Совершенствование организации основного производства в мелкоштучном цехе булочно-кондитерского комбината.

Введение
1.Методика расчета экономической эффективности от внедрения новой техники
2.Определение затрат на внедрение новой техники
3.Расчет условно-годовой экономии от внедрения новой техники (по изменяющимися статьям калькуляции)
4.Срок окупаемости затрат на внедрение новой техники. Показатель общей (абсолютной) экономической эффективности мероприятий……………………………………………………………………...20
5.Рост производительности труда в результате внедрения новой техники…………………………………………………………………..……….22
Выводы
Список литературы

Совершенствование организации основного производства в мелкоштучном цехе булочно-кондитерского комбината.

- затраты на НИОКР (на единицу товара);
- затраты на организационно-технологическую подготовку производства нового, товара;
- затраты на производство товара;
- затраты на подготовку товара к функционированию;
- затраты на эксплуатацию и техническое обслуживание товара, затраты на восстановление (ремонт) товара;
- затраты (экономия) на утилизацию товара.
К структурным показателям ресурсоемкости товара относ, показатели, характеризующие долю укрупненного вида ресурса каждой стадии жизненного цикла единицы товара или за весь его жизнен­ный цикл:
- структура затрат по стадиям жизненного цикла товара (в %);
- сырье и материалы (в % от полных затрат на этой стадии жизнен­ного цикла товара);
- комплектующие покупные изделия или запасные части (в % от
полных затрат);
- топливно-энергетические ресурсы (в натуральном выражении
и в % от полных затрат);
- заработная плата персонала фирмы, приходящаяся на единицу
товара (в % от полных затрат);
- амортизация основных производственных фондов в расчете на
единицу товара на данной стадии (в %).
К относительным показателям ресурсоемкости товара относятся показатели расхода ресурса на единицу параметра объекта или техноло­гические потери ресурса.
К удельным показателям ресурсоемкости товара относятся показа­тели, характеризующие расход абсолютного значения конкретного ви­да или совокупности ресурсов на отдельной стадии жизненного цикла товара на единицу его полезного эффекта.
Стратегиями ресурсосбережения на фирме могут быть следующие:
- упрощение кинематической схемы (структуры, принципа дей­ствия) товара;
- межвидовая и внутривидовая унификация составных частей то­вара;
- совершенствование технологичности конструкции товара;
- организационно-техническое развитие производства;
- расширение зарубежного производства качественного товара без
изменения его конструкции в стране (странах), где дешевле (эф­фективнее) конкретный вид ресурса;
- реализация факторов ресурсосбережения.
Конкретная стратегия ресурсосбережения определяется после комплексно-системного анализа всех сторон деятельности фирмы как эта­па стратегического менеджмента [2].
Выводы
В результате внедрения трех бункерных агрегата вместо четырех тестомесильных машин «Стандарт» с подкатными дежами и замены чугунных полов на керамические при капитальных затратах в размере 800 тыс.р. экономический эффект будет равен 12,84 тыс.р.
Себестоимость продукции снижается на 19,2 %.