Понятие о себестоимости продукции продукции и услуг, её виды

Идея данной курсовой работы состояло в изучении теоретических аспектов понятия себестоимости продукции и услуг , а также её виды.
Дата защиты 14.04.2016
Место защиты МГИМО ( Проспект Вернадского)
Оценка - 5(отл.)
...

ВВЕДЕНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Понятие о себестоимости и её виды
1.2 Нормативно - правовое регулирование формирования себестоимости
2 ПРАВИЛА И УЧЕТ ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
2.1 Понятие затрат и их роль в формировании себестоимости
2.2 Бухгалтерский учет затрат и себестоимости на предприятии
2.3 Документальное оформление формирования себестоимости на предприятии
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Одним из важных показателей, которые рассчитывают организации – это показатель себестоимости продукции (товаров, услуг). Экономическое содержание данного понятия несет в себе смысл системы экономических расчетов затрат на производство, обеспечение каждого вида продукта, услуги.
Определение себестоимости играет важную роль в применяемой предприятием политике ценообразования, а также является основной базой для определения налогов и эффективной оценки результатов деятельности организации. Информация, которую можно получить на основании калькулирования себестоимости, позволяет выявить и спрогнозировать, а также и построить эффективно будущий выпуск продукции, ее оптимальную цену, оптимизация ассортимента и, вообще, целесообразность действия оборудования или деятельности имеющегося персонала.
Снижение себестоимости продукции и услуг означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений. Таким образом, актуальность темы исследования понятия себестоимости продукции, услуг и ее основных видов на сегодня крайне важно.
Цель данной работы состоит в изучении понятия себестоимости продукции и услуг, а также ее видов. В соответствии с целью, задачами данной курсовой роботы являются:
- рассмотрение теоретических основ формирования себестоимости;
- рассмотрение бухгалтерского учета затрат и себестоимости на предприятии;
- изучение документального оформления формирования себестоимости на предприятии.
Объектом в данной работе является понятие себестоимости. Предметом данной работы являются теоретические аспекты понятия себестоимости в системе бухгалтерского учета в современных коммерческих предприятиях.
Изучение темы проводилось на основании нормативных документов по бухгалтерскому учету, международных стандартов финансовой отчетности, использовались диссертационные исследования, данные периодической печати, специализированные интернет-ресурсы, а также иной спектр практических материалов.
Структура работы состоит из введения, двух последовательно изложенных глав, рассматривающих теоретические аспекты понятия себестоимости и ее видов, заключения, списка литературы и одного приложения.

Таким образом, в российском законодательстве сегодня достаточно развито понятие себестоимости.
2 ПРАВИЛА И УЧЕТ ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
2.1 Понятие затрат и их роль в формировании себестоимости
Понятие затрат в бухгалтерском и управленческом учете подразумевает под собой совокупность издержек, которые выражаются в натуральной и денежной формах живого и овеществленного труда в процессе производства за какой-то промежуток времени.
В таком случае, рассматривая понятие затрат, следует выделить следующие аспекты [5, 125c.]:
- затраты определяются уровнем затраченных ресурсов;
- количество использования имеющихся ресурсов необходимо представить в денежном выражении для их сопоставимости;
- понятие затрат должно соотносить также с конечными целями и задачами. Без поставленной цели, затраты и их понятие становится неопределенным.
Для того, чтобы создать предприятие, необходимо затратить большое количество ресурсов, как материальных, так трудовых и денежных. Также, кроме создания, предприятие также нуждается в постоянных затратах и капитальных вложениях.
Также, важное значение для верной организации учета затрат имеет научно-обоснованная классификация. Затраты на производство группируют по месту их возникновения, носителям затрат по видам и расходам.
По месту возникновения затраты можно сгруппировать по производствам, цехам, а также остальным подразделениям организации. Приведенная группировка важна для того, чтобы организовать учет по выделенным центрам ответственности и определения производственной себестоимости продукции.
Согласно видам затрат группируются по экономическим однородным элементам и статьям калькуляции.
В учете классификация затрат весьма разнообразна и зависит от того, какую управленческую задачу необходимо решить. К основным задачам бухгалтерского учета себестоимости относят: расчет себестоимости произведенной продукции и определение размера полученной прибыли. На основании этой информации, управленческий аппарат предприятия имеет возможность принять управленческое решение и осуществить планирование производства в будущем, также осуществлять контроль и регулирование производственной деятельности центов ответственности.
Решению каждой из названных задач соответствует своя классификация затрат. Так, для расчета себестоимости произведенной продукции и определения размера полученной прибыли затраты классифицируются на: входящие и истекшие; прямые и косвенные; основные и накладные; входящие в себестоимость продукции (производственные) и внепроизводственные (периодические, или затраты периода); одноэлементные и комплексные;
Для принятия решений и планирование затрат различают: постоянные, переменные, условно-переменные (условно-постоянные) затраты; затраты, принимаемые и не принимаемые в расчет при оценках; безвозвратные затраты; предельные и приростные затраты; планируемые и непланируемые.
Наконец, для осуществления функций контроля и регулирования в управленческом учете различают регулируемые и нерегулируемые затраты. Особое внимание здесь уделяется корректировки задач с учетом фактически достигнутом объема производства, т.е. составлению гибких смет.
Калькуляция в первичном значении – комплекс затрат, калькулирование – процесс их исчисления. В действующей практике калькулирование себестоимости представляет собой систему расчетов, главная цель которых состоит в определении себестоимости единицы калькуляционной совокупности. В качестве последней могут рассматриваться отдельные виды готовой продукции, ее составные части, разновидности приобретаемых материальных ценностей, выполненных работ и оказанных услуг. Данные калькуляции используют при оценке выполнения плана по себестоимости, в расчетах экономической эффективности инноваций, при определении величины затрат в незавершенном производстве и потерь от брака, в ценообразовании и контроле рентабельности производства и продаж.
Разновидности калькуляций себестоимости продукции отраслей материального производства можно представить в виде следующей классификации [5, c. 42]:
1) В зависимости от времени составления [9, c. 43]:
а) до начала производства, изготовления, выпуска продукции: сметные (проектно-сметные) калькуляции; плановые калькуляции; нормативные калькуляции;
б) после завершения производства и продаж изделий, работ, услуг: отчетные, фактические калькуляции.
2) В зависимости от полноты включения затрат в калькуляционные расчеты: калькуляции переменных (прямых) затрат; калькуляции цеховой себестоимости; калькуляции полной себестоимости предприятия-изготовителя; калькуляции консолидированной себестоимости продукции фирмы, компании, корпорации предприятий.
3) В зависимости от степени детализации калькуляционных расчетов: кумулятивные (без детального раскрытия статей затрат) калькуляции; элективные (детально развернутые) калькуляции.
4) В зависимости от объекта калькулирования: калькуляции себестоимости изделий и полуфабрикатов; калькуляции себестоимости работ и услуг; параметры калькуляции.
5) В зависимости от длительности периода охвата издержек: годовые калькуляции себестоимости продукции; квартальные калькуляции; ежемесячные калькуляции; оперативные (ежедневные, еженедельные) калькуляции себестоимости продукции.
Могут быть и другие принципы классификации и виды калькуляций, например а зависимости от степени завершенности расчетов – текущие (до окончания работ по заказу) и окончательные калькуляции; в зависимости от сферы и процессов деятельности – калькуляции себестоимости приобретения сырья, материалов, основных фондов и других активов, калькуляции себестоимости брака, освоения продукции и т.п.
Главной в бухгалтерском учете затрат и сбыта является калькуляция фактической себестоимости товарного выпуска продукции и отдельной единицы. В управленческом учете она тоже имеет важное значение, хотя основное внимание в нем уделяется сметным, плановым и особенно нормативным калькуляциям. Калькуляция фактической себестоимости продукции и услуг в управленческом учете служит средством контроля за исполнением параметров, лежащих в основе предварительных калькуляций.
С помощью итоговой (фактической) калькуляции исчисляют действительно имевшие место расходы на создание той или иной продукции в течении отчетного периода, определяют фактическую рентабельность отдельных изделий и услуг. Если калькуляция составляется по данным учета всех затрат предприятия за определенный период, она считается конечной, если по данным о затратах только части мест издержек – промежуточной.
Необходимость в промежуточной калькуляции может возникнуть при производстве с длительным циклом изготовления. В этих случаях калькулируют себестоимость узлов. Сборочных соединений и других полуфабрикатов.
Система полной калькуляции предполагает отнесение косвенных затрат на виды продукции. Косвенные затраты группируют по местам формирования издержек и центрам ответственности, а затем распределяют по видам изделий, работ, услуг пропорционально определенной базе.
Калькуляция сокращенной себестоимости (маржинальная калькуляция) предназначена для исчисления ставки покрытия (маржи) по каждому изделию, услуге и по предприятию в целом.
В большинстве отраслей промышленности для расчета общей суммы калькулируемых расходов используют комбинированные методы, например, из итога оборота по дебету калькуляционных счетов исключают изменение затрат в незавершенном производстве, стоимость побочной продукции, распределяют косвенные расходы.
Объекты калькулирования – отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, незавершенное производство, работы и услуги, себестоимость которых определяется. Аналитический учет затрат на производство ведется, как правило, по объектам калькулирования. Разрешается открывать аналитические счета на каждый объект. А на их группу.
Для каждого объекта калькулирования необходимо правильно выбрать калькуляционную единицу, в качестве которой применяют [6, c. 213]:
- натуральные единицы (тонны, метры, штуки и т.п.);
- условно-натуральные, исчисляемые с помощью коэффициентов (тысяча условных банок консервов, спирт 100% крепости и т.п.);
- трудовые единицы (нормо-час, нормо-смена);
- стоимостные единицы (затраты на рубль проданной продукции, на 1000 руб. стоимости запасных частей и т.п.).
2.2 Бухгалтерский учет затрат и себестоимости на предприятии
Бухгалтерский учет затрат на производство, организации осуществляют в рамках экономических подразделений расходов, в свою очередь, учет себестоимости продукции или услуг производятся согласно различным статьям затрат. Так, расходы, которые включаются в себестоимость продукции или услуг принято подразделять на следующие разновидности [3]:
- материальные затраты;
- расходы по заработной плате;
- страховые взносы;
- амортизация;
- прочие расходы.
При этом, все расходы, которые несет предприятие по основной деятельности должны быть включены в себестоимость продукции или услуг независимо от оплаты данной продукции или услуги.
Важно также отметить, что согласно плану счетов предусмотрен целый раздел «затраты на производство», в котором приведены основные бухгалтерские счета, на которых должны отражаться все затраты по обычным видам деятельности организации. Это означает, что затраты должны отражаться в учете на счетах 20-29. Рассмотрим общую схему бухгалтерского учета каждого счета затрат.
Основным счетом для отражения всего объема расходов производственного подразделения выступает счет 20 «Основное производство». Данный счет используется с целью отражения расходов [12, c. 114]:
- по выпуску продукции;
- по выполнению строительно-монтажных и иных видов работ;
- по оказанию услуг;
- прочим видам деятельности.
Таким образом, данный счет предназначен для учета прямых затрат, которые включают все расходы производственного процесса продукции или затрат на выполнение услуги, которые напрямую включаются в себестоимость продукции либо услуги. Также данный счет отражает сумму косвенных затрат, а именно связанных с обслуживанием производства или же потерь от брака.
В свою очередь, прямые затраты включают в себя в первую очередь:
- стоимость материальных затрат;
- расходы на оплату труда работников, осуществляющих напрямую производство продукции или непосредственно выполняющих услугу.
На счетах бухгалтерского учета материальные расходы отражаются на 10 счете «Материалы». При этом основные бухгалтерские корреспонденции на поступление материальных ценностей выглядят следующим образом:
Д-т 10 «Материалы» К-т 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» — отражена сумму покупных материалов;
Д-т 10 «Материалы» К-т 76 «Расчеты с прочими дебиторами и кредиторами» — отражены расходы на доставку.
Материальные расходы, которые аккумулируются на 10 счете «Материалы» списываются в производство на 20 счет «Основное производство»:
Д-т 20 «Основное производство» К-т 10 «Материалы» — отражено списание материалов в производство.
В свою очередь, поступление услуг оказанных организации приходуется в зависимости от их целевого поступления:
Д-т 20 «Основное производство» К-т 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» — отражены прочие расходы, относящиеся к основному производству.
В части расходов на оплату труда и социальных взносов, основными бухгалтерскими счетами в данном случае являются 70 «Расходы на оплату труда» и 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению». При этом, с целью формирования себестоимости, данные расходы по начислению учитываются в кредитовом обороте. По дебету отражаются по счету 20 «Основное производство».
Также важно рассмотреть списание косвенных расходов в счет основного производства:
Д-т 20 «Основное производство» К-т 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» - отражено списание косвенных расходов;
Д-т 20 «Основное производство» К-т 28 «Брак в производстве» - отражено списание потерь от брака.
Полученная себестоимость за период по 20 счету отражается следующим образом:
Д-т 43 «Готовая продукция» К-т 20 «Основное производство» - отражена производственная себестоимость выпущенной продукции за период;
Д-т 90/2 «Себестоимость продаж»К-т 20 «Основное производство» - отражена себестоимость выполненной услуги.
В свою очередь, счет 23 «Вспомогательные производства» необходим для отражения информационных данных о производственных расходах, которые выступают вспомогательными для основного производства, например, расходы на обслуживание электроэнергии, транспорта, ремонта основных средств, изготовления запасных частей, отдельных деталей, материалов и прочего.
Аналогично счету 20, на данном счете расходы отражаются по дебету счета. Основные бухгалтерские корреспонденции имеют следующий вид:
Д-т 23 «Вспомогательные производства» - К-т 10 «Материалы» - отражена стоимость материалов, списанных в вспомогательное производство;
Д-т 23 «Вспомогательные производства» - К-т 70 «Расходы на оплату труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» - отражена начисленная заработная плата работников вспомогательного производства.
Также в соответствии с учетной политикой, в счет 23 могут списываться косвенные расходы по счетам 25 и 26. Непосредственно итоговая сумма вспомогательных расходов списывается в зависимости от их целей в счета: 10 (если были произведены материалы для производственного цеха), 20 (если осуществлялись вспомогательные работы), 90/2 (если осуществлялись вспомогательные услуги).
В свою очередь, на счете 25 «Общепроизводственные расходы» отражаются информационные данные по поводу затрат на обслуживание основного производства предприятия. Так, данный счет аккумулирует следующие виды расходов:
- расходы по содержанию оборудования;
- амортизация и расходы по ремонту производственного имущества;
- расходы на страхование производственного имущества;
- арендная плата по производственному имуществу;
- заработная плата работников, осуществляющих работы, относящиеся к общепроизводственным;
- иные расходы.
В течении периода (календарного месяца) на данном счете аккумулируются вышеприведенные расходы. При этом, отражаются затраты следующими бухгалтерскими корреспонденциями:
Д-т 25 «Общепроизводственные расходы» К-т 02 «Амортизация основных средств», 05 «Амортизация нематериальных активов», 10 «Материалы», 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 70 «Расходы на оплату труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», 71 и прочие.
В конце каждого месяца косвенные расходы списываются в счет основного производства или вспомогательного производства. При это, можно отметить, что на конец отчетного периода счет 25 сальдо иметь не может.
По счету 26 «Общехозяйственные расходы» отражаются информационные данные по поводу затрат на управленческие цели, которые не имеют прямой зависимости от производственной деятельности предприятия. К таким затратам принято относить:
- управленческие расходы;
- расходы на управленческий персонал;
- арендная плата помещений управленческого назначения;
- затраты на приобретение информационных, аудиторских, консультационных и прочих услуг;
- иные расходы.
Аналогично счету 25, расходы в течении периода (календарного месяца) на данном счете аккумулируются. При этом, отражаются затраты следующими бухгалтерскими корреспонденциями:
Д-т 26 «Общехозяйственные расходы» К-т 02 «Амортизация основных средств», 05 «Амортизация нематериальных активов», 10 «Материалы», 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 70 «Расходы на оплату труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», 71 и прочие.
В конце каждого месяца косвенные расходы списываются в счет основного производства или себестоимости продаж. Это должно быть учтено в учетной политике организации. При это, можно отметить, что на конец отчетного периода счет 26 сальдо также иметь не может.
Далее рассмотрим подробнее счет 28 «Брак в производстве». По данному счету отражаются информационные данные по учету потерь от брака. В дебете данного счета отражаются расходы, связанные с исправлением брака, а в кредит относятся суммы на уменьшение потерь от брака. Таким образом:
Д-т 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям», Д-т 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» К-т 28 «Брак в производстве» - отражены удержания из заработной платы работников по возмещению брака или отражены претензии поставщикам за некачественные материалы;
Д-т 28 «Брак в производстве» К-т 10 «Материалы» - списаны затраты на стоимость материалов для исправления брака;
Д-т 28 «Брак в производстве» К-т 70«Расходы на оплату труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» - отражена заработная плата работникам, принимавшим участие в исправлении брака.
Рассмотрим учет затрат на счете 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». На данном счете ведутся расходы по работам и услугам обслуживающих производства, которые не являются связанными с производством продукции, но необходимы для функционирования организации. К таким расходам принято относить:
- расходы на эксплуатацию жилых домов, общежитий;