Стратегия развития на примере мини-отеля Casele

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1.Понятие, сущность и классификация стратегий
1.2.Процесс разработки стратегии развития: методы и этапы
ГЛАВА 2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МИНИ-ОТЕЛЯ CASELE
2.1. Резюме мини-отеля Casele
2.2. Организационная структура мини-отеля Casele
2.3. Основные, вспомогательные, обслуживающие процессы мини-отеля Casele
2.4. Дерево целей мини-отеля Casele
2.5. Жизненный цикл услуг мини-отеля Casele
2.6. Анализ портфеля предприятия с помощью матрицы МакКинзи
2.7. Анализ окружающей среды мини-отеля Casele
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ МИНИ-ОТЕЛЯ CASELE
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Стратегия развития на примере мини-отеля Casele

- научно-теоретическая литература по менеджменту, теории управления и организации;
- периодическая литература (журналы) с описанием существующих проблем, с которыми сталкиваются компании при осуществлении своей деятельности;
- практические пособия по управления в организациях, рассмотренные в работах таких авторов, как Д.Д. Вачугова, А. С. Виханского, П.С.Завьялова, С.В. Захарова, М. Каза, В.И. Кноррига, Н.Д. Эриашвили, А.П. Панкрухина и многих других авторов.
Цели и задачи исследования обусловили структуру работы, которая состоит из введения, основной части, включающей три главы, заключения, списка использованной литературы.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Стратегия организации – это генеральный план действий, определяющий приоритеты стратегических задач, ресурсы и последовательность шагов по достижениюстратегических целей. Эффективность работы гостиниц отражает их успешность в различных сферах. Высокая эффективность необходима для выживания и процветания любой гостиницы, часто находящейся в условиях постоянно растущей конкуренции. Как в любом другом бизнесе здесь существует необходимость улучшать свою работу, чтобы клиенты были довольны обслуживанием и захотели снова остановиться в этой гостинице.
В работе была рассмотрена деятельность мини-отеля Casele, г. Санкт-Петербург, расположенного в историческом, культурном и деловом центре города. Рассмотрена организационная структура отеля и основные функциональные обязанности подразделений, выявлены возможные связи между подразделениями в процессе осуществления деятельности по приему и обслуживания гостей.
Эффективность актуальной стратегии предприятия весьма невелика (0,61 из 1), предприятие находится чуть выше среднего уровня привлекательности на рынке. Следует разработать программу повышения конкурентоспособности стратегии предприятия, а именно разработать новую стратегию развития гостиницы. Для этого необходимо провести детальный анализ окружающей среды предприятия, включая анализа внешней и внутренней среды, а затем на основании выявленных взаимосвязей влияющих факторов на деятельность гостиницы разработать основные направления стратегии дальнейшего развития мини-отеля Casele.
Проведенный SWOT-анализ выявил основные направления дальнейшего стратегического развития гостиницы, которыми являются:
Разработка и внедрение новых услуг.
Разработка и внедрение маркетинговой стратегии, включая систему продвижения.
Привлечение новых квалифицированных кадров и разработка программ обучения персонала.
В соответствии с данными направлениями и разработанными сценариями развития гостиницы на ближайшие пять лет, был предложен ряд мероприятий по совершенствованию деятельности гостиницы и разработки и реализации стратегии ее развития. Данные мероприятия включают: