс услуг одинаково высокого качества.
Таким образом, можно сделать вывод, что франчайзинг для клиентов - это способ получить высококачественную продукцию и услуги у более широкого круга операторов рынка.
Рассмотрим недостатки франчайзинга.
Недостатки для франчайзера:
1. Влияние деятельности франчайзи на всю франшизную систему в целом. Клиент формирует мнение не о деятельности конкретного предприятия-франчайзи, а обо всех предприятиях, функционирующих под данной маркой.
2. Франчайзи является самостоятельным предпринимателем, он связан с франчайзером лишь договором, и для франчайзера проблематично проконтролировать франчайзи и добиться правовыми методами соблюдения всех условий договора.
3. Трудность сохранения конфиденциальности и коммерческой тайны. Чем больше франчайзи функционирует во франшизной системе, тем больше вероятность, что секрет функционирования предприятия станет достоянием конкурентов.
Недостатки для франчайзи:
1. Зависимость франчайзи от франчайзера и его планов по ведению и развитию бизнеса. Франчайзи должен четко соблюдать требования, предъявляемые к нему, франчайзером и предусмотренные договором между ними.
2. Полученная от франчайзера бизнес-технология требует немалых усилий и затрат на адаптацию и дальнейшее развитие предприятия франчайзи.
3. Легкость приобщения новых франчайзи к бизнесу может привести к быстрому росту количества франчайзи и, как следствие, — к конкуренции между ними.
4. Договор франчайзинга, как правило, заключается на длительный срок, что делает невозможным быстро выйти из бизнеса, т.е. франчайзи не имеет возможности попробовать, подходит ли ему данный вид бизнеса или нет, и если не подходит, выйти из него.
5. Успех деятельности франчайзи неразрывно связан с успехом франчайзера и его финансовой стабильностью. Перед вступлением в систему франчайзи должен тщательно изучить финансовую мощь потенциального франчайзера.
Таким образом, перед принятием решения о начале развития франчайзинга на предприятии потенциальный франчайзер должен рассмотреть все «плюсы» и все «минусы» будущей франшизной системы, как для себя, так и для будущих франчайзи.
1.3. Понятие и нормативно-правовое регулирование договоров толлинга (переработки давальческого сырья)
Изначально, возникновение термина «толлинг» связано с чрезвычайно распространённым явлением в России в начале 1990-х годов.
Данный термин стали активно использовать средства массовой информации, хотя в официальных документах подобная форма международных экономических отношений называлась переработка иностранного сырья. Механизм толлинга представляет собой переработку иностранного сырья с соблюдением предусмотренного таможенного режима «Переработка товаров на таможенной территории». Это позволяет ввозить сырьё и вывозить готовую продукцию беспошлинно.
Толлинг используется в основном в обрабатывающей промышленности. По схеме внешнего толлинга в России сегодня работают большинство алюминиевых заводов (около 70%) и предприятий текстильной промышленности, в Татарстане – нефтяные и шинные компании. Это связано с тем, что данные отрасли более всего нуждаются в загрузке производственных мощностей сырьем, которого в России не хватает. В других отраслях промышленности (например, при производстве драгоценных металлов, меди, никеля, кобальта, в фармацевтической отрасли и пр.) толлинг тоже используется, но в гораздо меньших масштабах.
Толлинг - это очень выгодная для производителей сделка, которую в первую очередь используют те, кто не имеет достаточно ресурсов для следующих стадий производства. Например, текстильная отрасль без толлинга попросту не выживет: у нее будут такие издержки, что продукция окажется абсолютно неконкурентоспособной.
В настоящие время, в условиях кризиса, многие предприятия не могут расширять свои производственные мощности из-за высоких процентов по кредитам и нестабильного экономического состояния. Другие же не могут работать на полную мощность из-за нехватки денежных средств на приобретение оборотных активов, и оборудование данных предприятий простаивает.
Для того чтобы решить эти проблемы, предприятия заключают договоры по переработке давальческого сырья, то есть предприятия, имеющее излишние оборотные средства, передают их на переработку предприятиям с простаивающими производственными мощностями. Благодаря этому происходит распределение прибыли между предприятиями, и обе стороны от этого только выигрывают. Именно поэтому тема переработки давальческого сырья в наше время очень актуальна.
Договор толлинга является разновидностью договора подряда и регулируется главой 37 «Подряд» ГК РФ. Сторонами договора являются давалец (собственник передаваемого в переработку сырья) и переработчик (подрядчик), а переданное на такую переработку сырье называется давальческим.
Операции с давальческим сырьем также известны в литературе под словом толлинг. Термин толлинг произошел от английского слова toll, что в переводе означает «пошлина», которая применялась к сделкам по переработке иностранного давальческого сырья с последующим вывозом готовой продукции обратно заграницу (давальцу сырья) [3].
В более поздний период и по настоящее время данный термин стал применяться ко всем операциям, связанным с переработкой давальческого сырья. Данный вид деятельности характерен не только для предприятий, осуществляющих производственную деятельность, но также и работающих в сферах оказания услуг, строительства, торговли и тому подобное.
Толлинг часто используются на практике за счет того, что чаще переработчик сможет осуществить необходимые операции с давальческим сырьем намного дешевле, качественнее и быстрее, поскольку специализируется в данной сфере работ [2].
Главной особенностью толлинговых операций является то, что давалец сохраняет за собой пра во собственности на переданные в переработку, доработку или обработку материалы (в том числе и отходы от переработки данных материалов) и готовую продукцию или полуфабрикаты, а подрядчик лишь предоставляет необходимые давальцу услуги (перерабатывает сырье и передает заказчику готовые изделия).
Согласно статье 702 ГК РФ по договору подряда одна сторона (подрядчик) обязуется выполнить определенную работу по заказу другой стороны (заказчика), в свою очередь заказчик обязуется принять результаты выполненной работы и оплатить их.
В соответствии со статьей 713 ГК РФ переработчик должен экономно и по назначению использовать предоставленные заказчиком материалы, а после окончания работ предоставить заказчику отчет об израсходовании материала и вернуть оставшуюся часть неиспользованного материала. Отчет должен быть составлен в натуральных единицах и содержать в себе данные о количестве и ассортименте принятых материалов, количестве неиспользованного сырья и полученных отходов (возвратных и невозвратных).
После того, как сырье переработано и готовая продукция выпущена, подрядчик обязан составить акт приема-передачи выполненных работ по переработке, где фиксируется сумма затрат на производство в рублях по каждому виду продукции. Также, если подрядчик является плательщиком НДС, то он вместе с актом приема-передачи выставляет счет-фактуру на выполненные работы.
В соответствии со статьей 720 ГК РФ заказчик при участии переработчика обязан осмотреть и принять выполненную работу в сроки, указанные в договоре подряда. При выявлении отступлений от договора, которые ухудшили ожидаемый результат, или иных недостатков переработки заказчик обязан немедленно заявить о них переработчику [1].
Толлинг, благодаря кооперации, дает различные преимущества, как переработчику, так и давальцу.
Например, у переработчика появляется возможность использовать свои основные средства на полную мощность при недостатке оборотных средств. Давалец же имеет возможность расширить свое производство и увеличить прибыль при недостатке производственных мощностей [2].
Конечно же, хочется отметить и то, что предприятия, заключающие толлинговые договоры, должны постоянно отслеживать свои издержки и совершать мониторинг финансового результата. Ведь все – и давалец, и переработчик – понимают, что им нужно получать прибыль от данных операций либо увеличивать суммарный финансовый результат от всех видов деятельности данного предприятия. Поэтому цена на услуги переработчика формируется из всех затрат на переработку давальческого сырья (включая налоговые отчисления и расходы на доставку, если это необходимо) и определенную сумму прибыли, но, конечно же, цена переработки также зависит и от качества работы, и от конъюнктуры рынка. Цена поставщика зависит от затрат на давальческое сырье, оплату услуг переработчика, необходимые отчисления и определенную сумму прибыли. Благодаря этому прибыль распределяется между давальцем и переработчиком.
2. Эффективность практического применения франчайзинга и толлинга в экономике
2.1. Эффективность франчайзинга
Анализируя эффективность данного вида предпринимательской деятельности как франчайзинг в рыночном пространстве, мы присоединяемся к мнению ряда других авторов по поводу целесообразности сравнения темпов роста франчайзингового бизнеса в России с темпами роста рыночного сегмента, на котором развивается франчайзинг. Так как сфера торговли является наиболее привлекательным сектором экономики для российских предпринимателей, рассмотрим тенденции развития на примере продуктового розничного сегмента (рис. 2.1).
Рис. 2.1. Сопоставление темпов прироста оборотов рыночного продовольственного розничного сегмента и темпов прироста франчайзингового бизнеса в России
Как видно из рисунка 2.1, на протяжении 2010–2015 гг. темпы роста франчайзингового бизнеса в России в значительной степени превышают темпы роста рыночного сегмента в целом. Если прирост оборота от организации франчайзинга ежегодно составлял 25% и только в от-четный период – 15%, то прирост рынка продуктовой розницы варьировал в пределах всего лишь от 8 до 13% [2, 5]. Такое превышение говорит о безусловной эффективности как самого бизнес-франчайзинга, так и об эффективном его ведении.
Анализируя Top-10 крупнейших продовольственных розничных сетей, отметим, что общая их рыночная доля составляет в 2012–2015 годах 22,3%, 25,3%, 21,5% и 24,3%, соответственно. А превышение темпов роста их совокупного оборота над ростом оборота рыночного сегмента составляет от 10 процентных пунктов в 2010 году до 13 процентных пунктов в 2015 году (рис. 4).
При этом 7 из 10 ритейлеров работают по схеме франчайзинга. В числе крупнейших ритейлеров необходимо выделить: X5 Retail Group, Ашан, Дикси, Лента, Метро, Седьмой континент, SPAR, Монетка. Их конкурентные позиции стабильны, а вариация их рыночных долей наблюдается в пределах десятых единиц (рис. 5).
Несменным лидером – франчайзером по объемам деятельности – является группа компаний X5 Retail Group, ее доля в 2015 году достигла значения 6,2%, в 2013 и 2014 гг. она составляла 5,9% и 5,2%. На втором месте находится сеть гипермаркетов «Ашан» (2,5%), а на третьем – группа компаний «Дикси» (2,1%).
Анализируя эффективность организации франчайзинга, авторы акцентировали свое внимание на лидере розничного сегмента – группе компаний X5 Retail Group (X5), которая управляет магазинами нескольких торговых сетей: универсамом «Пятерочка», супермаркетом «Перекресток» и гипермаркетом «Карусель». Активно развивая франчайзинг, в качестве основной стратегии X5 был принят обратный тип организации франшиз, который заключается в трансферте франчайзи технологий ведения розничного бизнеса с оказанием полного спектра услуг по обеспечению эффективного функционирования торгового объекта франчайзи в составе розничной сети магазинов X5 Retail Group.
Рис. 2.1. Рыночные доли Top-10 крупнейших продовольственных розничных сетей в России в 2015 году
В ходе исследования были выделены положительные стороны франчайзинга X5 Retail Group, в числе которых: быстрый start up бизнеса и сокращение общих издержек на запуск; работа под хорошо узнаваемой торговой маркой – X5 передает торговую марку, технологии, ноу-хау и услуги от X5; использование отлаженных и проверенных бизнес-технологий; Х5 поставляет франчайзи товар на комиссию; X5 предлагает сформированную ценовую и ассортиментную политику; исключение издержек на исследование рынка; Х5 предоставляет логистику, рекламу и маркетинг; Х5 обучает персонал в учебных центрах X5; Х5 выплачивает агентское вознаграждение от суммы товарооборота в месяц. То есть в бизнес-концепции Х5 действительно прослеживаются всевоз-можные преимущества, характерные для системы франчайзинга, перед другими видами предпринимательской деятельности.
Говоря об эффективности органи-зации франчайзинга X5, необходимо не только охарактеризовать группы компа-ний на рынке, но и анализировать геогра-фическую и количественную составляющие бизнеса. Так, торговые сети Х5 на сегодняшний день расположены в 53 субъектах РФ на территории 5 федеральных округов. Компания представлена сетями различных форматов в 9 из 12 экономических районов страны. На 31 декабря 2015 года группе компаний принадлежало 7020 магазинов, 35 распределительных центров, 1561 собственный грузовой автомобиль [2].
Ключевые показатели эффективности организации франчайзинга X5 Retail Group за 2014–2015 гг. в разрезе торговых сетей представлены в таблице 2.1.
Таблица 2.1.
Ключевые показатели эффективности организации франчайзинга X5 Retail Group за 2014–2015 гг.
По данным таблицы 2.1 можно сказать, что все ключевые показатели эффективности организации франчайзинга Группы компаний X5 Retail Group в разрезе торговых сетей характеризуются положительной динамикой: от количества магазинов и торговых площадей до численности клиентуры.
Так как торговые сети имеют различные форматы, то необходимо отметить, что наибольший процент в совокупном обороте Х5 занимает универсам «Пятерочка», соответственно и темпы роста по определенным показателям у него больше, чем у «Перекрестка» и «Карусели». Например, в 2015 году количество универсамов «Пятерочка», то есть приобретенных франшиз, увеличилось на 31%, а чистая розничная выручка – на 34%. Сумма среднего чека возросла на 11%, а кор-зина потребителя – на 12,7%. А вот по количеству клиентуры лидирует «Перекресток» – в 2015 году его клиентами стали на 4,6% больше человека, чем в предыдущем году, что на 1% больше, чем в «Пятерочке» и на 2% больше, чем в «Карусели».
Таким образом, можно сказать, что группа компаний X5 Retail Group обладает развитой системой организации фран-чайзинга, которая показывает эффективные результаты не только в рамках самой компании, но и на продуктовом рыночном сегменте в целом, все больше завоевывая потребителей и доверие предпринимателей.
Выводы и заключение. Подводя итоги вышесказанному, отметим противоречивый характер развития бизнес-франчайзинга в России. С одной стороны, это достаточно выгодный и прибыльный вид предпринимательской деятельности, особенно в условиях нестабильной экономики и развитой конкуренции, а с другой стороны, это вид деятельности с недо-статочной правовой основой и недоста-точной грамотностью предпринимателей о сущности франчайзинга в целом и о методах его организации.
Всестороннее изучение представленной тематики позволило авторам представить схему отношений в системе франчайзинга, основными объектами которой являются франчайзер и франчайзи; выявить преимущества франчайзинга перед другими видами предпринимательской деятельности, в числе которых быстрый старт, возможность работать под известным именем, готовая клиентура, систематическая помощь со стороны франчайзера и другие; определить проблемы, которые мешают полноценному развитию франчайзинга, наиболее важными из которых выступают несовершенство законодательной базы и отсутствие государственной поддержки в начинании франчайзингового бизнеса; привести в единую систему классификации существующие виды франчайзинга, основной типовой характеристикой которой является объект фран-шизы: торговый, производственный, сер-висный или смешанный.
Несмотря на существующие проблемы франчайзинга, авторами в ходе исследования, на примере продовольственного розничного сегмента, было доказано, что коммерческая работа предприятий по франшизе может быть эффективной. Одним из доказательств этому служит занимаемая рыночная доля в размере 15,4% семи крупнейших ритейлеров, которые входят в Top-10 данного сегмента.
2.2. Эффективность толлинга