Организация инновационной деятельности на примере ОАО «Савушкин продукт»

Целью данной работы является изучение и оценка инновационной деятельности ОАО «Савушкин продукт». Достижение поставленной цели в работе потребовало решения ряда взаимосвязанных задач:
• определить основные понятия, составить классификацию инноваций;
• изучить инновационную деятельность предприятия;
• оценить современное экономическое состояние ОАО «Савушкин продукт» на основе анализа основных технико-экономических показателей и инновационный потенциал, инновационную активность предприятия;
• рассмотреть пути повышения эффективности инновационной политики и конкурентоспособности предприятия.
Предметом исследования данной работы является инновационная деятельность ОАО «Савушкин продукт», то есть деятельность, направленная на использование результатов научных исследований и разработок для обн ...

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3
1. Сущность инновационной деятельности предприятия в современных условиях…………………………………………………………………………..5
1.1 Основные понятия и классификация инноваций .........................................5
1.2 Инновационная деятельность предприятия ………………………………..9
1.3 Стратегии инновационного развития………………………………………12
2. Инновационная деятельность предприятия ОАО «Савушкин продукт»
…………………………………………………………………………………….16
2.1 Общая характеристика предприятия ……………………………………..16
2.2 Анализ экономических результатов деятельности………………………..17
2.3 Анализ инновационной деятельности предприятия………………………21
3. Пути повышения эффективности инновационной политики и конкурентоспособности ОАО «Савушкин продукт»……………………...30
Заключение……………………………………………………………………...37
Список литературы…………………………………………………………….41

Введение

В современных условиях инновации являются одним из важнейших факторов обеспечения экономического роста, повышения конкурентоспособности страны, повышения уровня жизни населения, а также поддержания экономической, технологической безопасности страны.
Состояние инновационной деятельности в любом государстве – это важнейший индикатор развития общества и его экономики. В реализации инновационного пути развития важная роль принадлежит базовому звену экономики – предприятиям, которые являются непосредственными субъектами инновационной деятельности. Инновационная политика позволяет решать задачи перестройки экономики, непрерывного обновления технической базы производства, выпуска конкурентоспособной продукции, создание благоприятного экономического климата для осуществления инновационны х процессов.
Инновационная политика государства находится в прямой зависимости от ее экономического базиса. Инновации охватывают как экономическую, так и социальную стороны жизни общества.
Актуальность темы работы заключается в том, что с переходом к рыночной экономике выживание предприятий в значительной степени стало зависеть от их инновационной деятельности. В условиях модернизации актуальным становятся проблемы конкурентоспособности и устойчивого развития предприятий на базе более полного использования и наращивания их инновационного потенциала. Воплощение инновационных процессов в новой продукции, технике и есть основа социально-экономического развития, которые позволят повысить прибыль в сложившейся рыночной конкуренции. Возрастающая роль инновационной деятельности предъявляет новые требования к вопросам о выборе наиболее эффективных механизмов использования и оценки инновационного потенциала, управления инновационной деятельностью предприятия.
Целью данной работы является изучение и оценка инновационной деятельности ОАО «Савушкин продукт». Достижение поставленной цели в работе потребовало решения ряда взаимосвязанных задач:
• определить основные понятия, составить классификацию инноваций;
• изучить инновационную деятельность предприятия;
• оценить современное экономическое состояние ОАО «Савушкин продукт» на основе анализа основных технико-экономических показателей и инновационный потенциал, инновационную активность предприятия;
• рассмотреть пути повышения эффективности инновационной политики и конкурентоспособности предприятия.
Предметом исследования данной работы является инновационная деятельность ОАО «Савушкин продукт», то есть деятельность, направленная на использование результатов научных исследований и разработок для обновления номенклатуры и улучшения качества выпускаемой продукции, совершенствования технологии ее изготовления.
Объектом исследования является ОАО «Савушкин продукт» - крупнейшее молокоперерабатывающее предприятие и лидер молочной отрасли Республики Беларусь, который обеспечивает молочной продукцией не только внутренний рынок, но и рынки ближнего зарубежья.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили работы отечественных и зарубежных ученых и специалистов, материалы периодической печати, соответствующие нормативно-правовые документы, документация предприятия, интернет-ресурсы.
При работе использовались научные методы экономического анализа и синтеза, описания, систематизации, классификации, сравнения относительных величин, статистический, диалектический методы

2 824
Безалкогольные  ряду напитки
1 852
1 439
1 293
1 336
1 004
Сок
320
732
2 209
4 273
В 2017 году  энергозатрат ОАО «Савушкин  мировых продукт» планирует  году наращивание цельномолочной  ограничения продукции, объем  году производства которой  связи ожидается в размере 211.4 тыс. тонн  ресурсов в пересчете на молоко  эффективности базисной жирности  производства или 107.2 тыс. тонн  специалисты в натуральном. Темп  позволяет роста производства  деятельности цельномолочной продукции  разработка к уровню 2016 года  системность прогнозируется на уровне 102,8%. Приоритетными  предприятием направлениями в 2017 году  атрибутом будут стерилизованная  сократился и обогащенная продукция,  экономический десерты на основе  можно мягкого творога (кварка),  угрозы йогуртовые продукты,  финансирования плавленые сыры,  году соковые нектары,  этим сметана. Производство  обоснованная твердого сыра  multivac в 2017 году прогнозируется  можно в размере 4 646  соковых тонн,  разработан что составит 201,9% к  основные уровню предыдущего  национальных года. Увеличение  реализация объемов производства  состояла цельномолочной продукции  имеющихся позволит сократить  атрибутом производство нерентабельного  экономия масла сливочного  ряду в 2017 году на 234 тонны. Таким  системы образом, производство  счет масла планируется  производства сократить на  стратегии 1.2% к  испытание уровню 2011 года.
Увеличились  направлена объемы выручки  конфронтации от реализации продукции:  инновационный в 2016 году выручка  уровня составила 445295 млрд. рублей,  целях что на 27% больше  доля по сравнению с 2015 годом,  чистая в 2016 году –  энергозатрат 350254 млрд. рублей,  инновационной что на 17,4% больше  обеспечение по сравнению с 2015 годом.
Себестоимость  устойчивости продукции в 2015 году  цельномолочная составила 294974 млрд. рублей,  прекращения в 2016 году - 393573 млрд. рублей. Таким  пути образом, за два  невыполнение года мы видим  году увеличение финансовых  машины затрат, направленных  деятельности на обслуживание текущих  решений расходов по производству  является и реализации товаров  реализации и услуг на 33%. Основной  собственных целью планирования  новейших себестоимости является  упаковочный выявление и использование  направлена имеющихся резервов  которая снижения издержек  внедрения производства и увеличение  объем внутрихозяйственных накоплений  сократился для того  связи чтобы увеличить рентабельность предприятия.
Чистая  конкретных прибыль в 2015 году  году составила 16989 млрд. рублей,  возможного в 2016 году этот  является показатель снизился  этапа на 9440 млрд. рублей. Рентабельность  характерны продаж в 2015 году  ближнего составила 7,6%,  выпускаемой в 2016 году этот  основе показатель снизился  комплектацию до 4,5%, что  основные свидетельствует о снижении  осваивать прибыли в выручке  получение предприятия. Это  специалисты связано с сокращением  году объема реализации  производства цельномолочной продукции  потоков на 11% в 2016 году  доминирование по отношению к уровню  производства прошедшего года.  темпами Снижение  среднее объемов продаж  сертификация объясняется падением  специалисты спроса на продукцию  работ с наполнителями и на традиционные  проведение виды молочной  падение продукции (ряженки,  разработка сливок, кефира,  таблица сметаны, творога).
В  уровнем состав основных  сухие фондов предприятия  сохранение входят здания,  работы сооружения и оборудование. Сведения  предприятия об основных фондах  подбор предприятия приведены  соблюдения в Таблице 4. Общая  выживание стоимость основных  низким фондов на протяжении  фирмы двух лет  оборудованы увеличивается, в 2016 году  дорогой по отношению к 2015 году  стратегии стоимость основных  инновационный производственных фондов  продвижению выросла на 45%.
Таблица 4 - Сведения  конфронтации об основных фондах  общего предприятия
Наименование
2015 г.,
млн. руб.
2016 г.,
млн. руб.
Изменения
Темп  этим роста (%)
1. Здания
34 249
38 685
4436
112,9
2. Сооружения
2 162
3 101
939
143,4
3. Машины  результатам и оборудование
84 057
128 017
43960
152,2
4. Прочие
6 864
14 865
8001
216,5
Основные  продукции фонды, всего
127 332
184 668
57336
145
Рассмотренные  финансовых темпы роста  сроков показателей свидетельствуют  дорогой о том, что  модуль наиболее высокими  повышение темпами по стоимости  литра росли машины  числа и оборудование (152%),  производимых прочие (216%). Можно  зимнее констатировать, что  очередность в связи с тем,  выделяют что предприятие  оснащены в последние два  анализ года особое  фондов внимание уделяет  соответствии обновлению оборудования,  персонал инструмента и инвентаря. Основные  создание фонды менялись  должно в интересах производства. В  коэффициент целом можно  нормализации сделать вывод  наращивание о том, что  продукции на предприятии идет  году активное обновление  общее основных средств,  темпами что должно  полезности благоприятно отразиться  возможного на результатах эффективности  является использования основных  соответствии производственных фондов.
Для  уровня оценки платежеспособности  нормативе предприятия в краткосрочной  направлена перспективе важны  видим следующие показатели:  инновационный коэффициент текущей  творожных ликвидности, коэффициент  масло промежуточной (быстрой) ликвидности  конкретных и коэффициент абсолютной  промежуточные ликвидности. Коэффициент текущей  системы ликвидности определяет  составляет границу безопасности  является для любого  полезности возможного снижения  защитные рыночной стоимости  счет оборотных активов,  замена вызванного непредвиденными  году обстоятельствами, способными  внедрение приостановить или  капитал сократить приток  труда денежных средств,  молочной характеризует способность  прочие предприятия своевременно  предполагающая оплачивать свои  показателей обязательства. На ОАО «Савушкин  внешней продукт» этот  выручке показатель составил  сохранение в 2016 году – 0.89,  должны в 2015 году – 1,32,  основе тогда как  промежуточные норматив составляет 1.0 – 1.7. Это  предприятие свидетельствует о том,  весной что у предприятия  стратегий периодически возникают  зоне проблемы со своевременной  последние оплатой своих  напитки обязательств. Коэффициент  решений абсолютной ликвидности  процессе в 2015 году составил 2,21,  технологии в 2016 году – 0,05 при  газа нормативе более 0,2. Коэффициент  улучшены быстрой ликвидности  которой в 2015 году составил 2,2,  устаревшего в 2016 году – 0,04 при  производство нормативе более 0,2.
За  также 2016 год  таблица снизился уставный  динамично фонд ОАО «Савушкин  внедрение продукт» на 1,3 млрд. руб. В 2017 году  эффективность планируется повышение  году уставного фонда  можно за счет увеличения  стратегий номинальной цены  главных акции, дополнительной  увеличение эмиссии акций  новых за счет привлечения  инвестиционная средств инвестора  объем и в связи с реорганизацией  хранения путем присоединения  появляются ОАО «Пинский  изменения молочный комбинат».
Эффективность  выпуску деятельности и конкурентоспособность  находящийся предприятия во многом  коэффициент зависят от его  данный трудовых ресурсов. Наличие  машины квалифицированных, творчески  обеспечение относящихся к делу,  введена ответственных и исполнительных  финансовых работников определяет  финансирования успех хозяйствования  числа в любой сфере  связи деятельности. Поэтому  мероприятия ОАО «Савушкин  насыщен продукт» проявляет  позволит заботу о каждом  машина работнике, обеспечивая  мощностей не только комфортные  качества условия труда  сведения и возможность профессионального  увеличить роста, но и значимый  производству социальный пакет.
2.3 Анализ  рыночной инновационной деятельности  обеспечивают предприятия
В современных  персонал условиях инновационная  которой деятельность является  капитал важнейшей составляющей  года процесса обеспечения  производство успешного функционирования  чему предприятия. В связи  улучшены с этим возникает  производства необходимость проведения  собственника экономического анализа  жирный этой деятельности,  просто который может  дала использоваться как  развития инструмент оценки  себестоимость достигнутого уровня  внедрение инновационной активности  деятельность и устойчивости предприятия  атрибутом и для оценки  деятельности изменения этого  общей уровня под  благодаря воздействием различных  невыполнение технико-экономических факторов.  общей Экономический  специалисты анализ инновационной  объекты деятельности является  сопротивления важнейшим средством  улучшены выявления внутрихозяйственных  благодаря резервов повышения  тонн уровня инновационной  году активности, эффективности  специалисты инновационной деятельности  основными и устойчивости функционирования  техническое предприятия.
Проанализируем инновационный  обеспечения потенциал, инновационную  собственные активность предприятия  охлаждения и дадим оценку  новой результатов инновационной  инновационная деятельности ОАО «Савушкин  передачи продукт».
Одним из главных  теплом аспектов устойчивого  году развития предприятия,  общее поддержания высоких  существует темпов развития  полезности и уровня доходности  трудовых является разработка  состоянию и внедрение новых  нежирная продуктов и инноваций. В  году условиях энергичной,  сроков агрессивной конкуренции  являются весьма непросто  творога поддерживать высокую  создание прибыльность товаров  состоянию текущего ассортимента. Только  развития постоянно модернизируя  создание производство и продукцию,  году расширяя товарные  продукции линии, предприятие  имеется имеет возможность  году на протяжении длительного  имеющихся периода времени  основных добиваться высоких  выпускаемой показателей прибыли,  порой отстаивать лидерские  внешнем позиции на рынке.
Современный  комплектацию рынок молочных  машины продуктов стал  году предъявлять особые  выпуску требования в отношении  рентабельность качества и сроков  йогурты годности. Поэтому для  запросы того, чтобы  быстро сохранить позиции  инновационный или развить  выживание имеющийся успех  необходима в продажах, неизбежен  ряду переход  появляются на новые виды  характерны оборудования и технологии. В  технологии ходе замены  насытить устаревшего оборудования,  году кроме увеличения  ответственного объемов производства,  очередность должны ставиться  внешнем и другие задачи:  структура получение продукта  является стабильного качества  имеющихся с продленными сроками  деятельности хранения; снижение  групп доли или  себестоимость полное исключение  валовая ручного труда.
ОАО «Савушкин  последние продукт» всячески  обеспечивает содействует продвижению  являются производимой продукции  себестоимость на внутреннем рынке  передачи Республики Беларусь:  невыполнение грамотно выстраивается  широкой логистическая цепочка,  легким предлагается  направленные активная рекламная  трудность поддержка через  рублей средства массовой  полезности информации, а также  целью путем размещения  стратегии post-материалов в местах  поощряющие продаж, проводится стимулирование  связи продаж после  увеличить постановки товара  ответственного на полки магазинов – мерчендайзинга.  постоянно
В 2017 году  характеристика получен сертификат  внедрение соответствия на систему  женщины менеджмента безопасности  которой пищевых продуктов  году производства и хранения  основные молока сухого  дальнейш обезжиренного и цельного  поступает требованиям СТБ  осваивать ИСО 22000,  году сертификат соответствия  невысоким на систему управления  числе качеством и безопасностью  основные производства и хранения  основными сыров на основе  крупнейшее анализа рисков  доминирование и критических контрольных  спросом точек (НАССР). Сертификация  охватывающие системы качества  увеличением является первым  таблица практическим шагом  году к росту признания  который предприятия, как  протяжении на внутреннем, так  использование и на внешнем (международном) рынке.
Продуктовые  обеспечения инновации на ОАО «Савушкин  системы продукт» в настоящее  напитки время направлены  характерны на решение следующих  спроса задач:
рациональное использование  году поступающего на предприятие  этого сырья;
увеличение сроков  состоянию годности молочных  молочных продуктов;
удовлетворение потребности  году населения в продуктах,  сделают позволяющих ослабить  имеющихся фактор воздействия  энергозатрат неблагоприятной экологии  машины на человека: обогащенных  году витаминами и биологически  числа активными добавками;
увеличение  обоснованная ассортимента продуктов  году десертного направления (йогурты,  напитки пасты).
Немаловажную роль  которой при разработке  запланировано и внедрении продуктовых  хозяйствования инноваций играет  представляют культура питания. Сложившиеся  тонн традиции отражают  женщины структуру питания,  новый учитывающую особенности  промежуточные региона и национальные  является предпочтения. Из национальных  анализ продуктов в первую  издержек очередь следует  осваивать отметить группу  является творогов и творожных  выделим изделий, которые  увеличение являются важнейшим  собственные компонентом рационального  спроса питания и фактором  обеспечивают профилактики и лечения  уровня различных заболеваний. Вследствие  стопроцентной этого актуальными  хранения остаются вопросы  имеющихся совершенствования технологии (или  благодаря адаптации к современным  прибыль условиям производства) традиционных  обеспечения и национальных продуктов.
Одним  основе из важных инновационных  нового ресурсов, отражающих  полезности инновационный потенциал  коэффициент предприятия, является  осуществлять персонал организации,  корпуса уровень его  связи профессиональной подготовки. Списочная  передачи численность работающих  срок на ОАО «Савушкин  состоянию продукт» по состоянию  промежуточные на 1 января 2017 год  способствует составляет 1 778  выпуск человек,  финансовых из них  чему 1 013 (57%) – женщины.
Структура  продукции кадров ОАО «Савушкин  прогрессивных продукт», характеризующая  инновационная соотношение различных  рабочие категорий, приведена  производимых в Таблице 6.
Таблица 5 - Структура  различных кадров ОАО «Савушкин  объем продукт»
Категория работников
Количество,  стороны человек
% от общего  этом числа
1. Руководители
163
9,2
2. Специалисты
354
19,9
3. Служащие
68
3,8
4. Рабочие
1193
67,1
Итого:
1778
100
из  предприятие них женщины
1013
% от  когда общего числа:
57,0
Сведения  является об образовательном уровне  средства работников организации  рентабельность приведены в Таблице 7. Предприятие  привлекают укомплектовано в достаточном  рассмотренные количестве квалифицированными  ресурсные кадрами, имеющими  молочной высшее (27,7 %) и  обоснованная среднее специальное  сведения образование (26,9%),  местах что свидетельствует  постоянно о высоком профессиональном  финансирования и образовательном уровне  прогрессивных работников.
Таблица 6 - Сведения  консервантов об образовательном уровне  реализация работников
Категория работников
Образование,  качества человек
высшее
среднее специальное
профессионально-техническое
среднее
общее
базовое
общее
Руководители
119
34
8
2
-
Специалисты
274
57
4
18
1
Служащие
17
37
7
7
-
Рабочие
82
351
349
401
10
Итого:
492
479
368
428
11
% от  издержками общего числа:
27,7
26,9
20,7
24
0,6
из  продвижению них женщины
302
295
213
201
2
% от  объем общего числа  устоявшаяся женщин:
29,8
29,1
21,0
19,8
0,2
Обязательным условием  настоящее и источником инновационной  предприятие деятельности предприятия  литра является достигнутый  завоеванные технико-технологический уровень.
Весной 2016 года  сухие была приобретена  внедрение и введена в эксплуатацию  содержанию термоформовочная фасовочно-запечатывающая  типа машина фирмы “Хассия  машины Ферпакунгсмашинен ГмбХ” типа  производства ТНА 8/48. Оборудование  новейших позволяет производить  направленные как термизированные,  позволит так «живые» йогурты,  введена йогурты с различными  уровня наполнителями, послойные. Процесс  свою производства полностью  имеется автоматизирован, благодаря  финансирования чему исключено  существующее влияние «человеческого  ряду фактора» на процесс  охлаждения выработки йогурта,  инновационный значительно улучшены  осуществлять условия труда  прибыльное работников. Дополнительно  способствовало к линии по производству  уровню йогуртов была  спросом приобретена асептическая  консервантов емкость, позволяющая  создание полностью исключить  сведения повторную контаминацию  выручке термообработанного йогурта,  сроков увеличить сроки  решений хранения готового  году продукта.
Установка аэрационной  темпами установки VE-50 дала  введена возможность увеличить  гкал выпуск аэрированных  объем продуктов – творожков  мероприятия и йогуртов в широкой  процесс вкусовой гамме  цене и большем ассортименте,  сборы максимально удовлетворяющим  ресурсов запросы потребителей. Собственными  сопротивления силами на основе  разработке комплектующих материалов  multivac была изготовлена  соки и смонтирована линия  полное для приготовления  повышение закваски, благодаря  разработка чему процесс  стратегий ее выработки переведен  ограничения в автоматический режим,  производству повысилось качество  выполненных санитарной обработки  текущей соответствующего оборудования  улучшающие и технологической линии.
В  позволит связи с увеличением  внедрение объемов производства  анализ творога дополнительно  осваивать приобретены и установлены  отдельных емкости – коагуляторы,  числе что способствовало  таблица повышению производства  собственные творогов до 45 тонн  анализ в сутки. Также  году благодаря автоматизации  производство процесса производства  машины творогов значительно  является уменьшено влияние  инновационных человеческого фактора  этом на ход технологического  себестоимость процесса, улучшены  данный условия работы  рыночной операторов.
В связи  натуральных с увеличением производственных  году мощностей по производству  комплектацию творога возникла  рыночной необходимость в приобретении  эффективность упаковочной машины  году MULTIVAC R530 для  деятельности вакуумной упаковки  безалкогольные творога в пленку. Автомат  уровня позволяет осуществлять  ответственного выпуск различных  тонн видов творога  разработка при сохранении  работ той же численности  близости обслуживающего персонала  этого и сохранении натуральных  себестоимость свойств конечного  объекты продукта.
Внедрение линии  развитию по внесению технологических  создание добавок позволило  году значительно увеличить  финансирования производственные мощности  составил по выпуску таких  нормативе групп продуктов  стопроцентной как йогурты,  трудность напитки на основе  сделают сыворотки, напитки  году и коктейли на основе  планирования молока. Кроме  сухие того, линия  газа даёт возможность  эффективности растворения и восстановления  теплом сухого молока.
Также  предполагающая в 2016 году были  решений реализованы следующие  внешней проекты:
1.приобретение бактофуги  счет ВВ618HGV – 34C  валовая позволило весь  молоко объём перерабатываемого  цель молока очищать  объем от микроорганизмов, а также  фондов способствует более  нормативе полному и бережному  этот сохранению исходных  замена свойств молока,  машины получению продукта  техническое высокого качества;
2.внедрен  представленных модуль по автоматической  году нормализации молока  устойчивости Tetra Alfast,  году который исключил  деятельности необходимость в дополнительных ёмкостях  конфронтации для нормализации  характеристика молока за счёт  крупнейшее проведения нормализации  выход по жировому составу  типа как автоматически,  нескольких так и в потоке. Модуль  сведения позволяет получить  ближнего на выходе из установки  уровня смесь с заданным  этот содержанием жира;
3.приобретен  направлена и внедрен в производство  инвестиционная упаковочный автомат  обслуживающего Тетра Пак  основные типа ТР С3/Флекс. В  текущего результате мощности  внедрение по выпуску продукции  способствующие в упаковке Тетра  планирования Брик Сквеа (ТБС) увеличились  представлен в 2 раза;